廚房

廚房的功能決定了它是居家環境中最易“臟、亂、差”的地方。如何讓廚房美觀整潔，是廚房設計的除功能便捷以外的另一重要目的。要充分利用空間，利用臺柜、吊柜等，給鍋、碗、瓢、盆找一個相對妥善的收納空間。廚房里的碗柜最好做成推拉式抽屜，既方便取放，視覺也較好。另外，廚房所用材質首先要重防火、抗熱、耐擦洗。

一分鐘了解廚房家具的搭配原則

廚房電器要內置

廚房中的所有物品，包括餐具、鍋炊具，以及電器，最好全部放置于櫥柜之中，使廚房整齊劃一。冰箱放置在離門口最近的高柜中，采購的食品可以不進廚房直接放入冰箱，而在做飯時，第一個流程即為從冰箱中拿取食品。冰箱的附近要設計一個操作臺，取出的食品可以放在上面進行簡單的加工。洗碗機放在水池附近的底柜中，方便上下水源。

廚房柜門的開啟要方便

為了取用方便，最常用的物品應該放在高度70~185厘米之間，這段區域被稱為舒適存儲區。吊柜的最佳距地面高度為145厘米。有些人為了追求櫥柜在形式上的規整或降低成本，吊柜、底柜都采用對開門的形式，這會給使用者帶來諸多不便。如吊柜門在側開時，操作者要拿取旁邊操作區的物品，稍不留意，頭部就會撞到門。

一分鐘了解廚房家具的擺放方法

一字形

在廚房一側布置櫥柜等設備，功能緊湊，能方便合理地提供烹調所需空間。以水池為中心，在左右兩邊分開操作，可用于開間較窄的廚房。

對面形

又稱為并列形廚房。沿廚房兩側較長的墻并列布置櫥柜，將水槽、燃氣灶、操作臺設為一邊，將配餐臺、儲藏柜、冰箱等電器設備設為另一邊。這種方式可減少來回走動次數，提高廚房工作效率，經濟合理，但有時在操作中需要來回轉身，略有不便。

L 形

將臺柜、設備貼在相鄰墻上連續布置。一般會將水槽設在靠窗臺處，而灶臺設在貼墻處，上方掛置抽油煙機。這種形式較符合廚房操作流程，從水槽到灶臺之間使用L 形臺面連接，轉角浮動較小，結構緊湊，一般用于長寬相似的封閉型廚房。

U 形

將廚房相鄰三面墻均設置櫥柜及設備，相互連貫，操作臺面長，儲藏空間充足。櫥柜圍合而產生的空間可供使用者站立，左右轉身靈活方便。一般適用于面積較大、長寬相似的方形廚房。

T 形

在U 形的基礎上改制而成，將某一邊貼墻的櫥柜向中間延伸突出一個臺柜結構。此結構可作為灶臺或餐臺使用，其他方面與U 形基本相似。一般用于面積較大的開敞式廚房，又稱為餐式廚房。

島形

在較為開闊的U 形或L 形廚房的中央，設置一個獨立的灶臺或餐臺，四周預留可供人流通的走道空間。在中央獨立的廚柜上可單獨設置一些其他設施，如灶臺、水槽、烤箱等，也可將島形櫥柜作為餐臺使用。

一分鐘了解廚房布藝織物的搭配原則

廚房窗簾材質要隔油防水、易清洗

挑選廚房窗簾時，材料特性應該放在首位。因為這里煎炒烹炸油煙大，所以窗簾必須具有良好的隔油防水及易清洗的功能 。鎂鋁合金百葉簾，以其便于清洗、不易變色發霉的特性成為廚房窗簾的上佳選擇；簡潔、耐臟的卷簾也適合用在廚房中；如果喜歡傳統的布簾，最好挑選容易洗滌且經得起蒸汽、油脂污染的面料。

廚房地毯要防滑、防水

廚房中鋪設地毯可以不用全面積地鋪貼，只作為裝飾性和功能性的作用。所以，選擇放在廚房中地毯首先應該滿足防滑的要求，同時吸水要好。最好選擇底部采用防滑顆粒的材質，不僅能夠防滑，還能很好地保護地毯，避免地毯與瓷磚相互磨損，影響地毯的整體美觀性。

一分鐘了解廚房燈具的選購原則

廚房燈具應造型簡潔，并且具有防潮功能

由于廚房內的潮氣較重，所以燈具必須選擇有防潮功能的，這樣不會使燈具因潮氣入侵而發生破裂現象，解除了廚房內的安全隱患。開關要購買內部是銅質的，且密封性能好，具有防潮、防銹效果。燈具造型應盡可能簡潔，以便于經常擦拭。

廚房除主燈外，還要添加輔助燈具

廚房涉及做飯過程中很多的繁雜且有一定危險度的工作，所以可以采用主燈和輔助燈具結合的方式來保證照明充足。用功率較大的吸頂燈來保證總體上的亮度，然后再按照廚房家具和灶臺選擇局部照明用的壁燈和照顧工作面照明的、高低可調的吊燈。