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第12章 高明之處

田螺姑娘的故事,大意講的是有一個(gè)單身漢,每天在田里辛勤勞作。

有一天,單身漢在田里撿了只大田螺,覺得很喜歡,就養(yǎng)在了水缸,結(jié)果田螺變成了個(gè)美麗的姑娘,偷偷幫著單身漢做飯洗衣。

后來被單身漢發(fā)現(xiàn),于是便和田螺姑娘過上了沒羞沒臊的生活……

小丫頭聽得很認(rèn)真,正處于情竇初開的年紀(jì),對(duì)于愛情都很向往。

特別是聽到田螺姑娘為報(bào)前世之恩,以身相許之時(shí),小丫頭感動(dòng)得稀里嘩啦的。

“秦大哥,田螺姑娘這么善良……”楚幼嵐看著一盆的田螺,聲音有些哽咽,“味道一定很好吃。”

秦飛本以為她會(huì)說不要吃田螺了,結(jié)果卻是這樣。

嘖嘖,被帶壞了啊。

小丫頭正處于長(zhǎng)身體的年紀(jì),這會(huì)兒應(yīng)該是餓了,秦飛挑出最先處理的那一批田螺,沙子已經(jīng)吐干凈了,又洗了幾遍,燒來當(dāng)宵夜再合適不過。

生火,先煮一鍋開水,將田螺焯一遍,不要煮老了,撈起來瀝干。

接著燒油,將蔥姜蒜放入其中,還有些八角香葉之類的,去腥爆香,隨后把田螺倒進(jìn)去翻炒。

秦飛口味偏重,楚幼嵐也能吃辣,便加了一勺秘制辣醬,田螺就變得紅澄澄,亮閃閃起來。

再加鹽、糖、醬油等調(diào)味料,收汁燉煮陣子,螺肉的香味徹底激活,秦飛咽了咽口水,挑選一只大的嘗嘗味。

去掉螺螄厴,就是頭部的那片蓋子,然后用竹簽挑出里面的肉。

湯汁已經(jīng)深入螺螄殼,帶出來的螺肉有一股濃郁的醬香,掐掉尾部的那段,這部分是內(nèi)臟,不能吃的,只吃頭部的那一段硬肉。

螺肉偏硬,因此很有嚼勁,一口嚼下,麻辣鮮香的汁水就爆了出來,讓人口齒生津。

秦飛滿意點(diǎn)頭,成了。

在出鍋前,還有最關(guān)鍵的一環(huán),秦飛將野外摘來的紫蘇葉子放入其中。

這紫蘇不僅能夠去除田螺的泥腥味,還能升華螺肉的鮮味,入口時(shí)香中有辣,辣中帶甜,簡(jiǎn)直就是炒田螺這道菜的靈魂。

“小嵐,過來吃宵夜。”秦飛將田螺盛上桌,自己倒了杯啤酒,犒賞這一天的勞作。

楚幼嵐聞著田螺的香味,食指大動(dòng),只是苦于不知從何下手,水汪汪的大眼睛充滿了渴望。

秦飛心頭覺得好笑,手把手地教她如何挑出螺肉,小姑娘吃了一口,仿佛長(zhǎng)出了翅膀,幸福得快要灰起來:

“田螺姑娘真的好好吃啊,謝謝秦大哥。”

秦飛一臉老父親的欣慰,又喝了口啤酒。

楚幼嵐一連吃了好幾個(gè)田螺,可能覺得有些辣了,可憐巴巴看向秦飛:“秦大哥,這個(gè)啤酒是什么味道的啊?”

今天啤酒問世,看著那些客人大呼爽快,楚幼嵐早就好奇是什么滋味了。

“小孩子不能喝酒。”秦飛直接拒絕了。

“人家不小啦。”楚幼嵐挺了挺胸膛,氣鼓鼓的。

秦飛略作猶豫,這倒提醒了他,便前往后院,兌了杯糖水,然后用機(jī)械空間的二氧化碳混合機(jī)壓入氣體。

“你試試這個(gè)。”這就算是汽水飲料了,秦飛將其遞給楚幼嵐。

楚幼嵐看著這杯白花花的水,雖然也在冒泡泡,但看起來就是沒秦飛那黃橙橙的啤酒誘人。

有總是比沒有好,楚幼嵐小嘴輕輕喝了一口。

汽水的味道不同于啤酒,甘甜爽口,楚幼嵐眼睛發(fā)光,咕咚咕咚的喝了好多:“秦大哥,這水真好喝,叫什么?”

“就叫肥宅歡樂水吧。”秦飛有些惡趣味。

楚幼嵐大惑不解,這么好喝的飲料,為什么叫個(gè)這么奇葩的名字,便問道:“為什么啊?”

“因?yàn)楹榷嗔丝赡軙?huì)上癮、發(fā)胖。”

楚幼嵐連忙摸了摸臉蛋,呼,虛驚一場(chǎng),還好沒有發(fā)胖。

雖說不能再喝汽水,還好有田螺可吃,轉(zhuǎn)瞬又變得幸福滿滿起來。

吃著吃著,楚幼嵐趴在桌上睡著了,她忙活了一個(gè)白天,晚上還熬夜處理田螺,的確難為這小姑娘了。

秦飛將其抱起,送入后院的房間。

小丫頭很輕,依偎在秦飛的懷里就像只小貓,她口中呢喃有聲:“爹,娘。”

究竟是個(gè)孩子。

秦飛給她蓋上了張薄被,便去收拾了碗筷,隨后上閣樓休息了。

就在萬籟俱寂之時(shí),云江縣衙卻燈火通明。

縣尊大人在今晨推行了食蝗令,先由官府采購(gòu),油炸過后免費(fèi)發(fā)放給民眾試吃。

雖說民眾們開始比較抗拒,但吃過之后,大多都覺得味道不錯(cuò)。

這便算是有了民調(diào)支持,縣尊大人也不耽擱,連夜寫奏,包括食蝗蟲的好處前景,以及如何推廣全國(guó)的策略。

洋洋灑灑幾千文字,方才將縣尊大人的雄圖偉略道盡,自己又讀了幾遍,認(rèn)為必能引起圣上重視,青史留名,吩咐驛丞發(fā)往京師。

不出意外的話,這道小吃很可能會(huì)改變天下格局。

……

第二天,因?yàn)槠鸬猛恚仫w和楚幼嵐正在緊鑼密鼓的準(zhǔn)備晚上所需食材。

接近傍晚,秦飛還未出攤,便已有熟客到來。

現(xiàn)在不能吃飯不打緊,占著座,只要有一壺茶水,食客們便能從詩(shī)詞歌賦聊到人生哲學(xué)。

秦飛也挺喜歡聽這些人吹牛或者講些時(shí)事,畢竟這就是人間煙火啊。

老劉算是小吃店的熟客了,開業(yè)的這幾天,從未缺席,而且為人健談風(fēng)趣,秦飛對(duì)其印象很深。

老劉這會(huì)兒正在給大伙講笑話:“說有個(gè)女人出嫁,不知什么是周公之禮,就去問嫂子,嫂子便說了,這女子面紅耳赤,大罵周公無禮。”

“等這女子成親之后,再來問嫂子,何人是周公,嫂子說周公是古人,已經(jīng)死了,這女子長(zhǎng)長(zhǎng)一嘆,周公真是個(gè)好人,原準(zhǔn)備扎雙鞋子送他呢!”

這是個(gè)葷段子,食客們聽得哄堂大笑,怪叫聲聲。

老劉頗為自得,可掃視一眼,眾人都在笑,唯獨(dú)秦飛和那小楚姑娘沒笑。

楚幼嵐沒笑可以理解,年紀(jì)太小聽不懂,可秦飛為何不笑?

“秦老板,你怎么不笑?”老劉問到,“可是沒有聽懂?”

秦飛一臉冷漠,活在后世的他,什么葷段子沒聽過,這種段位太低了,實(shí)在勾不起興趣,不過為了給客人面子,還是說道:“挺有意思的。”

老劉久經(jīng)世故,哪能看不出秦飛敷衍,心頭不悅:“秦老板莫非有更好的笑話,不妨拿出來大伙聽聽?”

一眾食客跟著起哄,秦飛思索片刻,那就來一個(gè)吧,本來他也想講個(gè)污段子的,但楚幼嵐這個(gè)小朋友在,倒是不合適。

最終,秦飛清了清嗓子:“說森林里發(fā)了洪水,小動(dòng)物們登上船四處漂流,可食物很快就吃光了,它們決定通過游戲的方式把多余的同伴丟下船。”

“規(guī)則就是講笑話,要是誰的笑話不能讓所有動(dòng)物發(fā)笑,就會(huì)被丟下船。”

“牛先講,牛的笑話非常精彩,每個(gè)動(dòng)物都笑了,唯獨(dú)豬沒有笑,于是牛被扔下了船。”

“后面馬、狗、兔子也講了笑話,它們的笑話都很好笑,可豬始終板著臉,結(jié)果這些動(dòng)物都被一一扔下了船。”

“最后輪到了羊,奇怪的是羊還沒開口,豬就捧腹大笑。”

“小動(dòng)物們就問豬哪里好笑了,豬拍著大腿回答道,牛的笑話真逗!”

……

秦飛講完了這個(gè)笑話,食客們面面相覷,完全摸不著頭腦。

反而議論紛紛:“小動(dòng)物們?yōu)槭裁茨苷f話?”

“它們的船是哪來的?”

“你們聽過豬笑嗎?”

最終,食客們發(fā)出噓聲,覺得好無趣。

老劉頭搖頭嘆息,原來不是我的笑話不好笑,是秦老板的腦袋有問題。

秦飛怔了怔,明白過來,自己和他們相差了幾千年的文化,存在代溝。正如自己懂不起他們的梗,他們也不明白我的梗。

算了不強(qiáng)求,反正食材已經(jīng)準(zhǔn)備就緒了,秦飛開始烹制小吃。

楚幼嵐倒是皺著眉頭思索著秦飛的笑話,忽的明白了什么,笑得前俯后仰。

“你能懂?”秦飛詫異。

楚幼嵐笑得上氣不接下氣:“那頭豬反應(yīng)太慢了,逗死我了。”

秦飛欣慰不已,一曲肝腸斷,天涯何處覓知音。

而此刻,聽到楚幼嵐的解釋,食客們也紛紛琢磨過味來,拍腿大笑:“哈哈,原來如此,握草,握草草。”

當(dāng)然,還是有食客一臉懵,比如老劉頭:“到底哪里好笑了?”

便有食客解釋,這個(gè)笑話的關(guān)鍵梗在于那頭豬反應(yīng)慢,以至于害死了那么多同伴。

老劉頭也慢慢砸吧過味來,猛拍桌子,發(fā)出杠鈴般的笑聲:“哈哈啊杠杠,是這樣啊,笑死我了!”

食客們笑著笑著,忽然臉色一僵,在笑話中,那頭豬反應(yīng)慢,最后才明白了牛的笑話而捧腹大笑,他們這些食客,也是現(xiàn)在才反應(yīng)過來,又何嘗不是那頭豬?

把所有人都調(diào)侃進(jìn)去了,恐怕這才是秦老板笑話的高明之處吧!

食客幽怨又敬佩地看著秦飛,老劉頭更是面紅耳赤,前面還道秦飛腦袋有問題,理解不了笑話,不料對(duì)方才是真正的笑話大師啊。

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