任務3.1　認識實驗室試劑和用水的分類分級

3.1.1　任務書

化學試劑的種類繁多，分類和分級標準和方法也是多樣化的。本次任務要進行化學試劑的分級和實驗室用水分類的辨識，掌握化學試劑的正確取用方法，熟悉化學試劑的分類擺放和正確儲存方法，了解實驗用水的正確選擇，了解實驗室基本安全規則。

3.1.2　技能訓練和解析　試劑分類及保存的認識實踐

1.任務原理

化學試劑種類繁多，分為無機試劑、有機試劑、生化試劑、分析用試劑等11大類。按安全管理的需要，化學試劑傳統上又分為六類：爆炸品、易燃品、強氧化劑、強腐蝕劑、劇毒/品及放射性試劑。

實驗室所用的化學試劑一般為普通試劑，按照純度分為優級純、分析純、化學純、實驗試劑四個等級。其品質等級、標簽顏色和縮寫符號都有國家標準規定。

化學實驗中取用固體、液體試劑的方法不同，用到的器材和容器不同；試劑只能取出，不能倒回，注意量器專用、避免污染；用后物品歸位，養成良好的習慣。

2.試劑材料

3.任務解析和操作

（1）知識理解和歸納解析

①化學試劑的分級

根據化學試劑純度等級的劃分，試劑一般可分為________個等級，其中符號G.R.表示________，其標簽通常用________色表示；A.R.表示________，其標簽通常用________色表示；符號C.P.表示________，其標簽通常用________色表示；符號L.P.表示________，其標簽通常用________色表示。

②固體試劑的取用

固體試劑一般存放在________試劑瓶中，取用時應用________伸入瓶內移取試劑。若要將試劑放入試管內，可將取出的試劑放入________，然后水平伸入試管的2/3處，豎起試管，倒入藥品。

每次取用試劑前時，先打開試劑瓶瓶蓋或瓶塞，將瓶蓋或瓶塞________在干凈的實驗臺上，然后使用清潔、干燥________伸入瓶內移取試劑，放在稱量紙上，并用臺秤、托盤天平或分析天平稱量，試劑取用完畢應立即將試劑瓶瓶蓋或瓶塞蓋好，并將試劑瓶的標簽________放回至原處；若取用的固體試劑顆粒較大，可先________后再取用。

為了避免取用試劑過量，可在取用前預估后再取用，取用時遵循“寧________勿________，慢慢增添”。

③液體試劑的取用

液體試劑一般存放在________試劑瓶或________中，取用時一般可采用________法、________法。用滴管取液時可用計算滴數的方法來估算取用液體的量，一般滴出約________滴為1mL。

從細口試劑瓶中取用試劑時，一般采用________法。在取用時，首先打開瓶塞，將瓶塞倒放在實驗臺上，________手拿試劑瓶，使試劑瓶的標簽________，（以免傾注液體時試劑沾污標簽），________手持量筒，并用大拇指指示所需體積刻度處，瓶口靠住量筒口，將液體緩慢注入量筒內，當液體液面距離所指示刻度________時，改用一潔凈的膠頭滴管________滴加液體，至液體________與所示刻度相切，即為要取用的液體體積。取完后，將試劑瓶瓶口在量筒壁上________，再將試劑瓶豎直，以免試劑流至瓶的外壁，然后蓋上瓶塞，將試劑瓶放回原處，并使標簽朝外。

從滴瓶中取用少量試劑時要求掌握________、________和________的正確使用。吸液時，提起滴管，使________，用拇指和食指緊捏滴管上部的橡膠膠頭，以趕走滴管中的空氣，再把滴管伸入液體中，松開手指，吸入試劑。滴液時，將吸有試劑的滴管提起，________地移到試管口或燒杯口的上方，然后用拇指和食指稍捏橡膠膠頭，________地使試劑逐滴滴入試管或燒杯中。

（2）試劑的分級辨別

按照化學試劑的分級和分類保管方法，將實驗臺上擺放的各種試劑轉移到指定區域，并記錄在實驗報告本上。

（3）試劑的取用

①固體試劑的取用

如圖3-1所示，練習稱量1.5gNaCl和NaOH固體分別置于潔凈、干燥的試管中，備用。

②液體試劑的取用

如圖3-2所示，練習用量筒量取3mL蒸餾水，分別加入上述已裝有一定量NaCl和NaOH固體的試管中，振蕩使其完全溶解，再向兩支試管中各滴加兩滴酚酞試劑，觀察現象，并記錄在實驗報告本上。

4.記錄與報告單

使用儀器：

托盤天平，稱量范圍________，稱量精度________；

量筒，量取范圍________，量取精度________；

滴管，每1mL液體約________滴。

實驗記錄：

（1）試劑分類

根據化學試劑純度的分類等級，觀察以下試劑的標簽進行分類：冰醋酸________級，硫酸銅________級，濃鹽酸________級，濃硫酸________級，磷酸一氫鈉________級，磷酸二氫鈉________級，并按照指導老師要求將試劑擺放在指定位置。

（2）試劑的取用

通過取用試劑的操作，練習不同試劑的取用方法，進行試劑溶液的添加和現象觀察（見表3-1）。

實驗結論：

稱量大顆粒固體時應先________再稱取；取液體試劑時通常采用________法和________法。

5.注意事項

①在取用任何試劑前應先看清試劑瓶的標簽，以免用錯試劑。

②取用時，打開試劑瓶后，應將瓶蓋或瓶塞倒放在干凈的實驗臺上。

③在取用固體試劑時，應用潔凈、干燥的藥匙伸入瓶內移取，藥匙必須專匙專用，不得交叉使用，以免沾污試劑，此外，切忌用手直接抓取任何試劑。

④在取用試劑時應注意按需取用，寧少勿過，慢慢增添，以免造成浪費。

⑤試劑取用完畢，應立即將瓶蓋或瓶塞蓋上，將試劑瓶放回原處，并使標簽朝外。

⑥在取用液體試劑的過程中，滴液時的滴管不能伸入試管或燒杯內，并且滴管需專管專用，不得交叉使用，以免沾污試劑。

⑦滴液時必須保持滴管垂直滴液，不能將滴管平放或斜放，以免試劑流入滴管的橡膠膠頭而使膠頭老化，且能保證滴加液體體積的準確性。

6.問題與思考

（1）化學試劑根據其純度可分為哪幾個等級？

（2）取用固體試劑時，應注意哪些問題？

（3）取用液體試劑時，應注意哪些問題？

3.1.3　知識寶庫　實驗室試劑、用水及安全問題

1.實驗室安全守則

化學實驗室中常儲存有各種藥品，有易燃、易爆的，也有具有腐蝕性和毒性的，因此，在化學實驗中，應將“安全”放在首要位置。因此，為防止事故發生，實驗人員須在思想上重視實驗安全問題，不能麻痹大意，在實驗中應嚴格遵守實驗室安全守則，并掌握必要的急救措施，一旦發生意外事故，可進行及時處理。

實驗室安全守則：

①嚴禁帶食物、餐具進入實驗室，嚴禁在實驗室內飲食、吸煙，嚴禁將實驗室任何藥品入口，離開實驗室和飯前必須洗凈雙手。

②嚴禁私自將實驗室的藥品帶離實驗室。

③實驗時，不得用潮濕的手、物接觸電源，并應先連接好電路后才接通電源。實驗結束時，先切斷電源再拆線路。如有人觸電，應立即切斷電源，然后進行施救。

④水、電、煤氣使用完畢應立即關閉開關。

⑤點燃后的火柴用完應立即熄滅，不得亂扔。

⑥使用揮發性試劑、有毒、有刺激性或惡臭氣味的試劑時必須在通風櫥內進行，不得入口或接觸傷口，使用后的廢液不得隨便倒入下水道，應倒入廢液缸或指定容器內。

⑦使用易燃、易爆藥品時，必須遠離火源，并保持室內通風良好，以免發生爆炸事故。

⑧實驗中加熱試管時，試管口應指向無人處，不得將試管口對著自己或別人，以免試管內的液體飛濺而燙傷人。

⑨稀釋濃硫酸時，應將濃硫酸緩慢倒入水中，并不斷攪拌，切忌將水倒入濃硫酸中，以免局部過熱使硫酸濺出而灼傷。

⑩實驗中取用任何固體試劑應用鑷子或藥匙，不得用手直接接觸。

未經允許，不得隨意將幾種試劑或藥品混合或研磨，以免發生爆炸等意外事故。

實驗中使用金屬汞時應特別小心，不得將金屬汞灑落在桌上或地上。汞易揮發，并通過呼吸道進入人體，導致汞蒸氣慢性中毒。若不小心將汞灑落，則必須盡快將灑落的汞收集起來，并在汞表面灑上硫黃粉，使金屬汞轉變為不揮發的硫化汞。

2.化學試劑的分類、分級和取用

（1）化學試劑的分類和儲存

化學試劑種類繁多，且大多數都具有毒性和腐蝕性。我國按照以用途為主、兼顧學科和產品結構的方法，將其分為無機試劑、有機試劑、生化試劑、分析用試劑等11大類。

按安全管理的需要，化學試劑傳統上又分為六類：爆炸品、易燃品、強氧化劑、強腐蝕劑、劇毒/品及放射性試劑。對于無機試劑，要關注的是具有強腐蝕性的酸堿和有強氧化還原性的試劑。有機溶劑常具有熔、沸點低、易燃、易揮發、難溶于水而易溶于有機溶劑等特點。很多是危險試劑，在保管和使用過程中要關注其危險性。

在化學試劑的儲存和管理上，要求必須有專人保管，定期檢查。試劑必須進行分區存放，包括有機物區域、無機物區域和危險物品專放區域等。儲藏室盡量保持通風低溫、干燥狀況。危險化學藥品和劇毒物由專人加鎖保管，實行領用經申請、審批、雙人登記簽字的制度。

（2）化學試劑的分級

化學試劑的規格，一般根據其純度（雜質含量的多少）進行劃分。包括標準試劑、高純試劑、專用試劑和普通試劑。

標準試劑如pH基準試劑、臨床分析標準溶液、基準試劑等。高純試劑雜質含量非常低（10-9～10-6級），用于微量分析中。專用試劑指特殊用途的試劑，包括光譜純、色譜純、生化試劑等。實驗室普遍應用的試劑是普通試劑。按國家質量標準主要分為四種等級的試劑，也稱為國標試劑，具體見表3-2。

（3）化學試劑的取用

①固體試劑的取用　實驗室所用固體試劑一般裝在廣口試劑瓶中，通常采用稱量法稱取一定質量的固體。在取用時，應按照正確的操作要求進行，按需取用，杜絕浪費，不沾污試劑瓶中的試劑，不腐蝕稱量工具。

固體試劑的取用方法如下。

每次取用試劑前，都應看清試劑瓶的標簽，以免出錯。取用時，先打開試劑瓶瓶蓋或瓶塞，將瓶蓋或瓶塞翻過來放在干凈的實驗臺上，然后使用清潔、干燥的鑷子或藥匙伸入瓶內移取試劑，放在稱量紙上，并用臺秤、托盤天平或分析天平稱量，試劑取用完畢應立即將試劑瓶瓶蓋或瓶塞蓋好，并將試劑瓶的標簽朝外放回原處，這是化學實驗過程中必須具備的良好實驗習慣和素質的基本要求。當要取用多種不同固體試劑時，應注意藥匙必須專匙專用，不得交叉使用，以免試劑受污染，用后藥匙需立即洗凈。應格外注意的是，無論取用何種試劑，都應保證藥匙是經過清潔、干燥的，并且嚴禁用手直接抓取試劑。

若取用的固體試劑顆粒較大，可先在潔凈、干燥的研缽中研碎后再取用。若要將取出的固體試劑加入試管，可將試劑放入干凈、對折的紙槽內，再將紙槽水平伸入試管至2/3處，然后豎起試管，倒入藥品。

在取用試劑時，若不慎多取，應將多余的試劑放入指定容器中以供他人使用，但不能倒回原試劑瓶。為了避免取用試劑過量，可在取用前預估后再取用，取用時，寧少勿過，慢慢增添。

②液體試劑的取用　液體試劑一般存放在細口試劑瓶或帶滴管的滴瓶中，取用一定體積的液體試劑時，可采用傾注法、滴液法，需定量取用液體試劑時通常采用量筒量取、移液管移取的方法。

從細口試劑瓶中取用試劑時，一般采用傾注法，根據需要也可用滴管吸取。

以用量筒量取一定體積的液體試劑為例，在取用時，首先打開瓶塞，將瓶塞倒放在實驗臺上，右手拿試劑瓶，使試劑瓶的標簽朝向手心（以免傾注液體時試劑沾污標簽），左手持量筒，并用大拇指指示所需體積刻度處，瓶口靠住量筒口，將液體緩慢注入量筒內，當液體液面距離所指示刻度1～2cm時，改用一潔凈的膠頭滴管逐滴滴加液體，至液體凹液面的最低處與所示刻度相切，即為要取用的液體體積。注意在讀取刻度時，視線應與量筒內液體的凹液面最低處相平行。倒完后，應將試劑瓶口在量筒壁上靠一下，再將試劑瓶豎直，以免試劑流至瓶的外壁，然后蓋上瓶塞，將試劑瓶放回原處，并使標簽朝外。注意在取用試劑時應按需取用，不必多取，若不慎取用了過量試劑，則多余試劑應棄去，不得倒回原試劑瓶，以免沾污試劑。

從滴瓶中取用少量試劑一般是用滴瓶附配的滴管，或另取潔凈備用滴管，其操作要求掌握吸液、滴液和滴管的正確使用。吸液時，提起滴管，使管口離開液面，用拇指和食指緊捏滴管上部的橡膠膠頭，以趕走滴管中的空氣，再把滴管伸入液體中，松開手指，吸入試劑。滴液時，將吸有試劑的滴管提起，垂直地移到試管口或燒杯口的上方，然后用拇指和食指稍捏橡膠膠頭，懸空地使試劑逐滴滴入試管或燒杯中。滴液時，應注意不能將滴管伸入試管或燒杯內，以免試管或燒杯內的其他試劑沾污滴管而使滴瓶中的試劑變質；取用試劑的滴管應專管專用，不能和其他試劑的滴管混用，用畢應立即將滴管插回原來的試劑瓶中；滴液時必須保持滴管垂直滴液，不能將滴管平放或斜放，以免試劑流入滴管的橡膠膠頭而使膠頭老化，且能保證滴加液體體積的準確性。

在某些不需要準確體積的實驗時，可以估計取出液體的量。如用滴管取液時可用計算滴數的方法來估算取用液體的量，一般滴出20～25滴為1mL。

需要定量取用液體時，可用量筒量取或移液管移取。量筒可用于量度一定體積的液體，但要求取用準確的量時就必須用移液管移取。

3.實驗室的用水要求

（1）實驗用水的分類

水是化學實驗室內易被忽視但又至關重要的試劑，實驗室常見用水的種類如下。

①蒸餾水　實驗室最常用的一種純水。制備蒸餾水的過程一般能去除水中大部分的污染物，但一些揮發性物質，如二氧化碳、氨等以及一些有機物無法去除。新制備的蒸餾水是無菌的，但是在儲存中易繁殖細菌。用于儲存蒸餾水的容器必須是惰性物質，否則離子和塑形物質的析出會造成蒸餾水的二次污染。

②去離子水　用離子交換樹脂去除了水中的陰離子和陽離子，但是仍留有可溶性有機物，去離子水在儲存中也容易繁殖細菌。

③反滲水　反滲水有效地去除了水中的溶解鹽、膠體、細菌、病毒和大部分有機物等雜質，克服了蒸餾水和去離子水的缺點。

④超純水　是純度極高的水，其將水中的導電介質幾乎完全去除，并將水中的氣體、膠體、有機物質都除至很低程度，這種水除了H2O分子外，幾乎沒有什么雜質，更沒有細菌、病毒等物質。

（2）實驗室用水的儲存和選用

①三級水　三級水是用原水（飲用水或適當純度的水）通過蒸餾法或離子交換法制取，通常儲存于密閉的、專用的聚乙烯容器中，也可使用密閉、專用的玻璃容器。三級水適用于一般化學分析的實驗。

②二級水　二級水是用三級水作為原水，通過多次蒸餾和離子交換法制取，通常儲存于密閉的、專用的聚乙烯容器中。二級水多適用于無機痕量分析等實驗，如原子吸收光譜等。

③一級水　一級水是用二級水作為原水，用石英蒸餾設備蒸餾或用離子交換混合床處理后，再用0.2μm微孔濾膜過濾制取。一級水不可儲存，一般在使用前制備。一級水適用于要求嚴格的分析實驗。

各級水質標準見表3-3。