五、雛雞雌雄鑒別

1.肛門鑒別法

（1）看肛門收縮　將出殼雛雞握在手中，使肛門朝上，撥開肛門周圍的絨毛，用左右手拇指撥動肛門外壁，觀察雛雞肛門張縮情況。撥動時如果肛門閃動快而有力，是雄雞；如果閃動一陣停一會，再閃動一陣，張縮次數少而慢，同時容易將肛門翻開，是雌雞。

（2）看生殖突起　先輕輕地握住剛出殼的雛雞，排掉它的糞便，再翻開肛門的排泄口，觀察生殖突起的發達程度和狀態。雄雞生殖突起位于泄殖腔下端八字皺襞的中央，是一個小圓點，直徑0.3～1毫米，一般0.5毫米，且充實有光澤，輪廓明顯。雌雞的生殖突起退化無突起點，或有少許殘余，正常的呈凹陷狀。此法最好是用來鑒別出殼12～24小時內的雛雞。

（3）儀器觀察　把安在光學儀器尖端的小玻璃管從小雞肛門插入直腸內，通過腸壁來觀察卵巢和睪丸。雄雞左右側各有1個睪丸，呈黃色，形似香蕉；雌雞只在左側有1個卵巢，三角形，呈桃紅色，右側卵巢退化。用這個方法同樣要求熟練，否則會弄破腸壁，影響雞的健康成長，熟練后鑒別速度也較快，每6分鐘可鑒別100只左右。

2.動作鑒別法　一般強雛多為雄，弱雛多為雌；眼暴有光為雄，柔弱溫文為雌性；動作銳敏為雄性，動作遲緩為雌性；舉步大為雄，步調小為雌性；鳴聲粗短而聲音清脆多為雄性，鳴聲細長而聲音尖嫩多為雌性。公雛雞行走時，兩只腳的腳印呈一條直線，喂食時爭吃，而且吃得快。母雛雞握在手中無反抗能力，行走時兩只腳的腳印相互交叉，開食遲，吃得慢。

3.外貌鑒別法

（1）看外表　雄雞頭大，眼圓有神；喙長而有尖鉤，好啄斗；體長，眼高，腳頸粗。雌雞與雄雞相反，頭小，眼睛橢圓，反應遲鈍，喙短而圓直，性情溫和；體圓，眼矮，腳脛細。

（2）看羽毛　雛雞出殼后4天，開始換新羽毛，如果此時胸部和肩尖已有新羽毛長出，就是雌雞；如果沒有新羽毛長出，就是雄雞。雄雞一般出殼后7天，胸部和肩尖才能看見新羽毛。兼用型雞和雜交雞可根據翅、尾羽生長的快慢來鑒別。一般小雌雞的翅、尾羽長得比小雄雞快。此外，翼羽形狀在小雞階段雌雄也有區別。公雞翅膀長出的新羽毛為尖形，雌雞的則為圓形；紅羽品種小雌雞的翅羽顏色淺，雄雞則較深。

（3）看雞冠和肉髯　雄雞的冠基部肥厚，冠齒較深，顏色較黃，肉髯明顯；雌雞的冠基部薄而矮小，冠齒較淺，顏色微黃或蒼白，肉髯不明顯。

4.倒提觀察法　提著雛雞的兩腳，將雛雞倒著提起來。如果握在手中想掙脫，向上昂頭，兩個翅膀展開拍打，猛力掙扎，多為公雛雞；若腦袋自然地向下垂，翅膀沒有展開或者展開以后又慢慢合攏，則多為母雛雞。

5.伴性遺傳羽毛鑒別法　一可用伴性遺傳羽色來鑒別，如羅曼、海蘭等品種；二可用伴性遺傳快慢羽來鑒別，慢羽型為雄雞，快羽型為雌雞。

6.出殼時間鑒別法　同一批孵化的雛雞，20.5天出殼的雄雞占多數，第21天出殼的雌雄雞數均相等，第21天以后出殼的雌雞占多數。