“口之于味，有同嗜焉。”故鄉(xiāng)的人都是吃貨，好吃的東西都愛吃。喜宴上有道大片牛肉燉木耳，菜一上桌，立馬瓜分。

但是也不盡然。羊肉是很好吃的。漢代許慎釋字義說：“美，甘也。從羊從大。羊在六畜主給膳。”羊肉的吃法很多，不一一列舉，最常見的是羊肉燉蘿卜。可喜宴上的羊肉燉蘿卜，卻很少有人吃。原因是其有膻味。

膻味難除。有些人不得法，用熱水煮時(shí)，見氣味難聞，把鍋蓋蓋上。膻味無處可去，進(jìn)入肉內(nèi)，當(dāng)然...