第57章 裘家面館
- 驚奇廚娘
- 沐皛
- 2102字
- 2019-03-18 12:48:03
眼看著太陽(yáng)下山,整個(gè)晚霞鎮(zhèn)籠罩在一片氳黃的氛圍中,遠(yuǎn)山如黛,倦鳥歸巢,宛如一幅淡淡的山水畫在微風(fēng)中徐徐而動(dòng)。
“真美啊!”石單走在青石板的小路上,遙望遠(yuǎn)方,不由得發(fā)出感慨。“我覺(jué)得這次我再回去,一定能寫出好的歌曲,這種田園牧歌式的景色,在咱們那個(gè)時(shí)代已經(jīng)很難見到了。”
“恩,現(xiàn)在的你不像個(gè)紈绔,倒?jié)M像個(gè)詩(shī)人。”隨沅歪頭,掩嘴偷笑。
“我像個(gè)紈绔?你竟然覺(jué)得我像紈绔?哪里像了,你說(shuō)清楚?”石單一聽隨沅這么說(shuō),兩條眉毛立馬蹙在了一起,一把拉住她的胳膊,不依不饒。
“不對(duì)不對(duì),我說(shuō)錯(cuò)了,我錯(cuò)了。”隨沅笑著躲開。
“本來(lái)就是嘛,我一個(gè)大好青年,怎么會(huì)像……”石單一臉委屈加傲嬌。
“你不是像,你就是!”隨沅跑出去幾步,回身揶揄到。
落日余暉下,兩個(gè)青年男女在古鎮(zhèn)上一路打鬧,享受著異世界的片刻寧?kù)o。
“阿沅,咱們晚上吃什么啊?”跑累了的石單,摸了摸自己咕咕作響的肚子,憋著嘴問(wèn)道。
“找找看吧?對(duì)了,你覺(jué)沒(méi)覺(jué)得現(xiàn)下這路上的行人變少很多了。”
“你不說(shuō)還不覺(jué)得,這么一看還真的是啊!”
正當(dāng)兩人左顧右盼的時(shí)候,就聽見從路西邊傳來(lái)一陣噼里啪啦的聲響,二人一起轉(zhuǎn)頭看去,只見一家全部由木頭搭建的小店門口此刻正架著兩口大鐵鍋,擺著長(zhǎng)案板,高高竹竿挑著的刀旗上,一個(gè)碩大的“面”字迎風(fēng)飄動(dòng)。
厚實(shí)的面案上排著一溜雪白的小面棒,三個(gè)一組,一個(gè)干瘦的中年人正站在案板前,左手捏三個(gè)面棒頭,右手捏另一邊的三個(gè)面棒頭,猛地舉過(guò)頭頂,然后狠狠地摔在案子上,一時(shí)間面粉四起。如此接二連三,噼里啪啦,循環(huán)往復(fù),邊摔,邊拉,邊抖,片刻功夫,三根小面棒就在男子手里由短變長(zhǎng),由粗變細(xì),折合三次,總長(zhǎng)已達(dá)丈余,而且粗細(xì)均勻,提起來(lái)好似一道瀑布。
“好手藝!”隨沅看的出神,不自覺(jué)的贊嘆出聲。
男子聽到有人稱贊,立馬更來(lái)了精神,只見他雙手在空中一翻,雪白細(xì)滑的面條就如風(fēng)情舞娘腰間的飄帶,又如瀟灑劍客手里的寶劍,在微風(fēng)中劃出一道整齊劃一的優(yōu)美弧度,而后準(zhǔn)確的掉入了一旁的鐵鍋里,蒸汽氤氳,水花翻滾。
“有禮,有禮!”隨沅兩步走過(guò)去,看了看湯水里的上下滾動(dòng)的面條,而后向著中年男子倒了個(gè)萬(wàn)福,“敢問(wèn)您做的這是什么面啊?”
男子剛才就注意到路旁走來(lái)一男一女,穿的講究,長(zhǎng)得更是好看,此刻見美女上前問(wèn)話,忙不迭的大聲回道:“有禮,有禮,俺做的這是新野板面,可好吃了,二位進(jìn)來(lái)嘗嘗?”
“哦,原來(lái)這就是板面。”隨沅一邊應(yīng)和著,一邊回憶好像之前也有耳聞,但還真沒(méi)吃過(guò),不由得食指大動(dòng),“拿這煮面的白湯,是水嗎?”
中年男子面上露出一絲得意之色,不由得嗓門都大了幾許,“要說(shuō)這煮面的湯,別人家肯定是用井水,但我們店不一樣,我家祖上是大將軍,最是講究吃喝,煮面都得用山泉水燉肉的湯水,這位姑娘,您別看這湯清,可是正經(jīng)的肉湯嘞。”
“原來(lái)如此,那邊上口鍋里的呢?”隨沅也不細(xì)究,轉(zhuǎn)而看向另外一口鍋。
“這是特制臊子,祖?zhèn)髅胤剑硐兼?zhèn)獨(dú)一份!哦,別說(shuō)鎮(zhèn)上,就是全縣、全國(guó),您也吃不到第二家這么好吃的臊子了。”
“我說(shuō)裘二,你就別吹了,再吹你家后院的牛都要上天了。”這時(shí)從店里走出來(lái)兩個(gè)粗布麻衣的老者,一邊揉揉肚子,一邊大聲調(diào)笑道。
“咦,兩位老伯,你們這話說(shuō)的虧心不虧心?天天跑我這兒吃面解饞,我次次都是多加了料的,這可放下碗說(shuō)褒貶廚子,就是您二位的不對(duì)了。”中年男子咧著大嘴叉,笑著回道。
“哈哈哈,看看你這小心眼,記得也忒清楚了,得,我們承認(rèn)你裘家板面天下第一行了吧。”
“承認(rèn)就好,承認(rèn)就好!”裘老二很是得意。
隨沅和石單此刻已經(jīng)邁步走進(jìn)了面館,空間不算很大,但看著倒也干凈,此刻店內(nèi)的客人已有陸續(xù)往外走的,他們便挑了一個(gè)靠邊的位置坐下。
“老板,兩碗板面!”石單說(shuō)道。
“來(lái)了,來(lái)了。”話音剛落,一個(gè)剛在一旁收拾碗筷的中年女子快步走了過(guò)來(lái),只見她皮膚微黑,滿月臉,卻也五官端正,濃眉大眼。“二位,您們想吃添什么臊子的?我們這有牛肉、雞肉和山蘑筍絲的。”
“我來(lái)一個(gè)牛肉的。”石單此刻已經(jīng)是餓的饑腸轆轆。
“那我吃山蘑筍絲的。”隨沅也是又累又乏。
“得嘞,二位稍等。”女子笑咪咪端來(lái)一壺茶,又放下兩個(gè)茶杯,這才轉(zhuǎn)身去忙。
片刻后,只見兩大碗澆上剛沸好的棗紅色臊子的板面就被端了上來(lái),面條清白潤(rùn)滑、晶瑩透亮,臊子油光濃郁、噴香撲鼻,只不過(guò)石單面前的板面上堆著七八片肥厚的牛肉,而隨沅的那碗里則是冒了尖的蘑菇山筍。
石單咽了口口水,看了看,二話不說(shuō)拿起筷子就夾了三片牛肉放到隨沅的碗里,然后順手撈走了一筷子蘑菇筍絲。
“呦,這位公子真是會(huì)疼人,姑娘你好有福氣。”中年女子一邊將三小碟涼拌菜放到桌上,一邊笑著打趣道。
隨沅正聚精會(huì)神的拌著板面,一時(shí)間沒(méi)有反應(yīng)過(guò)來(lái),等想明白了,不由得面色一紅,心里不由得暗暗吐槽,“這個(gè)石單,就會(huì)沒(méi)事找事。”可反觀石單,卻見他面色沒(méi)有絲毫便化。
“這面可真好吃啊!面條勁道,臊子更是鮮香。我說(shuō)阿沅,你不是自稱廚藝了得嘛,這個(gè)你會(huì)做嗎?”
“嗯,我剛才大概看了看,這面條和咱們吃的拉面有些像,不過(guò)揉面用的力氣更大,而這臊子嘛……”說(shuō)著隨沅細(xì)細(xì)嘗了一口,“應(yīng)該是用牛油配紅辣椒炒的,又加了些千里香、梔子、八角、香砂、丁香、辛夷、花椒、孜然和豆瓣醬,大概就這些吧。”隨沅看看此刻附近沒(méi)人,壓低了聲音道。