“可惜小園島就是小了點，這里的近海資源可比大園島豐富多了。”向小園不禁嘆聲感慨道。

小園島周邊海域地勢不行，全是珊瑚礁石，綿延幾十上百海里，跟現實中的大堡礁有得一拼，周邊就沒有適合建造船塢的地方。

大園島則海域較深，方便漁船出海捕撈。

“這次過來，是有任務交給你的。”

向小園回過神來，看著旁邊的他道。

“老板什么事情？”盧春華好奇道。

一般老板有事，幾乎都是關于出海捕撈，或者就是對島上進行大規模的建設，總之都是大動作。

大力推進島嶼開發的進度，每每都能提高一大截效率。

聽老板突然說有事，盧春華心里還有點期待呢。

“這次有份海鮮清單交給你，希望你能組織島上的漁民，盡快捕獲。”向小園手上的清單交給他道。

盧春華接過他手中的紙條，上面洋洋灑灑，一頁紙各種海鮮名稱，都羅列在上面。

盧春華看著上面各種貝殼、紅蝦，皺了皺眉不解道：“老板，我好奇問一下，你要這么多種類的海鮮，有什么用處嘛，如果是販賣的話，這里大多數海鮮經濟價值并不好，付出與收獲相比性價比不高啊。”

以往老板是什么值錢就捕撈什么海鮮，其余的都看不上眼直接放掉。

而現在他看著紙條上面，大多數都算委婉了，全部是些小海鮮。

幾乎九層都是經濟價值不高的產物，有這功夫，漁民隨手抓一只花龍，就夠抵得上一大堆海鮮了。

所以他不明白老板的意思，難道是看小園島這么多人沒事干，來給他們找點事情做做？

可他也沒有閑著啊！

這一瞬間，盧春華的腦海里出現了各種念頭。

“我要開一家海鮮自助餐廳，對自己的產業進行一次升級嘗試，你也知道海鮮直接販賣給別人利潤是最低的，開一家餐廳做個試點，將海鮮經過處理賣給食客，相信利潤會高很多。”向小園解釋道。

反正小園島這么多漁民，閑著也是閑著，沒有漁船出海捕撈，在周邊海域摸點龍蝦螃蟹之類的維持下餐廳的運營也不錯啊。

“這個……”

盧春華看著清單，聽到他的理由后，不僅感到一陣無語。

“老板我建議你還是招聘一位餐廳運營的專業人員，聽聽他的建議比較好，我感覺你這樣的做法，不太……”

看著盧春華搖頭不太理解的他的做法，嘆了口氣道。

畢竟放著利潤高的海洋捕撈不做，去搞這些能值幾個錢的小魚小蝦的海鮮自助。

完全沒有搞頭，別到時候收益還不如直接到海鮮市場去賣海鮮來的快，那就不是什么產品升級，反而是倒退了。

“天網，雇用一位精通餐廳運營方面的人才給我。”

向小園聽到他這么說，也沒反對。

先聽聽專業人士的講解，再決定下一步該怎么走。

剛才盧春華一句話點醒了他。

在現實世界雇用人的價格比較貴，可在這里價格卻不貴啊，少了一百倍。

餐廳運營人在現實雇用價格在一千萬，可在這兒只要區區10萬元。

他完全承擔的起。

再說運營人又沒必要親臨現場，遠程操控不就行了。

瞬間，一位女性員工出現在他面前。

“老板！”

這是自醫生后，出現的第二類女性員工，以往雇傭的人員，除非他特意向天網要求員工性別是女性，不然天網全部自動認定為男性。

當然女性并不妨礙，她們在相關專業上的水平。

向小園望著眼前相貌出挑，眼神不時閃過精明的餐廳運營人。

他將餐廳現在情況和自己的一些想法，詳細的跟她交流了下。

向小園詢問道：“情況就是這樣，你對這方面有什么獨到的見解，大方的說，沒有什么好顧忌的。”

李文敏聽完老板對餐廳一些情況包括運營方式后，皺眉有些不解道：“老板覺得是市場重要，還是收益重要？”

向小園理所當然道：“當然是市場重要，沒有市場哪有什么收益！”

市場不就是關乎著收益么，沒有市場產品清銷不出去，連本都收不回，還談什么收益。

“不錯，您外面聘請的餐廳經理，能力是足夠的，對餐廳成本也有清晰的認知。”李文敏看著他道：“但不管她還是老板您，都沒有意識到自己的核心競爭力。”

“我的核心競爭力？”

向小園想了想，自己的優勢是食材成本低廉。

他有近乎千位員工在這里為他做事，農動力低廉，而且員工和捕魚經驗豐富，可以源源不斷地給他提供海鮮食材，包括水果。

所以對于他的自助餐廳來講，牛肉食出品、羊肉食出品，還是就是海鮮跟水果，完全可以自己供應。

這對于別的餐廳來講，少了一道采購價的成本支出，不管是售價多少、人員用餐次數，他們所獲的收益總得要扣除幾層，這部分就是往外支出的費用。

而他則可以說是實打實的利潤，進賬多少就是多少，沒有絲毫支出的部分，除了員工們的一些管理費，不過完全不值一提。

李文敏指著遠處的大海，向他說道：“您擁有一片海域，一切資源都是任之所取，付出的成本又微乎其微。

這樣的條件下，若是我的老板和話，就會以瞬雷不及掩耳的速度，在別人還不清楚狀況的時候，大肆攻占市場。

我相信在那邊肯定有市場占有率非常高的企業，您唯一破開新局面的就是砸開現有格局，才能跟他們搶占市場。

不然人家有成熟的運營管理團隊，又有經過市場認同的品牌，除非您偏居一隅，否則遲早要和他杠起來，還不如先下手為強。”

向小園看著眼前的李文敏，心中思緒翻翻，他如何不知道現實世界的已經有一家海鮮自助以它們獨特的產品定位品類及品種開發上具有極強的適應性與廣泛性，兼顧各地消費者的口味和偏好，突破傳統、推陳出新，開發出更多滿足國人口味的餐廳。

品牌更是涉及百家直營店，出品風格更是以海鮮刺身、法式西餐、日韓料理、東南亞風味、傳統淮揚菜系、南美燒烤、海派粵菜等為主題，更有精致小火鍋。

他開自助的想法，其實也是模仿的這家。

可是模仿終究是模仿，沒有更好的運營方式，他的小園餐廳永遠無法超越前人。

“李經理有什么高招？”