從我大學(xué)畢業(yè)后第一次來(lái)到BJ到現(xiàn)在的這一年里，我大部分時(shí)間就是住在工地上，工地管吃管住，吃住是不用操心的。說(shuō)實(shí)話(huà)，我從小到大幾乎可以說(shuō)是沒(méi)有什么生活經(jīng)驗(yàn)。在我上大學(xué)之前，我在家里是沒(méi)有住過(guò)校的，初中和高中都是在家里住，所有的衣食住行都是我媽一手包辦，我所要做的就是好好學(xué)習(xí)，以至于我上大學(xué)之前自己都沒(méi)有洗過(guò)衣服，更不用說(shuō)做飯了。大學(xué)期間住了宿舍，不過(guò)也是天天吃食堂，只是學(xué)會(huì)了自己洗衣服而已，先天生存技能基本上全無(wú)。

我高中期間唯一能做的就是自己會(huì)煮方便面吃，鍋里倒上水燒開(kāi)，把方便面袋撕開(kāi)，面餅放到鍋里，蓋上鍋蓋煮著，這個(gè)時(shí)候把袋子里剩下的方便面碎渣子倒在手心，一仰脖子一把全倒在嘴里嚼著。水開(kāi)了，用筷子把方便面打散，倒入調(diào)味料，然后把面用筷子撥到鍋的一邊，然后臥上一個(gè)雞蛋，蓋鍋蓋把雞蛋燜凝固。雞蛋基本上都是很嫩的，里面的蛋黃都是溏心的，那樣的才好吃。這就是我來(lái)BJ工作之前在做飯這件事上掌握的全部技能。不過(guò)，雖然我不會(huì)做飯，但那時(shí)候我有一個(gè)小的技能，是跟我們村上的廚子學(xué)的，就是單手打雞蛋。拿一個(gè)碗，把雞蛋握在手掌心，啪的一下在碗的邊緣把蛋殼磕裂，利用拇指和手掌單手把蛋殼扒開(kāi)，蛋清蛋黃淌到碗里，甩一甩剩余的蛋清，然后單手再把蛋殼合上扔進(jìn)垃圾桶。控制的好的話(huà)，還可以只把蛋清和蛋黃分離。盡管我只煮過(guò)方便面，但憑著這一技能在后來(lái)的同事和朋友面前還是成功地嘚瑟過(guò)好幾次的。

2002年的7月22日來(lái)的BJ，當(dāng)時(shí)被分配到國(guó)家農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院的一個(gè)工地上，工地上吃飯去食堂，住宿在宿舍，食堂、辦公室、宿舍都在一棟藍(lán)色的彩鋼板房里面。我還是不需要任何生存技能就可以生活，不用操心吃什么，不用交房租，只不過(guò)是從學(xué)校的食堂轉(zhuǎn)移到工地的食堂。每天到點(diǎn)就去食堂吃飯，食堂的老梁師傅就把菜做好了。老梁是四川人，當(dāng)過(guò)兵，在部隊(duì)期間是炊事兵，他是經(jīng)項(xiàng)目部的質(zhì)檢員老劉工推薦過(guò)來(lái)給項(xiàng)目部做飯的。老梁做的菜挺好吃的，最?lèi)?ài)做的菜有紅燒肉和回鍋肉，我也許是在學(xué)校食堂沒(méi)吃過(guò)什么好吃的飯，也許是我這人天生的窮命，我當(dāng)時(shí)特別愛(ài)吃工地食堂的飯，最讓我難忘的是燉雞腿。工地上的人有時(shí)候晚上會(huì)有飯局，去食堂吃飯的人就少了，到了食堂，老梁看著就只有我們?nèi)鍌€(gè)人去吃飯，就用那四川話(huà)開(kāi)始抱怨。

“晚上出去吃飯也不跟我說(shuō)一聲，你看看，又做多嘍。我今天還特意燉的雞腿，又浪費(fèi)嘍，搞啥子嘛。”

老梁一邊把盛菜的大不銹鋼盆往外端，嘴里一邊抱怨著。

“本來(lái)做的是一個(gè)人一個(gè)，這不全剩下了嘛，來(lái)來(lái)來(lái)，小周，你吃?xún)蓚€(gè)。”

老梁邊說(shuō)邊拿起打飯的夾子，給我?jiàn)A了兩個(gè)大雞腿。轉(zhuǎn)眼往盆里看了一眼，又夾起一個(gè)放到我盤(pán)子里。

“再給你一個(gè)，這還多著的嘛。”

我說(shuō)道：“夠了夠了，梁師傅，吃不完的。”

我嘴上雖這么說(shuō)，其實(shí)我心里是美滋滋的。說(shuō)實(shí)話(huà)去年的時(shí)候我的飯量還真的很大，每天在工地上跑了一天累了一天，吃飯還是真的很能吃的。就那三個(gè)大雞腿根本不在話(huà)下，但那時(shí)想著自己還是剛參加工作的學(xué)生，還在實(shí)習(xí)期，做什么事情還是應(yīng)該矜持一點(diǎn)為好。

“哪里吃不完嘛，年輕人，多吃點(diǎn)嘛。”

所以，后來(lái)每到下午快下班時(shí)，看到項(xiàng)目部又有人出去請(qǐng)監(jiān)理吃飯，或者施工隊(duì)長(zhǎng)請(qǐng)項(xiàng)目部的人去吃飯，我就心里一陣竊喜，今天晚上食堂的大菜我又可以吃雙份啦，哈哈哈。就這樣，我來(lái)參加工作的頭半年，體重增加了將近20斤，從一個(gè)120斤的苗條少年到春節(jié)的時(shí)候已經(jīng)吃成了一個(gè)近140斤的小胖子。春節(jié)回家的時(shí)候誰(shuí)見(jiàn)了誰(shuí)都說(shuō)我胖了，還都開(kāi)玩笑的說(shuō)：“看來(lái)你們中建十二局工地上的伙食不錯(cuò)啊。”沒(méi)錯(cuò)，對(duì)我來(lái)說(shuō)，那伙食確實(shí)不錯(cuò)。

到了今年年初，春節(jié)過(guò)后，我們施工的那個(gè)農(nóng)科院的項(xiàng)目基本上就結(jié)束了。春節(jié)以后，項(xiàng)目部大部分的工長(zhǎng)、安全員都沒(méi)有再來(lái)BJ了，我們項(xiàng)目部全部的人員都是濟(jì)南的，這個(gè)項(xiàng)目結(jié)束就安排到其他項(xiàng)目上了，春節(jié)以后項(xiàng)目部只留了項(xiàng)目經(jīng)理、一個(gè)資料員、一個(gè)預(yù)算員還有和我一起入職工作的實(shí)習(xí)生，總共5個(gè)人。項(xiàng)目經(jīng)理也不經(jīng)常過(guò)來(lái)，大多數(shù)時(shí)間是我們四個(gè)人。兩個(gè)新入職的實(shí)習(xí)生除我之外，另一個(gè)是個(gè)女孩，叫做姜玉萍，項(xiàng)目上的資料員是個(gè)83年的小伙子，名叫張?jiān)剑聵I(yè)部領(lǐng)導(dǎo)的外甥，平時(shí)說(shuō)話(huà)很高調(diào)，頗有點(diǎn)紈绔子弟的風(fēng)格。還有一個(gè)預(yù)算員是個(gè)女孩，叫苗小曼，84年的，當(dāng)時(shí)據(jù)說(shuō)是張?jiān)降呐笥眩瑳](méi)有公開(kāi)而已，但大家都心知肚明。

當(dāng)時(shí)項(xiàng)目上大部分的活已經(jīng)施工結(jié)束，主要就是做一些后期的維修收尾工作，項(xiàng)目經(jīng)理也只是偶爾來(lái)一次，就讓我一個(gè)人盯著整個(gè)一棟大樓進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)維修，其他三個(gè)人主要是做內(nèi)業(yè)資料。那個(gè)時(shí)候，食堂的老梁也調(diào)回濟(jì)南了，就我們四五個(gè)人，吃飯的問(wèn)題成了擺在我們面前的一個(gè)大事。由于項(xiàng)目經(jīng)理也是偶爾來(lái)一次，大部分是我們四個(gè)年輕人在現(xiàn)場(chǎng)，再去找一個(gè)廚師把食堂開(kāi)起來(lái)已經(jīng)顯得非常不值當(dāng)了。

我很清楚的記得，今年春節(jié)過(guò)后開(kāi)工上班的第一天，是正月十二，我從老家商丘回到了BJ農(nóng)科院項(xiàng)目部，那天項(xiàng)目上的材料員兼項(xiàng)目書(shū)記老李也來(lái)了，我們都尊敬地稱(chēng)他李書(shū)記。李書(shū)記、我們四個(gè)年輕人還有施工隊(duì)的一個(gè)老板，我們一起在外面吃了頓飯，吃飯期間李書(shū)記把春節(jié)后的工作安排了一下。說(shuō)到吃飯問(wèn)題時(shí)，李書(shū)記問(wèn)道：

“你們四個(gè)誰(shuí)會(huì)做飯啊？”

我們四個(gè)面面相覷，沒(méi)有一個(gè)人說(shuō)話(huà)。

“我從小到大，也就煮過(guò)方便面。”我很不好意思的說(shuō)道。

“我倒是在家有時(shí)候偶爾做過(guò)，但是我做的菜太難吃了，都沒(méi)有人吃。”姜玉萍笑著說(shuō)。

“呦，不錯(cuò)啊，還會(huì)做呢，我是只會(huì)吃。”張?jiān)秸f(shuō)。

“我在家看我媽做過(guò)，但從來(lái)沒(méi)有自己做過(guò)。”苗小曼也說(shuō)道。

李書(shū)記聽(tīng)了笑了，然后跟我們說(shuō)起了吃飯的問(wèn)題。

“咱們現(xiàn)在項(xiàng)目也快結(jié)束了，新的項(xiàng)目還沒(méi)有下來(lái)，這段時(shí)間呢，現(xiàn)場(chǎng)主要就你們四個(gè)人經(jīng)常在這兒，我也待不兩天也得回濟(jì)南，老梁家里有事也過(guò)不來(lái)，食堂也開(kāi)不起來(lái)了。這段時(shí)間呢，你們四個(gè)就自己做自己吃，我把錢(qián)給你們，自己買(mǎi)菜自己做。你們看行嗎？”

“李叔，你把錢(qián)給我們就行，怎么吃你就不用管了。”張?jiān)桨腴_(kāi)玩笑的說(shuō)，然后轉(zhuǎn)向我們?nèi)齻€(gè)人，“咱們四個(gè)就天天下館子吃去，沒(méi)錢(qián)了就問(wèn)李叔要唄。”

我們也只是一笑，沒(méi)敢響應(yīng)張?jiān)健?

李書(shū)記笑著說(shuō)：“這孩子想得還挺美啊，天天下館子，這日子還過(guò)不？”然后又轉(zhuǎn)向我，對(duì)我說(shuō)：“小周，這樣啊，你們四個(gè)呢，你年齡大點(diǎn)，你就把你們四個(gè)吃飯這個(gè)事負(fù)責(zé)起來(lái)，回頭我把生活費(fèi)交給你，負(fù)責(zé)買(mǎi)點(diǎn)菜，現(xiàn)場(chǎng)也不是太忙，就學(xué)著做做飯，行吧？”

說(shuō)實(shí)話(huà)，我心里一點(diǎn)底都沒(méi)有，從來(lái)沒(méi)做過(guò)飯的我，真的不知道會(huì)做成一個(gè)什么鬼東西出來(lái)。但好在李書(shū)記對(duì)我這么信任，我只好答應(yīng)。

那頓飯吃完以后，李書(shū)記下午到工地上跟我交代了怎么用液化氣，怎么點(diǎn)火，跟我說(shuō)了哪兒有菜市場(chǎng)，哪兒有超市，臨走之前給了我500塊錢(qián)，說(shuō)這段時(shí)間就先花著，買(mǎi)菜自己記一下賬就行了。他說(shuō)他不定期還會(huì)來(lái)工地，錢(qián)快花完了他會(huì)再給我，如果沒(méi)來(lái)就跟他打電話(huà)說(shuō)。

從那天以后，我就開(kāi)始了有生以來(lái)的第一次買(mǎi)菜做飯的生活。那段時(shí)間，我每天上午去現(xiàn)場(chǎng)查看一下維修的進(jìn)度，快到11點(diǎn)時(shí)就去農(nóng)科院里面的菜市場(chǎng)去買(mǎi)菜，然后回來(lái)做午飯。主食一般是買(mǎi)饅頭，熬點(diǎn)米湯或者稀飯，回來(lái)炒兩個(gè)菜就差不多夠了。我記得李叔走了以后第一次做飯的時(shí)候，點(diǎn)火就把我給難住了，因?yàn)楫?dāng)時(shí)工地上用的是液化氣罐，也沒(méi)有燃?xì)庠睿c(diǎn)火就用個(gè)點(diǎn)火器。我剛開(kāi)始用點(diǎn)火器“啪啪啪”得點(diǎn)了半天就是點(diǎn)不著，后來(lái)跟李叔打電話(huà)。

“李叔，那個(gè)煤氣罐我按你說(shuō)的，用點(diǎn)火器點(diǎn)了半天為什么就打不著火啊？”

李叔問(wèn)我：“你把煤氣管上的閥門(mén)打開(kāi)了嗎？”

“哪個(gè)閥門(mén)？還要開(kāi)閥門(mén)啊？”

“傻孩子，不開(kāi)閥門(mén)氣出不來(lái)哪能打著火啊。我還真高估你了。”

“是不是煤氣罐上面的那個(gè)圓形的旋鈕？我看到了。”

“對(duì)對(duì)，別開(kāi)太大，輕輕的，那天我給你試驗(yàn)過(guò)，你沒(méi)有注意看吧？”

“我知道了，李叔，會(huì)了，放心吧。”

我小心的打開(kāi)了閥門(mén)，聽(tīng)見(jiàn)了“嘶嘶”的煤氣聲音，用點(diǎn)火器小心的靠近，“砰”的一聲一團(tuán)火苗還是把我給嚇了一跳。就這樣，開(kāi)始了我的工地廚子生涯。剛開(kāi)始做的時(shí)候炸過(guò)一次花生米，火太大，看著在鍋里顏色變成暗紅剛剛好，誰(shuí)知關(guān)火以后倒盤(pán)子里余熱又讓花生米的顏色由暗紅變成黑，最終變成了一盤(pán)黑炭粒。還記得剛開(kāi)始做過(guò)一次雞蛋湯，水燒開(kāi)了以后，放進(jìn)去幾片西紅柿煮上，才發(fā)現(xiàn)雞蛋還沒(méi)有來(lái)得及打，趕緊找碗打雞蛋，沒(méi)工夫秀自己?jiǎn)问执虻暗募寄芰耍虻酵肜镉每曜哟驇紫乱矝](méi)有打散，也來(lái)不及加鹽，就倒進(jìn)了滾燙的開(kāi)水了，也許是火太大湯太熱，雞蛋倒鍋里以后瞬間燙凝固成塊了，再用筷子打散，完全不是想象的雞蛋湯里面的蛋花啊，直接就成了一小塊一小塊的雞蛋塊。那天喝的雞蛋湯就是一人一碗開(kāi)水上面飄著幾塊硬硬的雞蛋塊，同事們都以一種奇怪的眼神盯著看了好久。

后來(lái)做了幾天之后，失敗的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)幾次，廚藝就見(jiàn)長(zhǎng)了，做出來(lái)的飯就還可以了。我記得我經(jīng)常做的菜有肉片炒芹菜、肉片炒菜花、肉絲炒扁豆、西紅柿炒雞蛋、清炒小油菜、蒜蓉油麥菜、肉片炒土豆，反正也不會(huì)做什么大菜，都是我小時(shí)候在家里我媽經(jīng)常做的那幾樣菜，想象著做的。還做過(guò)幾次湯，我那時(shí)候在超市里面發(fā)現(xiàn)一種做湯的半成品，只要把水燒開(kāi)了，把調(diào)料包倒進(jìn)去燒開(kāi)就行了，倒是真夠方便的，湯喝著味道還可以，關(guān)鍵是口味比較穩(wěn)定。如果再加點(diǎn)面條，真的就吃出了方便面的感覺(jué)。偶爾也會(huì)改善一下，雙安商場(chǎng)下面的超市發(fā)超市收銀臺(tái)外面有一個(gè)賣(mài)現(xiàn)包的手工水餃，皮薄餡大，拿回來(lái)煮一下，味道還是很不錯(cuò)的。

菜是天天買(mǎi)，菜攤上的大姐都認(rèn)識(shí)我了，每次路過(guò)她的菜攤都給我打招呼，就問(wèn)我“小伙子吃點(diǎn)什么啊？”我有時(shí)候真的想去別的攤位上再看看，可她每次叫住我我就不好意思再走了，就在她那買(mǎi)了。那大姐也愛(ài)說(shuō)話(huà)，找我聊天，說(shuō)她的菜新鮮，所有的菜都是早上剛進(jìn)來(lái)的。我那時(shí)候特別不愿意她跟我聊天，她說(shuō)什么我都是簡(jiǎn)單的嗯嗯的答應(yīng)著，從不多說(shuō)一句話(huà)。我怕她問(wèn)我干什么工作，年紀(jì)輕輕的天天買(mǎi)菜，我也是堂堂正正的211院校畢業(yè)的大學(xué)生啊，真要問(wèn)我其實(shí)我也懶得跟她解釋?zhuān)悦看钨I(mǎi)完菜都是頭也不回的趕緊走了。后來(lái)我就不太愛(ài)去她那兒買(mǎi)菜了，就是覺(jué)得她太熱情了，我就想去一個(gè)一句話(huà)不說(shuō)，我要啥給我拿啥，該多少錢(qián)給多少錢(qián)的攤位。我下次來(lái)了想買(mǎi)就買(mǎi)不想買(mǎi)就走，也不用有那么大的心理壓力。

那段時(shí)間，我做飯的機(jī)會(huì)多一點(diǎn)，另外兩個(gè)女孩有時(shí)也做幾次。張?jiān)讲粫?huì)做，每次都是刷刷碗，有時(shí)候停水了就去樓下提一桶水過(guò)來(lái)。苗小曼是項(xiàng)目上的預(yù)算員，我畢業(yè)時(shí)22歲，她也就18歲吧，我來(lái)工地上的時(shí)候項(xiàng)目已經(jīng)施工了一半，她每個(gè)月要做這個(gè)月完成工程量的產(chǎn)值，我剛來(lái)那段時(shí)間職位是工長(zhǎng)，樓上樓下一天跑八趟。她就讓我?guī)退龜?shù)構(gòu)造柱的數(shù)量，我剛開(kāi)始心里是挺不樂(lè)意的，心想算量你可以照著圖紙算啊，需要我現(xiàn)場(chǎng)數(shù)嗎？再說(shuō)，你也可以去現(xiàn)場(chǎng)啊，自己坐辦公室玩手機(jī)，讓我去幫你數(shù)？你一個(gè)小丫頭頂多大專(zhuān)畢業(yè)吧，還指使我這211院校的本科生？但這些也只是心想，沒(méi)有任何不滿(mǎn)表現(xiàn)在臉上，還是很樂(lè)意的去現(xiàn)場(chǎng)幫她數(shù)了，并且不止一次，那段時(shí)間好像每隔幾天都幫她數(shù)一次。我這人可能算是比較勤快吧，就是那種誰(shuí)都可以支使的人，誰(shuí)讓咱是新來(lái)的呢，心想多干點(diǎn)活總沒(méi)有壞處。一個(gè)事情一旦你做過(guò)一次之后，做的比較好，這個(gè)事自然而然的就落在你頭上了，下次這種事還是你來(lái)干。可能是幫她數(shù)過(guò)構(gòu)造柱的原因，她每次見(jiàn)我都比較客氣。我經(jīng)常看她晚上在辦公室打暗黑，后來(lái)她也給我的電腦上安裝了一個(gè)，我生平第一次認(rèn)認(rèn)真真的打的一個(gè)游戲就是暗黑，現(xiàn)在我仍覺(jué)得暗黑做得還是非常好的。

苗小曼做菜比較精致，但就是做飯比較慢。她一次做菜要做好幾種，食材準(zhǔn)備了一大桌子，每樣食材就切那么一點(diǎn)，切的非常仔細(xì)。她做飯我就熬上粥，粥熬好了我肚子就餓了，就一邊看電視一邊焦急的等著。從她進(jìn)廚房差不多有一個(gè)小時(shí)了，她從廚房過(guò)來(lái)，手上還滴著水，掐著腰就站在邊上看電視。我以為炒好了，準(zhǔn)備去端，就問(wèn)了她一句：“炒好了？”

她回答了我一句：“切好了，馬上就去炒。”

我說(shuō)道：“大姐，你這一個(gè)小時(shí)就切菜了是嗎？我都餓的快站不起來(lái)了。”

她笑道：“著什么急啊，心急吃不了熱豆腐。”

“那你還不快去炒，還在這看電視。”

“累了嘛，歇一會(huì)。”

我無(wú)語(yǔ)，也不管了，我倒要看看她最后到底能做出什么花樣來(lái)。過(guò)了一會(huì)兒，她去廚房了，又過(guò)去大概半個(gè)小時(shí)左右，菜做好了，做了五六個(gè)菜，都是一小盤(pán)一小盤(pán)的，菜量不大但都很精致。她雖然是河北衡水人，但做菜的風(fēng)格卻和南方人相似。做的菜也還挺好吃，看來(lái)是好飯不怕晚啊。雖然她做的還挺好吃，但她有時(shí)經(jīng)常去事業(yè)部，有時(shí)候去對(duì)量，不經(jīng)常在項(xiàng)目上，大部分做飯這差事還是輪到我頭上。

姜玉萍偶爾也會(huì)做一次飯。姜玉萍是山東人，學(xué)的數(shù)學(xué)，畢業(yè)來(lái)了來(lái)到了中建十二局，剛開(kāi)始很不理解，為什么施工單位還招數(shù)學(xué)專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生，后來(lái)才知道她的一個(gè)表哥在十二局總部。看來(lái)我們四個(gè)人里面，有兩個(gè)是有關(guān)系的，有一個(gè)是有關(guān)系的女朋友，也就是我是一個(gè)沒(méi)有任何背景的純粹的校招大學(xué)生。姜玉萍人也挺不錯(cuò)，由于是學(xué)數(shù)學(xué)，圖紙不是看的太懂，不懂的地方她不好意思去問(wèn)其他人，她就特別好意思問(wèn)我。當(dāng)時(shí)苗小曼是預(yù)算員，她其實(shí)來(lái)項(xiàng)目上也是本著預(yù)算員的職位的，所以她也經(jīng)常算量。由于我們兩個(gè)都是剛來(lái)項(xiàng)目上的實(shí)習(xí)生，有一些共同語(yǔ)言。

剛開(kāi)始的時(shí)候，現(xiàn)場(chǎng)綁完了一層的鋼筋，在打混凝土之前都要去驗(yàn)收一下鋼筋，項(xiàng)目部先自檢，然后再請(qǐng)監(jiān)理來(lái)檢查，檢查合格了再打混凝土隱蔽。自檢這一道工序本來(lái)是項(xiàng)目部工長(zhǎng)和質(zhì)檢員的工作，我作為新來(lái)的實(shí)習(xí)工長(zhǎng)，自然而然就成了我的工作。我那時(shí)候就抱著圖紙，姜玉萍也跟著，到樓頂上對(duì)著現(xiàn)場(chǎng)一道梁一道梁的核對(duì)，一邊核對(duì)一邊跟姜玉萍解釋。有時(shí)候還真的發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)綁錯(cuò)的，就跟鋼筋工長(zhǎng)說(shuō)“你這個(gè)綁的不對(duì)啊”，然后拿著圖紙指著跟他說(shuō)。說(shuō)的他心服口服，他就馬上安排人整改。我的認(rèn)真也是那時(shí)候養(yǎng)成的，我以為檢查都是這么一道一道檢查的，后來(lái)施工隊(duì)工人的私下跟我說(shuō)，以前他們根本不這么嚴(yán)格，也就你查的這么嚴(yán)。言下之意就是沒(méi)必要這么嚴(yán)格，差不多就可以放他們一馬。我哪能這么沒(méi)原則啊？“干錯(cuò)了就得改，這是主體結(jié)構(gòu)工程，開(kāi)玩笑呢，放你一馬梁斷了怎么辦？樓板裂了怎么辦？”我反駁的他自討沒(méi)趣的離開(kāi)了，以后他們干活就細(xì)心多了，查了兩次之后就再也沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)錯(cuò)誤。

姜玉萍做菜比較粗獷，她炒豆角有點(diǎn)東北的風(fēng)格，豆角不用刀切，手掰得一段一段的。切肉順著絲切，炒出來(lái)嚼不爛，直塞牙。后來(lái)她又做飯的時(shí)候，我就跟她說(shuō)：

“姜工，你切肉的時(shí)候，最好橫著紋理切，這樣炒出來(lái)軟爛。”

她就笑著說(shuō)：“你果然成大廚了。”

“哈哈，什么大廚啊，看著瞎做唄，反正咱們幾個(gè)也得吃飯。”

“你就打算一直在這做飯嗎？”姜玉萍一邊切肉一邊問(wèn)我。

姜玉萍的這個(gè)問(wèn)題問(wèn)得我有點(diǎn)始料不及，我反問(wèn)她一句：“你這句話(huà)什么意思？”

“你知道去年咱們項(xiàng)目上的那些人為什么今年都不不來(lái)了嗎？他們都去哪兒了知道嗎？”

“呃，活快干完了，用不了這么多人了唄。他們?nèi)ツ牧宋疫€真不知道。”

“他們都去濟(jì)南的新工地了，就在家邊上，就沒(méi)有人愿意來(lái)BJ了。”

“哦，你怎么知道的？”我還傻傻地問(wèn)，全然忘了她是有關(guān)系的人。

“你別管我怎么知道了，反正就是了，那個(gè)李宇辰，咱們項(xiàng)目上的工長(zhǎng)，到了新工地升官了，成技術(shù)負(fù)責(zé)人了。”她一邊說(shuō)著，一邊準(zhǔn)備炒菜。

“哦，是嘛，我就覺(jué)得李宇辰挺厲害的。”我依然傻傻地為他的升官而高興。

“你就沒(méi)有想過(guò)調(diào)到新項(xiàng)目上嗎？你就在這維修、做飯、維修、做飯，你現(xiàn)在還真的很享受當(dāng)廚師的感覺(jué)啊？”

姜玉萍的一句話(huà)，問(wèn)得我有點(diǎn)懵。是啊，我現(xiàn)在是個(gè)實(shí)習(xí)工長(zhǎng)，我要做工長(zhǎng)，做主管工長(zhǎng)，做技術(shù)負(fù)責(zé)人，做項(xiàng)目經(jīng)理，這才是我的人生路線(xiàn)，我可不想做個(gè)工地的廚子。也許是我太容易逆來(lái)順受，也許是自己沒(méi)有那么多的心計(jì)，領(lǐng)導(dǎo)安排我做什么我就盡力做好。我當(dāng)時(shí)想到的只有李書(shū)記對(duì)我的信任，我卻忘記了我的人生規(guī)劃。

“可是，我不太想去濟(jì)南，我想在BJ，我等著B(niǎo)J有別的項(xiàng)目。”

“你不想在濟(jì)南安家啊？你戶(hù)口不是都已經(jīng)在濟(jì)南了嗎？”我那個(gè)時(shí)候忽然發(fā)現(xiàn)姜玉萍她考慮的問(wèn)題確實(shí)比我現(xiàn)實(shí)得多，我從來(lái)沒(méi)有想過(guò)這些人生問(wèn)題。

“我沒(méi)有想過(guò)，我覺(jué)得BJ挺好的，我就想一直在BJ工作。”

“可是，咱們公司總部在濟(jì)南啊，所有的人際關(guān)系都在濟(jì)南，咱們來(lái)BJ就是為了干這個(gè)項(xiàng)目，這只是個(gè)臨時(shí)的場(chǎng)所，項(xiàng)目干完就回去了啊。”

“啊，可我不想回濟(jì)南，我那兒也沒(méi)有任何親戚朋友，不像你。”

“BJ目前沒(méi)有什么項(xiàng)目，你在這待著也是待著，我是看在你以前幫過(guò)我的份上，我好心提醒你，你要是想調(diào)到新項(xiàng)目你就先跟李書(shū)記說(shuō)一聲，我或許也可以幫幫你。”

“哦，謝謝你，可是，我還是沒(méi)想著離開(kāi)BJ，我才來(lái)BJ半年，我還想著現(xiàn)在剛好不太忙，我看書(shū)準(zhǔn)備考研呢。”

“那你自己考慮吧。”

“哎哎哎，菜炒糊了，趕緊關(guān)火。”

年初的這段廚子生活確實(shí)也挺有意思，我的廚藝就是在這段時(shí)間練出來(lái)的。后來(lái)我確實(shí)下定決心考研了，一是我在工地上看不到什么未來(lái)，覺(jué)得BJ美好的生活和我沒(méi)有半毛錢(qián)的關(guān)系，我的生活范圍永遠(yuǎn)被封閉在工地的圍墻之內(nèi)。沒(méi)有節(jié)假日，沒(méi)有朋友，工友們除了白天打灰晚上宿舍里打麻將，我永遠(yuǎn)和他們玩不到一塊去。年初這段時(shí)間我確實(shí)非常孤獨(dú)，雖然之前工地上也曾傳出來(lái)我和姜玉萍的一些緋聞，但我們兩個(gè)是跟對(duì)方互相看不上，除了工作上有些交集之外，其他時(shí)間都是各玩各的。

我那段時(shí)間就是白天維修、做飯，晚上在辦公室看書(shū)，有時(shí)候就拿本英語(yǔ)書(shū)混到北理工的教室里上自習(xí)，有時(shí)候就是出去閑逛。農(nóng)科院周邊的大街小巷我都走了一個(gè)遍，我在雙安商場(chǎng)的電玩城看中學(xué)生玩跳舞機(jī)能看一晚上，實(shí)在無(wú)聊了就在馬路邊上買(mǎi)瓶可樂(lè)邊喝邊發(fā)呆，就這么在孤單彷徨中度過(guò)了2003年的春天，直到那場(chǎng)突如其來(lái)的YQ擾亂了整個(gè)北京城，擾亂了我們的工作和生活，也結(jié)束了我的廚子生活。