天一的酒窖在地下，縱深很長的一條道往下蜿蜒，幾度彎曲后開始進一道門，門有隔離裝置，確保酒窖內的溫度、濕度不被外界影響，而后的通道兩旁就是橡木酒架，按照酒莊和年份存放紅酒和香檳，大部分是法國左右岸的名莊之選，也有部分來自智利、澳大利亞和美國的新世界酒。

通道盡頭是一個圓形的房間，房間正中是長條的酒桌，餐具和佐酒小食都已經擺放就緒了，有幾個人早到了，正在隨便聊天，兩位酒侍在旁邊的臺子上做品酒的準...