農(nóng)場這邊，在蘭德爾夫婦的指導(dǎo)下，他們生產(chǎn)出了第一塊奶酪。

洛維算是開了眼界，小小的奶酪生產(chǎn)起來居然要不少的程序。

首先是制作奶源，使用63℃低溫殺菌的牛奶，因為經(jīng)過高溫消毒的牛奶已經(jīng)不能作為原料。

而且任何奶牛的副產(chǎn)物也不能添加，總之需要的是一桶桶純牛奶，這樣才能保證做出的奶酪味道純正。

消毒環(huán)節(jié)是最令他緊張的一步，因為想要擺上貨架的話，必要的衛(wèi)生檢測必不可少，倘若微生物超標(biāo)，那意味著一塊也賣不出去，只能留在農(nóng)場里自己消化。

至于需要控制哪些微生物，這不是他們能夠控制的，市里的衛(wèi)生安全局會給他們的奶酪出示一份最終檢測名單，除了最后面的“驗證通過”，他們什么也看不懂。

接下來是溫度控制，這跟上一步息息相關(guān)。需要創(chuàng)造一個對嗜熱鏈球菌良好，而對各種有害霉菌產(chǎn)生抑制作用的溫度。

酸度也是奶酪質(zhì)量的一個指標(biāo)，因此酸度計必不可少，這種儀器通過測量奶酪溶液中的酸堿度來確定數(shù)值，很容易辦到，就像高中化學(xué)實驗室里做的那樣。

機器攪拌牛奶乳的過程很美妙，整個車間里全是奶香，由于蒸發(fā)掉了水份，這種香氣味道更加濃郁。

會讓人們短暫忘記外面是黃沙遍地，而是一片片青翠的草地。

在德州的某些中大型牧場，奶酪工人是份令人羨慕的工作，據(jù)說工人們幸福感超高。

麥金托什大叔有幸當(dāng)過兩天的臨時工，可以趁大伙不注意偷嘗一塊，剛出爐的奶酪味道很絲滑。

“味道不錯，比在老亨利家里吃到的味道更棒。”

洛維嚼著奶酪說道。

技術(shù)顧問蘭德爾笑著說：“當(dāng)然，這是高純度的奶酪，制作成本可不低，我們用了不少牛奶。”

“希望布萊恩不會因為價格問題而拒絕我們的奶酪。”

洛維對自家生產(chǎn)的奶酪信心十足，至少口味上沒有問題，食品安全方面盡可能避免。

大概兩天后就能收到食品安全局的結(jié)果，到時候就會通知露西莊園到底有沒有生產(chǎn)商業(yè)奶酪的資格。

距離小鎮(zhèn)慶典還有45天，他們只需要在距離一周前加工出足量多的奶酪即可，趁這個機會大賺上一筆。

洛維準(zhǔn)備了一本筆記本，用來記錄這場三年競賽的點點滴滴，即使最后輸?shù)袅烁偁帲狭艘院笠彩且还P財富，當(dāng)然他還可以把記錄本拿出來賣錢。

或者發(fā)到起點網(wǎng)上連載小說，這是一件神奇的事情，從普通華國青年到競爭紐約帝國大廈，估計寫出來有不少人不會相信。

筆記本的第一頁畫著256個格子，每個代表一周，總共三年的時間。

現(xiàn)在已經(jīng)過去了兩格半，時間還很充足。

眼看著步入正軌，忙過了最繁忙的那陣子，現(xiàn)在可以按部就班地每天喂養(yǎng)奶牛，擠牛奶，生產(chǎn)鮮奶和奶酪。

鎮(zhèn)中心的店鋪已經(jīng)翻新完畢，目前由加文的妻子瑪佩爾擔(dān)任店長，現(xiàn)在只有她一人，還缺少店員。

加文在空閑的時候會過去幫助妻子，兩人的關(guān)系正在逐步改善。

洛維還記得當(dāng)初進(jìn)到他們家中時的樣子，家具散落一地，到處是破損的物品和衣物，十有八九要離婚的那種。

現(xiàn)在鎮(zhèn)子上一半的人知道了露西農(nóng)場，人們會在聊天的時候談?wù)撀寰S這名新起之秀，以及即將登錄小鎮(zhèn)市場的“露西”品牌的奶酪。

這是居民們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚呐淞希簧偃硕荚谄诖恼Q生。甚至在上期的《齊莫秀》里面還提到過。

主持人齊莫斯是個喜歡吃奶酪的人，即使不加別的食物，光聽音樂也能吃下一整盒。

“BOSS，你們國家的奶酪店通常是怎么布置開業(yè)典禮的。”閑聊中，麥金托什隨意問道。

洛維想了想，“大概會雇傭一大群人當(dāng)托，在店門口排隊，然后吸引真正的消費者進(jìn)來購物。”

大叔會心一笑，“就像蘋果賣他們的手機那樣？”

在土鎮(zhèn)，洛維不想搞那些心機，只想當(dāng)一個簡簡單單的商人。

奧莉維婭在奶酪生產(chǎn)中表現(xiàn)得很賣力，招募而來的臨時工人都由她負(fù)責(zé)管理，一個二十幾歲的女孩能做到這一點很不容易，前途不可限量。

她喜歡讀書，在自己房間里布置了一個小書柜，大部分是建筑設(shè)計類的書籍，看樣子她心目中的理想是成為一名建筑設(shè)計師。

這跟現(xiàn)在的工作八桿子打不著，畢竟還年輕。

安吉拉這邊，兩人關(guān)系依然火熱，洛維甚至有孕育一個小生命的想法，但安吉拉堅持要做好防護措施，在這個節(jié)骨眼上懷孕可不是個好主意。

遠(yuǎn)在國內(nèi)的老姐有事沒事就問自己跟那個美國女孩過得怎么樣，老姐很關(guān)心弟弟的感情生活。

生怕她單純幼稚，在異國他鄉(xiāng)被人騙。洛維總是安慰她，自己不騙別人就很好了！

現(xiàn)在屋里只有他一個人，洛維手中拿著一枚漂亮的鉆戒。

前幾天的下午，洛維從鎮(zhèn)上回家的途中洛過一家首飾店，櫥窗中展示的鉆戒吸引了他。

跟安吉拉相處只有短短兩周半，但洛維認(rèn)為這段時間里自己像度過了一個世紀(jì)那么漫長。

一切都是重新的開始，就像重新活了一次。

他決定買下那枚一眼相中的鉆戒，就跟當(dāng)時在拉爾維賭場對安吉拉一見鐘情一樣。

“五萬兩千美元，先生。”年輕的柜臺小姐笑的很甜。

“好的，刷卡。”洛維毫不猶豫地拿出信用卡。

“我需要一個精美的紅色禮盒，可以嗎？”洛維問。

“當(dāng)然可以。”

柜臺小姐注視著這位顧客，只看了不到一分鐘就決定買下這枚全店最貴的鉆戒，土撥鼠鎮(zhèn)沒有從來沒有人如此做過。

洛維不懂鉆石的品種，只知道剛才路過看的那一眼，讓他想到了這枚鉆戒未來的女主人。

“需要打印便條嗎先生，我們可以在禮盒中加入一張漂亮的便簽。”柜臺小姐的眼睛很美。

洛維有些出神因為他除了安吉拉的名字之外一無所知，她來自哪里，父母是誰，甚至不知道她的年齡。

“噢...不用了。”

帶著鉆戒禮盒，洛維匆匆走出了首飾店。