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第66章 比試

“于樂(lè)!沒(méi)想到你還有怎么一手!”龐涓出來(lái)后把手中的中醫(yī)行醫(yī)資格證還給于樂(lè),剛才于樂(lè)急于向病房外跑只收好金針,證件卻仍在醫(yī)院院長(zhǎng)手中,龐涓和席曉麗看到這件上于樂(lè)的照片,而印章竟然是國(guó)家級(jí)部門,也實(shí)感意外。“他不是沒(méi)讀過(guò)大學(xué)嗎?”“或許考這個(gè)不用大圩文憑!不過(guò)他的醫(yī)術(shù)還真是厲害!”對(duì)于這幾點(diǎn)她們還是真說(shuō)對(duì)了,要不說(shuō)女人的直覺(jué)很可怕!但也因人而異,如果于樂(lè)沒(méi)有這么好的醫(yī)術(shù)也許只能混個(gè)省級(jí)資格證。

王小天三人擠出人群時(shí),于樂(lè)和龐涓她們已經(jīng)聊天好一會(huì)兒了,“于樂(lè),你如果不愿意給人看病,最好出去躲幾天,不然到于屯找你的人一定非常多?!薄澳鞘牵≌矣跇?lè)的人人山人海、鑼鼓喧天!”王小天和周培幸災(zāi)樂(lè)禍的調(diào)笑道?!皠e聽(tīng)他們的!王老師都不會(huì)說(shuō)你的住址,我擠出來(lái)的時(shí)候,很多人找老師打聽(tīng)你,王老師都推脫了。我想你跑出去,王老師就知道你不想招惹麻煩!”魏班長(zhǎng)還是一如既往的認(rèn)真,“既然大家聚在一起,找地吃點(diǎn)飯!”魏興華再次提議,于樂(lè)這么高的醫(yī)術(shù)這時(shí)不拉近關(guān)系、增加感情還等什么時(shí)候!“你們不帶這樣的!”周培怪叫道。王小天和龐涓卻哈哈大笑起來(lái),現(xiàn)在政府部門正在抓大吃大喝廉政建設(shè),像周培這樣的中午都要回單位吃飯,跟別提工作時(shí)間喝酒了。今天他是和科長(zhǎng)請(qǐng)半天假過(guò)來(lái)看老師才跑出來(lái)的,這馬上要回去,魏興華卻提出一起喝酒吃飯,他不叫才怪了!面對(duì)熱情的同學(xué)于樂(lè)只好同意,幾個(gè)人找家不錯(cuò)的館子吃上一頓,因?yàn)橛跇?lè)要開(kāi)車也就沒(méi)喝酒,他們約好過(guò)段時(shí)間放假時(shí)到于樂(lè)家玩。

“樂(lè)樂(lè)!在哪呢?”還是豐師兄的電話,“在河莊正準(zhǔn)備往家走!你最近挺悠閑?。俊庇跇?lè)有些好奇,剛和同學(xué)們分手三師兄的電話就進(jìn)來(lái)這也太巧了!再說(shuō)三師兄這兩天的電話有點(diǎn)頻。“開(kāi)車過(guò)來(lái)陪師哥喝幾杯!”豐佳盛在電話那頭說(shuō)。“好!兩個(gè)小時(shí)后濱城國(guó)際見(jiàn)!”于樂(lè)二話沒(méi)說(shuō)調(diào)轉(zhuǎn)車頭轉(zhuǎn)向高速,他們幾個(gè)師兄弟的感情很深,于樂(lè)上學(xué)期間沒(méi)叫到什么朋友,實(shí)習(xí)后被蔡師傅收徒這幾個(gè)師兄沒(méi)少關(guān)照他。一定是三師兄有什么事情,給老媽打電話今天不回去了,巖兒在一旁聽(tīng)到爸爸不回來(lái)了,小嘴叭叭的提出一大堆條件。

當(dāng)于樂(lè)趕到濱城國(guó)際酒店,正好趕上晚上飯口高峰,找到廚房時(shí)候,豐佳盛正在忙乎出菜?!皹?lè)樂(lè)你到休息室等我一會(huì)兒!馬上過(guò)飯點(diǎn)過(guò)去找你。”做廚師就是這點(diǎn)不好,再帥的帥哥在煙熏火燎下也沒(méi)了帥哥的樣子,這時(shí)的豐佳盛白色廚師帽上沾著點(diǎn)點(diǎn)油污,炒勺在上下翻動(dòng),汗水在臉頰流淌?!柏S帥請(qǐng)幫手了!”這時(shí)一名西餐廚子看到于樂(lè)的到來(lái)調(diào)侃起豐佳盛?!皾L蛋你這漢奸!”三師兄有些生氣。“沒(méi)本事還在這嘚瑟!”那位仍舊不依不饒。于樂(lè)有些看不過(guò)去上前攔住他,“別人在工作,你有點(diǎn)眼力見(jiàn),就別在這打擾!”“吆好!你誰(shuí)?。≌l(shuí)的嘴大把你吹出來(lái)了!不是來(lái)和亨利主廚比試嗎!”那人還得意洋洋拿著把西餐刀比劃著,這時(shí)豐師兄剛出完菜品走過(guò)來(lái),“讓你滾蛋沒(méi)聽(tīng)到啊!”看到被趕走的那人,于樂(lè)想來(lái)知道師兄和這里的西餐主廚有什么矛盾?!皹?lè)樂(lè)!別想那么多!到哪都是干活,等我忙乎完咱兩好好喝喝!”豐師兄說(shuō)道,“好!”于樂(lè)沒(méi)再多問(wèn),躲到一邊喝茶水。一位中餐的二廚走了過(guò)來(lái),這人于樂(lè)見(jiàn)過(guò)一次,師兄過(guò)來(lái)面試的時(shí)候認(rèn)識(shí)的,“師兄!”聽(tīng)到他的稱呼于樂(lè)怔住了,這怎么跑出師兄來(lái)了?“我是濱城廚師學(xué)校畢業(yè)的比師兄晚兩屆”聽(tīng)到他的解釋,于樂(lè)才明白這位叫程成的二廚稱呼他師兄的原因。兩人聊了起來(lái),這次程成主要是告訴于樂(lè)西餐廚師過(guò)來(lái)挑釁的原因,說(shuō)起來(lái)還有他的因素在里面,程成和剛才那位西餐廚師都是廚師學(xué)校出來(lái)的,只不過(guò)一個(gè)西餐一個(gè)中餐,兩人上學(xué)時(shí)有些小矛盾,沒(méi)先到同時(shí)分到濱城國(guó)際酒店,最后戰(zhàn)火竟然燒到兩位主廚身上,因?yàn)樨S佳盛剛來(lái)沒(méi)有什么根基,就沒(méi)和他們一般見(jiàn)識(shí),誰(shuí)知道西餐主廚卻認(rèn)為師兄的水平不行,還找到總經(jīng)理那里,要求和豐主廚比試,這也是這段時(shí)間豐師兄鬧心的原因。

“特莫洋鬼子還欺負(fù)到我?guī)熜诸^上了!”于樂(lè)一聽(tīng)火大了,還沒(méi)等到師兄就聽(tīng)到有人對(duì)他說(shuō)話,“亨利主廚!就是他瞧不起你的廚藝”還是那位西餐二廚,這家伙到這時(shí)還挑撥是非。

“你!不行!”洋鼻子老外對(duì)著于樂(lè)擺擺手,“程成,把你們總經(jīng)理找來(lái),我今天和他比試!”于樂(lè)生氣的喊道?!皹?lè)樂(lè)不要沖動(dòng)!”現(xiàn)在正是飯點(diǎn),后廚正忙的時(shí)候,怎么有時(shí)間給你們比試!那位亨利主廚也是扔下廚房不管跑這里耀武揚(yáng)威。

“亨利!怎么回事?”經(jīng)理進(jìn)來(lái)時(shí)直接問(wèn)道,“工作時(shí)間你不在西餐廚房到這里做什么?”說(shuō)心里話總經(jīng)理對(duì)這位西餐主廚也不太滿意,為人孤傲脾氣不好,如果不是西餐水平高點(diǎn)早就被開(kāi)了!“我......”沒(méi)等解釋于樂(lè)走上前,“總經(jīng)理你好!事情是這樣的,你們這位主廚想挑戰(zhàn)我?guī)熜?,你也看到了我?guī)熜置Φ姆植婚_(kāi)身,可是他竟然打擾我?guī)熜值恼9ぷ?,沒(méi)辦法找你過(guò)來(lái)做個(gè)見(jiàn)證,有我代表師兄和這位亨利先生進(jìn)行比賽,如果酒店有什么損失,我負(fù)責(zé)包賠!”總經(jīng)理見(jiàn)過(guò)于樂(lè),還曾經(jīng)在他手上進(jìn)過(guò)蘋果,更是知道他是蔡師傅的關(guān)門弟子。“你西餐行嗎?”總經(jīng)理問(wèn)道。“對(duì)他還行!”于樂(lè)指著亨利說(shuō)道,雖然沒(méi)有系統(tǒng)學(xué)習(xí)西餐,但菜式和做法于樂(lè)卻知道一些,河灣酒店用西餐的很少,于樂(lè)嘗試的機(jī)會(huì)也不多。

“樂(lè)樂(lè)別逞強(qiáng)!和他比試有什么意思!”豐佳盛有些后悔,沒(méi)事找于樂(lè)喝什么酒啊!這事弄得回頭師傅都會(huì)拿大勺拍他。

比試到底訂下來(lái),三樓西餐廳里免費(fèi)坐著二十一位客人,有一半是歪果仁,食材有酒店統(tǒng)一提供,但必選食材雙方都得使用,一看到食材于樂(lè)樂(lè)了起來(lái),看樣子這位亨利主廚在酒店也不得人心??!必選食材竟然是南北豆腐,這在西餐中可不多見(jiàn),原本興致滿滿的亨利看到必選食材后,直皺眉頭。

二十二道菜可不是小數(shù)目,還沒(méi)有助手。這對(duì)于樂(lè)來(lái)說(shuō)卻完全沒(méi)問(wèn)題,讓習(xí)慣使用助手的亨利主廚再次頭疼起來(lái),所有這一切都要亨利親力親為,現(xiàn)在他只能滿嘴的“買糕的!”

第一道開(kāi)胃菜,亨利選擇的是水果蔬菜沙拉,因此很快就上菜了。于樂(lè)卻使用北方豆腐,在水中浸泡驅(qū)除其中的豆腥味,豐師兄都為他著急,哪有用豆腐做開(kāi)胃菜的,可當(dāng)菜品端上來(lái)卻讓他大吃一驚,白色的豆腐不見(jiàn)了,卻只看到紅磚綠瓦點(diǎn)點(diǎn)紅梅,那一抹深紫色的藍(lán)莓醬更是添上許多意境。

第二道主菜,亨利選用三文魚進(jìn)行炙烤,北豆腐做成碎末鋪底,紅白相間再配上他的秘制醬料上菜,于樂(lè)拿到一只雞,他選做墨西哥雞肉卷先蒸再烤同時(shí)撒上少許胡椒沫,西芹絲點(diǎn)綴。

最后的甜點(diǎn),亨利制作的是巧克力慕斯,點(diǎn)點(diǎn)豆花也是奇葩了!而于樂(lè)卻做起糖水,幾種水果打碎制成的糖水放入冷藏,分出二十二小塊南豆腐,一時(shí)間廚房?jī)?nèi)刀光閃閃于樂(lè)圍著廚房案板轉(zhuǎn)起圈來(lái),南豆腐軟化細(xì)嫩,一圈下來(lái)案子上的豆腐沒(méi)有什么變化,直到拿出餐具,把冰鎮(zhèn)的糖水倒入杯中后,于樂(lè)小心的把一個(gè)個(gè)豆腐球放進(jìn)去,瞬間一朵朵盛開(kāi)的菊花在杯中盛開(kāi)。

當(dāng)聽(tīng)到客人品評(píng)的結(jié)果還不服氣的亨利,看到于樂(lè)的作品時(shí),終于低下了高傲的頭顱,“于!你是怎么做到的!”亨利問(wèn)道,“謙虛使人進(jìn)步!”于樂(lè)扔下一句話拉著師兄喝酒去了。

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