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第32章 殺豬菜和餃子

來到這里快一年了,再次回到成周,公子旦感慨良多。

過年總是讓人高興的,這次回成周過年,他不僅帶了大批的財物,還趕了二十頭豚回來。

他原只是想過年吃頓餃子,但想到還要制作胙肉,還要與大臣分食,賞賜諸侯什么的,于是就讓人多趕了幾頭。

回來正趕上王室準備制作胙肉,剛好用上,不過只用了一頭,天子做的胙肉可不多。

往年也是,牛羊豬各一頭,用大鼎囫圇煮熟,祭祀過后賞賜給看著順眼的大臣和對王室貢獻最大的諸侯,王室的胙肉可不是那么好得到的。

吃不吃再說,這是一種榮譽。

對這種粗獷的烹飪手法,公子旦是絲毫提不起興趣的,于是就沒參加大王的賜祚宴會,而是在東園親自指揮廚子做殺豬菜。

連宰兩頭,托他的福,王室今年在諸侯中又有了些許影響力,不管是出于什么目的,今年戰國七雄都派使者來王室朝拜來了,公子旦打算請他們都吃一頓殺豬菜。

王宮大殿,天子姬延和滿朝文武各國使節正在宴飲。

眾人心中正奇怪公子旦為何沒出席時,他就來了,還讓人太上來了兩口大鍋。

“大王,這是我讓人做的‘殺豬菜’,特意來請大家品嘗。”

“殺豬菜?那是什么菜?”

“啟稟大王,豬就是豚,殺豬菜就是把豚殺了洗剝了,配上自己喜歡的菜品,燉一下就是了。”

“這和胙肉有何區別?”

“大王只管品嘗就是了。”

“好,既然是宜陽君特意命人做的,今天就與諸位分享。”

姬延命人給每人都盛了,放在面前案幾上,自己也用叉子叉起一塊,品嘗了起來。

肉質細嫩可口,滿嘴留香,沒有豚肉特有的騷氣味,也沒有為壓制豚肉騷味的各種香料味,這是姬延這輩子吃過最好吃的肉食了。

若論吃,什么肉也不壓豬肉,各種吃法,能做出多少美食。

之所以古人把豬肉列為賤肉,排在各種肉食之下,其實就是因為怎么也去不掉壓不住的難聞的騷氣味兒。而歸根結底,其實就是少了那一刀。

“嗯,不錯,美味!如此美味,是豚肉?”

看大王都吃過了,群臣也紛紛開吃,果然美味,不似自己吃過的任何一種肉食,口味卻不比任何肉食差,甚至更美味。

不僅也懷疑:豚肉如此美味嗎?我竟今日才知!

“回大王,這就是豚肉,是我娘親帶著宮人一起養的,如今趕了二十頭回來,獻給大王。”

“好!本王還沒有給各國使者賜胙肉,一會兒讓他們一人趕一頭回去,給諸侯品嘗。”

“多謝大王!”

各國使者趕忙起身道謝,這就是賜胙肉了。

由于路途遙遠,王室賜給諸侯的胙肉往往還沒帶回本國就壞掉了,所以王室早就改為賞賜活的牛羊了,不過賜豚還是第一次,畢竟豚肉屬于下等肉食。

賜完胙肉,眾人歸席繼續宴飲,及至午時,公子旦又獻‘餃子’,還說什么:過年就應該吃餃子,誰過年還不吃頓餃子了。

等侍人端上,眾人皆未見過,待得入口,竟分外好吃,紛紛開動,風卷殘云。

也不怪他們,這些各國使者加上天子姬延,別說吃過餃子了,他們連面食都未吃過!

此時人們主食就是大米、小米、和一些斗類,小麥被歸入雜糧。

不為別的,也是吃法的問題,他們把小麥和大米、小米、豆子等物一樣吃法,都是煮食!

煮熟的麥子,也就是一種能充饑,讓人餓不死的東西,十分的難吃,口感遠比不上大米,所以就被歸入雜糧,很少有人去重,只有在一些種不成稻谷的地方,才會有人種上一些。

此時人們做飯也沒有什么烹炒煎炸,都是把食物扔到水里,煮熟完事。

炒菜要到宋朝才有,自那以后,烹飪手法才豐富起來,就連早餐也是從那時候開始的。

這時候的人們是不吃早餐的,一天兩餐,中午和晚上。

眾人都未見過,不知這餃子是用什么做成的,只知道是從未吃過的食物,還非常好吃,看來王室還是有秘密啊,最起碼這種食物他們國家就不知道。

一種好吃卻沒人知道的新食物,這種食物產量如何?本國人民能否種植?一時成了各國使者心中共同的問題。

私下派人打聽,也沒聽說王室有人種出什么新作物。

大祭也參加了,胙肉也賜了,各國使者也該回國了,帶著疑問和天子賞賜的豚,各回本國了。

回去和各自大王說起成周種種,都是唏噓不已,想不到王室竟然還有天下都不知道的食物。

想起殺豬菜的美味,便讓下人試著做來,沒放各種香料壓制,更難吃!騷氣直沖五臟六腑,讓人頭暈眼花,三天的飯都吐出來了。

后來面見大王,大王聽聞殺豬菜的美味,也讓王宮廚子做了出來,使者嘗過,雖沒有在成周吃的好吃,但也十分美味。

回家后大發雷霆,訓了府上廚子一頓,讓重新做來,還是如先前那樣難吃。

再入王宮求見大王時,見大王竟要處死御廚,問明原因,原來是廚師再也做不出沒有異味的殺豬菜了。

如此美味,卻再也吃不到了,著實可惜,派人去成周王宮打探,才知道豚必須用王宮密法養出來的才行,而這密法,只有戚夫人知道。

戚夫人?一介婦人?各國紛紛猜測,這必是宜陽君的辦法。

各國也看出來了,什么八百年王室底蘊,八層都是宜陽君這個小鬼頭胡編亂造,這些應該都是他自己想出來的才是。

再派人去宜陽打探,才知道宜陽早在半年前就派商人在六國收集小麥這種食物。

由于小麥是雜糧,非常難以下咽,所以比稻谷等要便宜十倍。

原本沒人注意,此刻刻意調查才知道,宜陽竟然在收集這種十分難吃的食物!他們要干什么?買這么多沒人要賣不出去的雜糧,不會壞嗎?再加上宜陽鼓勵治下之民種植小麥的事,各國都在猜測,小麥有什么自己不知道的用途嗎?會不會是什么新式的殺伐利器?

能想到殺伐利器上,他們也想不到餃子上,畢竟是兩種完全不同的形態啊。

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