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第3章 君子遠(yuǎn)庖廚

  • 三國(guó)美男子
  • 飛蓬天將軍
  • 3193字
  • 2019-02-14 16:11:35

“這是你們做的,你們才是真厲害,我只不過(guò)是說(shuō)了幾句話(huà)。”崔珝貌似謙虛實(shí)則想忽悠倆個(gè)免費(fèi)勞動(dòng)力的說(shuō)道。

崔大一邊大口大口吃著面條一邊感嘆道:“真沒(méi)想到這小麥除了熬粥做醬,還能這么吃,我崔大這么多年還真是白活了,我剛才一直還以為二公子在瞎胡鬧,沒(méi)想到這玩意真是好吃。”

崔德咽下一口面條,看向崔珝道:“二公子,這東西是你想出來(lái)的,要不你給取個(gè)名字唄。”

崔德這小子明顯比崔大會(huì)來(lái)事,拍馬屁都拍不顯山不露水。

崔珝想著自己一個(gè)五歲小孩想出面條這種食物已經(jīng)夠驚世駭俗了,再給他取名字也的確沒(méi)啥必要,不如讓他們二人取一個(gè)名字叫著算了。

“你們兩個(gè)在廚房時(shí)間那么長(zhǎng),要不就你們給他取個(gè)名字吧。”

崔大一拽胡子道:“那敢情好啊,我想想哈,有了,二公子你看,這個(gè)是小麥粒做的,小麥粒我們都叫他麥子,那這個(gè)叫麥孫咋樣。”

崔珝一口面條噴了出來(lái):“麥孫,麥你大爺。”

崔大憨厚笑道:“誒,大爺不就亂了輩分了嗎。”

崔珝多希望此時(shí)自己有一雙大長(zhǎng)腿能把這貨一腳踹出去。

崔德卻小心翼翼道:“既然是由小麥做出來(lái)的,那也就是餅吧,但又和一般的餅不一樣,不如叫湯餅吧。”

雖然東漢時(shí)期沒(méi)有面條,可餅作為行軍干糧早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就出現(xiàn)了,不過(guò)大多是死面遠(yuǎn)不及諸葛亮發(fā)明的饅頭,但無(wú)論是饅頭還是面條在歷史上還真都是叫做餅,饅頭叫蒸餅,面條就是湯餅。

崔珝算是看出來(lái)了,這個(gè)崔德的腦子很活泛,至少比崔大強(qiáng)上百倍,看樣子這個(gè)崔德以后才是自己的主要食物來(lái)源。

“好好,就叫湯餅吧。”崔珝也沒(méi)打算直接叫面條,畢竟應(yīng)該還沒(méi)有面這種稱(chēng)呼。

崔大小聲嘀咕道:“我覺(jué)得還是麥孫更好。”

崔珝沒(méi)理他,吃完了面便離開(kāi)廚房,打算散散步。

走出自己的小庭院,卻見(jiàn)自己大兄在大院里舞動(dòng)著自己的長(zhǎng)劍,崔珝很是納悶,自己這個(gè)大兄不是文官嗎,怎么整日里拿著長(zhǎng)劍舞來(lái)舞去?

雖然心里好奇,但崔珝還是快步離開(kāi)了庭院,畢竟要是被大兄發(fā)現(xiàn)自己到處亂轉(zhuǎn),又免不了一頓罵。雖然崔珝十二個(gè)時(shí)辰躺在床上也不是不行,但在這個(gè)沒(méi)手機(jī)的時(shí)代,可能會(huì)被無(wú)聊死。

畢竟是清河第一家族,崔府的占地面積還是很大的,直到中午崔珝才轉(zhuǎn)完了崔府的內(nèi)院。崔家傳承多年最大的家風(fēng)便是自立,除了每一個(gè)庭院的做飯家丁以外,所有家丁都是公用的,而崔珝因?yàn)槟昙o(jì)小,給他配了兩個(gè)。

沒(méi)錯(cuò),崔大和崔德就是平時(shí)照顧崔珝的兩人。崔琰因?yàn)榈艿芴〉珔s長(zhǎng)得比他還俊俏沒(méi)敢給他配侍女,雖然他還小,但侍女又不是什么都不懂的小屁孩,這也是崔琰的經(jīng)驗(yàn)之談。

中午,崔珝溜回自己的小院子,看見(jiàn)崔大躺在院子里的涼席上睡著了,而崔德在一旁打掃著庭院。崔珝看著崔大逗比在哪里打著呼,氣不打一處來(lái)。

崔珝小聲喊道:“阿德,你跟我過(guò)來(lái)。”

崔德放下手里的掃把跟著崔珝又進(jìn)了廚房,崔珝打算中午餓一頓崔大,讓這貨反省反省。

走進(jìn)廚房,崔珝看見(jiàn)灶臺(tái)上有著好幾盆的面粉不由得好奇道:“我記得沒(méi)有那么多啊。”

崔德回答道:“哦,這個(gè)都是崔大上午磨的,他看二公子愛(ài)吃,就磨了一上午,這不,剛剛才躺下。”

別看崔德和崔大整日里互相嘲諷,其實(shí)兩人是堂兄弟,從小一起長(zhǎng)大,又一起被安排照顧崔珝,比一般的親兄弟還親。雖然崔大絡(luò)腮胡看著像個(gè)大叔,其實(shí)也不過(guò)只比崔德大三歲。

崔珝有些臉紅,剛剛還以為崔大再偷懶,其實(shí)人家忙了一個(gè)上午,撓撓頭道:“那就別打擾阿大休息了,中午這頓飯,阿德你來(lái)做吧。”

崔德開(kāi)心的咧開(kāi)了嘴一副躍躍欲試的樣子,忙道:“包在我身上。”

崔珝像指揮崔大那樣讓他添水和面,結(jié)果崔德一下把水倒多了,水一下沒(méi)過(guò)面粉,崔珝又讓他加面粉,結(jié)果他面粉又加多了,就這樣手忙腳亂連續(xù)幾次才弄出像是面團(tuán)的東西。

崔德在崔珝的指揮下又用鐵棍搟揉面團(tuán),搟了沒(méi)幾下,鐵棍嘩啦一聲調(diào)到地上,撿起來(lái)沖洗干凈,擦干水,搟了兩下又掉在地上,接連好幾次。

好不容易把面團(tuán)搟完,又在切面這一步來(lái)回躊躇,只見(jiàn)崔德切的面團(tuán)有大有小、有長(zhǎng)有短、有粗有細(xì)。要多難看有多難看。

崔珝一拍腦門(mén),暗暗嘆息,他算是看明白了,這個(gè)崔德腦子雖然好用,但處理面上一百個(gè)他綁在一起也比不上崔大。崔大在灶臺(tái)上綁一百個(gè)也比不過(guò)崔德。

好么,這兄弟倆簡(jiǎn)直就是天生互補(bǔ)啊。

“嚯,哈哈哈,德子你切的這是什么玩意,也太難看了吧,看都不想看,誰(shuí)能吃的下去啊。”一聲爽朗的聲音從崔珝身后傳來(lái),原來(lái)是崔大走了進(jìn)來(lái)。

崔德羞紅了臉爭(zhēng)辯道:“你懂什么,我這是再找感覺(jué),我第一次弄的不好,以后肯定比你強(qiáng)的多。”

崔大洗了洗手,然后扒拉開(kāi)崔德道:“看好了,你跟我比,你就是個(gè)弟弟。”

崔大果然手上功夫了得,把崔德切奇形怪狀的面條揉在一起,又撒上一些面粉,左揉右捏,這雖是崔大第二次做面,但真是有模有樣似乎天生就是面點(diǎn)師傅的料。

崔德默默的燒了一鍋水,又同時(shí)熬起了羊油,待到崔大把弄好的面條拿到灶臺(tái)前時(shí),崔德的醬已經(jīng)做好了,崔德又把面條下鍋。兩個(gè)人默契配合天衣無(wú)縫。

崔珝都驚呆了,難不成這兩個(gè)人是上天專(zhuān)門(mén)派來(lái)給他做飯的不成,也太厲害了吧。

誰(shuí)也不知道的是,被后世尊為白案祖師爺?shù)拇薮蠛捅蛔馂榧t案祖師爺?shù)拇薜隆6际窃谶@一間小小的廚房,做面條出身。

因?yàn)閯倓偞薜旅娣帕巳危悦鎴F(tuán)很大,做出的面條也很多,崔大用一個(gè)小筐把面條蓋住,留著以后吃。

經(jīng)過(guò)上午的飯后,崔大竟然驚奇發(fā)現(xiàn)面條吃起來(lái)不但好吃,而且在同等斤兩下比小麥粥更加管飽,心中對(duì)崔小公子暗暗佩服。

將面條盛好后,三人就直接在院子里面搭著小桌吃起了飯,崔大和崔德都是崔府以前大管家的孫子,大管家雖然去世多年了,但崔府對(duì)那位慈祥的老人還是很尊敬的,所以盡管崔大崔德是家丁,但在崔府待遇還是相當(dāng)不錯(cuò)的。

雖然以前并不是這兩兄弟照顧崔珝,但自從崔珝出事后,崔琰把崔珝的下人全都調(diào)走了,又把這一個(gè)會(huì)照顧小孩的崔大和機(jī)靈的崔德調(diào)過(guò)來(lái)。

崔珝畢竟來(lái)自二十一世紀(jì),沒(méi)什么架子,而且早上他們?nèi)嗽趶N房就一起吃過(guò)飯了,所以三人嘻嘻哈哈的吃完了午飯。

崔珝吹著口哨樂(lè)呵呵的繼續(xù)在崔府轉(zhuǎn)悠,因?yàn)樗麆偛旁诖薜履抢锏弥@個(gè)時(shí)代有豆油這種東西,不過(guò)都是用來(lái)織絹布的,沒(méi)人用來(lái)吃,鐵鍋這種東西也有并保證晚上就把這些東西搞齊。

轉(zhuǎn)了兩圈后,崔珝覺(jué)得實(shí)在沒(méi)什么意思,便回到了自己的房?jī)?nèi),既然解決了吃飯的問(wèn)題,也是應(yīng)該思考一下自己以后的路了。

“曹操雖是明主但多疑善妒,我阿兄歷史上就被他所殺,我長(zhǎng)得比我阿兄還帥,所以我如果投奔曹操,曹操嫉妒我把我也殺了咋辦。”

“袁紹色厲膽薄,好謀無(wú)斷,耳根子及軟,恐怕我投奔了他也勸不了他。”

“袁術(shù)自詡四世三公,自大狂,還瞧不起人,也不聽(tīng)手下勸阻非要稱(chēng)帝,pass。”

“江東孫家未來(lái)很長(zhǎng)時(shí)間都還是袁術(shù)的附庸,起點(diǎn)太低,投奔他得多累,也不行。”

“劉備。起點(diǎn)還沒(méi)我高呢,跟著他顛沛流離,東躲西藏不成,pass。”

“仔細(xì)想想曹老大還真是最靠譜的,如果有自己幫襯著大兄也不會(huì)被殺吧。算了等我長(zhǎng)大還得十年的光景呢,到時(shí)候再思考也不急。”

在崔珝左右盤(pán)算之時(shí),夜色也悄然來(lái)襲。崔珝再一次來(lái)到廚房,見(jiàn)崔德果然搞來(lái)了鐵鍋和豆油也十分開(kāi)心。

關(guān)于炒菜是何時(shí)發(fā)明的史學(xué)界一直爭(zhēng)論不休,但大體上分歧在魏晉時(shí)期還是北宋時(shí)期,因?yàn)樵跂|漢末年炒菜的條件已經(jīng)很是齊全了,煎這種烹飪方式之前就有,鐵鍋也悄然流行。

《齊民要術(shù)》里也記錄了很多炒菜的做法,如炒雞子法(炒雞蛋):“打破,著銅鐺中,攪令黃、白相雜。細(xì)擘蔥白,下鹽米,渾豉。麻油炒之。甚香美。

所以在崔珝的指揮下,東漢第一壇雞蛋醬也做了出來(lái),將雞蛋醬澆在鮮面條,看起來(lái)就讓人流口水。

正當(dāng)三人打算動(dòng)筷子之時(shí),崔琰從門(mén)外走了進(jìn)來(lái),劈頭蓋臉的就是對(duì)崔珝一頓罵道:“小弟,圣人都說(shuō)過(guò)君子遠(yuǎn)庖廚,我聽(tīng)人說(shuō)你今天一到吃飯的時(shí)間待在廚房?”

崔珝有些委屈暗道:“君子遠(yuǎn)庖廚是因?yàn)榫硬辉笟⑸讶实轮模瓦M(jìn)廚房有什么關(guān)系。我這大兄不是文人嗎,怎么感覺(jué)更像個(gè)大老粗啊。”

崔大小聲嘀咕道:“家主,二公子教我們做的東西甚是好吃,咋就不是君子了。”

崔琰冷哼一聲道:“這小家伙想的還能好吃那里去?拿來(lái)我嘗嘗。”

崔德將一碗面遞給崔琰,崔琰挑起筷子小小的吃了一口暗道:“真。真香。”

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