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第122章 焉能防賊(一更)

  • 開局一座小島
  • 向小園0
  • 2127字
  • 2019-08-13 08:06:43

“怎么回事?”

烤魚店老板走進來,看到自己店里所有的食客都離去了,臉色不解的看著身旁的經理責問道。

“剛才有顧客反映烤魚里有螞蟻,顧客們知道后紛紛走了。”餐廳經理將手里端著的一盤烤魚,提給老板看道。

“后廚呢,衛生怎么搞得,老李頭這個月的績效就不要拿了。”烤魚老板將手上的盤子狠狠扔在桌上。

這位經理也沒說實話,菜里面有螞蟻確實很惡心,但是你要是處理得當,也不至于店里所有人都跑了。

身在職場,第一件事就是保全自己,將責任甩鍋出去。

不管是不是懷疑對面餐廳的手段,現在和老板說都沒啥用,結果就已經是這樣了,老板永遠是只看結果不問過程的。

到時候老板來一句,人家是付錢的啊,你怎么回答,說是自己憑感覺懷疑的?

所以這位經理相當不負責任的將責任甩給了后廚,也確實是菜里面出現了螞蟻,這么多人看到了,后廚想賴也賴不掉。

調監控看,也沒看到人家往菜里放螞蟻的證據。

而衛生處理不好,在餐廳里這是大忌。

老板本來就讓對面餐廳氣得冒火,這下子自己餐廳又冒出個衛生問題。

這讓他深感無力,自己的管理是不是有問題?

“你去聯系璧苑商城那幾個老家伙,看能不能合起伙來,把小園餐廳趕出去?”烤魚老板看著他臉色陰霾道。

“我這就去!”經理立刻應聲道。

“等一下……”烤魚老板突然有叫住了他,在他耳邊低聲道:“晚上找幾個人,丟些石塊,把對面的大門砸了,給新來的警告!”

“包在我身上,放心吧老板。”經理給了他一個我懂的眼神后,立刻跑出去安排事情了。

向小園身為漁民的兒子,從小在海鮮市場上耳讀目染各種小商鋪間的競爭。

從小小的定價問題,上升到動手,各種使絆子的陰謀詭計,更是層出不窮。

他相信對面烤魚店不會輕易罷手的,幾毛錢利潤的市場規矩,都讓人動手了。

何況在璧苑商城,這種租金高達天數的繁華地段。

雖然看上去各家商鋪裝潢得非常高大上,各種服務更是貼心,但是在顧客們看不到的暗處,各種競爭、各種手段有過之而無不及。

不管是明的還是暗的,不管你以為那些高大上的店鋪還是門口簡陋的小茶飲,其內部競爭激烈到超乎到任何不知情人的想象。

“烤魚店今天能做出到我門口拉客的舉動,明天就有可能到我店里搞破壞,而且有可能連同整個商城的餐飲店鋪,對我進行排擠,各種手段齊出,甚至包括犯法搗亂的。”向小園看著一旁的盛淺予提醒道。

“你盡快籌備應對方法,而且我們不能一直這么被動下去,得想個一招致勝的方法,讓他們徹底失去競爭的資格。”

盛淺予聽到他的話中之音后,頗為頭疼的詢問道:“如果他們聯合起來排擠我們,大概會采取什么措施呢。”

“有些事情不用想得那么有邏輯,商業競爭什么的,大直白點就是你死我活,商場如戰場,什么手段不能用?就算是找幾個人站在你往餐廳里丟石頭,又有什么大不了的。”向小園冷笑道:“幾次下來,很快就沒有食客敢來了,你不就開不下去了嗎?”

“他們不怕我們報警嗎?”盛淺予氣憤道。

“法律要是百靈藥的話,還要監獄干嘛,都是成年人了,想法成熟點行嗎,只要報酬超過風險,什么人不會做。”向小園輕笑道。

“如果對面真的是使用這種方法的話,我想沒有任何企業能夠開下去。”盛淺予搖頭道。

向小園看她似乎還不相信自己的話,甚至還有點覺得自己是在吹牛。

搖了搖頭,這就是在畢業后就進企業的問題所在,雖然接觸的都是非常先進的管理模式,可惜沒有從草根上待過,根本不知道那些初始創業者的心酸。

為了能夠盈利,背后需要付出的心酸,爾虞我詐實在太正常了。

盛淺予還是交代了門口的幾位服務員,多注意些行為舉止怪異的不明身份食客。

向小園思考到,如果我是烤魚店的老板,現在已經聯合幾家餐廳老板,從各個方向開始給他使絆子了。

最立竿見效的就是從食材的源頭卡住他,那么海鮮市場就是最薄弱的環節。

另外除了正當競爭的方式外,下三濫的手段應該也會用上。

砸玻璃門什么的雖然很low,不過往餐廳里偷偷放老鼠蟑螂之類的東西,還是非常容易的。

想想看客人正在吃飯,一只老鼠跳到你桌上,你是什么感覺?

到時候再將這個視頻拍下來放到網上,花錢點買熱搜,要不了多久,衛生局一張整改令就下來,想搞你實在太簡單了。

所以為了保證自己的利益不受損,首先要知道里的對手是誰。

你不能不知道是誰在搞你!

有目標就簡單多了,就能有針對性防范和反擊。

不得不說烤魚店今天的手段實在是太不成熟了,不僅不能搞掉他的餐廳,還暴露了自己的身份。

加上向小園隨便聯想了下,大概就知道他們的心理了,包括接下來準備要做的事情。

他深知沒有終日防賊的道理。

向小園打算先看看他們接下來的動作,再采取措施。

如果競爭手段超過他的底線的話,他不介意陪他們玩玩。

他也不是什么好人,談不上君子,小人勉強能算吧。

餐廳午餐在中午兩點的時候,總算結束了用餐時間。

食客們走光后,盛淺予帶著服務員們,紛紛開始收拾餐廳的衛生。

各種垃圾紛紛被倒進的垃圾桶里,包括各餐位上的臺布,也被拿去專門的干洗店。

地上油漬、餐臺上的餐具……

一頓忙碌后,時間已經到了下午四點半了。

這時候,小園餐廳的晚餐時間也到了,此時門外面已經排起了長隊。

相比午餐的客流量,晚上用餐的人著更加的多,第一批食客進去用餐后。

第二等待的客人,竟然比上午多處了一倍的人。

向小園看著外面排隊的人,恨不得把隔壁店鋪也給盤下來打通,多增加幾個餐廳的座位。

“老板,看來我們小園餐廳,開業第一天還算順利!”

旁邊一位領班笑著恭賀道。

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