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紅薯、紫薯

紅薯、紫薯性平,無毒,歸脾、腎經,具有涼血活血、益氣生津、寬腸通便等功效。

孕期宜吃

紅薯含有豐富的胡蘿卜素,可以促進上皮細胞成熟,抑制其異常分化,還對視力發育有益,很適合孕期食用。容易便秘的孕媽媽可適量吃紅薯,緩解便秘。有妊娠糖尿病的孕媽媽也可以吃紅薯,紅薯有抑制血糖升高的功效。不過,有飯后燒心感的孕媽媽不要吃紅薯,以免加重不適。

紫薯含有大量花青素和硒元素,具有良好的抗氧化效果,孕媽媽吃紫薯比吃紅薯更有營養。

剖宮產后忌吃

吃紅薯、紫薯后容易脹氣。剖宮產后,新媽媽吃紅薯會出現腹脹,影響腸道功能和刀口愈合,不利于產后恢復。最好是在刀口愈合后再食用。

月子里宜吃

《本草綱目拾遺》視紅薯為良藥,記載其益氣生津、解渴止血,寬腸胃、通便秘,“產婦最宜”。《隨息居飲食譜》記載紅薯煮熟食用后飲少許黃酒,再飲紅糖姜茶可治療產后腹痛。一般來說,煮粥時放兩塊紅薯就很適合新媽媽。

哺乳期少吃

紅薯、紫薯產氣比較多,吃多了容易腹脹,也可能引起寶寶腹脹,少吃為宜。

怎么吃更營養

熟吃

有的人喜歡吃生的紅薯,建議不要這樣吃,生紅薯不易消化,最好熟吃。

代替部分主食

紅薯可以代替部分主食,這會增加賴氨酸的攝入,讓營養更全面,但不能大量吃,以免影響主食攝入。紅薯及其他薯類的一日食用總量不要超過80克。

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