每年立夏過后，我國江南各地瓜果紛紛登場，其中最耀眼的當屬被人們稱為“果中瑪瑙”的楊梅。酸甜可口的楊梅，叫人一看就不自覺地口內生津。

楊梅是原產我國的一種亞熱帶水果，也是我國歷史悠久的果樹之一。研究人員曾在浙江余姚境內發掘的新石器時代的河姆渡遺址發現楊梅屬花粉，說明在7000多年以前該地區就有楊梅生長。現在，楊梅主要生長在云南、貴州、浙江、江蘇、福建、廣東、湖南、廣西、江西、四川、安徽、臺...