在科學發展觀踐行的今天，定理那都是經過無數次的實驗才證明的，所以有句話說的好：實踐出真知。

眼下手中的這個配方到底像不像莫媛媛所說的那樣：一個完全不通廚藝的人，根據這配方來做，都能做出很好吃的蛋炒飯來。

這對余航來說，其實是需要打個問號的。

畢竟這話聽起來，感覺有點奇幻的味道，至于到底是不是真的，余航打心底里想著要實踐一波。

不過對于這個所謂的“實驗”，完成它還需要多個條件。

首先，要有一個對廚藝完全白癡的萌新。

想到這個，余航不忍看了眼地鐵窗口映出來的自己的身影，這不就是先天成立的條件嗎？想想過去自己燒得菜，能夠將紅燒肉燒成烏漆抹黑的苦藥湯，將雞燉成肉末，諸如此類的種種事跡，余航想想都覺得好笑。

其次，那就需要有鍋以及加熱鍋的工具。

這點其實也不需要他多深思熟慮，如今的大學宿舍，基本的配置就是要有口鍋和電磁爐，當然這不是學校配的，而是學生有意違反校規，自帶的，尤其是廚藝上有點造詣的室友，有他的存在，同宿舍的人根本就不用擔心自己會餓死。

不過，廚藝好，但是懶的室友，那就另當別論了。

想到這個，余航腦海中的思緒不由浮現起宿舍2號床的室友——王祥的身影。

盡管他有點廚藝，但是因為內懶，所以同寢室的舍友這三年來，也沒有因此跟他沾上什么不用去食堂吃飯，不點外賣的光，所以宿舍里他帶來的鍋碗瓢盆，這段時間以來，更多還是處于一種擺設狀態。

不過今天，王祥的存在，對余航來說，倒是起了一次作用。

加熱食物的電器以及用來裝食材的碗，也算是不用余航來勞心費神了。

最后那就是食材的問題。

配方上的蛋炒飯，主要的食材就是雞蛋還有煮熟的米飯，不過卻并沒有強調說要用隔夜的米飯，只說了用涼米飯。至于其他的調料，貌似也只用到了鹽，雞精還有油。

雖然這些東西，基本上跟王祥帶來的鍋都相應地配齊了，但是調味料如此簡單粗暴，不免讓余航開始擔心起來，這配方真的靠譜嗎？

廚藝上，余航雖然是個萌新，但是在生活條件不允許的情況下，以畫餅充饑的方式也用軟件看了不少美食吃貨拍的短視頻。也知道，蛋炒飯，最好就是要用隔夜的飯來炒，但是這配方上沒說，那么是不是就可以理解為現煮的飯弄涼了也可以呢？

下了地鐵，回到宿舍，今天正好是周六，那幾個外出陪女朋友的崽兒在宿舍群里接連發來消息：

“今天我在外面嗨皮，可能晚點回去或者就不回去了！”

“我不回去了！”

“我可能晚點回去，記得給我留門兒，另外如果有好吃的，也給我留點，晚上就吃了個雜糧煎餅！”

余航深吸了口氣，得了，今晚整間宿舍就又是自己的了，這感覺，簡直是——爽呆了…

才怪！

目前自己大三，整個宿舍，就自己一個人還是處男…

算了，說多了都是淚，不想罷了，回歸到原來做飯的主題上。

宿舍里，鐵鍋，電磁爐，電飯煲，雞蛋，大米，油，鹽，醬，醋一應俱全。

余航欣慰地喘了口氣：“別說，這平日里看著有些慵懶的王祥，這辦事兒還真是靠譜呢！”

打開宿舍門，余航帶著一絲戒備，賊眉鼠眼地環視宿舍的走廊，在確定宿管阿姨沒有過來巡查的前提下，轉身就關緊了門，從里面反鎖，然后便開始他本次的烹飪之旅。

從米袋子里舀出拳頭般分量的大米，淘洗干凈后倒入電飯煲。

等到米飯煮好后，已經是好幾十分鐘過后了，反正在電飯煲提示聲音響起的時候，余航就伏在桌子上看著那些美食主播拍攝的視頻。雖然距離晚上的那頓海蝦盛宴才過了不到三個小時，可是看著手機屏幕里刷出來的那些美食，余航情不自禁又餓了。

將剛煮熟的米飯盛到碗里，為了盡快讓米飯變涼，余航利用物理學中水浴的方法，將碗放到了涼水里。因為米飯的量不多，冷水很快就隔著碗壁，將米飯給滲涼了，這過程倒是沒有浪費多少時間。

接下來余航拿來兩只雞蛋，根據配方的提示，主要將其中的蛋黃取出，然后將蛋黃打在滲涼的米飯上，最后用筷子攪拌。

這是配方上，一個跟一般蛋炒飯與眾不同的地方，因為素來做蛋炒飯，大家都習慣性地現將雞蛋炒熟，然后再放米飯，所以在出鍋的時候，飯是飯，蛋是蛋，二者雖然在同一個盤子里，卻并沒有融合。

在沒有蛋清的粘合，生蛋黃與涼米飯攪拌的過程，也就沒有想象中的那么不忍直視，反而在蛋黃破開流動的過程，一些強迫癥看起來還有種很舒服的感覺。很快，一碗米飯里所有的飯粒外都包裹上了一層薄薄的蛋黃液，就像薄膜似的將每粒米都分離開來，乍一看，就好像是盛了一碗黃金，雍容華貴，格調一下子就上升起來。

結束了這個過程，接下來就是起鍋燒油，然后加入處理好的米飯進行翻炒，最后再加上那些簡單的調味料。有那么一瞬間，余航就感覺自己像是廚神附體似的，熟練地翻炒，嫻熟地顛勺，忙活的身影宛若正在旋轉的陀螺，連串的動作行云流水，沒有半點冗余，這種能夠切身感覺到的自信，余航是第一次體會。

前面煮飯、滲涼米飯以及處理米飯，其實都是為了最后炒飯做鋪墊，因為炒的過程，余航僅僅只用了不到五分鐘，然后熱氣騰騰的炒飯就被盛到了盤子里，鍋中沒有多余的油和米，盤中堆積成丘的米飯粒粒分明，堆積在盤中。

余航斷想不到，自己這雙手竟能夠做出如此效應的蛋炒飯來。

通俗的做菜，講究色香味俱全。

眼下這盤蛋炒飯：

色：蛋黃包裹每一粒米飯，油水又附在蛋黃之外，金光锃亮，熠熠生輝。

香：滲涼的米飯在加熱過后散發更加熱烈的谷香，混合蛋黃的香氣，二者碰撞，別開生面，仿佛給嗅覺來了一次舒適的按摩。

至于這味，在沒有嘗試的情況下，余航還不能打包票到底怎么樣。

然而就在他剛準備嘗試的時候，宿舍的門突然就被敲響了，轉瞬余航放下手中的筷子，將鍋碗瓢盆匆匆堆放到宿舍的衛生間里，只將那最后成品的蛋炒飯留在了桌上。

忙活了幾分鐘，余航這才整了下著裝，若無其事地走過去開門。

門剛剛打開，迎面便是急匆匆沖進來的王祥。

余航舒了口氣，還好不是查房的宿管阿姨。