在科學(xué)發(fā)展觀踐行的今天，定理那都是經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的實(shí)驗(yàn)才證明的，所以有句話說(shuō)的好：實(shí)踐出真知。

眼下手中的這個(gè)配方到底像不像莫媛媛所說(shuō)的那樣：一個(gè)完全不通廚藝的人，根據(jù)這配方來(lái)做，都能做出很好吃的蛋炒飯來(lái)。

這對(duì)余航來(lái)說(shuō)，其實(shí)是需要打個(gè)問(wèn)號(hào)的。

畢竟這話聽(tīng)起來(lái)，感覺(jué)有點(diǎn)奇幻的味道，至于到底是不是真的，余航打心底里想著要實(shí)踐一波。

不過(guò)對(duì)于這個(gè)所謂的“實(shí)驗(yàn)”，完成它還需要多個(gè)條件。

首先，要有一個(gè)對(duì)廚藝完全白癡的萌新。

想到這個(gè)，余航不忍看了眼地鐵窗口映出來(lái)的自己的身影，這不就是先天成立的條件嗎？想想過(guò)去自己燒得菜，能夠?qū)⒓t燒肉燒成烏漆抹黑的苦藥湯，將雞燉成肉末，諸如此類(lèi)的種種事跡，余航想想都覺(jué)得好笑。

其次，那就需要有鍋以及加熱鍋的工具。

這點(diǎn)其實(shí)也不需要他多深思熟慮，如今的大學(xué)宿舍，基本的配置就是要有口鍋和電磁爐，當(dāng)然這不是學(xué)校配的，而是學(xué)生有意違反校規(guī)，自帶的，尤其是廚藝上有點(diǎn)造詣的室友，有他的存在，同宿舍的人根本就不用擔(dān)心自己會(huì)餓死。

不過(guò)，廚藝好，但是懶的室友，那就另當(dāng)別論了。

想到這個(gè)，余航腦海中的思緒不由浮現(xiàn)起宿舍2號(hào)床的室友——王祥的身影。

盡管他有點(diǎn)廚藝，但是因?yàn)閮?nèi)懶，所以同寢室的舍友這三年來(lái)，也沒(méi)有因此跟他沾上什么不用去食堂吃飯，不點(diǎn)外賣(mài)的光，所以宿舍里他帶來(lái)的鍋碗瓢盆，這段時(shí)間以來(lái)，更多還是處于一種擺設(shè)狀態(tài)。

不過(guò)今天，王祥的存在，對(duì)余航來(lái)說(shuō)，倒是起了一次作用。

加熱食物的電器以及用來(lái)裝食材的碗，也算是不用余航來(lái)勞心費(fèi)神了。

最后那就是食材的問(wèn)題。

配方上的蛋炒飯，主要的食材就是雞蛋還有煮熟的米飯，不過(guò)卻并沒(méi)有強(qiáng)調(diào)說(shuō)要用隔夜的米飯，只說(shuō)了用涼米飯。至于其他的調(diào)料，貌似也只用到了鹽，雞精還有油。

雖然這些東西，基本上跟王祥帶來(lái)的鍋都相應(yīng)地配齊了，但是調(diào)味料如此簡(jiǎn)單粗暴，不免讓余航開(kāi)始擔(dān)心起來(lái)，這配方真的靠譜嗎？

廚藝上，余航雖然是個(gè)萌新，但是在生活條件不允許的情況下，以畫(huà)餅充饑的方式也用軟件看了不少美食吃貨拍的短視頻。也知道，蛋炒飯，最好就是要用隔夜的飯來(lái)炒，但是這配方上沒(méi)說(shuō)，那么是不是就可以理解為現(xiàn)煮的飯弄涼了也可以呢？

下了地鐵，回到宿舍，今天正好是周六，那幾個(gè)外出陪女朋友的崽兒在宿舍群里接連發(fā)來(lái)消息：

“今天我在外面嗨皮，可能晚點(diǎn)回去或者就不回去了！”

“我不回去了！”

“我可能晚點(diǎn)回去，記得給我留門(mén)兒，另外如果有好吃的，也給我留點(diǎn)，晚上就吃了個(gè)雜糧煎餅！”

余航深吸了口氣，得了，今晚整間宿舍就又是自己的了，這感覺(jué)，簡(jiǎn)直是——爽呆了…

才怪！

目前自己大三，整個(gè)宿舍，就自己一個(gè)人還是處男…

算了，說(shuō)多了都是淚，不想罷了，回歸到原來(lái)做飯的主題上。

宿舍里，鐵鍋，電磁爐，電飯煲，雞蛋，大米，油，鹽，醬，醋一應(yīng)俱全。

余航欣慰地喘了口氣：“別說(shuō)，這平日里看著有些慵懶的王祥，這辦事兒還真是靠譜呢！”

打開(kāi)宿舍門(mén)，余航帶著一絲戒備，賊眉鼠眼地環(huán)視宿舍的走廊，在確定宿管阿姨沒(méi)有過(guò)來(lái)巡查的前提下，轉(zhuǎn)身就關(guān)緊了門(mén)，從里面反鎖，然后便開(kāi)始他本次的烹飪之旅。

從米袋子里舀出拳頭般分量的大米，淘洗干凈后倒入電飯煲。

等到米飯煮好后，已經(jīng)是好幾十分鐘過(guò)后了，反正在電飯煲提示聲音響起的時(shí)候，余航就伏在桌子上看著那些美食主播拍攝的視頻。雖然距離晚上的那頓海蝦盛宴才過(guò)了不到三個(gè)小時(shí)，可是看著手機(jī)屏幕里刷出來(lái)的那些美食，余航情不自禁又餓了。

將剛煮熟的米飯盛到碗里，為了盡快讓米飯變涼，余航利用物理學(xué)中水浴的方法，將碗放到了涼水里。因?yàn)槊罪埖牧坎欢啵渌芸炀透糁氡冢瑢⒚罪埥o滲涼了，這過(guò)程倒是沒(méi)有浪費(fèi)多少時(shí)間。

接下來(lái)余航拿來(lái)兩只雞蛋，根據(jù)配方的提示，主要將其中的蛋黃取出，然后將蛋黃打在滲涼的米飯上，最后用筷子攪拌。

這是配方上，一個(gè)跟一般蛋炒飯與眾不同的地方，因?yàn)樗貋?lái)做蛋炒飯，大家都習(xí)慣性地現(xiàn)將雞蛋炒熟，然后再放米飯，所以在出鍋的時(shí)候，飯是飯，蛋是蛋，二者雖然在同一個(gè)盤(pán)子里，卻并沒(méi)有融合。

在沒(méi)有蛋清的粘合，生蛋黃與涼米飯攪拌的過(guò)程，也就沒(méi)有想象中的那么不忍直視，反而在蛋黃破開(kāi)流動(dòng)的過(guò)程，一些強(qiáng)迫癥看起來(lái)還有種很舒服的感覺(jué)。很快，一碗米飯里所有的飯粒外都包裹上了一層薄薄的蛋黃液，就像薄膜似的將每粒米都分離開(kāi)來(lái)，乍一看，就好像是盛了一碗黃金，雍容華貴，格調(diào)一下子就上升起來(lái)。

結(jié)束了這個(gè)過(guò)程，接下來(lái)就是起鍋燒油，然后加入處理好的米飯進(jìn)行翻炒，最后再加上那些簡(jiǎn)單的調(diào)味料。有那么一瞬間，余航就感覺(jué)自己像是廚神附體似的，熟練地翻炒，嫻熟地顛勺，忙活的身影宛若正在旋轉(zhuǎn)的陀螺，連串的動(dòng)作行云流水，沒(méi)有半點(diǎn)冗余，這種能夠切身感覺(jué)到的自信，余航是第一次體會(huì)。

前面煮飯、滲涼米飯以及處理米飯，其實(shí)都是為了最后炒飯做鋪墊，因?yàn)槌吹倪^(guò)程，余航僅僅只用了不到五分鐘，然后熱氣騰騰的炒飯就被盛到了盤(pán)子里，鍋中沒(méi)有多余的油和米，盤(pán)中堆積成丘的米飯粒粒分明，堆積在盤(pán)中。

余航斷想不到，自己這雙手竟能夠做出如此效應(yīng)的蛋炒飯來(lái)。

通俗的做菜，講究色香味俱全。

眼下這盤(pán)蛋炒飯：

色：蛋黃包裹每一粒米飯，油水又附在蛋黃之外，金光锃亮，熠熠生輝。

香：滲涼的米飯?jiān)诩訜徇^(guò)后散發(fā)更加熱烈的谷香，混合蛋黃的香氣，二者碰撞，別開(kāi)生面，仿佛給嗅覺(jué)來(lái)了一次舒適的按摩。

至于這味，在沒(méi)有嘗試的情況下，余航還不能打包票到底怎么樣。

然而就在他剛準(zhǔn)備嘗試的時(shí)候，宿舍的門(mén)突然就被敲響了，轉(zhuǎn)瞬余航放下手中的筷子，將鍋碗瓢盆匆匆堆放到宿舍的衛(wèi)生間里，只將那最后成品的蛋炒飯留在了桌上。

忙活了幾分鐘，余航這才整了下著裝，若無(wú)其事地走過(guò)去開(kāi)門(mén)。

門(mén)剛剛打開(kāi)，迎面便是急匆匆沖進(jìn)來(lái)的王祥。

余航舒了口氣，還好不是查房的宿管阿姨。