沙拉香芒三文魚

主料

芒果　1個

三文魚　200克

輔料

魚子醬　20克

姜芽　40克

蘆筍　30克

調(diào)料

沙拉醬　20克

橄欖油　5克

鹽　3克

做法

1　將三文魚、芒果皆切成3毫米厚的片。

2　蘆筍取嫩尖部分約8厘米長，焯水，沙拉醬、橄欖油、鹽調(diào)成沙律醬備用。

3　將三文魚片、姜芽沾少許沙律醬，和蘆筍一起卷入芒果片里，切去底部不規(guī)則的部分，裝盤，點綴魚子醬即可。

特色　三文魚肉質(zhì)鮮美，與芒果、沙律醬搭配，風(fēng)味獨特。

創(chuàng)意　選用了優(yōu)質(zhì)的三文魚和新鮮的芒果，更加豐富了三文魚的口味，色彩艷麗，養(yǎng)生健康。