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第5章 料理王奶奶

天道尊猛的的睜開眼睛,才發現這是現實世界。身上的冷汗告訴了他剛才發生的事情只是夢境,不過天道尊還是帶有著驚恐的感覺,心思未定的他拿起了毛巾。

剛才的那些黑暗的記憶是怎么回事?現在想來真的是特別可恨和可悲,可是總感覺那些記憶...好像很熟悉的樣子。

算了,天道尊甩了甩頭,拿著毛巾擦拭完了身上的虛汗,再拿著東西去洗漱。

還是暫且把心中的疑惑放下,因為奶奶可是答應過他,到他六歲覺醒武魂的時候就教天道尊做菜,也不知道奶奶今天會教他做什么好吃的。

一想到這里,天道尊的驚恐就隨之放下,換成了一副期待的的神情。

真是期待啊!

天道尊心里不斷的想著種種美食,不知不覺之間,肚子響起了饑餓的號角。

“奶奶奶奶,你做好飯了沒有?今天準備教我做什么好吃的?”

天道尊大聲的喊著,屋子里的小廚房之中也是傳來了溫和的老人聲。

“奶奶已經做好飯了,就等你這個小饞貓過來吃飯呢。今天奶奶可是要教你做蘿卜絲和蘿卜糕!”

“太好了!”

天道尊興沖沖的放下了杯子和牙刷,洗好臉之后快速擰干毛巾,三步并兩步的快速走向大廳的小木桌前。

小木桌上擺著三個碟子和一個飯桶。

三個碟子上有精致漂亮的水晶餃子,飄香饅頭,雞蛋煎餅。

那水晶餃子通體透明,從那薄薄的外皮可以看得出里面糅合的肉餡,那肉餡看著嫩滑無比,鮮嫩的精肉中還能看出鮮肉汁的存在,仔細的看,上面的肉汁居然還在如同一只靈活的魚在里面不斷的游動!附雜在上面點綴的蔥花使其看起來更加富有美感。

到底是什么原理,把餃子皮做成薄如蟬翼而又韌性十足?到底是什么原理,把肉餡糅合出如此渾圓而又使肉汁在一定的規律下移動?到底是什么原理...?

那飄香饅頭,形狀各不一致,有長條的半圓形,有蓬松的正方形,有復雜的五角星形,他們形狀不同,特點也不同。

那半圓形饅頭,里面夾的是紫薯花卷,在外表上看不出來什么,可是要是咬上一口,那紫薯花卷的口感就會涌進口腔,有點甜甜的紫薯味與淀粉本身的味道就會混合,整個人會因為這股忽如其來的“幸福感”開心得笑了起來。

那正方形蓬松饅頭,看起來松軟無比,上面淡淡的牛奶香味飄蕩在屋子里,留在我的心里!按一下上面的饅頭面,不止是那松軟的感覺,還會過一會彈起來。

那五角星形饅頭,更加是了不得,表面上看著只是一個五角星饅頭,可是它每一個角里都夾有不一樣的味道,奶香,紫薯,紅豆,草莓,豆沙,每一種都以同一樣的比例夾和在各個角中,每一種都讓人如癡如醉!

到底是什么東西,使紫薯花卷夾在饅頭中而又不影響饅頭的整體?到底是什么東西,讓饅頭變得蓬松還散發著一股淡淡的奶香味?到底是什么東西,可以把五個不同種的口味融入一個五星饅頭之中?到底是什么...?

那雞蛋煎餅,裹疊成了兩個長花卷,里面有著零零散散蔥花和蘿卜干還有一些零零碎碎的青菜,菠菜...光是看外表,就讓人食欲大增,更不用說上面還有雞蛋青菜蔥花...的香味中和在一起。

“奶奶,我還要學做這些!”

奶奶笑著點了點頭,“好孩子,快點吃吧,吃完之后,奶奶教你!”

天道尊風卷殘云的開始消滅桌子上的食物,從他被奶奶收養的時候開始就知道,奶奶做的菜是這世上最好吃的,沒有什么能夠比得上奶奶的手藝!

飯畢,天道尊收拾好碗筷。

那是大木屋里的狹小的廚房,廚房雖小,可是鍋碗瓢盆樣樣都有。在案板上,有著兩把小型的菜刀柄,里面有著兩把菜刀。一黑一白,都刻著精美的花紋,看起來價值不菲。

從小天道尊就想拿起那兩把菜刀,學著奶奶的樣子認真的切菜和制作各種美食。

天道尊曾經偷偷的嘗試過打開刀柄,可是刀柄牢牢的套住了里面的菜刀,哪怕是用盡全力,也是不能拔開。

那個時候的奶奶總是說等著他長大之后就有力氣拔開刀柄,可是現在都六歲了,還是拔不出菜刀。

看著天道尊熾熱的眼神,奶奶活絡的心思一下子猜到了天道尊的想法。

“小尊,你想繼承那兩把菜刀嗎?那可是要有成為天下最強的料理人意志的人才能夠駕馭得了的暗黑菜刀和光明菜刀!”

奶奶看著這兩把刀,聲音略微顯得激動,看著奶奶不可質疑的目光,看樣子是要天道尊馬上做出決定。

“嗯,我要成為這兩把菜刀的主人!成為和奶奶一樣的優秀美食家!讓這兩把菜刀的名聲響徹整個大陸!”

奶奶笑容轉為嚴肅,“好,那接下來,小尊你就要待在我身邊,跟著我學習我的手藝!”

“是,奶奶!”

天道尊漲紅了臉,對他來說,能夠成為和奶奶一樣優秀偉大的料理人是最大的榮幸!

“那接下來小尊可要好好學習料理知識了!”

“嗯!”

畫面一轉,還是那個狹小的廚房。

奶奶和天道尊的頭上都戴著一頂白色的短廚師扣帽,身上穿著白色的廚師長衣,用奶奶的話來說,就是沒有衣服的職業是沒有靈魂的!

在魂廚界的境界劃分為:

(廚師與料理師相當,只是叫法不同)

學徒(指正在學習烹飪的學徒):有著師父領進門,學習基礎的廚師知識(基礎)。

廚子-料理人(指可以下廚房烹飪一般人):對于做菜有著愛好和追求,有著一定的刀功,烹飪,技巧(一般)

廚師(廚娘)—料理師(指能夠很好的下廚房烹飪的師傅):精湛的刀功,烹飪,技巧(初級)。

大廚—料理大師(指專業處理食材的大師):能夠把食材里的精髓展現,有著更加高深的刀功和技巧(中級)。

廚王—料理王(指處理各種食材料理的王者):各個方面達到了廚藝的頂點,食材所能夠呈現的味道也是一流,技藝出神入化!(高級)。

廚神—料理神(站在美食的頂點,美食界的神壇):沒有人能夠復制的境界,每一份食材都帶有了靈魂的味道,至擊人心!能夠做出沒有人能夠抗拒的美食!(神級)

而要問奶奶的境界,據奶奶自己所說,她可是一個退隱的料理王!

天道尊并不吃驚,畢竟這些年了吃過這么多奶奶做的飯菜,天道尊早已經肯定奶奶做的菜是天底下一流的!作為行天之道的人的奶奶,怎么會是一個普通人?

于此同時,天道尊也在心里決定,身為行天之道,總司一切的男人,一定要成為料理之神!繼承和超越奶奶的料理!

而要成為料理之神,首先要做的就是適應各個食材的手感和了解特點以辨認食材的好壞!

例如白菜,白菜的樣子很容易辨認,葉子為嫩綠色,顏色分布均勻。一層一層的白菜里面包裹了里面的白菜心,是日常生活中能夠接觸到的普通蔬菜。

不過越是新鮮的大白菜就越鮮嫩脆滑,菜心包包得越滿口感也就越好。

要是去買白菜的話,要注意,白菜通常都是橢圓形的,葉子也是通常包得比較嚴實,所以盡量不要挑選松散的白菜。

買白菜的時候也要注意,不要買頂部是圓的,要買頂部尖狀的,買回來的圓白菜口感會更好一些。

還有就是要在適合的季節吃,就像大白菜,在夏天時口感最不好,適合的季節是秋冬季。

還有土豆、紅薯、涼薯、地瘤、蘆筍、竹筍、牛蒡、茭白、蕎頭、蘆......

預知后事如何,且看下回分解。

Ps:寫有詩證曰證不出來了,腦子還是處于抽風狀態,寫的是什么也不知道,接下來還是看心情和靈感吧。

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