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第16章 年影

作者|湘諾

我在遙遠的地方,異鄉的道路兩旁掛滿了紅燈籠,大街小巷,紅紅的春聯,時不時還會飄來爆竹的味道,我知道,年近了!

想必,這個時候,故鄉的站臺上,我那可憐的老母,有她張望的身影。

是的,過年了,可我還沒有啟程回到故鄉,這么多年來,對我來說,這是重重的暗傷,這個時候,思念是那樣的壓抑。

故鄉在畢節威寧,畢節屬于黔西北地區,自然我也帶著一股濃濃的黔西北口音。聽到異鄉與我不同的聲音時,特別是進入年關,我的鄉音是那樣的孤獨和脆弱,猶如說我的鄉音體弱,不如說我這樣別具一格的口音和方言在異鄉的獨卓。但,我自己聽著自己的語言,總把自己變得那么寂寞,這份無望的寂寞中,我就會想起我的兒時,特別是兒時的年味,讓我如此懷念。

故鄉的新年是從臘八的粥香開始的,臘八過后,年的的聲音就不遠了。村子里就陸續聽到小孩放鞭炮迎接新年的聲音,陸續也就有了豬大叫大喊的聲音,那是村里殺年豬,籌年貨。

我很小的時候,為了過年,娘就會湊足余錢置辦年貨,為籌備充足。娘會把自己種的折耳根、大蒜、白菜挖起來,挑最好的,用自家清涼的山泉洗干凈,背著去趕集,希望能賣個好價錢,換些年貨回來。

娘在我的印象中起得很早,早早的把要帶的東西裝進背簍,我喜歡與娘一起背東西去趕集,娘與我一起背著蔬菜穿過冬天的濃霧和靜寂。娘在前面走著,我跟在后面,娘的腳步加上我的腳步,在整個冬天里,就變成年的聲音。

其實,在那個年代,鄉下種菜的農戶比比皆是,錢不值錢的年代,菜的價格早已低到了塵埃里,娘從清晨守到黃昏,嗓子喊到沙啞,才勉強將一車蔬菜賣完。寒風中用手指蘸了蘸唾沫,開始一遍一遍地數錢。“富,今天還不錯,賣了十九塊二角。”然后帶著我從街頭到街尾置辦年貨,當那個時候,趕集的人幾乎散得差不多了。在回來的路上,娘會在路上給我買一碗涼粉,我會找來另一個空碗,把涼粉分一半在里面,端給娘,希望她與我起吃。娘看著碗里涼粉,微笑著咽了咽口水,對我說:“兒啊,娘不餓,你趕快吃,吃慢點,吃飽了,我們娘倆再趕路……”

接近年關的時候,年味更濃了。娘對過年非常講究,臘月的農歷進入廿的時候,就開始去家背后的大山上,本地話說是找柴,就是把山上的干樹,砍倒,用繩子捆起來,再背回來。等柴籌齊了,娘就開始熬糖,“熬糖”

是村子里面的話,其實就是制作糖。制作糖是一道非常復雜的工序。首先,娘要把家里的玉米篩選出來,我和幾個姐姐再把玉米粒從玉米骨頭上拿下來,娘再去把它們集中起來,用清水洗三次,再用溫水泡半個小時。然后撈出來,曬干,在用石磨磨成粗面,再用溫水浸泡一晚上,才把它們移到大鍋里,開始煮沸。煮沸時,我就是娘的小助手,我幫忙燒火,只要讓火保持隨時旺盛即可,其余的全是娘一個人完成。后面,娘要用紗布給煮沸的玉米過濾七八次,還要用麥芽泡的清水來配制……這樣來來去去,加上后面的一系列配料,經過一天一夜,一份很美味糖就產生了。

第二天,娘的眼圈,會黑了一大圈,但是為渡過一個十足的年,娘還要繼續制作豆腐,制作豆腐的復雜性,和制作糖的差不多,只是少花一點時間而已。豆腐的制作過程,娘會做出很多美味的食物,等豆腐好的時候,就有煮熟的豆漿,豆腐皮,豆腐渣,豆腐花,通通都是我們的最愛。

這些都完成了,從廿九,家里就開始打掃衛生,家里的大大小小,角角落落,都要仔細的清掃一遍,庭院的大大小小的工具,都會理得整整齊齊,然后被藏起來,聽老人說,這是很久以前就傳下來的習俗,因為新年新氣象,這樣會帶來吉祥。

除夕那天,娘更是忙碌了,炸面果、炸圓子、炸肉條、蒸饅頭、做湯圓……一樣也不能少。過年的飯,是用木制的蒸子蒸的,因為故鄉的年,是三天的時間,這三天的時間,是不可以殺生的,所以,娘要蒸一大鍋飯,得夠一家人三天的伙食。特別是大蒜和蔥這兩道菜必須有,大蒜、蔥和白菜,一般都不切短,要長長的洗干凈,把外皮削去,在進行煮熟,然后分為三個菜,大蒜一道菜,白菜一道菜,蔥一道菜。吃飯的時候,娘會給我們夾大蒜和蔥以及白菜,然后對我們說:“吃蒜算得,吃蔥聰明,祝來年開學后,你們能次次考100分……”吃蒜叫算得,寓意能把數學的計算學好;吃蔥寓意聰明,平時處事機靈和慧智;吃白菜寓意干干凈凈,為人處事踏踏實實,清清白白。三道菜都不用切短,寓意一切的美像長流水一樣長長久久,所有的兒女平平安安!

置辦年貨是有講究的,除夕那晚,每一種吃食做好后,有爐灶的人家,都要先放一碗在灶臺上敬奉灶神,保佑來年豐衣足食,如果沒有爐灶的人家,就放在在堂屋寫有“天地君親師”前面的桌子上,敬奉天神,祈求新的一年平安幸福。特別是在敬奉的時候,母親是不允許小孩子多言的,否則定會迎來一陣白眼,因為任何的質疑,都是對天神的不敬。

其實,在除夕夜前,我最愛偷吃母親炸的酥餅了。新鮮的酥,再配以作料拌上,鍋里出來后,香噴噴的,其味總是讓人垂涎欲滴。我每年都會坐在灶臺前,一邊看母親炸酥,并仔細窺探她會將炸好的酥餅放在哪里。通常情況下,母親會將炸好的酥餅放在廂房屋的櫥柜,我總是趁母親不備之際,偷偷溜進廂房屋里偷吃。但每次都被母親逮到,她說我是饞貓,我說我是她的小貓,她每次都笑了。

除夕夜時,要用活松樹的葉子放在堂屋里,堆厚厚的一層,家里的飯菜全擺放在上,待母親供奉好,在家門口哥哥把鞭炮點燃,放過以后,家里所有人圍著飯菜,圍成一個圓圈,再開始吃飯。所以,除夕夜的飯,也叫團圓飯,特別溫馨!

時光在流轉中一晃已漸行漸遠,但是于我而言,它們始終還在,始終會在記憶里涓涓流淌。年,近了!光陰里翻閱那些泛黃的記憶畫面,一切就又變的清晰起來,恍如昨天。

此刻,我躺在床上,卻遲遲沒有睡意,必須得承認,這年的聲音已經敲痛我的心門,如同臘月的畢節威寧落下的雪花那樣,飄過萬里山河,跌落到我的心房,它們最終還是被最后的陽光融化,但始終寬諒了這個冬天的薄情。但今夜,我只能以一種無為的方式在夢中返鄉,歸家的路,在我的眼淚里顯得那樣蜿蜒和模糊。

如今,那些日子越發暮晚,但黔西北的年,威寧的年,是母親的年,是我回憶的年,更是我即將回歸的年。

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