徐暢在直播前向來有和小店老板打招呼的習慣，否則萬一人家不愿意出鏡，鬧出些矛盾來也是很麻煩的事情。自從徐暢對著無人機開始嘰嘰喳喳以后，站在后頭準備麻糍的老板就豎起了耳朵。

“這里也有做紅糖麻糍？”

“有的。你看燒姜汁水的鍋在里頭，店面小你可能沒看見?！?

徐暢探出腦袋往里頭看了看，跟在他身旁的無人機也做了一個一模一樣的動作。在小店的最里頭擺著兩個大鍋，其中一口鍋正咕嚕咕嚕地冒著泡。在一旁的桌上，是堆得高高的紅糖和剁得細細的生姜末。

“欸，老板那普通的這種就要六小份吧，然后這個紅糖的再給我來六小份?！?

“好嘞。”

好在不過是街頭的小店，更何況裹滿黃豆粉的麻糍不過是從不銹鋼瓷盤里頭撈出來，再放回去也沒有什么關系。老板干脆利落地準備好了六分普通麻糍，排排擺在桌子前。

許久沒吃這東西，徐暢也有些饞了。招呼了一下蹲在門口閑聊的眾人，拿過塑料碗放在手上，迫不及待地用牙簽叉了一個送進口中。

高清特寫走起！

這一波麻糍估計是剛做好的，心急如焚的徐暢一不留神就被狠狠地燙了一下。嘴唇剛剛觸碰到麻糍的表皮，黃豆粉簌簌地往下掉，若是沒有用塑料碗在下巴下面接著，估計這一身衣服就得進洗衣機了。

未入口先得撲鼻香。

麻糍其實長得和湯圓挺像的，口感上也頗為類似。唯一的區別大概就是內里的餡料，大多數店面提供的都是不放餡的麻糍，也有些大店會提供麻心餡的麻糍。

對徐暢來說，不過是甜一點或者不甜一點的差別。

事情上，普通版麻糍的精髓完全在于外頭那厚厚一層的黃豆粉，即便落下了不少，也還有許多沾在極富粘性的麻糍上。或是里頭再裝入甜甜的麻心餡料，倒是有些喧賓奪主了。

“不愧是主播，吃土看上去也這么香！”

“突然覺得我也好想吃土啊，土看上去也很好吃呀！”

“要不買點黃豆粉用湯圓試一試？”

一口咬下去，將裹著黃豆粉的外皮和潔白軟糯的內里一起卷入口腔中。內里似乎總是比表皮要燙一些，心急吃不了熱豆腐的道理在此刻得到了充分的體現。

顯然徐暢是沒有這個耐心的，這一口咬下燙得忍不住口齒不清地嗷嗷叫了一聲。但高溫往往能進一步激發食物的香氣，和西餐日料比起來，中餐里頭對于溫度的把控得到了極好的體現。

舌頭一卷，攪和了幾下就把剩下半個麻糍囫圇吞下。糯米團子的軟嫩韌滑，黃豆粉的甜香與粉質的口感，盡數吞入腹中。

實在是讓人有些欲罷不能。

“嗯……直播間的觀眾朋友們，如果你們想吃土我可不攔著你。但不得不說的是，這麻糍肯定是比土要好吃多了?！?

這一次徐暢沒有像第一次那樣猴急，用牙簽叉起一個麻糍在鏡頭前晃了晃，順便讓網友感受一下簌簌落下的黃豆粉。用牙齒輕輕咬住麻糍的一端，而后拿著牙簽的右手開始緩緩發力。

軟糯而極富韌性的麻糍在空中有些變形。

隨著距離的緩緩增大，在空中的麻糍變得細細長長，就像是裝滿芝士的披薩，咬上一口就能拉出長長的絲來。大概是臨界點到了，麻糍終于斷成了兩部分。

因為這一場嘴巴和右手的博弈，徐暢的衣服上也沾上了星星點點的黃豆粉。

“天吶好想吃啊啊??！”

“鍋里已經在煮實心湯圓了，讓我試一試湯圓能不能拉絲?！?

示范完畢后就是一口一個吞的表演時刻。把剩下半個麻糍丟進嘴里快速咀嚼，而后在舌根的助力下非常順利地滑入了食道。徐暢端著碗走進小店，老板正在熬新一輪的紅糖姜汁。

在許多店里頭，紅糖姜汁往往是提前熬好的，麻糍也是提前丟進去浸泡的。雖然這樣節省了許多時間，但畢竟無法再次加熱，冷冰冰的麻糍和糖汁自然也失去了幾分味道。小店里頭的客人不多，再加上徐暢愿意等，老板也就費些心思熬一鍋熱的。

“小伙子，你這個直播啊，是在網絡上可以看到的嗎？”

“是的，現在有很多人都在看您熬糖汁呢！”

“喔唷，那你可得給我拍帥一些。”

“沒問題。”

店里的光線有些暗淡，大概是趁著早上光亮節省一些電費。老板長著一張國字臉，看上去倒也算得上是濃眉大眼，若不是這一雙略顯蒼老的手，還能再給他多加幾分。

手藝人憑借的是一雙手。

因此，很多行業只要看一眼手，就能得到很多信息。

在巨大的鐵鍋里頭，糖汁已經逐漸變得有些粘稠了，偶爾也會十分緩慢地冒出一個氣泡，再十分緩慢地破裂。熬煮糖汁有一個十分重要的關鍵，攪拌。此時老板攪拌的速度也逐漸慢下來了，顯然鍋里的糖汁給了他很大的阻力。

糖汁最后是要掛在麻糍外頭的，自然不可以過稀，否則就品嘗不到糖汁的味道。但若糖汁過濃，不僅喧賓奪主，而且還會影響麻糍的口感。而其中的各種關鍵，完全憑這一只在攪拌的手來判斷。

“差不多了?！?

拿過一旁干凈的鐵筒，把滾燙的糖汁盡數倒入其中，再放入大量圓滾滾而又白白胖胖的麻糍。重力使麻糍迅速跌入筒底，伴隨著鍋勺的輕輕攪動，又重新浮出糖汁表面。

再次見面，外頭已經裹上了一層好看的糖色。

等攪拌得差不多了，老板舀起一鍋勺冒著熱氣的紅糖麻糍，嘩啦啦倒入一旁的塑料碗里頭。再澆上一勺滾燙的紅糖姜汁，撒上少許炒熟且噴香的黑芝麻，這就成了。

此刻，大家手里的普通版麻糍也吃完了。

“看上去很甜的樣子啊?！?

陳景豪微微皺了皺眉頭，但誠實的身體還是接過了這一碗滾燙的紅糖麻糍。舀了一勺送入口中，滾燙的糖汁讓他差點忍不住要吐出來，但絲絲的甜味讓他的舌頭及時剎住了車。在快速地咀嚼之后，又往嘴里頭遞去了下一個。

嘖，真香。

“感覺這個味道，和紅糖糍粑有些像啊。好像有點不對，怎么感覺還有一點點的辣味？”

在先前徐暢直播解釋的時候，嚴櫻然拉著唐念念和徐瀧去了隔壁的店鋪，出來之后手上就多了幾包新鮮的鴨舌，瘋狂購物的她自然錯過了徐暢先前的講解。

“確實有一點像，不過紅糖糍粑用的是紅糖汁，而紅糖麻糍用的是紅糖姜汁?！?

“味道還不錯啊！”

雖然里頭有一絲絲姜汁的辣味，但在紅糖的掩蓋下也很難被發現，再加上炒熟炒香的芝麻，生姜的蹤跡更是難以追尋。大概是川省人對于辣味具有高度的敏感度，因此才能發現其中的秘密。

就連不愛吃生姜的妹妹徐瀧，也吃得不亦樂乎。

熟芝麻的香氣是十分濃郁的，再加上滾燙的紅糖汁，這種香氣就變得更加濃重起來。街上的行人時不時會聞見一種若有若無的甜香味，而后不由自主地順著香味尋來，就會發現徐暢六人捧著塑料碗在小店門口大快朵頤的模樣。

徐暢等人倒是無形中給小店做了宣傳，更何況這種比較少見的街頭小吃，凡是看見了總是忍不住想要來上一碗，小店里也就多了幾個客人。

群眾效應就是如此，只要一家店門口的人多了，路過的人總會忍不住想要去湊個熱鬧。在這樣的。就像放大電路里頭的正反饋一樣，光顧小店的人是越來越多。

躺在藤椅上的老婆婆也忍不住站起身來，要給自己的兒子搭把手。

“暢哥，你說這東西我能不能打包帶幾碗回家？”

原先還有些嫌棄的陳景豪此刻是徹底拜倒在紅糖麻糍的石榴裙下，如果它有石榴裙的話。舔了舔嘴角還殘留著的些許糖汁，他用亮晶晶的期盼的眼神看著徐暢，就像是拼命討好主人的二哈一樣。

打包帶走？

徐暢還在心里頭計算著此事的可行性，直播間里頭的彈幕已經炸開鍋了。

“天吶！竟然還想吃不了兜著走，坐標大西北的我想吃都吃不到！太可惡了！”

“小哥哥知不知道他這樣是在放毒！還是核彈那種級別的！”

“坐標杭城，求帶?。　?

“同坐標杭城同求帶！話說小哥哥好像不看彈幕吧？”

“哈哈哈坐標杭城都救不了你，主播和小哥哥是不會看彈幕的，你們就死了這條心吧！”

一聽說還可能有帶走這樣的操作，剩下的人也紛紛圍了過來。同陳景豪不同的是，剩下的人更喜歡原先那種裹黃豆粉的味道。如果不會壞的話，粉狀總是比帶湯汁的要更好打包一些。

再加上冬天這種溫度，放上一天應該問題也不大。