十八、當前蛋雞養(yǎng)殖存在的主要問題

1.產(chǎn)業(yè)門檻低、規(guī)模小　小規(guī)模的養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖環(huán)境較差、養(yǎng)殖成本較低，產(chǎn)出的雞蛋往往低質(zhì)、低價，但卻暢銷，這對投入很高成本建立起來的高端優(yōu)質(zhì)雞蛋養(yǎng)殖企業(yè)沖擊較大，導致一些優(yōu)質(zhì)雞蛋的生產(chǎn)企業(yè)不得不一再壓縮成本，在市場中艱難生存。

2.產(chǎn)能過剩　2000年以后，我國蛋雞產(chǎn)業(yè)逐漸成熟，總體飼養(yǎng)規(guī)模基本無明顯擴展。但因我國蛋雞以分散養(yǎng)殖為主，且又缺乏行業(yè)規(guī)范，使得養(yǎng)雞總量難以得到有效控制，長期以來總產(chǎn)能呈現(xiàn)嚴重過剩局面。祖代、父母代、商品代三代產(chǎn)能過剩，比實際需要超過20%以上。產(chǎn)能過剩的危害主要表現(xiàn)為資源的浪費，以及導致供給市場長期處于供大于求的現(xiàn)象，從而使得蛋雞產(chǎn)品的市場價格長期處于低價位走勢，不利于蛋雞產(chǎn)業(yè)利潤的提高，不利于蛋雞產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.品種單一，生產(chǎn)水平較低　蛋雞產(chǎn)業(yè)相關(guān)品種仍以進口為主，缺乏自主創(chuàng)新能力，目前國內(nèi)主導蛋雞品種是海蘭，占有率在50%左右，國內(nèi)自主培育品種農(nóng)大3號矮小型蛋雞，京紅、京粉系列，京白939等品種的飼養(yǎng)量大約占25%。我國蛋雞品種長期依賴進口，種源權(quán)大多掌控在外企手中，導致我國龐大的蛋雞產(chǎn)業(yè)受控于國外的蛋雞育種公司。因此，要提高我國蛋雞品種的自主創(chuàng)新能力。我國的雞蛋產(chǎn)量雖居世界首位，但蛋雞飼養(yǎng)缺乏資金支持，導致蛋雞生產(chǎn)環(huán)境較差、飼養(yǎng)技術(shù)落后等，這也使我國的雞蛋生產(chǎn)水平遠低于世界發(fā)達國家的水平。

4.疫病頻發(fā)　疫病嚴重影響了我國蛋雞產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和經(jīng)濟效益的提高。目前，我國蛋雞飼養(yǎng)場還存在養(yǎng)殖環(huán)境污染嚴重、雞舍布局不合理、缺乏統(tǒng)一的行業(yè)管理、疾病交叉感染率高和飼養(yǎng)農(nóng)戶衛(wèi)生防疫意識差等問題。另外，一系列的疫病防治、疫病檢測、疫苗研發(fā)還不到位，違法濫用藥物和激素等問題還有待解決。

5.雞蛋質(zhì)量潛在安全問題突出　一些蛋雞飼養(yǎng)場在飼料中濫用抗生素、化學合成藥物等，導致食品安全事故頻頻發(fā)生。我國有關(guān)部門應在生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)標準、疫病檢測、藥物使用方面借鑒國外的先進經(jīng)驗，逐步完善我國蛋雞產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)的標準。

6.成本的提高制約著產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展　我國蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展特征取決于主導產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要經(jīng)濟技術(shù)因素，而且這些經(jīng)濟技術(shù)因素也將進一步強化當前的發(fā)展特征，并主導我國未來蛋雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢。目前，我國的蛋雞產(chǎn)業(yè)勞動力的使用逐漸被以資本為主的現(xiàn)代技術(shù)所替代，減少了對勞動力的依賴，但是人工成本增加了，在養(yǎng)殖戶和企業(yè)數(shù)量眾多的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，每只雞的收入水平取決于市場，利潤水平取決于成本，成本的增加主要表現(xiàn)在飼料、設(shè)備、人工、技術(shù)等各項成本的增加，養(yǎng)殖利潤仍較微薄。