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第31章 制作冰糖葫蘆

第二天一早,伊恩就和芙琳坐馬車趕到了城里,找到昨天那個市集。

臨近新年,市集上采購東西的人也特別多。伊恩拉著芙琳很是找了一會兒才在一個水果攤上找到山楂。可能是感染了街上新年的歡樂氣氛,伊恩突發奇想,學著一些電影里的場景,很干脆的掏出幾個銀幣“老板娘,這東西我全包了,這是給你的,不用找了。”原來這么花錢是要爽一點,伊恩暗想。

山楂在奧西蘭德被稱作“酸紅果”。這東西平時買的人不算多,賣水果的胖大嬸看伊恩要把酸紅果包圓了,而且給的錢幾乎多出了一倍,很是殷勤地為他裝好,一點也不在意伊恩剛才的奇怪腔調。

和芙琳一人拿著一包酸紅果回到馬車上,伊恩吩咐約翰回城堡。昨天晚上他確定過一遍,其他的材料城堡廚房里都有。

“少爺,原來你一大早起床是為了買這個紅酸果,直接吩咐仆人一聲讓他們幫你買不就是了。”芙琳有些不解。

“我這不是帶你出來感受下新年的氣氛,你老是待在城堡里不悶嗎?”伊恩隨意編了個借口,他總不能說自己不知道這東西在奧西蘭德叫什么。回到城堡,伊恩帶著紅酸果直奔二樓的廚房,現在已經過了早餐的時間,廚房里忙碌的人不多,他干脆把其他人都趕了出去,只留下芙琳給他打下手。

伊恩從懷里拿出昨天記錄的冰糖葫蘆“菜譜”又看了一遍。然后就開始了,先從挑選合適的山楂開始,爛的不要,太小的不行,太大的口感不好。伊恩一邊挑一遍念叨著。芙琳看了一會兒明白了伊恩挑選的標準,也加入進來。等兩人挑完。兩大包紅酸果適合做冰糖葫蘆的只剩下了一小包。

挑選完之后細心地洗了兩遍,不能洗太多次,容易把表皮洗爛,不但影響外觀,而且口感會變差。洗好之后放到一遍等它們自然晾干。其他淘汰的山楂處理一番,搗成果泥放在一邊備用。

然后用白糖來熬制糖漿,糖和水的比例大致是兩比一,猛火。雖然有“菜譜”的幫助,但是伊恩本來就不是個擅長做飯的人,這些流程看著容易做起來總是會出現一些問題,特別是他用不慣柴火,火候總是掌握不好。在又燒焦了一鍋白糖之后伊恩開始想念地球上的煤氣灶。他異界發明家的念頭又開始強烈起來。

這時芙琳想要上前幫忙,但是伊恩拒絕了。他知道芙琳跟著廚娘學了一身不錯的做飯手藝,只要告訴芙琳怎么做她的成功率會比伊恩自己動手大很多。但他覺得這畢竟是自己的一番心意,還是自己親手做比較好。

在失敗了好幾次,不知道浪費了多少白糖之后,伊恩終于成功做出了一份合格的糖漿,把糖漿放在鍋子里用小火溫著,伊恩用“菜譜”上記錄的方法給紅酸果去籽,然后把之前做好的果泥填進去。這一過程又出現了不少失誤,浪費了一部分,一旁的芙琳只能干看著,無奈地微微搖頭。伊恩卻不管這些,只是把處理好的山楂串在昨天就準備好的木簽上,最后成品出來完好的只有7串。

終于來到最重要的一步--裹上糖衣。這時芙琳大致猜到伊恩要做什么,她以前從沒見過這種東西,不由得又想起這半年來伊恩拉曼烏琴時總能聽到一些新的曲子,偶爾說的新鮮詞語。現在又鼓搗出這個古怪的說不上是水果還是點心的東西。不虧是受到了奧西斯青睞的神眷者。也許偉大仁慈的奧西斯輕撫過他的腦袋,所以新奇的想法才會層出不窮。芙琳的這個猜測要是告訴伊恩不知道他又會作何感想。

在芙琳走神的時候,伊恩已經開始了最后一步。貼近糖漿,翻轉一圈,不行,沾糖沾的淺了一點,靠近木簽的一部分沒有沾到。第二次,還是不行,又深了一點,做出來的糖衣太厚。第三次他終于成功了,完成的糖衣厚度合適,做出來的冰糖葫蘆顏色鮮艷,晶瑩剔透,很是好看。沒有過多欣賞自己的杰作,伊恩將它先放到一旁的一個空盤子里,趁著這個感覺還在,伊恩一口氣把剩下的冰糖葫蘆全部裹上了糖衣,中間再沒有失敗過。

最終的成品終于完成,伊恩看著這一盤五串冰糖葫蘆很是驕傲,決定在送給溫妮莎之前先犒勞犒勞自己,左右手各拿起一串,他把左手那串遞給芙琳,“試試,看合不合你的口味。”

“不行不行,這是要送給溫妮莎小姐的,我不能吃。”芙琳急忙拒絕。

“沒關系,她有三串就夠了。這東西小孩子不能吃太多,否則對牙齒不好。”聽到伊恩這么說,芙琳有些猶豫的接過來,咬了一口。

山楂的酸和糖漿的甜隨著咀嚼不斷交替沖擊著芙琳的味蕾,酸讓她不斷分泌唾液,甜讓她欲罷不能,加上每一次咬碎糖衣都會有一種莫名的爽快感。芙琳感覺自己停不下來了,一口接一口,很快手上就只剩下一個光禿禿的紅色木簽,要不是伊恩就站在她對面,她很想舔兩口,把上面的碎肉舔干凈。

伊恩注意到芙琳盯著木簽猶豫不決的神情,猜到她想干什么。

“你想舔就舔吧,吃冰糖葫蘆最后就是要舔木簽的。”說完自己也舔了兩下木簽,芙琳聽到伊恩這么說,不再猶豫,但還是有一點難為情,她轉身背對伊恩。等到她再轉回來,手上的木簽已經干干凈凈,連原本沾染山楂的紅色都褪色不少。芙琳臉上帶著些意猶未盡地表情,悄悄地撇了一眼盤子里剩下的冰糖葫蘆,咽了咽口水。

然后她才反應過來,原來這個東西叫冰糖葫蘆,名字怪怪的。

“這剩下的三串就給是溫妮莎的。走吧,我們給她送去。剛才我怎么做的你都看到了,這是我昨天晚上寫的一些做冰糖葫蘆的要點,你以后想吃就自己做。”伊恩從口袋里掏出了一張紙交到了芙琳手上。

芙琳本來想拒絕,她知道這秘方應該能換不少錢,不過轉念一想,她本來就是哈利頓家族的世代家仆,把秘方交給她保管和伊恩自己保管也沒什么區別,她只要不泄露出去就行了。于是鄭重地收下,放到貼身的口袋里。

伊恩其實本來就想把這個手藝教給芙琳,不然他也不會讓芙琳來打下手。他有信心溫妮莎吃過冰糖葫蘆之后肯定會愛上它。但伊恩不可能每次都親手給他做。這種事情一次兩次還比較有趣,做的多了就有些無聊了,而且很花時間,更不要說還是無償勞動。所以到時候就讓那小丫頭去找芙琳給她做。嗯,伊恩不禁要為自己的機智點個贊。

將盤子拿在手中,伊恩正準備送去給溫妮莎。這是芙琳提了一個建議,

“伊恩少爺,可以撒上一些糖霜裝飾一下。”

伊恩覺得這個主意不錯,于是欣然照做。撒完之后紅色的冰糖葫蘆配上白色的糖霜,更誘人了。

他帶著芙琳來到溫妮莎的房間,她此時正好在房里玩著一個木頭娃娃,那是菲斯特送給他的禮物之一。一個嬤嬤在一旁看著她。

“溫妮,我給你送新年禮物來了。”

“禮物,什么禮物,我看看。”溫妮莎一聽這話,趕緊放下手里的娃娃,跑到伊恩面前,她看到伊恩手上只有一個盤子,沒有其他東西。

“哼。什么嘛,就是一樣零食而已,菲爾可是給我送兩大車禮物呢。伊恩,你真小氣!”溫妮莎有點失望。但是伊恩不等開口,芙琳就已經站出來為他解釋了,

“溫妮莎小姐,這可不是一般的零食。這是伊恩少爺發明,而且是他親手做的。連原材料都是少爺一大早就趕到城里買的。所以說這個,,,冰糖葫蘆外面多少錢都買不到,可好吃了。”說完芙琳還舔了舔嘴唇,又想到本來是送給溫妮莎的禮物,自己卻吃了一串,有些不好意思。

“真的嗎?那拿過來讓我嘗嘗。”溫妮莎有些狐疑地伸出手,無論什么東西聽到是別人親自做的總會產生一絲好感,她打算嘗嘗。

伊恩對于自己的冰糖葫蘆很有自信,拿了一串遞給溫妮莎,并帶著驕傲的語氣說了三個字,“試試吧。”

溫妮莎接過輕咬了一小口,伊恩從她變化的表情里知道,這小丫頭被征服了。

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