第54章 東山烤雞
- 龍爸皮娃鄉村樂
- 隨波逐一
- 2815字
- 2019-07-13 10:10:00
沒有和五爺爺他們在討論,于樂回到東山。正聽到一群孩子在嘰嘰喳喳的,“大寶哥哥!你做個大熊唄!”“大寶哥哥我喜歡光頭強!”“喜洋洋也挺好的!要不做個笨笨吧!”走過去一看,大寶正拿著一把大鐵剪刀在修剪道旁的灌木,這是一株當地叫小孩拳的灌木,此刻已經被修剪的有些熊的模樣了,憨憨的大寶賣力的拿起一個電鋸,“你們都離開我十步遠,我要開動了!”“巖兒、二丫、狗蛋都向后退”旁邊何奶奶也說道。“好的,大寶哥哥,一二三......”小家伙的歡快童音在東山響起,“十步了!大寶哥哥!”二丫糯糯的童音?!安粚Γ∥伊苛浚 贝髮毞畔码婁忰庵_步,“在這里!”在他跨出十步停下來指著腳下對幾個娃子說?!按髮毟绺绲牟阶雍么笱?!”“是呢!大寶哥哥是大人!”幾個還在在大寶指定的位置站好后,大寶才又一次拿起電鋸打開開關,“嗡嗡”的響聲夾雜著樹枝樹葉的落下,剛才剪出模樣的灌木在遠處看已經有了大熊的樣子了。“好了!漂亮吧!”大寶自豪的對孩子們說,娃子們幾乎異口同聲;“漂亮!”
“大寶!收好工具到西邊來?!遍L貴叔的喊聲在遠處傳來過來,“噢!”大寶答應道,“狗蛋、二丫、巖兒你們和笨笨玩吧,我爸叫我了!”收拾好工具送到工具間。“長貴叔!做什么呢?”遠遠地看到李長貴貼在柵欄邊上,“小樂啊!這不是屯子里剪了一些薔薇花的枝子尋思著在這邊種上一圈,那邊種上月季就剩這邊了?!痹陂L貴叔說話功夫大寶提著水過來了,“長貴叔,山上的果樹你弄得挺好看的。”“那可不是我弄得,是我們家大寶照著動畫片里的樣子整的,我在一邊指導,放心吧!不影響明年結果,就是單棵樹占地面積增大了,但是掛果率和成品果的品質都會有所提高!”李長貴解釋道。他可是怕因為這樣修剪而影響水果的產量和質量,為此還上河莊市咨詢過?!皼]想到大寶有這樣的天賦,長貴叔!大寶也老大不小的我看他智力比以前好多了,你也不能總是這么照顧他,你看這樣行不行?既然大寶有這方面的天賦和愛好,聯系一下你陪他到河莊市系統的學習一下果樹修剪和園藝。”于樂說道。大寶的病一時半會也不見好,趁著年輕可以讓他學習一技之長也算時以后安家立命之本了。“不用了小樂他那智商!再說果園里還需要人手?!遍L貴叔面有難色,誰不希望自家孩子健康成長,可是攤上了也沒辦法!可能是看出長貴叔拒絕的原因,于樂說:“長貴叔,現在大部分果子已經下來了,這樣!你在屯子里再找個人到這上班工資待遇和草藥基地一樣,你和大寶學習期間工資照發,并且還要和公司簽訂常年用工合同。”于樂話都說到這份上了李長貴感動萬分,“謝謝你啊!小樂?!薄伴L貴叔!說不定大寶會成為一個天才的園藝師呢!”
看到李長貴父子在忙著插栽薔薇花,于樂就沒有再打擾?;氐缴缴辖o趙德發打電話:“趙哥!忙什么呢?”“是于兄弟??!忙什么忙!現在建筑行業不景氣,已經有半個多月沒活了!”張德發沒想到收到于樂的電話,發了一會牢騷,他的腰傷自從于樂治好后就再也沒犯過,這讓他對于樂的醫術有了一個很高的認識?!摆w哥!我問你個事,修公路、休古建筑這樣的活你能干嘛?”于樂知道趙德發是做土石方工程的,不知道對道路建設和樓房建設能不能行,先問一聲?!靶值馨?!公路建設沒問題,咱這設備都有,樓房建設就只能修建五層以下的樓房,高樓我沒那個資質我不能坑你不是!古廟修繕這我要找古建筑修繕方面的專家,你要是修繕古廟我這就聯系人過來?!庇跇仿牶笙肓艘幌抡f:“趙哥!你明天帶人過來核算一下價格,我們這還有大約40多公里盤山公路要修”趙德發沒想到受到于樂這樣的大禮,當時他只是單純的想要交好于樂,是把他作為一個醫生朋友。幾十公里的盤山公路這得上千萬啊!不答應下來是傻子!
掛完電話的于樂看到老虎弄得烤爐已經完成了,對于一個廚子來說制作美食作出人人夸贊的頂級美食是自己的心愿,現在烤爐成了就需要準備食材,看老虎準備的果木堆得像小山似的,可想而知這家伙也急于吃上美味烤鴨,“老虎!點火試試爐子!”于樂擔心剛做好的爐子影響烤制食物的品質,大夏天的院子很快冒出白煙,爐火也燒起來了,“哥!這路子不錯??!密封挺好的!而且火力集中在爐膛里沒分散。”老虎大汗淋漓的在院子里喊著?!澳悄愕酵妥永锟纯凑l家有一年的鴨子買幾只回來。”“好哩!”
當老虎再次回來時,于樂忍不住哈哈大笑,三只鴨子四只雞,可為什么老虎身上滿是雞毛呢?老虎老臉有些泛紅:“那不是試試這段時間的身手嗎?沒想到屯子里的雞都成精了,和鸚鵡學的會上樹了!”“溜達雞!溜達雞!不能跑不能飛的能叫溜達雞嗎?你也夠笨的不會用雞網啊!看你像鬼子進村似的伸手抓雞弄得一地雞毛,噯!噯!”說著說著于樂反應過來,“說好的烤鴨,老虎你逮這些雞干嘛?”“這不烤雞、烤鴨一鍋出嗎,各有各的味道!”老虎還覺得委屈,你讓我一個堂堂武林高手逮幾只雞鴨我多不容易,再說合適的肥鴨也沒有多少?!靶辛?!你以為是東北亂燉還一鍋出,都收拾干凈注意別把皮弄破了!”于樂吩咐道,“是!”老虎拿起鴨子動上手,一時間被他弄得雞叫鴨喊。
也別說錯有錯招,如果沒有老虎準備的小雞,也只好等明天才能開爐起火,四只肥雞經過一個小時的腌制,當然少不了老虎的按摩神功,為了讓雞更加入味,于樂把蔥姜切成碎矴八角桂皮等也拍成小碎末放在一個大盆里,美其名曰給他們好好按摩,當然這是老虎的工作。
鴨子先處理完后,再次吹氣讓鴨皮鼓起扎緊掛在外面,這叫晾胚,還需要一臺你的功夫才能用于烤制,雞就不用這么麻煩,入味后風干一個小時表面稍有些收緊后,在雞肚子里填滿香菇姜片、蔥段,再在表面涂抹上一層黃橙橙的蜂蜜,開火后根據爐膛溫度把四只肥雞掛上去并關上爐口,這個爐子當時設計時時一次性可以烤五只烤鴨,一切完成后按動爐子一側的按鈕,爐子上的五個小風向標開始轉動,這樣設計可以使烤制時每個部位都均勻受熱,同時在一定時間取出二次涂抹蜂蜜,添柴口和烤制出口分離可以保證爐膛內的溫度保持一致。
“哥!你說大夏天我頂著太陽烤雞是不是有點傻?”已經滿頭是汗光著膀子的老虎忽然問道,于樂沒有回答而是指著早就守在一旁的娃娃,何奶奶在院子里的大樹下乘涼,“老虎叔叔不傻,我都聞到香味了!”奶娃皺了皺小鼻子在空氣中聞了聞,二丫和狗蛋也跟著點頭。從老虎給雞按摩時幾個小家伙就過來了,只是翠花看到老虎殺雞時嚇得大喊:“殺鳥了!殺鳥了!”屁煙功夫飛的無影無蹤。
“老虎叔叔棒棒噠!”幾個孩子挑起大拇指,“你們這些皮娃!誰教的?”“是柳砡姐姐教的!”二丫高興地回答?!案纾≡撟屗麄兩嫌變簣@,不是說什么不要讓孩子輸在起跑線上。”“那都是商家炒作,目的是賺孩子們的錢!”于樂想了想,“明天趙哥過來我問問?!?
“時間到了!老虎開爐子!”于樂聽到爐子上的小鬧鐘響了,“這玩意好,定好時間就行了!”老虎邊說便從里面挑出四只油亮油亮的肥雞,幾個小家伙的口水直流,“不要動??!太燙了!”老虎怕幾個小家伙不知輕重伸手抓。
“我的瘦身計劃??!”剛回來的幾個美女聞著烤雞的香味不僅喊道。李萱一面擺桌子一面數落饞嘴的夏芳,坐在那的幾個娃娃卻不管不顧的吃起來。