徐暢整個(gè)人的身形都僵住了。

如果無人機(jī)會(huì)讀心術(shù)的話，應(yīng)該能從他呆滯的表情中感受到他的內(nèi)心的想法。比如為什么我會(huì)有一個(gè)這樣坑哥的妹妹以及被發(fā)現(xiàn)了怎么辦在線等挺急的，事實(shí)上直播間里的網(wǎng)友已經(jīng)笑成了一團(tuán)。

“hhh天道好輪回蒼天饒過誰。”

“天天偷吃，終有一天被抓住。”

“徐暢：誰能想到我栽在了自己妹妹身上？”

人在危急時(shí)刻總能爆發(fā)出巨大的潛力，比如腦筋轉(zhuǎn)得要更加快一些。在兩三秒的發(fā)愣之后，徐暢顯然想到了很好的解決方案，轉(zhuǎn)過身沖自家妹妹招了招手。

“瀧瀧，你來得正好。鴨舌和魚餅都已經(jīng)熟了，你端上去吧。”

若無其事地把裝有鴨舌和魚餅的高腳碗從鍋里端了出來，注意到周圍的眾人仍舊在忙碌自己手頭的事情，徐暢暗呼好險(xiǎn)的同時(shí)松了口氣。一本正經(jīng)地把高腳碗交到了妹妹徐瀧手里，沖滿臉狐疑的她眨了眨眼睛。

“快端上去吧。”

手動(dòng)幫自己妹妹轉(zhuǎn)了個(gè)身，徐暢控著無人機(jī)往其他人的位置飛去。在背過身的一瞬間，徐暢忍不住悄悄吐了吐舌頭，而這一幕被無人機(jī)抓個(gè)正著。

“好哇！要不是這最后一下，我?guī)缀跻嘈胖鞑サ墓碓捔耍　?

“沒錯(cuò)沒錯(cuò)！差點(diǎn)被蒙在鼓里！”

“果然姜還是老的辣啊。”

不得不說家里灶臺(tái)多還是很有好處的，特別是在人手也多的情況下。所有食材的清洗加工處理步驟已經(jīng)盡數(shù)完成，十盤冷菜也已經(jīng)基本上處理完畢，現(xiàn)在只剩下放在中間的十盤熱菜了。

考慮到只是一幫人簡單地弄起來聚會(huì)吃飯，并不需要像酒席那樣嚴(yán)格按照一盤盤熱菜上菜的順序。大家在經(jīng)過一致討論之后決定把所有熱菜一次性燒完，這樣也就避免了總有人要離開飯桌下廚的情況。

“朋友們，現(xiàn)在冷盤已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)地準(zhǔn)備好了，接下來我們要制作放在中間的熱菜。首先我們先來看一下這邊的燉鍋。哎呀，看來今天的母雞非常肥嫩，大家看，湯汁上都浮著厚厚的一層金黃色的油。”

嗯，真香！

徐暢忍不住深深地吸了一口氣。

在高清的鏡頭下，燉鍋里頭的湯汁正咕嚕咕嚕地冒著泡兒，略帶金黃的油汁浮在上頭，隨著氣泡的產(chǎn)生破滅而四處漂泊。土黃色的雞塊在湯汁中若隱若現(xiàn)，鮮美的香氣隨著熱氣的蒸騰在房間里頭彌漫。

隨著湯勺的轉(zhuǎn)動(dòng)，各式各樣的蘑菇也現(xiàn)出了身形。深黑色的傘蓋看上去鮮嫩肥美，吸夠了湯汁而變得格外飽滿。原本細(xì)長透明的粉條也因?yàn)闇旧狭艘粚拥纳剩樦鴾椎倪吘売种匦碌劐佒小?

“這道菜是來自東北的哼哈三將特意為我們制作的小雞燉蘑菇，在東北地區(qū)也可以稱之為笨雞燉蘑菇。由于北方地區(qū)生產(chǎn)蘑菇，再加上營養(yǎng)豐富的笨雞，笨雞燉蘑菇就成了北方地區(qū)的一道名吃。”

“至于笨雞，并非指非常愚蠢的雞。在東北，笨雞泛指當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶家里傳統(tǒng)養(yǎng)殖的農(nóng)家雞，也就是本地雞。在寒冷的冬夜里喝上一口滾燙的湯汁，能讓人鮮掉了舌頭。”

“小雞燉蘑菇，聽上去就超好吃！”

“不知道為什么笨雞總是給我一種萌萌的感覺！”

“萌萌的難道你就會(huì)放棄吃它嗎（手動(dòng)滑稽）？”

“不會(huì)！”

王仕文舀了一勺湯汁放入口中，又夾了一小塊雞肉，在細(xì)細(xì)品味之后又加入了一小撮鹽，而后蓋上了燉鍋的蓋子，把打濕的白毛巾圍在鍋蓋邊緣。徐暢的喉結(jié)上下滾動(dòng)了一番，有些依依不舍地把目光移向別處。

怎么回事小老弟？

不邀請(qǐng)我品嘗一下嗎？

刀尖與案板清脆的碰撞聲持續(xù)不斷地響起，竟然有一種極富韻律的感覺。徐暢順著聲音傳來的方向看去，唐念念又黑又直的長發(fā)溫柔地披在肩頭，長長的襯衫袖子挽起，左手輕輕按在食材上，右手持刀緩慢而又穩(wěn)定地落下。

在案板的邊角處，已經(jīng)堆滿了細(xì)細(xì)長長的火腿絲。

“哇，大神啊！”

徐暢震驚地張大了自己的嘴巴，也不忘操控著無人機(jī)往唐念念念的方向飛去。在高清的屏幕里，切好的火腿絲長短一致粗細(xì)均勻，整整齊齊地碼在案板的一角。修長又白凈的雙手正在向冬筍發(fā)起進(jìn)攻，刀面落下的速度并不快，但仍然讓人嘆為觀止。

“哇這不會(huì)是主播的爸媽回來了吧？瞧這個(gè)刀工！”

“肯定不是啊！叔叔阿姨要到初五才會(huì)回來呢，而且這雙手保養(yǎng)的這么好，絕對(duì)是一個(gè)很好看的妹子！”

“主播，我要看妹子看妹子！”

在菜刀的作用下，冬筍先是被切成一片片薄如蟬翼的薄片。徐暢小心翼翼地拿起一片薄片放在無人機(jī)的鏡頭前，透過薄片還能看見后頭明晃晃的燈光和影影綽綽的人影。唐念念并沒有因?yàn)樾鞎车牡絹矶怕俣龋S著刀尖和案板碰撞的聲音，薄片逐漸變成了直徑不到1毫米的細(xì)絲。

徐暢確定，自家老爹也絕對(duì)沒有這么好的刀工。

如果徐塘先生的刀工有這么好，哎呦早就不知道自己姓什么了。

“直播間的各位朋友們，這位是來自魔都的第四片橙子。橙子，你能給大家介紹一下這是準(zhǔn)備做什么嗎？”

在徐暢的心意控制下，無人機(jī)微微往后挪動(dòng)了一些距離，好把徐暢、唐念念還有擺滿食材的砧板全部收入屏幕中。唐念念撩了撩掛在額前的劉海，沖無人機(jī)的方向微微一笑。

“天吶我心動(dòng)了，想嫁給她！”

“樓上的死了這條心吧，小姐姐已經(jīng)是我的人了！”

“不瞞各位，其實(shí)正在切菜的是我的未婚妻。”

“今天我做的是本幫菜中的刀工菜，扣三絲。扣三絲是本幫菜中的代表性菜肴之一，起源于淮揚(yáng)菜。采用火腿、雞脯、冬筍這三種極其鮮美的材料，擺好造型后澆上湯汁即可食用。”

先前的刀工是非常考驗(yàn)注意力的，因此唐念念的鼻尖上也沁出了細(xì)密的汗珠。大概是從來沒有做過這個(gè)類型的解說，明明看上去應(yīng)該是職場(chǎng)女強(qiáng)人的唐念念似乎有些緊張，沒說幾句話就把求救的目光投向了徐暢。

“扣三絲是非常考驗(yàn)刀工的一道菜，大家看我手上的細(xì)絲和薄片，用細(xì)如發(fā)絲和薄如蟬翼來形容一點(diǎn)也不過分。扣三絲的食材需要事先煮熟后再切絲，理論上細(xì)絲的直徑應(yīng)當(dāng)小于0.5毫米。”

“說實(shí)話，我非常確定我的父母都沒有這樣精妙的刀工。雖然我手上的細(xì)絲應(yīng)該還沒有達(dá)到直徑小于0.5毫米的程度，但1毫米以下是逃不了的。沒想到咱們直播間里的橙子，還有這樣的手藝。”

在徐暢和網(wǎng)友解釋的時(shí)間里頭，唐念念也沒有停下手上的動(dòng)作。此時(shí)，最后一種食材雞脯也已經(jīng)處理完畢。紅色的火腿絲，淡黃色的冬筍絲，白色的雞脯絲，三種食材整整齊齊地排列在干凈的砧板上，等待著下一步的動(dòng)作。

“嗯……其實(shí)我父親是魔都一家酒樓的大廚，扣三絲是他的拿手好菜。主播說得沒錯(cuò)，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的扣三絲直徑是要小于0.5毫米的，但這并不是我能達(dá)到的程度。按照我父親的說法，我和他學(xué)了這么多年，也只學(xué)到了三分的形和一分的神吧。”

“666三分的形就能切成這樣了，好想吃岳父做的菜。”

“滾粗！誰是你岳父？明明是我的岳父！”

“小姐姐是我的！誰都別想搶！”

徐暢覺得自己心里頭仿佛有一萬頭羊駝從草原上飛馳而過，如果這樣的程度只能算得上是三分的形，他還真想象不出來滿分是什么模樣。想必唐念念父親的扣三絲一定是一碗難求，要不要先和唐念念搞好關(guān)系？以后都不用上酒樓了，直接上人家家里感受一下頂尖的手藝。

這樣的父親這樣的手藝，大概是羨慕不來的。

徐暢決定過兩天一定要把這段視頻給徐塘先生看一看，他和他的米其林春秋大夢(mèng)還遠(yuǎn)著呢！

“扣三絲這道菜的關(guān)鍵點(diǎn)有兩處，一是刀工，二是調(diào)味。對(duì)于刀工的高要求是為了讓這道菜外表更加好看，如果只是日常在家里食用的話大家也不用要求這么高。至于湯汁調(diào)味呢，主料是熬制的雞湯，其中的具體配方想必都是每個(gè)人的獨(dú)門秘訣。”

“接下來要進(jìn)行擺盤了，大家可要看仔細(xì)了。”

在屏幕上，唐念念修長的雙手拿出了一個(gè)干凈的碗。先將泡發(fā)后的香菇正面朝下放入碗底，再將切好的火腿絲、雞脯絲和冬筍絲分成三份，沿碗壁整齊地?cái)[放一圈。把多余的三種食材絲混合在一起，塞在了碗中間空著的地方，用手微微壓實(shí)。

沿著碗壁的食材絲比較細(xì)長，大約有兩三厘米的長度掛在碗壁外頭。唐念念將掛在外頭的食材絲折了回來，好讓其將所有的食材覆蓋。倒上滾燙而暗藏香氣的雞湯，用保鮮膜將其覆蓋，放入鐵鍋中再次蒸制。

等待的時(shí)間真是叫人難熬。