茶盅

茶盅，又名公道杯，為求能濃淡均勻地分配每一杯茶湯而名之。也有稱其為“茶海”的，《紅樓夢》第四十一回妙玉譏諷寶玉：一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了，你吃這一海便是什么？

選購茶盅應(yīng)注意茶盅的容量要比茶壺大，因?yàn)椴柚延脕砘旌喜铚袝r必須裝入兩泡茶，所以茶盅的容量要比茶壺大，以免有裝不下的情形發(fā)生；茶盅的開口要選擇大的，這樣可方便茶壺往里注入茶湯；另外，如同茶壺一樣，茶盅的出水也很重要，在倒茶至茶杯時，要考慮茶盅的出水順暢，不會倒得到處都是。

茶盅

常用的茶盅有瓷器和陶器兩類材質(zhì)，玻璃茶盅也很常見。陶制茶盅，由于土質(zhì)、釉料、燒結(jié)溫度的差異，而具有不同的個性，但不論質(zhì)地如何堅(jiān)硬，都具有程度不同的吸水性，會使茶湯的口感變軟，飽和度稍弱一點(diǎn)；而瓷器的茶盅不具吸水性，則保留了比較多清揚(yáng)的香氣。又由于陶器貯藏味道的特質(zhì)，如果經(jīng)常沖泡各種不同類別的茶葉，就會使茶味混濁不清。簡單地說，陶器的茶盅比瓷器的較為不便，也較難掌握。