1884年，美國新奧爾良市舉行國際棉花博覽會，客商云集，人們看到水域內漂浮著葫蘆狀的綠色植物，其上綻開的藍紫色花，非常美麗，于是帶回本國養殖。100多年后，這種植物遍布全球，成為暖地水域中最常見，也是最聲名狼藉的植物，它就是被稱為“水上惡鬼”的水葫蘆。

水葫蘆原產于南美洲，是一種水生漂浮植物，因它浮于水面生長，又叫水浮蓮；又因其在根與葉之間有一像葫蘆狀的大氣泡所以也稱水葫蘆。

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