臨近年關(guān)，正是吃刨鍋湯的好時節(jié)。

刨鍋湯是什么？那是年底殺豬，農(nóng)村過年三件事，殺年豬、曬臘肉、灌香腸。一進冬月門，地里農(nóng)作物收拾干凈了，忙了一年的農(nóng)村人終于輕閑了，必須是過了冬至，家家戶戶就準備殺那養(yǎng)得又肥又大的年豬了。

就像那句廣告，不是所有牛奶都叫特侖蘇。

所以，不是所有的殺豬飯都叫刨鍋湯，玥玥家鄉(xiāng)這邊殺過年豬都是在年前進行，是很講究的，一般來說，要看日子，逢“亥”日不殺豬。...