到了家，青芽先燒了一鍋水讓擎蒼去洗澡，自己把魚和蝦分別裝到大木桶里，倒入多半桶水，確定魚蝦不會被.干.死。

抓回來的魚種類少得可憐，只有鯉魚鯽魚和鱖魚魚三種，蝦也是最普通的河蝦，看著個頭還可以，就是不知道肉嫩不嫩。

蝦洗凈去蝦線后，倒入白酒腌制一會兒，青芽去蝦線有個小竅門，輕輕用刀背敲整個蝦背，在第三節蝦背處刺入挑起蝦線，整條蝦線就會特別順利被挑出。

起鍋熱油，青芽倒入腌制好的蝦，翻炒至出紅色蝦油后盛出，這時的蝦表殼顏色是橘紅色。

將炒過蝦的底油加熱，倒入切好備用的姜絲蔥段小米椒，翻炒出香味，加入辣椒醬和醬油，翻炒均勻。

臨出鍋時倒入蝦一起翻炒裹上醬汁，加鹽和糖調味后，青芽忍不住先夾起一只蝦。

蝦殼蘸滿香辣的醬汁，先唆一口，再享受鮮彈的蝦肉，天氣越來越熱，燥得人胃口差，這一口香香辣辣正提味。

青芽轉身去木桶里挑了半天，最后拿出條鱖魚來，鱖魚又名“桂魚”，刺少肉嫩。

青芽隱約記得杭州有一道叫“宋嫂魚羹”的名菜，就是用鱖魚做的，因為味道鮮美又稱“賽蟹羹”。

時間久遠了，青芽也忘記具體怎么做了，大致上是把魚蒸熟后撥碎，配著香菇和雞蛋一起燴成羹。

將鱖魚處理后洗凈，用鹽和生姜白酒腌制幾分鐘。

接下來的一步就是上鍋蒸，想要蒸出來的魚肉鮮嫩，蒸的時間火候都是關鍵，時間太短魚肉不熟很難取下來，時間太長魚肉再煮成羹就老了，這個青芽沒有什么竅門，只能靠個人感覺。

趁著蒸魚的時間，青芽把香菇和芹菜切成絲。

蒸好的魚用筷子把魚刺剔除，青芽小心翼翼地把魚肉撥碎，同時把魚皮撕掉，不然會影響口感。

把高湯熱一下，放入香菇絲和芹菜絲，等煮沸后加入魚肉，接著青芽飛快地往鍋里撒鹽和胡椒調味，再加淀粉勾芡，這樣看著稠密，口感也更粘/稠些。

等柴火漸漸滅了，青芽利用最后的火溫把蛋黃打散在鍋里快速攪開。

魚肉白.嫩，湯羹黃亮，香菇絲和芹菜絲點綴其間，看著就十分誘人。

嘗一口又鮮又嫩，絲滑稠軟，芹菜絲的加入使得層次更豐富些，既帶來的清爽還讓口感多了幾分脆爽。

青芽想著雪崽那么大點兒，總不能一直喝羊奶，便舀了一勺到小碗里湊到它鼻尖讓它聞。

雪崽的小鼻頭動了動，原本微闔的眼睛睜開，站起來又仔細嗅了嗅，確定無害后這才小心翼翼地伸出粉.紅的小.舌頭輕.舔，接著便是一直舔，直到把碗舔的干干凈凈，“嗷嗚”一聲仰頭沖青芽叫喚，似是在說“快給我”。

見雪崽吃的挺歡，青芽又給它盛了一小碗，不敢讓它多吃，怕消化不良。

吃過飯后，青芽指揮擎蒼把去了皮的獵物剁成大塊，抹上鹽放在通風處儲存，看著鹽罐里所剩不多的鹽，青芽琢磨著明天也該去鎮上買些油鹽，還有那醋也是時候給劉老板過過眼了。

鴨腸豬腸之類的就用之前的鹵水鹵起來，擎蒼愛吃溜肥腸，今天只獵回來一頭野豬，青芽打算明天去鎮上買些豬腸回來，反正也便宜，左右不過幾文錢的事兒。

邊想著瑣事，青芽把醋拿出來，和擎蒼一起包上綢布放進套盒里，檔次立馬就上來了，用幾文錢的材料成功地做出了老百姓吃不起的東西。

青芽有點羞愧，她在村子里，當然知道村里人平時都是怎么做飯的，基本上就是拿水煮，出鍋前捏一點點鹽。

青芽暗下決定等下次多釀些醋，能讓老百姓也吃得起。

一大早青芽就起來了，穿了身舒服又服帖的棉衣，看起來又秀氣又溫婉。

洗了臉用些膏脂擦臉，看到盒里就剩下不多一點兒，青芽挖了一點點在手心捂熱后抹在臉上，隨口道:“這么快用完了。”

擎蒼正在系衣服帶子，聞言轉頭看了看在拍臉的青芽，沒說什么，卻是在心底暗暗記下。

簡單勾勒了幾下眉毛，用胭脂蘸著水點在嘴唇和臉頰上，銅鏡里的妙齡女子氣色紅.潤，面目精致脫俗，青芽美滋滋地照鏡子，確定整理好了拿起首飾盒里的一根玉釵插.進發間。

去灶房里烤了幾張餅當早飯，準備待會兒在路上吃，又用水囊灌了滿滿一壺水，青芽把該拿的東西都拿上，擎蒼則是去叫趙老漢的牛車過來。

五十盒醋他們二人可拿不動，況且趙老漢拉他們可不是白拉，不說中午在鎮上包一頓飯，就說來回的路費也是很豐厚的，趙老漢當然愿意拉青芽他們二人去鎮上。

青芽覺得每次去鎮上都要趙老漢幫忙拉人不方便，本打算這回去鎮上順道看看有沒有賣驢車牛車之類的，馬車就別想了，整個鎮子有沒有馬還是一回事兒呢。

可在出門前青芽回頭看了看自家土坯做的房子，什么要買牛車驢車的念頭立馬消下去了，買回來往哪兒放？

再說了她也不想一直住在土坯房里，這房子遲早要掀了蓋青磚大瓦的院子。

五十盒醋放在牛車里，青芽和擎蒼能坐的地方就不大了，青芽幾乎是整個人縮在男人懷里，從包袱里拿出兩張餅子，給了在前面坐著的趙老漢一張，自己和男人伙吃一張。

趙老漢轉頭對青芽笑道:“要不說還是大蒼媳婦做的飯香，以前也沒覺得老婆子做的飯有多難吃，現在再吃，簡直就是喂豬的。”

青芽被逗得噗嗤笑出聲，不巧還沒咽下去的餅卡在了喉嚨，條件反射性咳嗽。

擎蒼連忙拍她的背，等她漸漸不咳嗽了把水囊擰開，喂著青芽喝水。

到鎮上的時候已經快到中午了，牛車不讓進鎮子，趙老漢又放心不下牛車在鎮口停著，于是青芽給了趙老漢十文錢讓他先去找個茶棚吃飯。

趙老漢雙手捧著十個銅板，珍之重之地把錢揣到懷里，一手摸著口袋一手擺了擺，笑得憨厚道:“不了不了，出門前老婆子給俺帶了干糧。”

見狀青芽便不再多說，該給的飯錢她已經給了，剩下的她就管不了，況且趙老漢家條件卻是困難，把午飯的補貼剩下來也是無可厚非的。

青芽和擎蒼這次來鎮上沒著急先去找劉老板，而是先找了個飯館吃飯。

飯館地兒不大，人卻不少，作為一個資深的吃貨，青芽從門口路過聞著從里面傳來的香味就知道味道差不了，拉著擎蒼就擠了進去。

一樓擺著十來個桌子，青芽也沒那么講究說要去二樓包廂里吃，人多吃飯才熱鬧。

找了個不太顯眼的位置坐下，青芽先給自己和擎蒼到了杯水，小二見人進來，也伶俐地過來客氣地問:“您二位是要吃點啥？”

青芽把杯子遞到嘴邊問道:“你們這兒都有什么招牌菜？”

小二一甩抹布，一串菜名張口就來。

青芽隨便選了幾個，讓小二趕緊上，她快餓死了。

小二麻溜地走到后廚報菜名:“東坡肘子，蒸小羊羔，廟鎮小炒再來兩碗米飯。”

不多時菜便上齊了，青芽嘗了嘗，味道和想象的一樣，差不了多少。

二人吃了飯又稍歇了會兒，這才去劉掌柜的雜貨店。