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第52章 茶道

  • 冥冥之中悠悠我心
  • 絔上曲離殤
  • 1256字
  • 2019-10-22 23:38:41

回到雪梅院的慕雪兒,看著一盆盆搬進來的珍貴花草,心里開心極了,這慕離悠真是不識貨,這么多難以尋得的稀有東西,她竟然覺得繁瑣,真是可笑。

回到屋子的慕雪兒一遍遍的撫摸著眼前的玉石青瓷,這是雪山上的冰玉石制成的玉瓶,冬暖夏涼。她也是期盼了許久,父親才派人替她尋來,以備日后嫁入皇家作為嫁妝。她本以為這東西會被慕離悠搶去呢,還好還好,慕離悠未把這東西占為己有。

這邊的慕雪兒沾沾自喜著自己從慕離悠手中拿回了自己的東西。慕離悠那邊卻是一臉悠閑的和素心,清風清云三人討論著茶藝。

素心一臉興致的拿起面前的水壺猛地向茶壺中倒入水,慕離悠還來不及阻止,就見茶壺中的水已滿,慕離悠一臉無奈的撫了撫額,說:“素心,你,你,你這也太心急了吧,這茶葉都被糟蹋了,這東西要耐心著來。”一邊說一邊收拾著殘局,將泡壞的茶水倒掉。

慕離悠一邊執手倒水,一邊緩緩說道:“泡茶要用軟水,用硬水泡茶,茶味變澀,茶香變濁,茶湯變色,所以像這水泡茶就會損失些口味。泡茶的第一道程序是燙壺、燙杯,像素心這樣直接泡是不行的。”

茶具沖洗結束,慕離悠抓起一把茶葉塞滿了茶壺,接著就把開水慢慢沖入茶壺中,隨著水闖入茶葉之間,茶壺中浮起一些泡沫,慕離悠用壺蓋輕輕撥去泡沫,在蓋上壺蓋,然后,用水沖洗茶壺外的泡沫。素心疑惑的問道:“小姐,你這是在干什么?,要放這么多茶葉嗎?”慕離悠笑笑不語,看向了清風,一旁的清風解釋道:“茶葉放多了,才會讓泡出來的茶水更香,不澀不淡。”素心恍然大悟的點了點頭。

慕離悠笑笑不言,繼續手中的工作,只見她提起茶壺,將這第一遍的茶全部倒入茶洗中,爾后,立即沖下開水,直至沖到壺蓋蓋下去后有少許茶水溢出為止,然后蓋上蓋子,再淋些許開水。泡茶最忌諱浸茶,一浸就出茶堿,茶就苦了。

慕離悠拿起茶壺邊斟邊說:“斟茶是最講究的,必須用一個手指按住茶壺蓋,將茶壺翻轉九十度,壺嘴直沖下,迅速繞著已經排成一圈的茶杯斟下去。每一個杯子都要巡到,那后邊的幾滴是最甘美的,所以每一個杯子都必須點到。這樣斟出的茶,每一杯色澤濃淡均勻,味道不相上下。”

慕離悠放下水壺,指了指面前的茶杯,說道:“來嘗嘗吧。”素心迫不及待的端起面前的杯子,淡淡的茶香鉆入鼻子,令人舒心,輕輕抿了一口,入口,是淡淡的茶香,慢慢回味,那濃厚的茶香溢滿口腔,不澀不苦不淡,一切都是那么剛剛好。清風清云也驚嘆于慕離悠這一手絕超的泡茶技術。

慕離悠看著三人的反應,不禁笑道:“這泡茶最考驗人的心境了,茶有茶道,人有人道,這泡茶也不是一件易事,真正好的茶,都是有情感在里面的。”說著,執起茶水呡了兩三口,淡漠的神情仿佛脫離世俗,不為紅塵雜事所擾。慕離悠說:“這泡茶,一般沖五六次,講究一點的,沖泡三四次就要將茶葉渣倒出,重新燙壺、燙杯。不然茶的味道就會稀釋,變得不正宗了。”

綠影森森,煙雨飄渺,茶香肆意,于此,靜坐,靜思,靜悟。

慕離悠恍然間覺得這樣的生活,沒有生命危險,沒有殘酷的打殺,有的只是靜謐美好,恬淡安寧,這樣的生活好像也不錯。可是,她的傲骨不允許她這樣躲避現實,有些事,她不得不面對,不得不成長。

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