晉中

亞麻

山西西北的特產，其籽榨油可供食用。

晉中為山西腹地，良好的地理位置，悠久的歷史文化，共同成就了曾盛極一時的晉商偉業。以平遙、太谷、祁縣為代表的商貿金融前驅，執商貿之牛耳，奪金融之先聲，“票號匯天下”，稱雄數百年，創造了亙古未有的世紀性繁榮。

儒家文化是中國傳統文化的主流，“耕讀”是中國人追求的普遍理想。山西人卻突破了理念上的束縛，以末為本，經商為業，致富為榮，在思想上獨樹一幟，形成了特有的商業文化。晉中地區商業重鎮密集，商賈富可敵國。他們把財富致力于家宅的建設上，一座座深邃富麗的大院像一枚枚閃光的珠子鑲嵌在晉中大地，又構成了獨特的大院文化。

晉中民風民俗有濃厚的地方特色，祁太秧歌、左權民歌、左權小花戲、榆社霸王鞭、晉中梆子等都是當地百姓極喜愛的娛樂活動。