第18章 21.打探新菜是什么
- 新唐廚
- 小雞寶仔
- 2093字
- 2019-01-02 22:52:35
因?yàn)槠嫦憔拥男虏俗尭6Y酒家再一次變得冷清,只是有那么幾個(gè)食客,甚至就連一個(gè)都沒有。
綠蘿從柜臺(tái)走了出來,向著后廚走去進(jìn)入看著唐明很是清閑,對(duì)他說道:“我有一件事讓你去做。”
唐明好奇的看著綠蘿,向著她問道:“綠蘿姐,你有什么事讓我做?”
“唐明你去奇香居看看,他們的新菜是什么。”綠蘿看著唐明說道,她想讓唐明去打探新菜并偷學(xué)過來。
“知道了綠蘿姐。”看著綠蘿回答道,唐明也有去奇香居的念頭想知道奇香居的新菜是什么,而且有奇香居這樣的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,這讓唐明很是興奮。
唐明從身上解開圍裙后走出福禮酒家后,向著奇香居走去,唐明來到奇香居看到里面坐滿了食客,甚至沒有一個(gè)空位,每一個(gè)桌子上有一個(gè)相同的菜。
“客官,您的千燒鱸魚來了。”店小二端著一個(gè)用魚做的菜,端到了其中一個(gè)桌子上。
唐明走了過去,好奇的看著那道千燒鱸魚,魚的下面是個(gè)生菜葉,金燦燦的魚身上面用著蔥絲點(diǎn)綴著。
唐明看著這道千燒鱸魚不自覺的舔了舔嘴唇咽了咽口水,迫不及待的想要拿起筷子嘗上那么一口,看著食客問道:“請(qǐng)問,我可以嘗上一口么?”
在食客的同意下唐明拿起筷子夾起一塊魚肉吃了起來細(xì)細(xì)品位魚肉的味道:“,五道黑的肉質(zhì)白嫩清香,而用五道黑做成的千燒鱸魚,在魚肉和湯的搭配下,讓魚肉原本的清香發(fā)揮到極致,這味道十分的鮮美。”
小李端著千燒鱸魚送到食客面前,看著唐明吃著魚肉并評(píng)論著魚肉的味道,向著唐明走了過去,以為他想偷學(xué)所以態(tài)度不是很友好:“喂我告訴你,你休想偷學(xué)我們的新菜。”
唐明聽到小李誤會(huì)自己事來偷學(xué)他們的新菜,連忙苦笑道:“那個(gè)你誤會(huì)了,我是聽說你們出了新菜所以過來想看看。”
小李根本不聽唐明的解釋,一心認(rèn)為唐明就是想偷學(xué)這千燒鱸魚,從門口掃把要把唐明趕出去:“別解釋了,你就是來偷學(xué),快走快走。”
小李剛要拿起掃把將唐明趕走卻被一個(gè)聲音給喝止住了:“小李還不住手。”王師傅從后廚出來,小李看著王師傅,用手很是生氣的指著唐明說道:“師傅,他想偷學(xué)你的千燒鱸魚。”
“誤會(huì)了,聽說你們出新菜了,我跟好奇所以過來看看。”唐明連忙看著王師傅解釋道,作為一個(gè)廚子,偷學(xué)這種事自己是絕對(duì)不會(huì)做的。
“無妨,如果你想知道我可以告訴你。”
唐明聽到后攤了攤耳朵驚訝的看著王師傅,甚至懷疑自己是不是聽錯(cuò)了,居然要把他們新菜的做法告訴自己。
“不,身為一個(gè)廚子,我有我的尊嚴(yán)。”唐明看著王師傅態(tài)度非常認(rèn)真的給直接拒絕了,因?yàn)樗肋@是他不該知道的。
“走了。”
唐明走出了奇香居后回到了福禮酒家,綠蘿連忙快步走了過去迫不及待的向著唐明詢問奇香居的新菜:“唐明,那邊奇香居的新菜是什么?”
“是千燒鱸魚,味道清香鮮美,沒有一點(diǎn)腥味。”說著,唐明閉眼開始回味那道菜的味道,接著說道:“他們還想把做法告訴我呢。”
“那你是不是會(huì)做他們的新菜?”綠蘿兩眼放光的看著唐明,唐明還沒有說完,看著興奮的問道。
“沒有,我給拒絕了。”唐明笑道。
綠蘿由興奮轉(zhuǎn)為生氣,生氣的看著唐明說道:“你是不是傻,人家把做法告訴你這么好的事,你居然給拒絕了。”
“綠蘿姐我覺得我沒做錯(cuò),身為一個(gè)廚子,偷學(xué)這種事不是廚子該做的。”唐明看著綠蘿理直氣壯的說道。
這讓綠蘿更來氣了,拒絕這么好的事情,你還有理了,綠蘿被唐明氣的不行了:“那你說我們?cè)撛趺磻?yīng)對(duì)奇香居的新菜?”
唐明低下頭想了想,看著綠蘿說道:“綠蘿姐給我一點(diǎn)時(shí)間,我保證做出比他們還要好的菜出來。”
“好,如果到了申時(shí)你做不出來,你直接給我卷鋪蓋走了。”說完,綠蘿回到自己的房間很是用力的關(guān)門,門發(fā)出一聲巨響:“嘭!”
唐明聽到這一聲巨響后抬頭看著綠蘿的房間,苦笑道:“看來綠蘿姐氣的不行了。”唐明回到了房間后開始在想做什么菜。
“奇香居的千燒鱸魚,不論是從色香味來說都可以稱得上是菜中的極品,我要好好想了想我要做什么菜?”
“油爆蝦”
“不行”
“白切雞”
“不行”
“…………”
唐欣說了好幾個(gè)菜的名字都覺得不如千燒鱸魚,躺在床上唐明有仔細(xì)的想了想:“既然對(duì)方是用鱸魚做的,那么我也用魚。”
唐明在腦海中想到了好幾個(gè)用魚做的菜,唐明經(jīng)過想了想又想后決定了好了,自己要做的是什么菜了。
白天沒有打更人報(bào)時(shí),唐明來到自己做的表那里看到上面的時(shí)間:“現(xiàn)在才五點(diǎn)多,按照古代就是酉時(shí)了。”
“離申時(shí)還早呢,我做的那道菜不到一個(gè)小時(shí)就可以搞定。”唐明自信的摸了摸鼻子對(duì)自己的廚藝非常自信,唐明回到自己的房間開始睡起覺了。
第二天午時(shí),綠蘿直接推門而入看著床上睡得正想的唐明,讓她更加生氣:“都火燒眉毛了,聚散還在睡。”
“喂唐明別睡了,想好做什么菜了么,離申時(shí)還有一個(gè)時(shí)辰就到了。”
唐明聰床上起來伸了一個(gè)懶腰一副很本不著急的樣子:“綠蘿姐你放心好了,到時(shí)候到了規(guī)定的時(shí)間我一定做出來。”
唐明來到廚房后,選了一條桂魚和小油菜,因?yàn)樘瞥瘺]有辣椒唐明就用別的東西代替了。
唐明用水把小油菜洗干凈后,再把桂魚治凈后把魚頭和尾巴剁了下來,把魚肉切成魚片。
綠蘿來到廚房看看唐明能做出什么來,唐明看到綠蘿進(jìn)來就開始使喚她:“綠蘿姐,麻煩你把小油菜鋪于盤底。”
“沒想到他要使喚我,好吧,我看你能做出什么來。”
唐明把魚肉腌責(zé)入味后卷成魚肉卷,將它和魚頭以及魚尾巴擺好,撒上鹽和調(diào)料后,唐明直接把它放入鍋里蒸熟。