第8章 奇怪的裝修
- 麻醬漫畫
- 月野七
- 2322字
- 2019-04-09 17:14:30
路焱在店鋪門前把車停好,正是早課時間,大學城里的美食街人煙稀少。
這棟中式的建筑很是氣派,紅磚綠瓦,臺階前還擺著兩個巨大的神獸石像。正紅朱漆大門上懸掛著一塊金木匾額,辣園二字龍飛鳳舞刻在其中。
“這前門真不錯,有高門大戶的氣勢?!鄙蚯逖鲱^欣賞那塊嶄新的匾額。
“外圍是我爸最初的規劃,花里胡哨?!甭缝鸵膊[起眼睛看過去,但似乎并不滿意這些布局?!盀榱耸″X我也不打算再改動,不過里面的環境都是我設計的?!?
沈清的滿心期待在掀開簾子的瞬間轉變為震驚,路焱挨著她很是胸有成竹的攤開手臂指向內廷,“不錯吧。”
視線所及之處,只有幾種飽和度很低的顏色,一圈簡約的原木桌椅貼著墻壁分散開來,吊燈也是極簡的風格,溫柔而孤單的懸掛在高空。正廳的中央栽種了一顆郁郁蔥蔥的小樹,為了讓它得到陽光的眷顧,還打通了二樓的空間,把天花板的一部分換作了玻璃天窗。
沒了,這就是全部。
的確是很不錯,作為一個咖啡店來說。
“你是說,這里是火鍋店?”沈清不可置信的數了數所有的桌椅,“兩百多平米的空間一共放了八張桌子!有一面還貼著墻,你怎么賺錢???”
“二樓還有一些包間,我可以走高端路線?!?
“這里是大學城不是CBD,如果人均過百會砍掉大部分學生客源的。外面的人也未必會跑來這里吃飯,第一停車不方便,第二離地鐵站很遠,第三這里是新店還沒有打響名氣。你的主要客源就是大學城的學生,而我正是其中之一,所以我很了解大家的消費水平,你的設計風格的確很好看,會吸引不少文藝青年,可是若以盈利為核心的話,你一定會虧本的,文藝青年的飯量一定沒有聞著香味來的人多,餐飲的核心競爭力還是口味。你爸爸給你的期限只有一年,所以每日的流水必須過萬,這里地方還寬敞著呢,再加一倍桌位就是在增加收入……”沈清沒有注意到自己已經說了很長時間。
路焱沒有想到沈清的見解會這么專業,他不敢打斷,繼續傾聽女孩的侃侃而談。
“你姐姐說下周就要開業了,我覺得你應該再去市場買一些硬件回來,桌椅什么的花費不了多少成本,不過布置就要抓緊了,這些對著墻的桌子是特別設置的嗎?你是想要開一人火鍋店嗎?這兒的廚師長是誰?菜品供貨商確定了嗎,對了,我可以看一下菜單嗎?”
路焱一個問題都回答不上來,連珠炮敲得他腦袋已經遲鈍了,“……”
看到路焱啞口無言的表情后,沈清才反應過來自己剛才做了什么,她完全是出于本能,腦袋里想到的事情脫口而出?!拔遥以趺凑f了這么多,啊呀我不是故意的。”
“你說得挺好的?!?
“不不不,我就是隨便說說,我學市場營銷的,不小心把這個當作課題來討論了,我沒有別的意思啊,你就當我在胡言亂語好了?!鄙蚯逯钡膿]舞著小手,評論他人的心血是一件很不禮貌的事情,她不希望自己在路焱心里留下一個自以為是的印象?!拔乙欢ㄊ蔷七€沒醒,你別生氣,要不我先走了?!?
“別走?!甭缝鸵话炎プ∷?,“我真的沒有生氣?!?
沈清討巧的朝路焱綻放一個甜美笑容,想要挽回一點分數,“其實你知道嗎?我特別喜歡這棵樹,你把這里布置得非常治愈,真的很好?!?
路焱嘆了口氣,“其實你說的有道理,這里作為火鍋店是有點不合適,但是我也不知道正確的樣子應該是什么,我真的不喜歡吃火鍋。快要開業了,你說的幾點事項我還沒有準備,單是裝修就耗費了我大量精力,是我把事情想得太簡單了。”
“我可以幫忙嗎?”
“當然可以,你一定可以幫到我的?!?
“別這么說,我只是提一點想法,你覺得好就借鑒。”
“現在有什么想法呢?”
“加一些桌子吧,我覺得二十桌剛剛好。”
“好,我現在就預定?!甭缝头浅B犜挼奶统鍪謾C,“還有呢?”
“再招一個廚師長?!?
“做火鍋還需要廚師長嗎?不是客人直接在鍋里下料嗎?”
“不需要米其林大廚,但是要做的事也非常多,廚師長要跟進菜品的采購,檢查菜品的質量,保障菜品的衛生,還要制作各種醬料冷菜,點心酒水,光想一下就需要一個團隊了?!?
路焱一邊聽一邊點頭。
“你之前不會想著自己一個人把所有事情解決吧?!?
“倒也沒有,我打算在附近招幾個兼職的大學生,方便又省錢?!?
“是個好想法,這個我可以幫你解決,我待會在學校的兼職群里發幾條消息。不過那種專業的廚師長還是走正規渠道吧,記住一定要有健康證,你現在去網站上發布招聘信息,這附近待業的人很多,很快就會有應聘者。”
路焱打開電腦,按照沈清的指示開始操作。
“哦哦!還有最重要的,營業執照,衛生許可證!”
路焱立刻打開抽屜掏出兩個文件夾,用力晃動。“這個有,我已經辦好了!”他得意洋洋的神情好像一個被老師抽查作業的模范小學生。
沈清也在收銀臺前坐下,埋頭一一列舉開業前需要注意的事項,這件事她很擅長,她的畢業論文就與此相關。
“買菜的地方定了嗎?”
“附近有好幾家大型超市?!?
“……”
“超市的東西不好嗎?”
“不是東西不好……算了,這件事待定,我先研究一下。”沈清在清單上把菜品供貨商五個字畫圈圈標記為重點?!氨P子夠嗎?”
“這樣看來也不夠了。”路焱從后廚拿出幾碟陶瓷,都是非常素凈的款式。
“看起來好像無印良品家的新品哦?!?
“你也買過?”路焱把盤子翻到背面,竟然真的是無印良品。
“真的是!你買了多少?”
“一百個,不知道夠不夠用?!?
“……”
沈清已經沒力氣再尖叫了,路焱對于世俗的不了解已經超乎他的想象。火鍋店和咖啡店不同,不能靠一人之力來完成,也不能只靠情懷和品味,來來往往的食客,紛繁復雜的菜品,油膩混亂的后廚,無數瑣碎的事情每天都在這里上演。路焱的性子偏偏又這么內向,相比之下正常狀態的路淼都要更加適合做這兒的店主。
這樣的路焱既可愛又可氣,反而喚醒了沈清心中的一部分母愛,她現在打心底里想要幫助這個深陷沼澤還一臉迷茫的家伙。
從未想過,外表高冷英俊的王子,內心實際是一個呆萌的小小少年。好吧,那就陪著這個小小少年一同成長,融入他的生活,假以時日完全得到他的信任后,再將人一舉拿下!