翌日，天剛亮大馮就過來了。

昨天是真的累了，又洗了個澡身上輕松舒服很多，葉姝睡得比較沉，直到余氏和大馮還有葉娣把魚過了稱，葉姝才迷迷糊糊的醒過來。

等葉姝洗漱完，見外面的太陽都露出大半個臉了，連早飯都沒有吃就匆匆上了馬車。

見葉姝這樣累，晚上也回來的挺晚，葉娣也是想和她一起去的，可是她又要撈魚實在是走不開。

正如葉姝預料的一樣，魚已經開始變少了，昨天葉娣撈了一天也就撈了120斤。

葉娣有點兒沮喪，葉姝安慰她，說沒關系的，這個本來就是靠天吃飯的，有就是老天爺賞飯吃，沒有也不要氣餒，很快她就會想出來新的掙銀子的辦法了。

雖然訂制的二十口銅鍋子還沒有打造好，但樂掌柜說暫時用昨天那個銅鍋子來試菜，讓老顧客先來品嘗，葉姝也同意。

一來可以給銅鍋子打名氣，二來也可以讓兩位大廚還有伙計們慢慢熟練操作流程，等到正式上市時大家伙都熟練起來了，也就不會慌亂了。

因為前期的準備工作有點兒長，所以只在晚飯時推銷了一桌銅鍋子。不過，這一桌有六個客人，他們越吃越停不下筷子了，所有的菜都上了三輪，加了十次湯，也夠葉姝忙活的了。

等到客人心滿意足大贊美味離開后，已經是戌時三刻了，這個時間大概是現代的晚上8點45分。

今天沒有去逛廟會，而且早上過來后把骨頭湯熬上后，樂大海便讓葉姝去三樓的客房補覺去了，所以雖然忙到這個點葉姝也不是太累，畢竟半天都沒有干活一直呆在豪華的客房里休息。

可是，來回的路上要浪費掉一個半時辰，路又不好走，這一個半時辰里比干活還要累人，葉姝感覺骨頭架子都要被顛散了。

離開之前，葉姝給樂大海商量，說他們那條河里的魚已經被撈得差不多了，如果銅鍋子正式上市用魚量肯定會很大，讓他派人去南方采購魚網，她會把冬天捕魚的方法告訴他們，到時候讓伙計去河里捕魚。

反正現在用魚換了不少銀子，夠過年的了，眼看著天越來越冷，葉娣的臉和手都凍壞了，葉姝也不想讓她再繼續去撈魚了。

但是‘鴻運來’到時候用魚量肯定很的大，所以葉姝只好把捕魚的方法告訴樂大生活費，讓他們派人去撈魚。

從目前來看，樂大海做人很地道的，也值得信賴，葉姝想要以誠相待，希望能換來他的真誠，還有更長遠的合作。

不過，葉姝不知道的是，樂大海肯定會真誠對待她的，不僅僅是她能給‘鴻運來’帶來更大的利潤，更重要的是他很欣賞敬佩葉姝，心里已經暗暗定下她為孫媳婦了。

三天后，有十個銅鍋子已打好，雖然還有一半沒有打好，但吃過銅鍋子的顧客們都紛紛翹首以盼，每天都催促著早點上市，所以葉姝準備讓銅鍋子提前上市。

這天早上到了‘鴻運來’，葉姝就開始忙碌起來。

頭一天下午樂大海就統計出來了，今天中午已經預訂了八桌銅鍋子。有一半是之前吃過的老顧客預訂下來了，還有一半是聽到了風聲帶著好奇預訂的。

葉姝讓兩位大廚在頭一天晚上就準備了高湯，還把豆腐放到外面砸上石頭凍上一夜，第二天她過來直接準備食材，這樣的話中午就可以讓客人吃上銅鍋子了。

另外，頭一天中午她還去了菜市場，花二十文錢買了一大堆牛雜牛肚牛百葉，還有豬血、豬肝、豬肺，讓人清洗干凈，然后又做了一次銅鍋子讓樂大海和兩位大廚品嘗。

這些不用的下水放入銅鍋子里煮熟，蘸著又辣又麻的蘸料吃起來別有一番風味，甚是美味，樂大海決定把這些不要的東西也加進銅鍋子里。