5點(diǎn)半了。

徐暢抬頭看了看掛在墻上的鬧鐘，時(shí)間過(guò)得可真快。外頭的天色也愈發(fā)暗沉，太陽(yáng)已經(jīng)早早地落了山去，江面上的顏色變得暗沉。道路兩旁明黃色的燈光已經(jīng)亮了起來(lái)，車也越來(lái)越多了。

估摸著大伯一家人和奶奶已經(jīng)出門(mén)了吧。

“各位，雖然很不想跟大家說(shuō)再見(jiàn)，但是還是到了要下播的時(shí)候。今天是大年二十九，也就是小除夕，希望大家能和自己的親朋好友度過(guò)一個(gè)愉快的夜晚。至于還沒(méi)有歸家的朋友，也請(qǐng)一定要善待自己的胃，吃上一頓熱氣騰騰的晚飯，有空的話就給家里打個(gè)電話吧。”

“各位朋友們，我們下次再見(jiàn)！”

徐暢下播的速度還是一樣的干脆利落而無(wú)緩沖的余地，在大多數(shù)網(wǎng)友還沒(méi)有反應(yīng)過(guò)來(lái)之前，直播間里頭就陷入了一片黑屏。

“本加班加點(diǎn)的程序猿已經(jīng)哭暈在電腦前。”

“泡面都準(zhǔn)備好了你就給我走了？蛋還在鍋里煎呢！”

“樓上兄弟請(qǐng)節(jié)哀，不如大家約一波重播？”

“氣人主播在線氣人！”

徐暢自然不知道直播間里頭針對(duì)他這種無(wú)良的下播行為再次展開(kāi)了一陣血雨腥風(fēng)式的聲討，甚至還有嚷嚷著要上他家蹭飯的。把無(wú)人機(jī)放回了自己房間，徐暢就噔噔噔地跑下了樓。

“媽，有什么要我?guī)兔Φ膯幔俊?

“把碗筷拿上去，還有拖鞋得準(zhǔn)備好。”

“好嘞。”

正當(dāng)徐暢提著拖鞋往樓下走去時(shí)，就聽(tīng)見(jiàn)了自家大伯聲若洪鐘的笑聲。剛剛下樓就看見(jiàn)大伯一頭鉆進(jìn)了父親的廚房里，母親正攙著奶奶噓寒問(wèn)暖。

“小暢昨天剛回來(lái)吧？”

“對(duì)，昨天晚上6點(diǎn)鐘到的。”

徐暢連忙把鞋子擺在樓梯口，而后笑臉盈盈地朝奶奶走去。先前還在玩手機(jī)的妹妹徐瀧也把手機(jī)收了起來(lái)，緊緊跟在哥哥徐暢的身邊。

奶奶前年剛剛過(guò)了80大壽，原本身子還算硬朗。不料去年上半年查出了乳腺癌，晚期。原本一家人的心都沉下去了，好在檢查的醫(yī)生說(shuō)癌細(xì)胞并沒(méi)有擴(kuò)散，原因是年齡大了代謝慢了，沒(méi)有足夠的營(yíng)養(yǎng)供癌細(xì)胞生長(zhǎng)。因此最后只是做了一個(gè)簡(jiǎn)單的切除手術(shù)，住院觀察了一段時(shí)間就出院了。

不過(guò)這一趟下來(lái)把老人家也折騰得夠嗆，奶奶是以肉眼可見(jiàn)的速度衰老下去。步子已經(jīng)有些邁不開(kāi)了，也提不了重物。特別是后續(xù)的檢查還查出了一個(gè)高血糖，吃東西上也要注意許多。

雖然頭發(fā)都已經(jīng)花白了，奶奶還是堅(jiān)持要把頭發(fā)染成黑色，說(shuō)這樣顯得比較精神。有時(shí)候老人家這個(gè)固執(zhí)的脾氣上來(lái)了是連親孫子都勸不住的，只好就隨他去了。

“來(lái)，小暢和小瀧一人一個(gè)紅包。”

“謝謝奶奶。”

妹妹徐瀧開(kāi)開(kāi)心心地接過(guò)了紅包，用手悄悄捏了捏厚度，原本圓圓的眼睛笑成了彎彎的月牙，把厚厚的紅包迅速塞進(jìn)了自己的口袋里。徐暢想著自己成年了也經(jīng)濟(jì)獨(dú)立了，本該是不收這紅包的，推脫不過(guò)奶奶也只好收下。

“奶奶，樓梯小心一點(diǎn)。”

等到所有人都落座以后，父親端著熱氣騰騰的炒年糕上來(lái)了。在溫城，春節(jié)期間團(tuán)圓飯的主食必須是炒年糕，寓意年年高升。

在溫城市區(qū)，一般最常見(jiàn)最普通的就是菜籽頭醬油肉炒年糕，也是春節(jié)必須存在的主角。

傳聞醬油肉的制作始于北宋，從冬至開(kāi)始人們就開(kāi)始籌備晾曬醬油肉和醬油雞（鴨）。將生豬肉、生雞鴨放在醬油等調(diào)料中浸泡，然后曬干食用，別有一番陽(yáng)光的風(fēng)味。年糕里頭的醬油肉自然是自家親手曬的，每一塊肉的軟硬程度都由老媽親手把控。

醬油肉的味道很鮮，不像有些地區(qū)的臘肉一樣有著很濃的醬油味，并且口感咸干。這種風(fēng)味的誕生主要來(lái)源于溫城本地的黃酒，很好的中和了醬油的咸香味，經(jīng)過(guò)陽(yáng)光的催化作用，才有了這一番風(fēng)味。

在徐暢看來(lái)，醬油肉就是炒年糕的最佳拍檔。軟糯的年糕配上口感偏硬的醬油肉，那種晾曬過(guò)后的肉的香氣很好地和年糕混合在一起，再加上起到點(diǎn)綴作用的香菇，還要散發(fā)著青草香氣的菜籽頭。初入口時(shí)覺(jué)得有些甜頭，到最后就只有一個(gè)感覺(jué)，這就是年味。

“怎么樣，咸淡還可以吧？”

“可以可以，你先坐下來(lái)吃一些。”

“沒(méi)關(guān)系你們先吃。”

若是春節(jié)期間在家里頭弄起來(lái)吃團(tuán)圓飯，最辛苦的就是掌勺的人。桌上的菜還沒(méi)吃上幾口熱乎的，就又要一頭扎進(jìn)充滿油煙的廚房里頭。不過(guò)這是也分人，老爹徐塘就是喜歡呆在廚房里頭的人，對(duì)于他來(lái)說(shuō)看見(jiàn)別人喜歡自己的菜比自己吃飽肚子要更有滿足感。

“小暢什么時(shí)候回學(xué)校？”

“大概正月十八左右吧，具體時(shí)間還沒(méi)定，票還沒(méi)買。”

“現(xiàn)在是大幾了來(lái)著？”

“大三，下半年就大四了。”

“來(lái)，大伯先跟你喝一杯。學(xué)習(xí)真好，比你哥學(xué)習(xí)是要好多了。”

“哪里哪里，煦哥兒現(xiàn)在也挺好的。”

徐暢笑著和大伯碰了杯，把杯子里頭的啤酒一口悶下。大伯家的兒子比徐暢要大兩歲，喚作徐子煦，去年6月剛剛從一個(gè)普通的二本學(xué)校畢業(yè)，現(xiàn)在在一家皮革廠里頭工作。

徐暢和徐子煦算得上是年紀(jì)相仿，于是小時(shí)候總是黏在大伯家的哥哥屁股后面，說(shuō)往東就絕對(duì)不會(huì)往西。后來(lái)因?yàn)閷W(xué)習(xí)見(jiàn)的面越來(lái)越少了，不過(guò)還是私底下經(jīng)常通過(guò)微信聯(lián)絡(luò)，兩人倒也都不在意大伯的那一句調(diào)笑。

“煦哥兒年后什么時(shí)候開(kāi)工？”

“差不多也得正月十五六之后了，現(xiàn)在那些外地的工人回來(lái)的時(shí)間是越來(lái)越晚，所以這廠子想早也早不起來(lái)。”

“那還沒(méi)得很，過(guò)陣子我們出去玩啊！”

“沒(méi)問(wèn)題。”

徐暢和煦哥兒碰了個(gè)杯，又埋頭進(jìn)入了消滅年糕冷盤(pán)的大戰(zhàn)中。這些久違的美食就像陳了多年的美酒一樣，稍稍吃上一口，就如同燎原的星星之火在舌尖上跳起了舞蹈。

“小暢是不是瘦了？”

奶奶雖然有些年紀(jì)大了，但這眼神還是極好的。特別是老人家嘛，你和她講現(xiàn)在的學(xué)習(xí)她也不怎么了解，所以關(guān)注的重點(diǎn)全都在這高矮胖瘦之上。

“是瘦了，比上次回來(lái)要瘦多了。”母親迅速接過(guò)了話茬，但手上的動(dòng)作卻沒(méi)有停下，快速剝開(kāi)了一只肉質(zhì)飽滿品相完整的蝦蛄，也就是皮皮蝦，放進(jìn)了妹妹徐瀧的碗里。

“小暢多吃一點(diǎn)，胖一點(diǎn)才好看，你看現(xiàn)在臉上的肉太少了。子銣多給他買點(diǎn)蝤蠓老鴨補(bǔ)補(bǔ)身體，這學(xué)習(xí)都把自己給學(xué)瘦了。”

徐暢臉上帶著樂(lè)呵呵的笑容，心里頭卻在暗暗地叫著苦。別啊！好不容易瘦點(diǎn)下來(lái)，眼見(jiàn)著有望找女朋友了，可千萬(wàn)別一個(gè)寒假就打回兩百多斤的原型，等下估計(jì)能被寢室那幫人笑死。

“還有小瀧，太瘦了。現(xiàn)在正好是長(zhǎng)身體的時(shí)候，不要天天說(shuō)減肥什么的，多吃點(diǎn)才能長(zhǎng)高。現(xiàn)在讀書(shū)這么辛苦，不多吃點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)怎么跟得上？子銣過(guò)兩天還可以買點(diǎn)鴿子蛋給她補(bǔ)補(bǔ)。你看看你這瓜子臉，一點(diǎn)肉都沒(méi)有，要像你哥有點(diǎn)嬰兒肥一樣才可愛(ài)。”

原本在一旁因?yàn)榉史实睦细缇尤槐幌邮荻敌Φ男鞛{也被猝不及防地點(diǎn)名了，迫于老太太的輩分和愈發(fā)執(zhí)拗的脾氣只能嗯嗯嗯地點(diǎn)頭稱是。幸災(zāi)樂(lè)禍的徐暢也夾了一大筷子的醬油肉放到妹妹的碗里，換來(lái)對(duì)方一個(gè)快要翻到眼皮子上方的白眼。

“多吃點(diǎn)，妹妹。”

好在盤(pán)子里頭的年糕已經(jīng)解決得差不多了，剩下的都被母親倒進(jìn)父親徐塘的碗里。這時(shí)候徐塘大廚也端著長(zhǎng)盤(pán)走進(jìn)門(mén)來(lái)，頭上還帶著那頂高高的廚師帽。

“蔥油魚(yú)來(lái)了！”

在長(zhǎng)方形的瓷盤(pán)里，一條約30厘米長(zhǎng)的黃魚(yú)規(guī)規(guī)矩矩地躺在正中央。魚(yú)身上撒著切碎的蔥花，兩側(cè)擺著切成長(zhǎng)條的生姜，被醬油醋等調(diào)料將將淹過(guò)。最后澆上的一勺熱油順著魚(yú)身往下滑去，更加激發(fā)了蔥花的香味，與魚(yú)肉的鮮味交融。

在溫城有一句話，無(wú)黃魚(yú)不成宴，無(wú)好黃魚(yú)壓不住好年。吃魚(yú)必須講究有頭有尾，也就是吃魚(yú)要吃“全魚(yú)”，這樣來(lái)年才會(huì)有頭有尾，年年有余。

“來(lái)來(lái)來(lái)，大家吃魚(yú)。”

飯桌上的規(guī)矩講究的是老人坐主位，老人第一個(gè)動(dòng)筷。長(zhǎng)長(zhǎng)的筷子輕輕戳破緊致而又富有彈性的魚(yú)皮，露出了里頭雪白的魚(yú)肉。新鮮的魚(yú)肉不綿軟，而是扇扇分明，仿佛這就是魚(yú)身上的肌理。

用筷子夾起嫩滑的魚(yú)肉，在邊上的調(diào)料里頭輕輕一沾，魚(yú)肉就染上了醬色。深棕色的調(diào)料順著魚(yú)肉重新跌回盤(pán)里，但依舊在魚(yú)肉上留下了自己來(lái)過(guò)的軌跡。

徐暢打小就愛(ài)吃魚(yú)肉，按照母親的說(shuō)法就是魚(yú)肉吃多了才會(huì)這么聰明。不過(guò)徐暢也有兩個(gè)毛病，不吃魚(yú)皮，還有，不吃魚(yú)刺。

沒(méi)錯(cuò)，徐暢并不會(huì)吐魚(yú)刺。如果不小心把帶魚(yú)刺的肉吃進(jìn)去了，最后只能再把整塊魚(yú)肉吐出來(lái)。因此徐暢的筷子總是沖著魚(yú)背去的，那里的魚(yú)刺最少。

按照他爹的說(shuō)法，連魚(yú)刺都不會(huì)吐你還是海邊人嗎？

徐暢：喵喵喵？