王英文看著王香蘭笑道：‘’小妹，我勸你別喝，你非要喝!＂他指了指王香蘭面前的茶杯道：“快喝口茶，解解酒!‘’

王香蘭端起茶杯，喝了一口廬山云霧茶，頓時覺得清爽多了。

王英文端起酒杯，看著王英豪道：‘’三弟，咱哥倆喝一杯!＂

王英豪端起酒杯道：＂謝大哥！‘’兩人端著酒杯一飲而盡。

王香蘭指著桌上的一盤菜，對王英豪道：‘’三哥哥，別光顧著喝酒了，你嘗嘗這個菜！‘’

王英豪一看，只見白瓷盤里盛金黃色的清湯，清湯里漂浮著十塊蝴蝶狀的褐色肉皮。

王英豪問：“這就是蝴蝶海參？”

王香蘭點頭道：“正是！”

王英豪拿起筷子夾了一個海參送進嘴里，用牙一咬，只覺暄軟滑糯，咀嚼一下，只覺鮮咸可口，不由贊道：“確是美味！”

王香蘭笑道：“好吃吧？”她又指著另一盤菜道：“你再嘗嘗這個！”

王英豪一看，只見白色的瓷盤里盛著一些魚身，魚身細長，呈灰黑色，上面撒著一層白色的蒜泥，底下浸著橘紅色的油汁。

王英豪看看王香蘭問：“這是什么菜？”

王香蘭道：“熗虎尾！”

王英豪眨了眨眼眼睛，不解道：“熗虎尾？這不是魚嗎？”

王香蘭笑道：“是魚！是鱔魚！”

王英豪道：“那為何叫熗虎尾？”

王香蘭道：“你看它們的形狀是不是像老虎的尾巴？”

王英豪看了看那盤菜，搖頭道：“不像！”

王香蘭問：“為何不像？”

王英豪道：“老虎怎么會有這么短的尾巴？再說，老虎尾巴也不應該是這等顏色！”

王香蘭笑道：“那清蒸蟹粉獅子頭是怎么說？是不是也要像真獅子的頭那樣？”

王英豪一愣，眨了眨眼睛，不由得啞然失笑。

王英文笑道：“這些菜名取的確是夸張了些！不過要是不這么取，只叫豬肉丸或者鱔魚，又過于直白沒有什么趣味！”

王英豪想了想，點頭笑道：“這么取菜名也是為了吸引食客！世上沒有幾人吃過獅子頭和老虎尾巴，一聽這菜名自然都想嘗一嘗！”

王香蘭點頭笑道：“三哥哥說得很是！”

杏花拿起白瓷酒瓶，給王英文和王英豪的酒杯里斟滿了汾酒。

王英豪雙手端起酒杯，看著王英文道：“小弟敬大哥一杯！祝大哥生意興隆，財源廣進！”

王英文雙手端起酒杯道：“謝三弟！”

兩人端著酒杯一飲而盡。

杏花又拿起白瓷酒瓶給他們的酒杯倒滿。

王香蘭看著他們，皺了皺眉，不滿道：“兩位哥哥，你們怎么這樣喝酒?。恳缓染褪且槐　?

王英文和王英豪相視而笑。

王英豪看著王香蘭，笑問：“妹妹，你說這酒該怎么喝？”

王香蘭道：“應該淺酌慢飲，那樣才能品出酒味！像你們這樣，咕咚一口下去，好酒也喝不出好來！”

王英豪笑道：“感情淺才慢慢飲！我和大哥感情深，所以要一口悶！”

王英文笑著點頭道：“正是！”

王香蘭看著他們，吃驚地問：“你們當真就這么一杯接一杯地喝下去不成？”

王英豪和王英文相視一笑。

王英文笑道：“也罷！我們就聽小妹的，慢慢喝好了！”

王英豪笑著點了點頭。

王香蘭點頭道：“就該這樣！少飲酒多吃菜！”她指著桌上的一盤菜，對王英豪道：“三哥哥，你再嘗嘗這個！”

王英豪一看，只見白瓷盤中盛著一只碩大的螃蟹，蟹螯蟹腿俱全，甚是齊整。蟹身浸在橙紅色的湯汁里，油汪汪的，散發出一股酒香。

王英豪看看王香蘭，問：“這螃蟹是用酒烹制的么？”

王香蘭點頭道：“正是！這道菜叫中堡醉蟹，既然叫醉蟹，當然要用酒來烹制。”

王英豪拿起筷子夾了一塊蟹肉送進嘴里品嘗，只覺肉質細嫩味道鮮美，酒香濃郁香中帶甜，甚是可口。

王香蘭看著他笑問：“三哥哥，滋味如何？”

王英豪連連點頭道：“味美！味美！”他看看王香蘭問：“這螃蟹用酒來烹制，只是為了調味嗎？”

王香蘭搖頭道：“也不全是，主要是為了保鮮！”

王英豪問：“保鮮？”

王香蘭點頭道：“正是！螃蟹雖然味美，卻不易保鮮，從湖里撈上來，用不了多久就變味了！所以人們就想了一個法子……”

王英豪醒悟道：“用酒來浸泡？”

王香蘭點頭道：“正是！用酒來浸泡，就可以防止螃蟹變味！”

王英文道：“不單是螃蟹，蝦和螺等也用這個法子！”

王英豪道：“如此說來，不光有醉蟹，還有醉蝦醉螺？”

王英文點頭道：“正是！”

王英豪贊嘆道：“想出這法子的人可真是智慧過人！”

王香蘭笑道：“三哥哥，你對那些住在湖邊撈螃蟹和蝦螺的漁人也佩服得緊？”

王英豪點頭道：“那是自然！沒有他們想出這么高明的法子，咱們還能吃上這等美味？”

王香蘭笑道：“這中堡醉蟹可不光是用糯米酒泡一泡就能做成的！”

王英豪看著她問：“還要怎樣？”

王香蘭道：“要經過二十道工序才制得成哩！”

王英豪感嘆道：“誰知盤中菜，菜菜皆辛苦！”

王英文道：“辛苦些倒也無妨，能賺到銀子就好！”說著，他又端起酒杯道：“來，三弟！咱哥倆再干一杯！”

王英豪端起酒杯來，正要回應，王香蘭蹙眉道：“大哥，三哥哥，你們又要干啦？”

王英文看看王香蘭道：“小妹，我們再干最后一杯，這叫酒過三巡！飲過三杯，我們再慢慢喝！”

王英豪也對王香蘭道：“妹妹，大哥言之有理！”

王香蘭無奈道：“那好吧！”

王英文和王英豪相視一笑。

王英豪舉著酒杯對王英文道：“大哥！這杯酒算是我敬你和大嫂的，祝你們夫妻和美，舉案齊眉，相敬如賓！同時也祝兩個侄兒健康成長，日后成為家國之棟梁?！?

王英文舉著酒杯道：“謝三弟!大哥我也祝三弟學業有成，早日成家立業！”

兩人端著酒杯一飲而盡。