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第25章 糖油粑粑

王家舅舅手腳快,搭好灶就去李家把粽子和糯米粉挑了過來。正好,李子媛回家把肉腌著,糯米泡上,準備工作做完了,一行幾人一塊又回了攤子上。

兩口鍋,一口煮粽子另一口熱著油。

王氏洗凈手和李子媛兩人對坐在兩個桶面前,桶邊上架著簸箕開始捏團子。左邊桶里是和好的粉團,瞧著和普通的糯米粉差不多,其實里頭放了不少其他東西,按比例調配加了鮮米的米漿、黃米的米漿還給了點胡椒甚的。右邊桶里是用花生粉和芝麻粉做的餡料,紅糖白糖都摻了不少。

手上先抹一層油,捏起粉團的時候就不會沾手。揪一塊粉團捏成圓餅,填入滿滿的餡料收口,團成一個個白白胖胖的團子。

“剛過吃飯的點,這賣的出去嗎?”王氏擔憂道。

“這是當零嘴吃的,也不當飯。娘咱們先炸兩個自己吃,賣不出去自己吃唄。”

上午粽子賣的好,王氏心里歡喜,可藥囊賣不出去心里又著急。本來兩個買賣還沒盤順呢,李子媛又要搞個甚糖油粑粑。

李子媛往油鍋里先倒了一碗準備好的糖汁,把捏好的團子一個個放進去開始炸,李老太太朝灶孔里放了兩根柴火,不一會兒金黃的團子就浮了起來。

香甜軟糯,外皮金黃帶有些微的甜味,咬一口咯吱咯吱的,能吃到里面甜滋滋的花生粉。

李子媛夾著團子給兩個嬸嬸喂上,又裝了幾個照例叫人試吃。這時遠遠瞧見方芳和幾個少女走了過來,歡喜的喊著阿媛。

“哎呀,方大小姐怎么來了?”

“今天大集我們約著一塊來逛一逛。阿媛你這是做什么呢?跟我們一塊玩去吧?”

“家里擺的攤子,我在幫忙。來,吃一點糖油粑粑,甜甜的?”

“好呀好呀。”

方芳后面一個穿紅衣的少女嘟著嘴:“就在路邊上,灶臺還冒著煙子呢,會不會不干凈啊。”

“放心,干凈的,我們自己也在吃。”李子媛賠著笑說道。

方芳覺得紅衣少女說的話不合時宜,嗔了她一眼:“表妹不喜歡就不吃吧,一會我帶你上酒樓嘗嘗寧城的特產去。”轉身笑著又對李子媛道:“不好意思阿媛,這是我表妹,剛從京城過來的,我帶她一塊玩。你說這是糖油粑粑?瞧著金燦燦的,肯定好吃,請我吃一份唄。”

沒說要買一碗的話,只叫李子媛請她吃。王氏看著女兒的同窗穿著鮮亮的衣服,滿頭珠翠的逛街,又看看自家女兒,明明長的不差,可惜穿的舊衣頭上也是光溜溜的。

心里挺不是滋味。

不過方芳上回去過家里,王氏從鍋里撈了兩個熱乎的叫她嘗嘗:“方家姑娘有空多來找我們阿媛玩啊。”

“那是一定的,多謝伯母請我吃東西。”

后面有人開始問糖油粑粑是什么,方芳說不打擾就先走了,攤子上恢復了忙碌。

免費的糖油粑粑和免費的大肉粽,吸引了一大批來嘗鮮的人。也有上午買過粽子的人找過來,要預訂明兒五十個粽子送人的。

一時間忙的不可開交。

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