朱嘯林老臉一橫！“你們這些小同學(xué)，什么都不知道就莽撞行事。連自己的體質(zhì)是什么都不知道就敢胡亂吃藥。”

這話海琪最近可沒少聽，海琪索性問朱嘯林：“朱老師，我的細(xì)胞到底會分化成什么細(xì)胞？”

朱嘯林再次抽出全息屏幕，指著新晉的三版女郎海報(bào)，一本正經(jīng)地說：“脂肪細(xì)胞。”

“脂……”海琪兩眼一瞪，險(xiǎn)些沒當(dāng)場暈厥！“你說什么？！！！”

“脂肪細(xì)胞啊。”朱嘯林又理所當(dāng)然重復(fù)了一遍。

海琪晃蕩兩下，幸好她及時扶住旁邊的器械才沒一頭栽倒在地上。聽到“脂肪細(xì)胞”四個字，海琪腦海里只剩一張肥得跟豬頭一樣的臉——杭濱，號稱本世紀(jì)培育脂肪細(xì)胞的天選之才。

現(xiàn)實(shí)世界里僅僅過去兩三秒的時間，可是在海琪腦海中她已經(jīng)腦補(bǔ)出一部史詩級曠世悲劇。海琪似乎看到鏡子里的自己也長了一張肥頭大耳臉，無數(shù)層脂肪堆疊出的雙下巴把她原有的鵝蛋臉撐成一張大餅。

海琪只覺五雷轟頂天旋地轉(zhuǎn)，她想哭想?yún)群埃胭|(zhì)問命運(yùn)為什么要給她安排一個這么恐怖的人生。她終于知道自己為什么這么容易發(fā)胖的原因，可她不明白為什么老天爺要剝奪她追求美麗的權(quán)利？

“誒喲喲！小心小心！”朱嘯林眼疾手快地把搖搖欲墜的海琪扶到有座位的器械上坐下，“是不是頭暈？今早吃早餐了沒有？”

海琪隨意揮揮手示意朱嘯林自己沒事，她現(xiàn)在只顧著悲天民地，沒心情回答朱嘯林的問題。

休息許久，海琪慢慢從無限震驚中緩過氣來。意識到自己的未來將會頂著一張豬頭臉度過余生，海琪鼻子一酸，“哇哇哇哇”張嘴便是嚎啕大哭起來！

“誒喲喲！”朱嘯林手慌腳亂地說：“小同學(xué)你高興歸高興，不用這么激動嘛！高興是好事，但是高興過頭了對身體也是會有傷害的。”

“高興？！！！”海琪悲憤交加！“我生氣都來不及！我哪里還有心情高興？！你眼睛瞎啊？！你哪只眼睛見我高興了？！！！”

“誒？”朱嘯林腦袋一歪，“你這小同學(xué)真是奇怪，別人遇上這么好的事情高興還來不及，你怎么反倒是生起氣來了呢？”

海琪簡直覺得朱嘯林就是在拿她取笑，“我都要變成豬婆了你還高興，你就是在看我笑話！你幸災(zāi)樂禍！”

“你這小同學(xué)說話怎么顛三倒四的？”朱嘯林說，“你的基因比《太陽報(bào)》的模特還好，以后你會比這些女模特長得還要漂亮。這么好的事情讓你碰上你都不高興，那你到底要遇到什么事情你才高興呀？”

“我說你審美沒問題吧？！”海琪歇斯底里一通亂吼！“長得跟杭濱那頭肥豬一樣也叫漂亮？！那種豬頭臉明明丑死了好吧！”

“豬頭臉？”朱嘯林拿著屏幕里的美女模特左右看看，“我看著挺好看的呀，這姑娘長得眉清目秀的，天庭飽滿地閣方圓。要是不好看她也不可能上《太陽報(bào)》呀！”

海琪真真是要被朱嘯林給當(dāng)場氣死！她滿臉淚花像斷了線的珠子一樣稀里嘩啦到處流。“朱老師！開玩笑也是要講限度的！以后我會變成杭濱那樣的肥婆，又胖又丑。你不同情我就算了，還拿個女模特來當(dāng)面嘲笑我！”

“好好的怎么會變成肥婆呢？”朱嘯林在海琪對面找個座位坐下，頗有耐心地解釋道：“你是不是還沒有搞清楚脂肪細(xì)胞對于一個女孩子來說意味著什么？”

“還能意味著什么？！”海琪哭天喊地起來簡直六親不認(rèn)！“不就是滿身的肥肉嘛！”

“瞎說什么呀！”朱嘯林拿出教師風(fēng)范說，“我看你剛?cè)雽W(xué)不久，基礎(chǔ)知識還不牢固。這樣吧，我好好給你說說，脂肪細(xì)胞對我們的身體到底有多重要。

“脂肪細(xì)胞在人體內(nèi)分布廣泛，你理解的滿身肥肉只是皮下結(jié)締組織里的脂，但是真正的脂肪分布情況遠(yuǎn)沒有這么簡單。就拿我們身體里的器官來說，每一個器官外面都要有一層脂肪包裹，脂肪在這里起到保溫減震的作用。

“脂肪組織是人體儲存能量的重要組織。我們平時吃進(jìn)去的糖大多都會被轉(zhuǎn)化成脂肪儲存起來，需要能量的時候再通過燃燒脂肪的方式獲取能量。

“因?yàn)樘菚芙庠谒铮侵静粫蕴沁^多只會增加我們身體里的滲透壓。我們必須把糖轉(zhuǎn)化成脂肪以后才能將身體內(nèi)的滲透壓維持在正常水平。”（注1）

朱嘯林伸出手指捏了捏自己手背上的皮膚說：“脂肪組織不僅是能量儲蓄所，而且脂肪細(xì)胞對我們身體里的其他組織還有物理支撐作用。正因?yàn)橛兄咎畛洌说钠つw才會顯得圓潤飽滿，就像這個女模特一樣。

“要是這個女模特臉上一點(diǎn)脂肪也沒有，那她就跟癌癥晚期的病人一樣，瘦得只剩皮包骨了。難道你覺得皮包骨比飽滿的臉蛋好看嗎？”

雖然朱嘯林一番話講下來的確有幾分道理，可是學(xué)校里已經(jīng)有一個培養(yǎng)脂肪細(xì)胞的天選之才。明晃晃的經(jīng)典案例就放在那里，海琪的思維無論如何也不能從杭濱圓滾滾的體型上轉(zhuǎn)移開。

朱嘯林從前臺處扯過幾張紙巾遞給海琪，然后繼續(xù)跟海琪科普：“除了提供熱能、保護(hù)內(nèi)臟、維持體溫以外，脂肪組織對人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)也有非常重要的作用。

“膽固醇你聽說過吧？膽固醇是脂質(zhì)的一種，固醇類激素分別有維生素D，腎上腺皮質(zhì)激素，雌激素，雄激素。維生素D多重要啊，沒了維生素D人就會缺鈣。

“雌激素和雄激素更不用說，尤其是對女孩子來說，雌激素是萬萬缺不得的。雌激素能夠讓女性皮膚光滑，身材豐滿，相貌美麗。離了雌激素的女人就跟脫了水的鮮花一樣，只會一天天枯萎。”

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注1：滲透壓（osmotic pressure）：對于兩側(cè)水溶液濃度不同的半透膜，為了阻止水從低濃度一側(cè)滲透到高濃度一側(cè)而在高濃度一側(cè)施加的最小額外壓強(qiáng)稱為滲透壓。

！！！說人話：

有很多物質(zhì)都能溶解在水里面，這些東西叫做可溶于水的溶質(zhì)，水叫做溶劑，水和溶質(zhì)的共同體叫溶液。

往水里多放一些溶質(zhì)，得到的溶液濃度就高。反之，少放一些溶質(zhì)，溶液的濃度就低。

有一種薄膜很有趣，薄膜上有一些非常微小的小孔。只有水分子能夠穿過這些小孔，從薄膜的一側(cè)流向另一側(cè)，也可以從另一側(cè)流回來。但是溶解在水里的溶質(zhì)卻不能穿透這些小孔。

這種只有水分子能夠通過的薄膜，叫做“半透膜”。

如果我們用半透膜將兩份濃度不一樣的溶液分開，會發(fā)生一個很有趣的現(xiàn)象——濃度低的一邊的水會透過半透膜流向濃度高的一邊，與此同時，溶解在兩邊的溶質(zhì)是不會發(fā)生位置變換的。

這種情況下，水流并不會一直持續(xù)。當(dāng)半透膜兩邊溶液的濃度相同時，水流便會停止了。也就是說，水希望把半透膜兩邊溶液的濃度變得一樣。

為什么水會有這個特性呢？這個問題涉及到熱力學(xué)第二定律，小涵在這里不做討論。小伙伴們只要知道水有這種神奇的特性就可以了。

水的這種定向運(yùn)動有一個名字——滲透。

小伙伴們對“滲透”這個單詞一定不陌生，我們經(jīng)常聽到“滲透到敵人內(nèi)部”這句經(jīng)典臺詞。這里說得的滲透差不多就是這個意思。

說完滲透，我們就可以來談一談什么是滲透壓了。

我們還是用一張半透膜把兩份濃度不一樣的溶液分開，然后我們往濃度高的溶液表面加一個壓力。有了外力作用，低濃度區(qū)域的水就不能流到高濃度一邊。

在這個壓力的作用下，半透膜兩邊的濃度維持原本不變，保持著一邊高、一邊低的狀態(tài)。這個壓力，就是滲透壓。

在現(xiàn)實(shí)生活中滲透壓非常重要，尤其是對于生物而言，滲透壓與我們的生命活動息息相關(guān)。

就拿人類來說，人體里有很多半透膜。我們的細(xì)胞是半透膜，我們的毛細(xì)血管也是半透膜。組成人體的物質(zhì)中有70%的物質(zhì)是水，所以人體內(nèi)的每一個器官、每一個組織、每一個細(xì)胞都是由一張張半透膜隔絕開的溶液環(huán)境。

血管里流動的血液和血管外面的組織液，兩者的濃度是不一樣的。毛細(xì)血管剛好又是半透膜，想要維持血管內(nèi)外濃度差不變，就必須要有額外的壓力作為調(diào)控。

血管里有血壓，正常血壓剛好能夠維持血管內(nèi)外的濃度差不變。但是如果血壓升高，血管里的水就會被壓出去，被壓到組織里去。這個時候就會發(fā)生組織水腫。這就是高血壓會引起水腫的原因。

關(guān)于水腫形成的原因還有很多，但絕大多數(shù)原因都和滲透壓有關(guān)。感興趣的小伙伴可以尋找相關(guān)文獻(xiàn)閱讀。