第一節 文化、旅游及文化旅游的概念和意義

一、文化、旅游及文化旅游的概念

（一）文化

“文化”一詞，是日常生活中應用最為頻繁的詞語之一，無論男女老少，無論工農商學，似乎許多人都把它掛在嘴邊。而一旦被問，究竟什么才是“文化”？這個詞的確切定義究竟是什么？大家仿佛會一下子集體失語。一些哲學家、社會學家、人類學家、歷史學家和語言學家，一直試圖從某一角度來界定文化的概念，對文化賦予定義。這樣的專家學者不在少數，但學界公認最為著名、經典的定義是由英國人類學家愛德華·伯內特·泰勒（1832—1917）提出的，他在1871年出版的《原始文化》一書中指出：“文化或文明，就其廣泛的民族學意義來講，是一個復合整體，包括知識、信仰、藝術、道德、法律、習俗以及作為一個社會成員的人所習得的其他一切能力和習慣?！痹谥袊?，另一個影響甚廣的是《現代漢語詞典》對文化所做的定義：文化是人類在社會歷史發展過程中所創造的物質財富和精神財富的總和，特指精神財富，如文學、藝術、教育、科學等。

當然，對于文化，不同的人有不同的理解，學者們大多有各自的觀點，據不完全統計，僅我國就有200多種有關文化的定義。眾說紛紜的文化定義，各有千秋，但也很難找到讓學界公認、信服和滿意的定義。也許，這也正是文化的魅力所在。

文化是一個非常寬泛的概念，給它下一個嚴格和精確的定義確實不是一件容易的事。然而，社會在發展，人類在進步，當人們把經濟發展的目光，由能源消耗、環境污染轉向生態、環保和可持續發展的各種文化資源時，人類社會就進入了一個以“文化”為“原材料”的經濟發展新時期。文化產品、文化產業、文化創意產業、旅游文化等一系列與文化相關的產業迅速崛起，并逐漸在國民經濟中占據越來越重要的位置。在這樣的時代背景下，對“文化”兩個字的理解，就應該與時俱進，承擔起社會經濟發展的重任，為社會經濟發展服務。

1．文化的定義

文化是智慧群族的一切群族社會現象與群族內在精神的既有、創造、發展和傳承的總和。它是相對于政治、經濟而言的人類全部精神活動及其產品；它包括智慧群族從過去到未來的發展歷程，是群族基于自然的所有的活動內容，是群族所有物質表象與精神內在的整體；具體指群族的歷史、地理、風土人情、傳統習俗、工具、附屬物、生活方式、宗教信仰、文學藝術、規范、律法、制度、思維方式、價值觀念、審美情趣和精神圖騰等。它又可分為物質文化、哲學思想（制度文化和心理文化）兩大類。

2．文化的特點

文化是一個復雜的整體，包括知識、藝術、信仰、法律、道德、風俗，以及人類作為社會成員中的一分子所獲得的任何技巧與習慣。它是人類后天習得的、為人類所共同享有的。文化的特點主要包括以下五個方面。

（1）超生理性和超個人性。超生理性是指任何文化都是人們后天習得的和創造的，它不能通過生理遺傳；超個人性是指雖然個人有接受文化和創造文化的能力，但是形成文化的力量卻不在于個人。個人只有在與他人的互動中才需要文化，才能接受文化，才能影響文化。

（2）復合性。復合性指的是任何一種文化現象都不是孤立存在的，而是由多種文化要素相互作用或復合在一起的。

（3）象征性。象征性是指文化現象總是具有廣泛的意義，文化的意義往往要遠遠超出文化現象本身所直接表現的那個窄小的范圍。

（4）傳遞性。文化一經產生就要被他人模仿、效法和利用等。傳遞包括縱向傳遞（代代相傳）和橫向傳遞（地域、民族之間）兩個方面。

（5）變遷性與墮距（滯后）性。變遷性是指文化不是靜止不動的，而是處于不斷的變化之中的。一般認為大規模的文化變遷可能由三種因素引發：一是自然條件的變化，如自然災害、人口變遷等；二是不同文化之間的接觸，如不同國家、不同民族之間的技術、生活方式、價值觀念等的交流；三是發明與發現等，如各種創造發明、重大發現等導致人類社會文化的巨大變遷。而墮距（滯后）性是指文化的各部分在變遷時的速度不一樣，這導致各部分之間產生不平衡，出現差距甚至發生錯位等。

3．文化的分類

分類就是按照一定的原則或標準對事物進行排列與組合。文化的分類因人類創造的成果越來越多而變得越來越細密或繁雜。根據文化的內涵，很難確定一個維度來對文化進行科學的分類。但如果以文化的外延為標準，文化大致可分為以下類型：

（1）按時間劃分，可分為原始文化、古代文化、近代文化、現代文化、未來文化等。

（2）按空間劃分，可分為東方文化、西方文化、海洋文化、大陸文化等。

（3）按范圍劃分，可分為世界文化、地方文化、民族文化等。

（4）按民族劃分，可分為漢族文化、藏族文化、壯族文化、維吾爾族文化等。

（5）按宗教劃分，可分為道教文化、伊斯蘭文化、佛教文化、基督教文化等。

（6）按社會等級劃分，可分為貴族文化、平民文化、官方文化、民間文化等。

（7）按社會功能劃分，可分為禮儀文化、服飾文化、校園文化、企業文化等。

（8）按流行時效劃分，可以分為經典文化和流行文化。

（9）按時空兩個角度劃分，可分為齊魯文化、吳越文化、燕趙文化、荊楚文化、巴蜀文化等。

（10）按文化的品位和性質劃分，可分為先進文化、落后文化、腐朽文化等。

（11）按文化自身的內在邏輯結構和層次劃分，可分為物質文化、精神文化、行為文化、制度文化等。

（12）按流行的人群劃分，可分為雅文化和俗文化。

（13）按文化價值劃分，可分為認識價值文化、教育價值文化、借鑒價值文化、審美價值文化、消遣娛樂價值文化等。

（14）按文化價值體系劃分，可分為主文化——主導文化（政權或主權文化）、主體文化（社會文化）、主流文化（思潮與風尚文化等）、亞文化（潛文化和亞文化等）、反文化（主文化與亞文化對立面的文化）、混合文化（各種文化的綜合）等。

（15）按整體性劃分，可分為綜合文化、宏觀文化、多元文化等。

（16）按局部性劃分，可分為專題文化、微觀文化、一元文化等。

文化的分類方法還有很多，可以說，文化有多少種定義，就會有多少種分類。

（二）旅游

旅游是指人們為尋求精神上的愉悅而進行的非定居性的旅行。其包括在游覽過程中所發生的一切關系和現象的總和。國際上普遍認為，為了休閑、娛樂、探親訪友或者商務目的而進行的旅行活動統稱為旅游。

對“旅游”一詞的理解，也可以分解開來解釋。也就是說，“旅”是旅行、外出，指為了實現某一目的而在空間上從甲地到乙地的行進過程；“游”就是指外出游覽、觀光、娛樂，即為達到這些目的所做的旅行?？梢?，旅行偏重于行，旅游則不但有“行”，且有觀光、娛樂含義，即偏重于“游”。

當然，有關“旅游”的概念，至今尚未有公認的、權威的定義，更沒有統一、完善的闡述。如國際和國內、過去和現在、不同學者之間等都有不同的理解或說法，但基本是大同小異。在“旅游”的各種定義中，大多強調的是暫時性、異地性、休閑性、業余性、享受性、消費性、社會性和綜合性等。

（三）文化旅游

文化旅游是指通過旅游來達到感知、了解、體察人類文化具體內容之目的的行為過程。其泛指以鑒賞異國異地傳統文化、追尋文化名人蹤跡或參加當地舉辦的各種文化活動為目的的旅游。其中，尋求文化享受已成為當前旅游者的一種風尚。

文化旅游是近些年才出現并流行的一個概念（或名詞），它的出現與游客需求的轉變密切相關。雖然眾多學者從不同角度對“文化旅游”進行界定，但仍沒有一個公認的、完整的定義。隨著旅游實踐的不斷發展，“文化旅游”概念與“文化”概念也變得越來越復雜，涵蓋了越來越多的內容。因此，目前對文化旅游的定義也還沒有完全成熟，但多指那些以人文資源為主要內容的旅游活動，包括歷史遺跡、建筑、民族藝術和民俗、宗教等。也有學者認為文化旅游屬于專項旅游的一種，是集政治、經濟、教育、科技等于一體的大旅游活動。

總之，文化旅游既不是一種產品，又與“旅游文化”大不相同。文化旅游的關鍵在“文化”，旅游只是形式或過程。其中的“文化”應理解為旅游之效用及旅游之目的。

二、文化、旅游及文化旅游的意義

（一）文化的意義（功能）

文化是一個中性詞，主要指人類征服自然、社會及人類自身的活動、過程、成果等多方面內容的總和，它是一種客觀的存在，其中既包括優秀成果，也有糟粕，既有有益于人類的內容，也有不利于人類的因素，但它們都屬于文化。

人類由于共同生活的需要才創造出了文化，文化在它所涵蓋的范圍內和不同的層面發揮著重要的功能和作用。

1．整合的功能

文化的整合功能主要體現在它對于協調群體成員的行動所發揮的作用，就像螞蟻過江，要想成功，必須抱團，聽從指揮。由于社會群體中不同的成員都是單獨的行動者，他們基于自己的需要，往往根據自身對情景的理解和判斷采取行動。而文化就是他們溝通的媒介，只要他們能夠共享文化，就能夠有效地進行溝通，進而消除隔閡，促成合作。

2．導向的功能

文化的導向功能主要指文化可以為人們的行動提供方向和可供選擇的方式。通過共享文化，行動者可以知道自己的何種行為在對方看來是適宜的、可以引起積極回應的，并傾向于選擇有效的行動，這就是文化對行為的導向作用。

3．維持秩序的功能

文化是人們以往共同生活經驗的積累，是人們通過比較和選擇認為是合理并被普遍接受的東西。某種文化的形成和確立，就意味著某種價值觀和行為規范的被認可與被遵從，這也意味著某種秩序的形成。而且只要這種文化在起作用，那么由這種文化所確立的社會秩序就會被維持下去，這就是文化維持社會秩序的功能。

4．傳續的功能

從世代的角度看，如果文化能向新的世代流傳，即下一代也認同、共享上一代的文化，那么文化就有了傳續功能。

5．社會的功能

文化作為一種精神的力量，能夠在人們認識世界、改造世界的過程中轉化為物質力量，對社會發展產生深刻的影響。這種影響，不僅表現在個人的成長過程中，而且還表現在民族和國家的歷史中。先進的、健康的文化對社會發展會產生巨大的促進作用；相反，反動的、腐朽的文化則對社會的發展起著重大的阻礙作用。

6．改造人、塑造人的功能

（1）優秀的文化能夠豐富人的精神世界，即人創造了文化，文化也在塑造人。優秀文化能夠豐富人的精神世界。積極參加健康有益的文化活動，不斷豐富自身的精神世界，是培養健全人格的重要途徑。

（2）優秀的文化能夠增強人的精神力量。如優秀的文化作品，總能以其特有的感染力和感召力，使人們深受震撼、力量倍增，成為照亮人們心靈的火炬或引領人們勇往直前的旗幟。而由此產生的精神力量，往往歷久不衰，激勵著人們不斷創造美好幸福的生活。

（3）優秀的文化能夠促進人的全面發展。因為人的全面發展，主要表現在人的思想道德素質、科學文化素質和身心健康素質等方面的全面提升。優秀文化為人的健康成長提供不可缺少的精神食糧，對促進人的全面發展起著不可替代的作用。隨著物質生活條件的不斷改善，優秀文化對促進人的全面發展的作用日益突出。

（二）旅游的意義

旅游是一種高級的精神享受?！扒笮隆⑶笾?、求樂”是旅游者的心理需求。旅游既能鍛煉人的身體，又能陶冶人的情操，豐富知識，開闊眼界，讓人看到生活的本來面目。平時不易得到的快樂有時通過旅游可得到充分的滿足，并可能成為一生中美好的記憶。一句話：旅游豐富人生，旅游愉悅生活。

旅游的意義深刻而廣泛，既可從社會、政治、經濟等方面去概括和總結，如可提高地方的知名度、傳播文化、發展地方經濟、帶動經濟增長，也利于招商引資等；又可以從個人發展與體驗等方面去研究和分析，如增長見識、開闊視野、陶冶情操、增進相互之間的了解和友誼等。只有科學認知旅游的本質和意義，才能有針對性地采取各種應對旅游活動的對策和措施，進而提高旅游服務的質量和水平，從而促進旅游業的可持續發展。

當然，旅游的真正意義是什么，每個人都可以有不同的理解和回答。因為每個人的實際情況不同，故相同的旅游，其回味可能相差甚大。

（三）文化旅游的意義

旅游是文化性很強的經濟產業，文化是旅游的靈魂，旅游的文化本質特征必然要求在發展旅游業的過程中優先發展旅游文化，用先進文化引領景區的發展。

現代旅游是旅游者為了滿足自己的精神文化需要而進行的一種高級消費。只有充分重視旅游產品的文化性，挖掘其文化內涵，展示其文化特色，提高其文化品位和文化含量，才能吸引旅游者，才能帶來旅游業的蓬勃發展。

文化與旅游歷來水乳交融、密不可分、相輔相成，存在著天然的耦合性。文化的內涵決定了旅游的價值和品位，是旅游業增強吸引力、感染力、競爭力、影響力的根本所在，是支撐旅游業可持續發展取之不盡、用之不竭的核心資源。旅游是傳承民族優秀傳統文化、普及歷史文化知識、弘揚民族精神的重要載體，是開展愛國主義教育、革命傳統教育和國情教育的重要抓手，是文化惠民、樂民、育民、富民的重要途徑。通過旅游，寓教于樂、寓教于游，可以使文化廣為弘揚、代代相傳、生生不息。文化旅游的意義，至少表現在以下四個方面。

1．順應新時代旅游發展需要

旅游是一種具有重大經濟與文化意義的活動，它的產生和發展緊跟社會前進的步伐。從全球范圍看，旅游新理念層出不窮，如生態旅游、養生旅游、分時度假等。隨著旅游者受教育程度的不斷提高，對旅游產品和服務質量的要求必然越來越高，旅游中的個性化、自主化傾向也會越來越明顯，他們希望通過旅游放松身心的同時陶冶情操，在輕松愉快、舒適的旅游中開闊視野、享受生活。而文化旅游具有知識密集性、形式多樣性、啟迪創新性、可持續性等特點，因此可以滿足人們不斷變化著的旅游需要。

2．可帶動區域綜合發展

文化旅游產業是一種特殊的綜合性產業，因其關聯度高、涉及面廣、輻射力強、帶動性大，是21世紀最具活力的新興產業。文化旅游產業的發展可以優化地區的產業結構，促進基礎產業的發展。通過對地區文化資源的深入挖掘，通過獨特創意，可以把文化資源轉變成旅游產品，并通過一些大的旅游項目的帶動，不斷提升區域價值。當然，區域經濟價值提升后可以反哺文化產業和公共文化設施，從而使區域獲得健康、穩定、有序、可持續的發展。

3．傳承和保護區域文化

發展文化旅游，不管是現代文化旅游還是歷史文化旅游，都需要對地區文化資源進行挖掘與梳理。深挖文化內涵，有利于對優秀的傳統文化的繼承和弘揚；通過現代化的手段，創意性的策劃將其重新包裝，使其成為這個時代頗受歡迎的文化旅游產品，從而能很好地傳承和保護區域文化，同時促進文化的傳播。文化旅游的發展，也促進了文化產業的繁榮。

4．豐富旅游內涵，提高旅游質量

對旅游者來說，乘興而來、滿意而歸，是其永遠的追求。文化旅游可以促進普通觀光型旅游向高層次、更富吸引力的文化需求型旅游發展，使旅游者在旅游過程中能更深層次地觀賞景物的內在美；領略該地區悠久燦爛歷史的同時，品味其蘊藏的豐富文化內涵，并深入體驗現代文明和現代文化，而不是簡單地走馬觀花、游山玩水，或僅僅驚嘆于外表的壯觀或先進的現代文明。

可見，文化與旅游相結合，抓住了文化和旅游的內在聯系，切合了兩者發展的內在需求，實現了雙贏。在我國，發展旅游業、開展文化旅游顯得尤為重要。它不僅可以增強產品吸引力，提高經濟效益，還可以大力弘揚中國文化，讓世界了解中國，同時也可以改變目前越來越多的中國人不懂中國文化這一現狀。