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第45章 三色湯圓

春節中最重要的兩個晚膳,除了年夜飯,便是元宵的晚膳了,吃完這頓晚膳,這節就算是過去了。

且吃過了這頓飯,明日沈怡就要往靈州去了。

這次她打算誰也不帶,孤身一人前去靈州。

待到日頭漸漸西垂,沈怡便招呼上云珠,二人一同前往廚房準備晚膳。

今日晚膳的菜肴雖沒有除夕那么豐盛,但也至少有十幾道菜,除了必備的雞鴨魚肉,沈怡還做了湯圓。

元宵節吃元宵和湯圓可是她原先那世界的習俗。

磨好的糯米粉加水攪拌成團子,再將調好的芝麻豬油餡料切成一條條,也揉成小團子。

將大糯米團子搓成一個個小糯米團子,壓扁后填入餡料,待到糯米團完全包裹住餡料后再揉圓,這邊做好了生湯圓。

餡料除了最常見的芝麻豬油餡,沈怡還做了甜瓜餡和橘子蘋果餡的,每種餡料的湯圓顏色都大不相同,芝麻豬油餡的是白色的,甜瓜餡的則是綠色的,橘子蘋果餡的則是橘紅色的。

圓鼓鼓的湯圓下滾水煮熟,撈出后盛在小碗里頭,又給每個小碗配上一個小匙,色彩各異的湯圓躺在白瓷碗底,又好看又好吃。

秦修朗正要將那白色的湯圓往嘴送去,就見楚裕面無表情地走進了正廳,嚇得秦修朗一激靈,牙齒猛然一合,將嘴里那軟糯的湯圓一咬,還未咬斷外頭那層又糯又韌的皮兒,里頭那融化的滾燙餡料就滋了出來,燙的他嗷嗷大叫。

可燙歸燙,他卻還是齜牙咧嘴地朝沈怡豎了一個大拇指,“香!”

燙是真的燙,香卻也是真的香,豬油那醇厚的滋味融合了芝麻的香氣,二者一同在他口中迸發了出來,好吃到他想咬斷自己的舌尖!

他將湯圓囫圇吞下,望向已經坐在桌前的楚裕,怨道,“裕兄剛才那副死人表情,可實打實嚇死你兄弟我了,你瞧,我被你嚇的嘴里都被湯圓燙出了泡。”他張著嘴,湊到楚裕跟頭。

可楚裕并不理會他,他自顧自端起那碗子湯圓,用小匙在綠色的湯圓上戳了一個小洞,就見里頭醇厚的餡料流了出來,碗間盡是甜瓜的清香。

秦修朗自找沒趣,便伸回了脖子,笑嘻嘻道,“怎的裕兄,你終于肯出房了?若是你再不出來我還以為你要學那些個繡樓小姐哩,她們大門不出二門不邁的,你比她們更過分,你連臥房門都不出!”

秦修朗打著趣兒,卻遭來楚裕一記眼光。

他只得趕忙閉嘴,他還是挺怕他的這位裕兄的,雖然人家現下已經不是太子了,但那渾身的威嚴卻還在,那威嚴最能降他這種吊兒郎當沒個正形的公子哥兒了。

今日的元宵晚膳,除了湯圓沈怡還做了許多好吃的。

比如那道清蒸鱸魚就是秦修朗最喜歡的一道珍饈。

秦修朗本不愛吃肉,可只要是沈怡做的肉,他都照吃不誤,而且還能將其奉為美味。

鱸魚是沈怡用姜絲蒸的,極多的姜絲和蔥絲恰巧祛除了鱸魚的腥味,還澆上了沈怡特調的調味汁兒,端上桌前還淋了燒到冒煙的油,滋啦滋啦淋在魚的表面,極大的給魚增香。

只稍用筷子稍稍挑起魚肚子上的肉,灰色的魚皮下一大塊白肉顯現,把魚肉浸了盤底的湯汁兒往嘴中夾去,只覺魚肉軟嫩毫無腥味,滿口都是魚的原滋原味,妙極!

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