前言

根據《國務院辦公廳關于發展家庭服務業的指導意見》(國辦發〔2010〕43號)文件精神，為大力發展寧波市家庭服務業，提高家庭服務從業人員職業技能與素養，在寧波市商務委員會和寧波市家庭服務業協會的委托下，寧波衛生職業技術學院與寧波家政學院精心組織專家，開發建設“家務助理員職業培訓”教材(包括人文知識、初級技能、中級技能、高級技能一套共四冊)，并建立了科學、統一、完整的家務助理員培訓考核標準體系，為從事家務助理工作的人員提供了規范、系統的技術指導，為寧波市及其他地區的相關行業、培訓機構提供了教學考核依據，為家政行業的人才培養做出了積極貢獻。

國家人力資源和社會保障部把根據要求為所服務的家庭操持家務，照顧兒童、老人、病人，管理家庭有關事務的人員統稱為家政服務員。然而，隨著社會分工的精細化，家政服務員在實際工作中已呈現服務對象的多樣化、服務內容的專業化、服務性質特定化的趨勢。根據2010年年底頒布實施的寧波市地方標準和普通家庭家政服務需求，我們把家政服務員工作細化為母嬰護理、幼兒照護、病患陪護、養老護理、家務助理和家庭保潔六個工種。鑒于養老護理員已經有國家職業標準和職業培訓教材，作為其中一個工種的家務助理員培訓教材應勢編撰，我們希望為家政服務的學術研究與消費引導開展先期探索做出貢獻。

本培訓教材以家務助理員培訓規范為依據，與商務委及寧波市家政服務行業標準相匹配，把家務助理員定位為為雇主提供人員照護以外的家庭事務操作或管理服務的人員。本教材根據人才培養培訓的特點，考慮從業人員的文化層次等實際水平，在人文知識上突出“職業素養與現實案例”相結合，在技術標準上突出“技能素質與上崗資質”相結合，在內容安排上突出“業務分類與產業發展”相結合，在語言表述上突出“通俗易懂與圖文并茂”相結合的原則，以適應家政服務人才在行業和培訓機構開展培訓的需求為準則，推動從業者的技術規范化和技術標準化。此外，本教材還注重反映行業發展的新知識、新理念、新方法和新技術，力求提高教材的先進性。

本教材由寧波家政學院、寧波衛生職業技術學院和寧波市甬江高級職業中學等單位的專家、學者、專業教師集體編撰而成。本教材在編寫過程中參考了有關的著作、論文、網站的資料、圖片，因篇幅所限，除所列出的主要參考文獻外，恕不一一列舉，在此一并表示感謝。市場是檢驗教材的唯一標準，懇請各位讀者提出寶貴意見與建議。