對(duì)飄香樓來(lái)說(shuō)，晚上的客流量一點(diǎn)也不比白天少，因?yàn)槭⒕┯幸故校傩諅兌枷矚g晚上出來(lái)逛一逛。

據(jù)夏掌柜說(shuō)大興的一些普通鄉(xiāng)縣，是沒(méi)有夜市的，老百姓大多是日出而作，日落而息。而一些稍大型的城市也只是每逢節(jié)慶日才會(huì)舉辦夜市，諸如花燈廟會(huì)這些。而盛京是大興皇朝的京都，天子腳下的地方，夜夜歌舞升平，自然繁華。

唐小漁提著大茶壺穿梭于大堂各張桌子之間，吵雜的大堂充斥著各種聲音，客人們或聊天高談闊論，或喝酒猜拳好不熱鬧。

這邊有食客高聲叫著要點(diǎn)菜，那邊就有食客吆喝著要添茶，店小二的工作就是這樣，要眼明手快，什么活都得干。

等到逢年過(guò)節(jié)，客流量更大的時(shí)候，他們這些做店小二的，那一天腿都要跑斷。

她前世的行業(yè)就常常流傳這樣一段話(huà)：

顧客喚我千百遍，我待顧客如初戀。顧客虐我千百回，我誓今生永相隨。顧客罵我心不堵，我當(dāng)自己是保姆。我當(dāng)顧客是上帝，俯首作揖不離棄。顧客虐我千百遍，我待顧客如初戀，假如一日成顧客，虐遍所有服務(wù)員。

她早就領(lǐng)教過(guò)服務(wù)行業(yè)的辛苦了。上一世她剛開(kāi)始當(dāng)服務(wù)生那會(huì)，一天至少站十二個(gè)小時(shí)，還穿的高跟鞋。那會(huì)縱然辛苦，為了靠自己也能好好活下去，她也能苦中作樂(lè)。

但現(xiàn)在的這具身體還是弱了一些。飄香樓端菜用的是實(shí)木打造的托盤(pán)，她每次端菜從后廚到大堂不消幾個(gè)來(lái)回，手就酸痛得幾乎舉不起來(lái)。

大伙體諒她，盡量只讓她干些添茶遞水、抹桌子、偶爾幫客人外出跑跑腿的活。

大興的民風(fēng)還算是比較開(kāi)放的，對(duì)女子的約束并沒(méi)有什么明令禁止的條例。但像唐小漁這種出來(lái)工作拋頭露面的還是非常非常少見(jiàn)的。

尋常的脂粉布匹店鋪連個(gè)女店員都少見(jiàn)，何況飄香樓這樣的大酒樓居然雇了一個(gè)嬌俏的丫頭當(dāng)小二，這就不得不令眾人感到好奇了。

“掌柜的，你從哪弄來(lái)了這么一個(gè)伶俐的丫頭呀？”一位客人高聲問(wèn)夏掌柜。

“掌柜的，要我說(shuō)，這么俊俏的丫頭，你也舍得要她出來(lái)拋頭露面哦”另一桌客人也對(duì)著夏掌柜擠眉弄眼。

頓時(shí)大堂就發(fā)出了各種哄笑。

夏掌柜久經(jīng)商場(chǎng)，什么場(chǎng)面沒(méi)見(jiàn)過(guò)，對(duì)他們拱手笑一聲不搭理就是了，他們自討沒(méi)趣自然換一個(gè)話(huà)題。

“哈哈，我說(shuō)掌柜的，這莫不是你的私生女吧？”見(jiàn)夏掌柜不搭理，又有一個(gè)人起哄。

“就是就是，聽(tīng)說(shuō)夏掌柜的家里只有一個(gè)小子吧，家里的婆娘還是個(gè)母夜叉！”

“那掌柜的可要把女兒藏好了哦~”

一時(shí)間，整個(gè)大堂哄笑一片，東桌起哄一句，西桌接一句，竟越說(shuō)越起勁了。

這幫人有錢(qián)就是大爺，夏掌柜本不欲搭理，又怕那些人喝了幾口酒就胡言亂語(yǔ)嚇著了丫頭，便想出來(lái)說(shuō)幾句。

剛要開(kāi)口，就聽(tīng)見(jiàn)那邊一直在添茶的丫頭開(kāi)口了：

“各位大爺，小的聽(tīng)了半天，可算聽(tīng)出來(lái)了，敢情大家是不服我一個(gè)女子來(lái)做這個(gè)店小二是么？”

大堂眾人見(jiàn)她聲音清清脆脆，毫無(wú)被調(diào)笑的局促不安。不免有趣：“自古干這一行的多是小伙子，丫頭干這個(gè)的還真是頭一次見(jiàn)。”

唐小漁干脆就把大茶壺往旁邊桌子上一放：“可小的就覺(jué)得自己做的很好。小的機(jī)智活潑，手腳靈活，做店小二，剛剛好。”

一聽(tīng)這丫頭的話(huà)，旁邊的人就問(wèn)了：“瞧著姑娘聰明伶俐的樣子，干什么不好，為什么要來(lái)當(dāng)這低聲下氣的小二啊？”

“給大戶(hù)人家的小姐當(dāng)個(gè)婢女都比這個(gè)有體面。”另一人道。

唐小漁也不挑理，笑道：“可不是嗎？可見(jiàn)這店小二的工作也不是人人都能做的。你們只知道呀，這小二干的活看似簡(jiǎn)單，其實(shí)最考驗(yàn)一個(gè)人，這，德、智、體、美，缺一不可。”

好些在座的食客和飄香樓的伙計(jì)們都聽(tīng)得一愣一愣的，就有食客問(wèn)：“誰(shuí)不知道店小二就是端個(gè)菜倒個(gè)水什么的，你這丫頭說(shuō)的這什么德、智、體、美又是啥說(shuō)法？”

一聽(tīng)這位食客的話(huà)，眾人又是一陣笑，“哎呦，照姑娘的說(shuō)法，這做小二的還跟選美似的”

“哎，”唐小漁擺了擺手，笑道“大家還真別笑，其它的先不說(shuō)，咱就說(shuō)下這‘體’，如大家所見(jiàn)，小的們每天忙進(jìn)忙出，樓上樓下跑的，上菜的端水的，手里有沒(méi)一刻是松快的，從開(kāi)市到打烊，伙計(jì)們又有哪一刻是能像諸位這樣坐著的？”

說(shuō)著剛好二寶單手托著盤(pán)子出來(lái)，上面擺了三碟精致小菜。唐小漁朝他招招手，把托盤(pán)接過(guò)來(lái)順手就往笑得最厲害的那個(gè)食客手上放，示意那人接。

干這一行的一般都有單手托盤(pán)的絕活。

那人笑嘻嘻單手一接，差點(diǎn)就把托盤(pán)摔了，尷尬道：“嘿，還真挺沉！”

這要是托一天，手腕不得廢了！

“這體力我認(rèn)了，這德、智、美，又從何說(shuō)起？”

“要說(shuō)這‘德’之前，我們何不先讓這位大爺把地上的錢(qián)包收好了。”說(shuō)著就走到一位看熱鬧大爺身邊，指了指地上的錢(qián)袋子。

眾人隨她視線(xiàn)一看，果然見(jiàn)地上躺著一只錢(qián)包。那大爺趕忙撿了起來(lái)“多虧了這位伙計(jì)，不然今天這錢(qián)包可就要丟咯！”

馬上就有一人高聲叫道：“劉大爺，丟不了，要是在飄香樓丟的，管保你過(guò)幾天來(lái)找，東西還在。”

“說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)，上次我的傳家玉佩丟了，就是這里的伙計(jì)給拾了還給我的，當(dāng)時(shí)可把我急死了，要是給媳婦知道丟了不被罵死”

一聽(tīng)這話(huà)，好多人都笑了，都道：“這做伙計(jì)的，確實(shí)也得品德良好，不貪財(cái)，不圖利，不然都是那見(jiàn)利忘義的黑店，誰(shuí)敢往嘴里夾吃的呀。”

見(jiàn)眾人贊成，唐小漁又娓娓道來(lái)：“這‘智’就更不必說(shuō)了，干我們這行的，沒(méi)點(diǎn)眼色和機(jī)智又怎么能為各位貴人差遣呢”

被恭維了一下的眾貴人一聽(tīng)，紛紛點(diǎn)頭，好像是這么個(gè)理。

“那最后這個(gè)‘美’又怎解？難道還要生得好看才能干這個(gè)不成”

唐小漁微微一笑，說(shuō)到重點(diǎn)了：“這句話(huà)這位爺只說(shuō)對(duì)了一半，這店小二的‘美’啊，其容貌上得了廳堂是必需的，試想你們?cè)敢庖粋€(gè)滿(mǎn)臉麻子，歪鼻子裂嘴巴的人為你們端菜嗎？”

要是那樣的人來(lái)跟前晃，誰(shuí)還能吃得下飯呀？就算掌柜的免費(fèi)請(qǐng)他們吃，他們也不答應(yīng)呀！

見(jiàn)眾人一臉膈應(yīng)的表情，唐小漁又道：“其實(shí)，在諸位爺?shù)难劾铮〉墓ぷ鞑皇鞘裁大w面工作，但小的和其他伙計(jì)們卻每天忙得樂(lè)乎，巴不得天天生意都這么好，爺們天天來(lái)呢！生意好說(shuō)明什么，說(shuō)明咱大興政治好呀，百姓安居樂(lè)業(yè)呀，人人都有錢(qián)上飄香樓來(lái)吃飯呀！”

一番話(huà)扯到了國(guó)家政治上也是沒(méi)誰(shuí)了。

一時(shí)眾人紛紛叫好，只覺(jué)這丫頭，說(shuō)得真好，真在理，真感動(dòng)！原來(lái)要做一名合格的店小二，還有這么多講究，以前真是白白使喚人家了。

唐小漁見(jiàn)眾人心悅誠(chéng)服，十分開(kāi)心，回頭看了一眼夏掌柜，對(duì)他做了一個(gè)鬼臉。

夏掌柜聽(tīng)完這丫頭的一番胡謅，也有點(diǎn)懵，見(jiàn)這丫頭對(duì)他做鬼臉，不禁細(xì)細(xì)打量了一下：

她穿的就是那種非常普通的店小二裝扮。一身粗布衣衫，腰間扎一條素色腰帶，臉上干干凈凈脂粉未施，頭上包著一塊和腰帶同色的布，將一頭烏發(fā)深深藏于其中，肩上搭一條干凈的白汗巾，這一看就很普通的小二裝扮，偏給她穿出七分嬌俏，三分專(zhuān)業(yè)來(lái)！

這丫頭，想當(dāng)初剛來(lái)這里的時(shí)候，性格木訥又孤僻，自從上一次意外掉進(jìn)大水缸里后，后來(lái)竟像變了個(gè)人，性子也開(kāi)朗活潑了。現(xiàn)在養(yǎng)了這兩個(gè)月，膚色紅潤(rùn)白皙了不少，整個(gè)人神清氣爽，和人說(shuō)話(huà)又大方得體，不卑不亢，舒舒服服的讓人看一眼就不覺(jué)心生歡喜。

今天一番話(huà)更說(shuō)得大家啞口無(wú)言，心悅誠(chéng)服。夏掌柜莫名就有一種特別自豪的感覺(jué)。

直到月上柳梢，酒樓里才漸漸沒(méi)什么人了。今晚聽(tīng)了唐小漁的一番大道理，大伙們心情明顯高漲，干活都覺(jué)得十分有勁。

唐小漁則完全沒(méi)想到，她今天的這一番話(huà)會(huì)被傳揚(yáng)出去，將‘德’、‘智’、‘體’、‘美’變成了日后大興各行業(yè)的招聘必備準(zhǔn)則。