《紅樓夢(mèng)》是一本真正的佛經(jīng)

我跟很多朋友提過(guò)，《紅樓夢(mèng)》是一本真正的佛經(jīng)，閱讀《紅樓夢(mèng)》的過(guò)程，其實(shí)就是修行的過(guò)程。像今天要講的第四十一回，作者把幾個(gè)如此不同的人物放在一起：一個(gè)是來(lái)自鄉(xiāng)下，不識(shí)字，有點(diǎn)粗粗笨笨的劉姥姥；一個(gè)是十四歲，在貴族家庭長(zhǎng)大，養(yǎng)尊處優(yōu)的賈寶玉；還有一個(gè)是出身世家，因?yàn)榧业罌](méi)落而養(yǎng)成孤僻個(gè)性的妙玉。透過(guò)三個(gè)人在一起產(chǎn)生的人性之間的互動(dòng)跟關(guān)系，使我們有了一種反省與領(lǐng)悟。

我們讀小說(shuō)有時(shí)候會(huì)問(wèn)：讀它對(duì)我有什么好處？我喜歡哪一個(gè)人？誰(shuí)可以做我的范本？這樣的角度可能都不是《紅樓夢(mèng)》要提供的。我覺(jué)得《紅樓夢(mèng)》真正能提供的，是讓我們看到劉姥姥、寶玉、妙玉各自背負(fù)著的生命里要完成的東西。

妙玉在這個(gè)小說(shuō)里出現(xiàn)的次數(shù)并不多，她是十二金釵之一，一個(gè)出家的女孩子。我們知道她有潔癖，愛(ài)干凈到不得了的程度，大家都不敢靠近她。她又是一個(gè)高傲得不得了的女孩子，連林黛玉都被她批評(píng)，我們覺(jué)得林黛玉在《紅樓夢(mèng)》里面已經(jīng)是一個(gè)近乎完美的人物，她卻覺(jué)得林黛玉對(duì)喝茶和音樂(lè)的品位還不夠。可是今天我們看到，妙玉這么一個(gè)品位很高、潔癖非常的女孩子，要受一個(gè)苦，這個(gè)苦就是劉姥姥要來(lái)她的櫳翠庵喝茶。

我想平時(shí)妙玉是根本不會(huì)讓劉姥姥這種人去她廟里的，可今天是賈母帶了劉姥姥來(lái)，妙玉不能拒絕。妙玉等于是賈家供養(yǎng)的出家人，給她一個(gè)廟，讓她在這里修行。我覺(jué)得《紅樓夢(mèng)》最發(fā)人深省的就是：一個(gè)人最堅(jiān)持的部分，大概就是最受苦的部分，修行也不過(guò)就是如此。妙玉這么愛(ài)干凈，偏偏來(lái)了一個(gè)臟兮兮的老太太，她要怎么辦？當(dāng)然我們也會(huì)反省：修行的意義到底是什么？我覺(jué)得第四十一回作者完全在寫(xiě)佛經(jīng)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)修行是你覺(jué)得不可褻瀆的東西忽然被褻瀆了，而那個(gè)褻瀆恐怕是修行的開(kāi)始。我進(jìn)入中年以后，一直在想這個(gè)問(wèn)題。如果我愛(ài)美，當(dāng)我看到那個(gè)美被蹂躪跟糟蹋，我還堅(jiān)持、還相信，它才對(duì)我有意義。如果我那么容易放棄，我就知道我的修行其實(shí)還不夠。

后來(lái)尼姑把劉姥姥用過(guò)的成化窯的杯子拿進(jìn)來(lái)，妙玉就吩咐把它丟掉，大家知道成化窯是多么珍貴的東西，可是因?yàn)檫@個(gè)鄉(xiāng)下老太太用了她的杯子，妙玉覺(jué)得惡心，就不想再要了。我相信真正的潔癖并不是干不干凈的問(wèn)題，而是心靈上不能容納東西了。

妙玉這一場(chǎng)戲，常常被提及。林語(yǔ)堂在好多場(chǎng)合講到《紅樓夢(mèng)》，說(shuō)他最不喜歡的人就是妙玉，他覺(jué)得妙玉實(shí)在太過(guò)分了。可是我看到這一段，不覺(jué)得我會(huì)不喜歡妙玉，因?yàn)槲乙柽@段去反省，是不是我心里也有一個(gè)妙玉？我要提醒自己，當(dāng)我愛(ài)一個(gè)美的東西時(shí)，一定不要忽略，沒(méi)有任何美或是高貴的東西比人更重要！所以我覺(jué)得作者是在講“寬容”。

林語(yǔ)堂何等聰明，可他還是有分別心，他認(rèn)為妙玉對(duì)劉姥姥的態(tài)度不好。可是我覺(jué)得作者在這里要寫(xiě)的是妙玉的苦，妙玉最后走進(jìn)一個(gè)大悲劇，被匪徒強(qiáng)暴，就是說(shuō)我們背負(fù)的東西，也是最放不開(kāi)的部分，到最后讓你領(lǐng)悟的剛好就是這些東西。

刻意的安排

《紅樓夢(mèng)》第四十一回主要講了兩件事：一件是賈母帶劉姥姥去櫳翠庵喝茶；另一件是劉姥姥因?yàn)楹茸砹司疲`入寶玉的房間。大家感覺(jué)一下，如果寶玉真的是曹雪芹，他是故意讓劉姥姥到他的房間去撒野的，他大概還很高興劉姥姥來(lái)這里撒了一回野。我過(guò)去一直以為，“修行”就是當(dāng)我心里不靜，我就一個(gè)人跑到山上的廟里住一個(gè)月，其實(shí)那個(gè)修行現(xiàn)在回想起來(lái)很簡(jiǎn)單。艱難的修行是看到你最愛(ài)的東西被侮辱、被糟蹋，看到很多讓你心痛的部分后，你還可以重新去“整理”。寶玉那么愛(ài)美，房間里全是精致繡花的幕幔和各種奇香異草，普通人一步都不敢踏進(jìn)去，可竟然來(lái)了一個(gè)劉姥姥在里面又吐又拉，弄得一屋子臭氣。我相信這就是作者想表達(dá)的“修行”。

寶玉對(duì)生命品格的要求，必須經(jīng)過(guò)一個(gè)被踐踏的過(guò)程，他才知道生命是什么。我們年輕時(shí)很難懂這個(gè)，所以第一次看到那個(gè)成化窯的小杯子，會(huì)覺(jué)得好可惜。那時(shí)候還是珍惜杯子，慢慢才懂得作者的深意。所以我想這一段其實(shí)寫(xiě)得非常巧妙。第四十一回也是《紅樓夢(mèng)》一個(gè)重要的轉(zhuǎn)折。為什么要讓劉姥姥進(jìn)怡紅院寶玉的房間？為什么要讓劉姥姥進(jìn)到妙玉修行的櫳翠庵？我覺(jué)得這都是刻意的安排。

你會(huì)發(fā)現(xiàn)，如果劉姥姥沒(méi)有來(lái)到這兩個(gè)地方，我們對(duì)它真正的美和缺陷就不會(huì)了解，因?yàn)槊篮煤腿毕荻紤?yīng)該被注意。櫳翠庵是所有人走過(guò)都不敢進(jìn)去的所在。五十回里有一段，天降大雪，櫳翠庵墻頭開(kāi)出最美的紅梅花，可沒(méi)人敢進(jìn)去跟妙玉要一枝梅花，因?yàn)槊钣裰v話很難聽(tīng)，如果你稍微講錯(cuò)話就被她諷刺，一輩子都不舒服，所以沒(méi)有人敢去招惹她。可是我們知道妙玉喜歡寶玉，寶玉去求紅梅花，妙玉就送了他一大枝。

從這里面我們可以看到，妙玉在人生當(dāng)中有著非常明顯的選擇——她喜歡的跟她不喜歡的，她的分別相是最大的，而她剛好又是一個(gè)最應(yīng)該修分別相的出家人。《金剛經(jīng)》中說(shuō)：“無(wú)我相，無(wú)人相，無(wú)眾生相，無(wú)壽者相。”我相信妙玉一天可能讀很多次，可是劉姥姥用過(guò)的一個(gè)杯子她都不要，這個(gè)分別相何其嚴(yán)重。

所以作者是不是在寫(xiě)佛經(jīng)，我想大家馬上就懂了。真正的修行并不在語(yǔ)言上，而在行動(dòng)中。我們讀經(jīng)文其實(shí)很容易，從十幾歲開(kāi)始讀《金剛經(jīng)》，那些字都會(huì)背了，可是自己能做到多少？“無(wú)壽者相”是說(shuō)所謂的早夭跟長(zhǎng)壽并沒(méi)有什么差別。講得這么簡(jiǎn)單，可是我記得母親臨終的時(shí)候，我抱著她念這一段，忽然覺(jué)得自己怎么還放不下，不是明明告訴你“無(wú)壽者相”了嗎？所以我相信重要的哲學(xué)是需要你在一生當(dāng)中去深深體會(huì)的。

我沒(méi)有想到，竟然要用母親身體的痛與臨終的痛來(lái)讓我懂這句話。可是沒(méi)有這件事，我真的讀不懂。也正因?yàn)槿绱耍視?huì)提醒自己其實(shí)所知有限。因?yàn)橐郧坝X(jué)得自己好棒啊，十幾歲的時(shí)候班上哪有人在讀《金剛經(jīng)》，所以好得意。《金剛經(jīng)》哪里是要你得意的？《金剛經(jīng)》怎么可能是讓你得意的？所以等到母親臨終的時(shí)候才會(huì)讀懂那一句，它其實(shí)是在等待那一個(gè)時(shí)刻。我相信，這才是真正在閱讀上有一個(gè)很大的、被充滿的感覺(jué)，而那個(gè)充滿的感覺(jué)是一個(gè)好的哲學(xué)或者好的文學(xué)跟隨著你的一生一直在做反省，在做不同程度的領(lǐng)悟。

“如夢(mèng)幻泡影，如露亦如電”

我們下面來(lái)讀文字的部分：“話說(shuō)劉姥姥兩只手比著說(shuō)道：‘花兒落了結(jié)個(gè)大倭瓜。’眾人聽(tīng)了哄堂大笑起來(lái)，于是吃過(guò)門杯。”“門杯”是行酒令的時(shí)候，每人面前擺一杯酒，輸了就要喝掉。我覺(jué)得劉姥姥聰明極了，就是民間常說(shuō)的“傻人有傻福”的那種。憨憨的，可其實(shí)憨里有一種福氣，憨里也有一種通達(dá)。所以在這樣一個(gè)大場(chǎng)面里，她很清楚自己扮演的角色，從賈母到用人都在她有趣的逗笑中開(kāi)心得不得了，因?yàn)樗麄兒鋈挥X(jué)得好像來(lái)了一個(gè)跟他們完全不同調(diào)性的生命。這個(gè)開(kāi)心也讓我們感覺(jué)到賈家雖身處山珍海味的富貴，其實(shí)有一種苦悶。

這種開(kāi)心有點(diǎn)像古老故事的那個(gè)老萊子，七十多歲了，還穿著彩色衣服，扮成幼兒，拿著撥浪鼓在地上滾啊、鬧啊，引父母發(fā)笑。因?yàn)楦改赣H年紀(jì)大了，什么也吃不動(dòng)，最好的衣服對(duì)他們來(lái)說(shuō)，反而是累贅。所以有時(shí)候我們常常搞不清孝順的本質(zhì)，可是老萊子卻發(fā)現(xiàn)，原來(lái)父母希望他還是小孩子。

我讀到這個(gè)故事很感動(dòng)，我們今天總覺(jué)得孝順就是給父母一個(gè)我們“想當(dāng)然”的東西，就像小津安二郎《東京物語(yǔ)》里那個(gè)在東京做醫(yī)生發(fā)達(dá)的孩子，覺(jué)得爸爸媽媽一生在鄉(xiāng)下很窮苦，就請(qǐng)他們到東京來(lái)玩。可他每天要看病人，沒(méi)有時(shí)間陪他們。最后他就把父母送去參加最貴的旅行團(tuán)。那個(gè)團(tuán)里剛好都是年輕人，在那邊彈吉他，爸爸媽媽一個(gè)晚上都睡不著覺(jué)，痛苦得不得了。母親還沒(méi)過(guò)世以前，我每次看到這個(gè)電影，就覺(jué)得不安，會(huì)趕快回去陪她一下。你以為孝順是把東西、錢都給安排好了，可她不過(guò)是要你陪她一下而已，我們卻忽略了。所以《東京物語(yǔ)》的結(jié)局我記得好清楚，母親臨終的時(shí)候，兒子不在身邊，這變成了他一生最大的遺憾。

我覺(jué)得《紅樓夢(mèng)》跟這一類重要的電影或文學(xué)一樣，其實(shí)在講生命本身。敘述的事件雖然好看、好玩，卻都是一個(gè)幻影。《金剛經(jīng)》說(shuō)：“如夢(mèng)幻泡影，如露亦如電。”夢(mèng)、幻、泡、影、露、電，這六樣?xùn)|西都是視覺(jué)的、外在的、閃光間一剎那的，并不是真實(shí)的。有時(shí)候你會(huì)覺(jué)得《紅樓夢(mèng)》好棒，里面有這么精致的茄鲞這道菜，可《紅樓夢(mèng)》真正的偉大并不在這里。就是那個(gè)茄鲞做得再好，它真的就是夢(mèng)幻泡影。而曹雪芹了不起的是，他可以把夢(mèng)、幻、泡、影、露、電經(jīng)營(yíng)到讓你把假的當(dāng)真。《紅樓夢(mèng)》每一頁(yè)翻開(kāi)都有一個(gè)“賈”字，他一直告訴你，其實(shí)都是假的，可是我們一直以假為真，沒(méi)辦法領(lǐng)悟。

所以《紅樓夢(mèng)》應(yīng)該用這樣的方法去讀，就是里面的菜也好吃、茶也好喝，可都是夢(mèng)幻泡影。不要忘記作者是家族敗落后寫(xiě)這本小說(shuō)的，他真正要講的是，再著迷的東西，有一天都要放手。所以四十一回真的非常重要，因?yàn)橐欢ㄒ谶@些地方上演這樣的戲，其實(shí)是一個(gè)開(kāi)示。

王熙鳳戲弄?jiǎng)⒗牙?

劉姥姥吃過(guò)門杯，又逗笑道：“實(shí)告說(shuō)罷，我的手腳子粗笨，又喝醉了酒，仔細(xì)失手打了這瓷杯。”你看，劉姥姥說(shuō)她的手腳很笨。

我看到這一段就在反省，我這一生中有沒(méi)有跟別人說(shuō)過(guò)“我很笨”，或者“我很多事情都做不好”。你會(huì)發(fā)現(xiàn)劉姥姥在講這些話的時(shí)候，非常自在。可《紅樓夢(mèng)》中薛寶釵也好，林黛玉也好，任何一個(gè)人在別人面前展現(xiàn)一點(diǎn)點(diǎn)的笨，她們都可能一個(gè)月不舒服。林黛玉的苦、薛寶釵的苦，就在于她們一生都沒(méi)有機(jī)會(huì)說(shuō)自己笨，因?yàn)樗齻兪艿慕逃⑺齻兊钠肺弧⑺齻兯袑?duì)美的這些愛(ài)好，其實(shí)都沒(méi)有一個(gè)讓她們放下來(lái)的機(jī)會(huì)。可是忽然碰到了劉姥姥，這些人都會(huì)笑劉姥姥，覺(jué)得她像個(gè)大蠢牛一樣。所以我覺(jué)得劉姥姥也許是來(lái)這里開(kāi)示的，就像濟(jì)公出現(xiàn)的時(shí)候，沒(méi)有人知道他是修行的人。《紅樓夢(mèng)》里最喜歡講癩頭和尚、跛足道人那種看起來(lái)很不完整的生命，反而可能是在修行。它同時(shí)又是一種對(duì)比，就是這些富貴人家用的器具，這些規(guī)矩謹(jǐn)嚴(yán)的部分，會(huì)不會(huì)反而是生命的累贅。相比之下，劉姥姥就沒(méi)有這種東西。她說(shuō)，小心我失手打了這杯子，“有木頭杯取了來(lái)，便失了手掉了地下，也打不了”。眾人聽(tīng)了，又笑起來(lái)。

鳳姐一直想捉弄?jiǎng)⒗牙眩嘿Z母和大家開(kāi)心，就笑著說(shuō)：“果然要木頭的，我就取了來(lái)，可有一件先說(shuō)下，這木頭的可比不得瓷的，那都是一套，定要吃遍一套方使得。”這有點(diǎn)像俄羅斯套娃，一個(gè)套一個(gè)。“劉姥姥聽(tīng)了，心下掂掇道：‘我方才不過(guò)是趣話取笑兒，誰(shuí)知他果然竟有。’”“掂掇”就表示劉姥姥也不是笨蛋，她心里盤(pán)算，王熙鳳是不是要害我。然后又想：“我時(shí)常村莊上縉紳大家子也赴過(guò)席，金杯、銀杯倒都見(jiàn)過(guò)，從來(lái)沒(méi)見(jiàn)有木頭的。哦，是了，想必是小孩子使的木碗子，不過(guò)誆我多吃兩碗。別管他，橫豎這酒蜜水兒似的，多喝點(diǎn)子也不怕。”她不知道這種甜酒，后勁是很大的。想了想說(shuō)：“取了來(lái)再商量。”

于是鳳姐跟豐兒說(shuō)：“去到前面里間屋，書(shū)架上有十個(gè)竹根套杯取來(lái)。”豐兒剛要去，鴛鴦笑著說(shuō)：“我知道你這十個(gè)杯還小些。況且你才說(shuō)是木頭的，這會(huì)子又拿了竹根的來(lái)，倒不好看。不如把我們那里的黃楊木根整摳的十個(gè)大套杯拿來(lái)，灌她十下子。”意思是這套竹根的比較小，而那套木頭的更大。鳳姐兒笑道：“更好了。”注意這里鳳姐跟鴛鴦的對(duì)話，暗示了賈府三百口人所用器物之繁雜，而真正熟悉這些的，一個(gè)是王熙鳳，一個(gè)是鴛鴦。因?yàn)轼x鴦是賈母的貼身丫頭，賈母當(dāng)年管家的時(shí)候，是鴛鴦幫著在管。雖然現(xiàn)在賈母退休了，由鳳姐在管，可鴛鴦非常清楚家里都有什么東西。

杯子取來(lái)后，劉姥姥一看，又驚又喜，“驚的是一連十個(gè)，挨次大小分下來(lái)的”。有十個(gè)杯子，從大到小，大的有小盆子那么大；最小的那個(gè)大概有她們手里拿的杯子大。“喜的是”，這些杯子外面都刻了非常漂亮的山水、樹(shù)木、人物，“雕鏤奇絕”，而且每一個(gè)上面還有草書(shū)的題款。我想大家去臺(tái)北“故宮”應(yīng)該看得到這一類器皿，比如黃楊木雕的赤壁圖，上面刻有很多精致的人物風(fēng)景。注意一下這是誰(shuí)在看？是不識(shí)字的劉姥姥在看，所以看到的是：“一色山水樹(shù)木人物，并有草字圖記。”如果是林黛玉在看，可能就會(huì)念出上面刻了什么。所以《紅樓夢(mèng)》最精彩的一點(diǎn)，就是寫(xiě)到哪個(gè)人，作者就變成那個(gè)人，以那個(gè)人的眼睛看這個(gè)世界。

劉姥姥忙說(shuō)：“拿了那小的來(lái)就是了，怎么這么些個(gè)？”鳳姐笑道：“這個(gè)杯沒(méi)有喝一個(gè)的理。”鳳姐要整她了，就說(shuō)不能只喝一杯，一定要“挨次吃一遍才使得”。劉姥姥嚇得說(shuō)：“這可不敢。好姑奶奶，竟饒了我罷。”

賈母、薛姨媽、王夫人這時(shí)候說(shuō)話了：“不可多吃了，只吃這頭一杯罷。”畢竟劉姥姥是上了年紀(jì)的人。劉姥姥說(shuō)：“阿彌陀佛！我還使小杯吃罷。把這大杯收著，我?guī)Я思胰ィ粤T。”注意劉姥姥的聰明，所以她走的時(shí)候帶了好幾車的東西回家。我覺(jué)得劉姥姥的聰明里也有本性的反應(yīng)，因?yàn)樗娴暮闷妫蚕攵嘁稽c(diǎn)，這個(gè)過(guò)程里她會(huì)有一種快樂(lè)。可是對(duì)于賈府來(lái)講，東西太多了，沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)擁有的快樂(lè)，有時(shí)候給出去反而是快樂(lè)。所以我們看到人生的快樂(lè)與不快樂(lè)，大概很難以一個(gè)放之四海而皆準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)去看。有的人得到是快樂(lè)，有的人給出去是快樂(lè)，并沒(méi)有絕對(duì)的部分。所以生命的領(lǐng)悟應(yīng)該是知道自己現(xiàn)在是要“得”，還是要“舍”？光這兩個(gè)字大概就可以想很多年。

孟子說(shuō)，“充實(shí)之謂美”，這個(gè)“充實(shí)”其實(shí)不容易理解。有時(shí)候它是指你擁有越來(lái)越多的東西，比如吃飽了，也叫充實(shí)。可是大家知道有時(shí)候吃到噎，是非常難過(guò)的，你真的恨不得掏出來(lái)。古羅馬的貴族，吃飽飯以后，就有專門的人幫他掏喉嚨。然后他可以把所有的東西吐出來(lái)，感覺(jué)好舒服，這也是一種“充實(shí)”。因?yàn)檫@時(shí)候他需要充實(shí)的不是食物，而是空氣。所以我覺(jué)得“充實(shí)”有一部分是指物質(zhì)，有一部分是指心靈，心靈上的充實(shí)甚至更難。

如果劉姥姥不來(lái)賈府，我們可能還看不到這類問(wèn)題。

茄鲞

賈母發(fā)話了，鴛鴦只好命人滿斟了一大杯，“劉姥姥兩手捧著喝干”。注意“捧著”這個(gè)動(dòng)作，因?yàn)楸犹螅恢皇譀](méi)有辦法拿住。“喝干”，就是一大杯灌了下去，所以等下就要完蛋了。賈母囑咐說(shuō)：“慢些吃，不要嗆了。”因?yàn)樗c劉姥姥是同齡人，所以會(huì)有一種同情。

薛姨媽趕忙叫鳳姐揀一些菜給劉姥姥吃，不要讓她空腹喝，因?yàn)榭崭购雀菀鬃怼ＹZ母笑著說(shuō)：“你把茄鲞揀些喂他。”“茄鲞”的“鲞”比較難寫(xiě)，所以有些版本已經(jīng)寫(xiě)成別的字了。“鲞”，指剖開(kāi)晾干的魚(yú)干，如牛肉鲞、筍鲞等，是腌醋成干的片狀物。“茄鲞”，當(dāng)是切成片狀腌醋的茄子干。鳳姐就夾了一些茄鲞，喂到劉姥姥的口中。鳳姐平時(shí)大概不會(huì)喂人家吃飯的，她有一點(diǎn)討好賈母的意思，然后說(shuō)：“你們天天吃茄子，也嘗嘗我們的茄子，弄的可口不可口？”劉姥姥笑著說(shuō)：“別哄我！茄子跑出這個(gè)味兒來(lái)了。”這里寫(xiě)得非常精彩，就是這個(gè)鄉(xiāng)下人每天都吃茄子，可她不相信這是茄子。

與《紅樓夢(mèng)》寫(xiě)作者同時(shí)代的畫(huà)家石濤畫(huà)過(guò)一幅畫(huà)，這幅畫(huà)現(xiàn)在被賣到美國(guó)去了，上面就畫(huà)了幾個(gè)茄子。畫(huà)上的題詞也非常有趣，意思是說(shuō)他去菜市場(chǎng)買了一堆茄子回來(lái)，鄰居七嘴八舌告訴他，你要加醬、加油、加什么來(lái)做，它才好吃。石濤就說(shuō)，我才不聽(tīng)這些人的，我就喜歡生茄子那種強(qiáng)烈、生猛的味道。

畫(huà)上的題詞和這里的茄鲞有一點(diǎn)類似，就是賈家的富貴把茄子變得沒(méi)有了茄子的味道；而其實(shí)劉姥姥吃的茄子，才是最原味的。我相信今天我們開(kāi)車開(kāi)好久到郊外，就是為了嘗剛摘下來(lái)的茄子的味道。一到禮拜天，陽(yáng)明山、阿里山上都是這樣找野菜吃的人，因?yàn)樗麄儼l(fā)現(xiàn)都市里已經(jīng)不容易吃到那個(gè)真正原始的、有生命力的味道。你如果看到劉姥姥羨慕茄鲞，那只是看到了《紅樓夢(mèng)》的一部分；其實(shí)《紅樓夢(mèng)》里大部分的人，都羨慕劉姥姥能吃到剛摘下來(lái)的茄子。所以作者其實(shí)在寫(xiě)事物的兩面，就是生命也許是一種互相的學(xué)習(xí)，或者是某種互換。

劉姥姥不相信茄子怎么跑出這個(gè)味道來(lái)了，她說(shuō)，如果這樣的話，“我們也不用種糧食，只種茄子罷了”。眾人笑說(shuō)：“真是茄子，我們?cè)俨缓迥恪！眲⒗牙言尞惖溃骸罢媸乔炎樱课野壮粤诉@半日。姑奶奶你再喂我些，讓我細(xì)嚼嚼。”鄉(xiāng)下老太太的天真跑出來(lái)了。鳳姐又夾了一些放入她口中，劉姥姥嚼了半天，笑著說(shuō)：“雖有茄子香，只是還不像是茄子。告訴我是什么方法弄的，我也弄著吃去。”鳳姐說(shuō)：“這也不難。”

好，下面就是紅樓宴中這道菜的菜譜，現(xiàn)在你去上海，好幾家餐館都有這道茄鲞。其實(shí)老實(shí)跟你們說(shuō)：不好吃。最可怕的是旁邊還有一個(gè)蠟像的林黛玉看著你吃，你就更感到恐怖。也許這種真正有品位的東西，還是想象一下比較好。

茄鲞的做法

王熙鳳和劉姥姥說(shuō)：“你把四五月里的新茄包兒摘下來(lái)。”注意這個(gè)形容——“新茄包兒”，就是春天剛剛長(zhǎng)出來(lái)的新茄子。茄子長(zhǎng)久了以后，會(huì)變長(zhǎng)、變卷，里面還有很多籽；可是新茄子是圓的，很嫩。“把皮和瓤子去盡，只要凈肉，切成頭發(fā)細(xì)的絲兒，曬干了，拿一只肥母雞，靠出老湯來(lái)。”這個(gè)“靠”不是燉、不是燜、也不是烤，而是用最小最小的火，不放水靠出雞湯來(lái)，就好像讓那個(gè)雞出汗一樣。靠出來(lái)的那一點(diǎn)點(diǎn)雞汁，就是最原味、最濃的雞汁。我們自己在家做雞湯，用很小的火燉出來(lái)的味道，跟餐廳里大火煮出來(lái)的味道已經(jīng)很不一樣。而“靠”幾乎是不放水的，所以可想它的珍貴，這也是“靠”這種烹調(diào)方法現(xiàn)在很少人用的原因。其實(shí)有一些料理是有文化的，珍貴的并不是那道菜，而是那個(gè)烹制方法，因?yàn)樗軌虬岩粋€(gè)物料里的精華味道提取出來(lái)。

然后“把茄子絲上蒸籠蒸的雞湯入了味”，就是把這個(gè)老母雞靠出來(lái)的原汁，用蒸的方法再蒸進(jìn)頭發(fā)細(xì)的茄絲當(dāng)中。第一，這個(gè)湯汁不多，第二，必須是茄子絲切到非常細(xì)，這樣那個(gè)老母雞的鮮味才能蒸入茄子中。蒸好了以后，不是馬上就可以吃了，而是拿出來(lái)曬，曬完了再蒸，蒸完了再曬，如此“九蒸九曬，必定曬脆了”，你可以想象有多麻煩。這樣做出來(lái)的東西，還不能吃，而是把它封在瓷壇子里。古代不用我們現(xiàn)在的保鮮膜，是用蠟來(lái)封嚴(yán)。夾出來(lái)也不是立刻吃，還要用炒過(guò)的雞瓜子拌著吃。“雞瓜子”是什么？就是用手撕出來(lái)的雞小腿部分的腱子肉。因?yàn)槌３；顒?dòng)，所以那塊肉的彈性最好。

大家看《紅樓夢(mèng)》，最著迷的常常是這個(gè)部分；可是我很希望你們能慢慢體會(huì)我前面講到的夢(mèng)幻泡影的部分。就是所有這些東西對(duì)作者來(lái)講，真的像個(gè)夢(mèng)一樣，那個(gè)味道還在口腔里，好像很真實(shí)，可是又像假的。我不知道大家有沒(méi)有這種經(jīng)驗(yàn)，就是你的某些記憶、你跟一個(gè)與你最親密的人身體接觸的感覺(jué)，有一天它會(huì)不見(jiàn)。那個(gè)感覺(jué)就是《紅樓夢(mèng)》要講的，它要告訴你非常真實(shí)的東西，可是它已經(jīng)成為過(guò)往，找不回來(lái)了。這部小說(shuō)真正迷人的地方是在這里。所以你看到那個(gè)茄鲞怎么好吃，然后很多人去做，這只是看到《紅樓夢(mèng)》的一半。還有一個(gè)要領(lǐng)悟的就是它再好吃，其實(shí)也找不回來(lái)了，那個(gè)美跟遺憾之間的關(guān)系，在第四十一回全部體現(xiàn)了。

驚心動(dòng)魄的對(duì)比

鳳姐把茄鲞的做法講完，劉姥姥聽(tīng)了，“搖頭吐舌”。你可以看到鄉(xiāng)下人聽(tīng)到富貴人家做菜的方法后的那個(gè)表情。然后說(shuō)：“我的佛祖！倒得十幾只雞兒來(lái)配他，怪道好吃！”一面說(shuō)笑，一面慢慢喝完了酒，然后開(kāi)始“細(xì)玩”那個(gè)杯子。鳳姐就笑著說(shuō)：“還不足興，再吃一杯罷。”劉姥姥趕忙說(shuō)：“了不得了，那就醉死了。我因?yàn)閻?ài)這樣兒，虧他怎么作來(lái)著。”就是這杯子怎么能雕得這么漂亮。鴛鴦?wù)f：“酒也吃完了，這到底是什么木的？”想要考考劉姥姥。劉姥姥說(shuō)：“怨不得姑娘不認(rèn)得的。你們?cè)诮痖T繡戶的，如何認(rèn)得木頭！”意思是你們?cè)诟毁F人家長(zhǎng)大，門是黃金的，上面掛的簾子都是錦繡，怎么會(huì)認(rèn)得木頭？

注意下面這段話，作者如果無(wú)心做對(duì)比，不會(huì)這么寫(xiě)：“我們成日家和樹(shù)林子作街坊，困了枕著他睡，乏了靠著他坐，荒年間餓了還吃他。”大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)荒年剝樹(shù)皮來(lái)吃，但劉姥姥在這樣歡樂(lè)的場(chǎng)合講出這樣一段話，會(huì)讓人有一種驚心動(dòng)魄的感覺(jué)。作者為什么講完茄鲞后，忽然說(shuō)到荒年的時(shí)候吃木頭？他是讓我們看到生命的兩面。大家不要忘記劉姥姥為什么可以進(jìn)大觀園，因?yàn)樗麄冇幸粋€(gè)祖先曾跟王家結(jié)過(guò)親。他們也曾經(jīng)富貴過(guò)，可到了劉姥姥不過(guò)三代，她竟然落難到這個(gè)樣子。

她說(shuō)：“所以好歹真假，我是認(rèn)得的。讓我認(rèn)一認(rèn)他。”我覺(jué)得這句話有一種奇異的感覺(jué)，劉姥姥說(shuō)，我要認(rèn)一認(rèn)這木頭。一面說(shuō)，一面仔細(xì)端詳了半天。然后說(shuō)：“你們這樣人家斷沒(méi)有賤東西，那容易得的木頭，你們也不收著了。我掂著這杯體沉，斷乎不是杉木的……”你看，劉姥姥是靠掂重量來(lái)判斷這木頭到底是什么的。木頭有的輕，有的重，像沉香木，就是在水里會(huì)沉下去的。她第一個(gè)判斷說(shuō)不是杉木的，因?yàn)樯寄竞茌p。

臺(tái)灣有很多杉木，比如柳杉，我家里最早裝潢用的就是柳杉，因?yàn)楹芟Ｍ门_(tái)灣的木頭，可是一年以后全部被白蟻蛀了。后來(lái)別人告訴我，因?yàn)樗桑伤跃洼p，大概是因?yàn)闊釒L(zhǎng)得快。楠木、櫸木這一類木頭就比較重和實(shí)。我后來(lái)?yè)Q了柚木，柚木是比較緊的一種木頭，它也就比較重。

劉姥姥的第二個(gè)判斷是：“一定是黃松的。”眾人聽(tīng)了，就哄堂大笑起來(lái)。事實(shí)上是黃楊木的，她還是沒(méi)有認(rèn)出來(lái)。當(dāng)然，黃楊木太珍貴，是專門供皇家跟貴族做細(xì)雕的木頭，劉姥姥根本沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，所以也無(wú)從判斷。作者也許是想告訴我們，每一個(gè)人的知識(shí)其實(shí)都會(huì)受他經(jīng)驗(yàn)的限制。

穿林渡水藕香榭

接下來(lái)就要開(kāi)始去聽(tīng)音樂(lè)了。“只見(jiàn)一個(gè)婆子走來(lái)，請(qǐng)問(wèn)賈母，說(shuō)：‘女孩子們都到了藕香榭了。請(qǐng)老太太的示下，就演罷，還是等一會(huì)子？’”大家還記不記得上一回的時(shí)候，賈母聽(tīng)見(jiàn)有音樂(lè)傳進(jìn)來(lái)，就問(wèn)是不是外面有人結(jié)婚，大家跟賈母解釋說(shuō)，我們家離街那么遠(yuǎn)，怎么可能聽(tīng)到外面的聲音。是我們家養(yǎng)的十二個(gè)唱昆曲的女孩子在練習(xí)。賈母說(shuō)：既然她們練習(xí)，何不叫她們唱給我們聽(tīng)？我們可以一面喝酒吃東西，一面聽(tīng)?wèi)颉Ｋ跃桶堰@十二個(gè)女孩子請(qǐng)到了藕香榭。

“榭”是一種四面沒(méi)有門窗的建筑，通常建在水邊，是專門用來(lái)聽(tīng)?wèi)虻模驗(yàn)橐魳?lè)透過(guò)水的傳達(dá)，效果最好。所以我跟很多朋友推薦，如果想聽(tīng)?wèi)颍梢匀チ旨一▓@，那里的戲臺(tái)就是四面環(huán)水。

賈母笑道：“可是倒忘了他們了，就叫他們演罷。”所以你看，富貴到最后，常常是忘東忘西，因?yàn)闁|西太多了。也許有些人聽(tīng)一次戲，一輩子都忘不掉，可賈母是每天都可以聽(tīng)?wèi)颍运髅饕呀?jīng)叫人準(zhǔn)備好，十二個(gè)女孩子都在那邊等了，她卻忘了。那個(gè)婆子答應(yīng)著去了，“不一時(shí)，只聽(tīng)得簫管悠揚(yáng)，笙簧并發(fā)”。“簫管”就是簫跟笛，“笙”最初是葫蘆瓜曬干后，在中空的部分插上很多竹管或蘆管，然后利用長(zhǎng)短音來(lái)調(diào)音，里面有簧片，可以振動(dòng)發(fā)音的。所以一聽(tīng)就知道，演奏的是昆曲。

仔細(xì)看作者對(duì)音樂(lè)的描寫(xiě)：“正值風(fēng)清氣爽之時(shí)，那樂(lè)聲穿林渡水而來(lái)，自然令人神怡心曠。”寶玉聽(tīng)到音樂(lè)后，就忍不住想喝酒了，拿起壺來(lái)自己倒了一杯，一飲而盡。“復(fù)又斟上，才要飲，只見(jiàn)王夫人也要飲，命人換暖酒來(lái)，寶玉連忙將自己的杯捧了過(guò)來(lái)，送到王夫人的口邊，王夫人便就手內(nèi)吃了兩口。”

我們一再提到，寶玉是一個(gè)非常貼心的孩子。我想我十四歲的時(shí)候，一定只管自己喝，哪會(huì)想到媽媽也想喝。這不是好壞的問(wèn)題，是說(shuō)你有沒(méi)有多余的心思想到別人。所以寶玉在《紅樓夢(mèng)》里被眾人疼愛(ài)，是因?yàn)樗３ｊP(guān)心到每一個(gè)人。“王夫人便就手內(nèi)吃了兩口”，她沒(méi)有接這個(gè)酒杯，而是就著寶玉的手喝了兩口，你可以想象一下那個(gè)親子之間的畫(huà)面。“一時(shí)暖酒來(lái)了，寶玉仍歸舊坐。”

王夫人接下來(lái)提著暖酒壺走下席來(lái)，要給賈母斟酒。“眾人皆出了席，薛姨媽也立起來(lái)。賈母忙命李紈、鳳姐二人接過(guò)壺來(lái)：‘讓你姑媽坐下，大家才方便。’王夫人聽(tīng)如此說(shuō)，方將壺遞與鳳姐，自己歸座。”這里是在講禮數(shù)，因?yàn)橘Z母在座，所以王夫人要先給她斟酒；而王夫人一站起來(lái)，旁邊人都要站起來(lái)，因?yàn)橥醴蛉讼鄬?duì)他們是長(zhǎng)輩。

“賈母笑道：‘大家吃上兩杯，今日著實(shí)有趣。’說(shuō)著拿杯讓薛姨媽。”這個(gè)“讓”有敬酒的意思。又對(duì)湘云、寶釵說(shuō)：“你兩個(gè)多吃一杯。你林妹妹雖不會(huì)吃，也別饒他。”你看，賈母這一天多開(kāi)心，很重要的原因是劉姥姥在這里，有一個(gè)同齡的老人家，而且既有趣，又會(huì)逗笑，所以她自己就先干了。湘云、寶釵、黛玉也都把酒干了，連黛玉平常不太喝酒的，也都喝了。

賈母當(dāng)解說(shuō)員的快樂(lè)

“當(dāng)下劉姥姥聽(tīng)見(jiàn)這般音樂(lè)，且又有了酒，越發(fā)喜的手舞足蹈起來(lái)。”這下就更好玩了，你平時(shí)讓一個(gè)老太太跳舞可能也不容易，因?yàn)橛幸稽c(diǎn)喝醉了，很興奮，所以她就手舞足蹈起來(lái)。大概也只有鄉(xiāng)下人，沒(méi)有那么多禮教的約束，喝了酒以后，就徹底放開(kāi)了。寶玉走下席來(lái)，笑著跟黛玉說(shuō)：“你瞧瞧劉姥姥的樣子。”黛玉笑著說(shuō)：“當(dāng)日舜樂(lè)一奏，百獸率舞，如今才一牛耳。”史書(shū)上記載，堯舜時(shí)代因?yàn)槭翘绞⑹溃砸谎葑嘁魳?lè)，所有的動(dòng)物都跟著起舞。這里黛玉有點(diǎn)在嘲笑劉姥姥，是說(shuō)現(xiàn)在不過(guò)是一頭牛在跳舞而已，把眾人都逗笑了。

“須臾樂(lè)止，薛姨媽出席笑道：‘大家的酒想也都有了，且出去散散再坐罷。’”賈母也正想散散步，于是大家就離了席，隨著賈母一起游玩。賈母“遂攜了劉姥姥至山前樹(shù)下盤(pán)桓了半晌，又說(shuō)與他這是什么樹(shù)，這是什么花，這是什么石。劉姥姥一一的領(lǐng)會(huì)”。

這也許是《紅樓夢(mèng)》里很少有人注意的片段，我讀《紅樓夢(mèng)》久了以后，常常會(huì)停在這些地方。這兩人本是一生都不可能對(duì)話的：一個(gè)是四代富貴的貴夫人，一個(gè)是鄉(xiāng)下做苦工的老太太。你會(huì)琢磨作者為什么要寫(xiě)這一段，這個(gè)平日養(yǎng)尊處優(yōu)、被所有人奉承的賈母，會(huì)跟一個(gè)鄉(xiāng)下老太太說(shuō)這是什么石頭，那是什么樹(shù)，這是什么花，都變成大觀園的解說(shuō)員了。可我卻覺(jué)得這里面有一種快樂(lè)。記不記得劉姥姥第一次見(jiàn)賈母的時(shí)候，賈母問(wèn)她多大年紀(jì)，身體好不好，劉姥姥說(shuō)還好。然后賈母就嘆了一口氣說(shuō)：你比我大那么多，身體還這么健朗，每天還下田。劉姥姥說(shuō)：這是因?yàn)槟忝茫梢圆挥孟绿飫趧?dòng)。賈母就感嘆道：什么命好，根本就是老廢物了。

其實(shí)說(shuō)自己是老廢物，今天聽(tīng)起來(lái)蠻悲哀的。因?yàn)樯顑?yōu)裕安逸，到最后生命中就少了自己可以用力的部分，不知不覺(jué)就變成了廢物。所以劉姥姥今天是給了賈母一個(gè)機(jī)會(huì)，讓她不再是廢物。賈母跟劉姥姥這兩個(gè)老太太之間的關(guān)系，是我很喜歡看的一部分。兩個(gè)人完全是不同出身、不同背景、不同成長(zhǎng)環(huán)境，可她們的交流跟溝通讓你感覺(jué)到生命可以超越不同的階級(jí)、不同的背景，可以變成這么好的朋友，這對(duì)賈母的生命也是非常好的一個(gè)鼓勵(lì)。我覺(jué)得這是《紅樓夢(mèng)》里非常有趣的部分，可是常常被人忽略。

我們看到這種老人家之間的語(yǔ)言，其實(shí)沒(méi)有什么富不富貴或貧不貧賤的問(wèn)題，她們就是共同在面對(duì)生命最后的歲月。富貴的晚年跟貧賤的晚年，好像也沒(méi)有那么大的差別，到底賈母是圓滿，還是劉姥姥才是圓滿，我想今天這個(gè)問(wèn)題也可以打一個(gè)大問(wèn)號(hào)。我常在想，是希望自己的晚年像賈母那樣躺著，很多人幫你捶腿，還是像劉姥姥一樣健步如飛到處亂跑，這其實(shí)就是我們到底在人生里羨慕什么、向往什么的問(wèn)題。

賈母跟劉姥姥講了很多，劉姥姥也都領(lǐng)會(huì)了，然后跟賈母說(shuō)：“誰(shuí)知城里的不但人尊貴，連雀兒也是尊貴的。偏這雀兒到了你們這里，他也變俊了，也會(huì)說(shuō)話了。”大家都不明白她在講什么，就問(wèn)她：“怎么雀兒變俊了，會(huì)說(shuō)話？”劉姥姥說(shuō)：“那廊上金架子上站的綠毛紅嘴的是鸚哥兒，我是認(rèn)得的。那籠子里老鴰子怎么又長(zhǎng)出鳳頭來(lái)，也會(huì)說(shuō)話呢！”她說(shuō)的其實(shí)是八哥，她形容八哥是烏鴉長(zhǎng)出了鳳頭。眾人聽(tīng)了又都笑起來(lái)。

由點(diǎn)心引出的思考

“一時(shí)，只見(jiàn)丫頭們來(lái)請(qǐng)用點(diǎn)心。賈母道：‘吃了兩杯酒，也就不餓了。也罷，就拿了這里來(lái)，大伙兒隨便吃些。’”丫環(huán)們聽(tīng)說(shuō)，走去抬了兩張高幾來(lái)，又端了兩個(gè)小捧盒。“揭開(kāi)看時(shí)，每個(gè)盒內(nèi)兩樣。這盒內(nèi)是兩樣蒸食：一樣是藕粉桂糖糕”，在藕粉里加了桂花和糖做成的糕。“一樣是松穰鵝油卷”，就是加了松子和鵝油做出來(lái)的面食。“那盒內(nèi)是兩樣炸的，一樣是只有一寸來(lái)大的小餃兒。”這個(gè)有點(diǎn)像我們今天的蝦餃。賈母問(wèn)是什么餡的，婆子們回說(shuō)是螃蟹餡的。賈母皺了一下眉頭說(shuō)：“這會(huì)子膩膩的，誰(shuí)吃這個(gè)！”再看另一樣，是奶油炸的各色小面果子，賈母也不喜歡吃。

這個(gè)時(shí)候你就會(huì)覺(jué)得，沒(méi)有什么東西是絕對(duì)好或絕對(duì)不好的。對(duì)于劉姥姥來(lái)講，螃蟹餡的餃子，大概她一輩子聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)，她覺(jué)得是山珍海味。可對(duì)賈母來(lái)講，她皺了一下眉頭，覺(jué)得這個(gè)時(shí)候誰(shuí)要吃這個(gè)，太膩。

再來(lái)看劉姥姥的反應(yīng)：“劉姥姥因見(jiàn)那小面果子都玲瓏剔透，各式各樣。”這些形容都是來(lái)自一個(gè)鄉(xiāng)下老太太，她覺(jué)得吃的東西怎么能做得這么小巧，這么精致，而且每個(gè)花樣都不一樣。

一般來(lái)講，生活如果只是為了溫飽，是可以非常簡(jiǎn)單的。可隨著人類文明程度的提高、物質(zhì)生活的富裕，就會(huì)開(kāi)始講究。我們?cè)鯓釉趧⒗牙训纳罡Z母的生活間找到一個(gè)平衡，也許是一種生命的智慧。這個(gè)生命的智慧是說(shuō)，在童年的時(shí)候，我們向往很多精致的東西，那個(gè)時(shí)候讀《紅樓夢(mèng)》，我們會(huì)對(duì)那種富貴有一種向往。可慢慢吃到很多東西以后，就會(huì)覺(jué)得自己擁有的東西已經(jīng)夠了，然后寧可去爬山，走很遠(yuǎn)的路去吃白水煮番薯湯。這里面就有一種平衡。

劉姥姥“因揀了一朵牡丹花樣的”，笑著說(shuō)：“我們鄉(xiāng)里最巧的姐兒們，拿剪子也不能鉸出這么個(gè)紙的來(lái)。我又愛(ài)吃，又舍不得吃。”這是劉姥姥的真心話，她很想吃，可又覺(jué)得這么漂亮，有些舍不得吃。她說(shuō)要不我“包些家去帶給他們做花樣子去”。大家都笑了。賈母說(shuō)：“等你家去時(shí)，我送你一瓷壇子。你先趁熱兒吃這個(gè)罷。”所以你可以看到，劉姥姥每一步，都有東西要帶回家的。

“別人揀各人愛(ài)吃的吃了一兩點(diǎn)就罷了；劉姥姥原不曾吃過(guò)這些東西，且都作的小巧，不顯堆盤(pán)的，他和板兒每樣吃了些，就去了半盤(pán)子。”“不顯堆盤(pán)”就是看起來(lái)也不多。“剩的，鳳姐又命人攢了兩盤(pán)子并一個(gè)攢盒，拿與文官等吃。”

佛手跟柚子的隱喻

“忽見(jiàn)奶子抱了大姐兒來(lái)”，大姐兒就是王熙鳳的女兒巧姐，這個(gè)時(shí)候還沒(méi)取名。巧姐手上抱了一個(gè)大柚子，看見(jiàn)板兒拿著個(gè)佛手，就想要板兒手上的佛手。丫頭們也哄她去拿，“大姐等不得，便哭了”。王熙鳳的女兒大概平時(shí)比較受嬌寵，想要什么，別人就給她什么。可板兒也是一個(gè)小孩子，就不給她，她就哭了。“眾人忙把柚子與了板兒，將板兒的佛手哄過(guò)來(lái)與他才罷了。”

這段描寫(xiě)似乎很不經(jīng)意，不知大家有沒(méi)有想過(guò)，這種小孩子之間的爭(zhēng)奪，我們成人其實(shí)也有。就是我們擁有的那個(gè)東西已經(jīng)很好了，可還是偏想要?jiǎng)e人的東西。從這里面我們也可以看到，因?yàn)榇蠹覍檺?ài)巧姐，覺(jué)得巧姐是不能受委屈的，所以她想要的東西，就一定幫她得到。我后來(lái)讀到這一段就在想，跟我們一樣，巧姐在長(zhǎng)大的過(guò)程中，一定有東西是要不到的。讓一個(gè)孩子知道有些東西是得不到的，我相信也是一種學(xué)習(xí)。

《紅樓夢(mèng)》讀過(guò)很多遍后，看到這一段，你會(huì)很有感觸，就是這兩個(gè)小孩子哪里想得到他們此后的因果。在賈家家敗人亡以后，巧姐兒剛好是板兒他們家救濟(jì)的。在西方美術(shù)史中，達(dá)·芬奇一直在畫(huà)一幅畫(huà)，就是《巖窟圣母》，畫(huà)的是圣母的兒子耶穌和施洗約翰。在盧浮宮就存有兩幅，大英博物館也有。我們知道耶穌后來(lái)被釘在十字架上，施洗約翰因?yàn)樯瘶?lè)美被砍頭，各自有各自的命運(yùn)。而在達(dá)·芬奇的這幅畫(huà)中，耶穌還是一個(gè)嬰兒，施洗約翰也只是一個(gè)小孩，兩人天真爛漫地彼此對(duì)視、微笑。我想達(dá)·芬奇的寓意可能是：人在那樣的狀態(tài)下，不知道后面有什么東西在等他，這其實(shí)有一點(diǎn)東方哲學(xué)的意味。所以巧姐和板兒的這段看起來(lái)有點(diǎn)像小孩子在玩，可是你會(huì)感覺(jué)到其中隱喻著某些東西。

大家吃完了點(diǎn)心，賈母又說(shuō)要帶劉姥姥去櫳翠庵。注意下面這場(chǎng)戲，劉姥姥要去妙玉修行的地方，這對(duì)妙玉是一個(gè)極大的考驗(yàn)。

妙玉的分別相

好，大家來(lái)細(xì)看這一場(chǎng)戲：“妙玉忙接了進(jìn)去”，因?yàn)橘Z母到了，妙玉不敢怠慢；她也不可能站在廟門口說(shuō)：我不要這個(gè)鄉(xiāng)下老太太進(jìn)來(lái)。“至院中，只見(jiàn)花木繁盛”，賈母笑著說(shuō)：“到底是他們修行的人，沒(méi)事常常的修理，比他處的越發(fā)好看了。”這里好像要借賈母的口特別提醒我們，櫳翠庵是一個(gè)修行的地方。等一下我們就會(huì)看到這個(gè)修行的人，是不是真的在修行。“一面說(shuō)，一面便往東禪堂來(lái)。”東禪堂是妙玉打坐修禪的地方。“妙玉笑往里讓。賈母說(shuō)：‘我們才吃了酒肉，你這里頭有菩薩，沖了罪過(guò)。我們?cè)谶@里坐坐罷，把你的好茶拿來(lái)，我們吃一杯就是了。’”過(guò)去的人覺(jué)得，喝了酒、吃了肉，不能到廟里去，因?yàn)闀?huì)沖撞了菩薩，因?yàn)槠兴_是禁酒、禁肉的。

“妙玉聽(tīng)了，忙去烹了茶來(lái)。寶玉留神看他怎么行事”，就是看這個(gè)修行的人，怎么面對(duì)供養(yǎng)你的大戶人家。“只見(jiàn)妙玉親自捧了一個(gè)海棠花式雕漆填金云龍獻(xiàn)壽的小茶盤(pán)”，這個(gè)雕漆小茶盤(pán)外面是海棠花的形狀，上面的花紋是云紋和龍紋襯托著壽字，中間還鑲著金。“里面放一個(gè)成窯五彩泥金小蓋鐘，奉與賈母。”“鐘”是一種茶杯，底下有一個(gè)茶托，上面有一個(gè)蓋子。喝的時(shí)候一只手拿著茶托，用另一只手的兩個(gè)指頭夾著茶蓋上的紐，稍微打開(kāi)一點(diǎn)，剛好可以擋住茶葉，又不會(huì)讓茶氣跑掉。我們常常看到上一輩人穿著旗袍，在喝這種茶鐘，你會(huì)感覺(jué)到她那種姿態(tài)里有一個(gè)記憶。“成窯”就是成化窯，明朝成化年間的五彩瓷器，是最講究的，先用釉料畫(huà)出非常細(xì)的花卉草蟲(chóng)，然后再描上金。所以現(xiàn)在的國(guó)際拍賣市場(chǎng)上，成化瓷器都是貴得不得了。有人叫它“成化斗彩”，也有人稱它“成化五彩”，“斗彩”是有點(diǎn)爭(zhēng)奇斗艷的意思。

這時(shí)我們已經(jīng)感覺(jué)到：天啊！這個(gè)妙玉是這樣修行的。賈母也不是好惹的，一眼看出妙玉的講究，說(shuō)：“我不吃六安茶。”六安茶是安徽出產(chǎn)的一種非常名貴的綠茶。我們現(xiàn)在去別人家做客，哪有說(shuō)我不喝六安茶的，好像要整別人一樣。妙玉笑著說(shuō)：“知道。這是老君眉。”“老君眉”是一種焙得比較熟的茶，賈母大概覺(jué)得綠茶比較傷胃。“老君眉”還有形容這個(gè)茶葉像老人眉毛的意思。你看在這個(gè)對(duì)話里，妙玉和賈母都有一種講究，劉姥姥在旁邊根本聽(tīng)不懂，這就顯出了一種文化上的落差。

“賈母接了，又問(wèn)是什么水。”這才是真懂喝茶，我們現(xiàn)在喝茶大概不會(huì)問(wèn)人家這是什么水。妙玉說(shuō)：“是舊年蠲的雨水。”“蠲”這個(gè)字有除去、澄清的意思，就是經(jīng)過(guò)澄清的舊年的雨水，民間又叫“無(wú)根水”。“賈母便吃了半盞”，然后笑著遞給劉姥姥說(shuō)：“你嘗嘗這個(gè)茶。”這個(gè)動(dòng)作好自然，可是其實(shí)并不容易，因?yàn)橘Z母是一個(gè)如此富貴的人，用的又是如此講究的茶杯，所以我覺(jué)得賈母這是在修行。

你看看劉姥姥的反應(yīng)：“劉姥姥接來(lái)一口吃盡。”鄉(xiāng)下人哪懂什么品茶，口渴了喝就是了。然后笑著說(shuō)：“好是好，就只淡些，再熬濃些更好了。”“淡”是給品位很細(xì)致的人品的，她把這當(dāng)成是鄉(xiāng)下的茶，多熬一熬，最好熬一大桶放在路邊，給人解渴那樣。說(shuō)得“賈母、眾人都笑起來(lái)”。

再看其他人，“都是一色瓜皮青描金的官窯新瓷蓋碗”。我們知道宋代五大名窯是指汝窯、官窯、哥窯、鈞窯、定窯。其中的“官窯”是南宋朝廷專設(shè)的御用瓷窯，在杭州附近的山上開(kāi)的新窯口，由官方親自指導(dǎo)。現(xiàn)在杭州專門成立了南宋官窯博物館，大家如果去杭州的話，可以參觀一下那個(gè)博物館，做得非常好。我也曾去過(guò)，是走在玻璃上，看底下遺址的狀況，還有幾個(gè)成品，可以輔助了解當(dāng)年的官窯。官方的東西有時(shí)候會(huì)比較炫耀，但因?yàn)槟纤斡泻芨叩奈幕噪m是官窯，卻非常淡雅，有一種文人氣質(zhì)在里面。這種官窯非常珍貴，南宋以后就制作得很少了。到清代就有了仿官窯，而且里面加了描金，真正的南宋官窯是沒(méi)有描金的。“瓜皮青”是一種淡淡的綠，有點(diǎn)像甜瓜皮的淡青色；“新瓷蓋碗”指的就是清朝仿官窯。

倒了茶之后，“那妙玉便把寶釵和黛玉的衣襟一拉”，注意，下面是最重要的一段。妙玉雖然很尊敬賈母，可她還是覺(jué)得賈母的品位跟她不一樣；真正有品位的就是寶釵和黛玉兩個(gè)人，所以妙玉拉她們?nèi)e處喝。你看，妙玉的分別相到了這個(gè)程度，不要說(shuō)她看不起劉姥姥，其實(shí)在她心里，連賈母也看不起。所以等一下會(huì)看到，賈母喝的是舊年存下來(lái)的雨水，而黛玉她們喝的是梅花上掃下來(lái)的雪融化的水，這里全都在講妙玉的分別相。她心里可能覺(jué)得，這些東西給賈母她們喝，有些糟蹋了，她要給懂的人喝。

我覺(jué)得她這么想并沒(méi)有錯(cuò)，品位本來(lái)就是如此。假如你碰到一個(gè)知音，真正懂那個(gè)音樂(lè)，懂那個(gè)茶，你會(huì)有一種快樂(lè)。可我同時(shí)想講的是，修行到最后，就是要碰到這個(gè)東西：當(dāng)你最珍惜的東西被糟蹋、踐踏的時(shí)候，你要怎么去修行。

妙玉的講究與寶玉的世法平等

下面這段很有趣：“二人隨他出去，寶玉悄悄的隨后跟了來(lái)。”妙玉沒(méi)有請(qǐng)寶玉，可是他看到了，覺(jué)得她們一定要干什么，所以也跟了來(lái)。“只見(jiàn)妙玉讓他二人在耳房?jī)?nèi)”，就是旁邊的一個(gè)小房間，“寶釵便坐在榻上，黛玉便坐在妙玉的蒲團(tuán)上”。這里面也有隱喻，黛玉坐在妙玉日常打坐修行的蒲團(tuán)上，她大概也要修這個(gè)行。“妙玉自向風(fēng)爐上扇滾了水，另泡了一壺茶來(lái)。”你看妙玉多么看得起這兩個(gè)人，親自扇火煮水。

寶玉剛開(kāi)始在偷看，后來(lái)就走了進(jìn)來(lái)，笑著說(shuō)：“偏你們吃梯己茶呢。”“梯己”就是“體己”，我們現(xiàn)在也這么說(shuō)。三個(gè)人笑著說(shuō)：“你又趕了來(lái)作什么？這里并沒(méi)你吃的。”就有點(diǎn)故意逗他。妙玉剛要去取杯子，“只見(jiàn)道婆收了上面的茶盞來(lái)”，道婆就是與妙玉一起修行的尼姑，她把剛才賈母、劉姥姥等人喝過(guò)的茶杯要收進(jìn)來(lái)。“妙玉忙將那成窯杯命道婆：‘不用收了，擱在外頭去罷。’寶玉會(huì)意，知為劉姥姥吃了，他嫌臟不要了。”所以這一回全部在講妙玉的潔癖，一層一層的潔癖。

“又見(jiàn)妙玉另拿出兩只杯來(lái)。一個(gè)旁邊有耳，杯上鐫著‘▓瓟斝’三個(gè)隸字。”“▓”跟“瓟”都是瓜，“斝”這種器物有一點(diǎn)像爵，不過(guò)爵是酒杯，上面有一個(gè)流口；斝是溫酒的，沒(méi)有流口。▓瓟斝等于是用瓷器仿古代青銅器斝的形狀制成瓜狀的茶杯，你看，妙玉玩古董玩到了什么程度。上面除了“▓瓟斝”三個(gè)隸字，“后有一行小真字是：‘晉王愷珍玩’”，“小真字”就是楷書(shū)，“又有‘宋元豐五年四月眉山蘇軾賞于秘府’一行小字”。你看這個(gè)東西多了得，王愷收藏過(guò)，蘇東坡賞鑒過(guò)，現(xiàn)在拿到蘇富比去拍賣，價(jià)格也是嚇?biāo)廊恕！懊钣癖阏辶艘粩校f與寶釵。”

“那一只形似缽而小，也有三個(gè)垂珠篆字，鐫著‘點(diǎn)犀▓’。”大家知道篆書(shū)相比隸書(shū)、楷書(shū)，曲線比較圓潤(rùn)，所以用“垂珠”來(lái)形容。“▓”是一種器皿，“點(diǎn)犀”就是心有靈犀一點(diǎn)通，以前人們認(rèn)為犀牛角里那越來(lái)越細(xì)的空間，是有靈性的。“妙玉斟了一▓與黛玉。”

你可以看到兩個(gè)人喝茶的器具都講究到如此程度，比那個(gè)成化窯的杯子還要講究。這種東西妙玉根本不會(huì)拿出去，只給有品位的寶釵跟黛玉用。然后“仍將前番自己常常吃茶的那只綠玉斗斟與寶玉”，妙玉用自己的杯子倒茶給寶玉。很多學(xué)者在這一段大作文章，認(rèn)為這是對(duì)妙玉的諷刺。我倒覺(jué)得這是對(duì)妙玉的同情，妙玉真正要修行的，恰好就是這個(gè)部分。

寶玉就跟她開(kāi)玩笑說(shuō)：“常言‘世法平等’，他兩個(gè)就用那樣古玩奇珍，我就是個(gè)俗器了。”寶玉表面是在逗她，但其實(shí)有點(diǎn)醒她的意思：你不是修行人嗎？佛教不是說(shuō)世法平等嗎？所有的東西、所有的人都是一樣，你為什么還有這么大的分別心？妙玉說(shuō)：“這是俗器？不是我說(shuō)狂話，只怕你家里未必找的出這么個(gè)俗器來(lái)呢。”

你從這話可以聽(tīng)得出，妙玉有多么自負(fù)。她的孤僻也源于她的自負(fù)。寶玉趕忙笑著說(shuō)：“‘隨鄉(xiāng)入鄉(xiāng)’，到了你這里，把這金玉珠寶一概貶為俗器了。”這當(dāng)然是寶玉安慰妙玉的話。可是你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，寶玉這句話其實(shí)還是在開(kāi)示妙玉：出家人不是應(yīng)該把金玉珠寶一概貶為俗器嗎？可你似乎還是有很大的分別心。

“妙玉聽(tīng)如此說(shuō)，十分歡喜，遂又尋出一只九曲十八環(huán)一百二十節(jié)蟠虬整雕的湘妃竹根的一個(gè)大海來(lái)。”還有一個(gè)東西是妙玉更得意的，就是一只用整個(gè)竹根雕的大海碗。大家知道竹子根部的節(jié)很密，所以有一百二十節(jié)很密很密的根。“海”是古代的一種酒器，因形狀似碗，所以也叫“大海碗”。她說(shuō)：“就剩了這一個(gè)，你可吃的了這一海么？”有點(diǎn)在調(diào)侃寶玉。寶玉喜得忙道：“吃的了。”妙玉笑著說(shuō)：“你雖吃的了，也沒(méi)這些茶糟蹋。豈不聞‘一杯為品，二杯即是解渴蠢物，三杯便是飲牛飲驢了’。你吃這一海便成什么？”所以你看，妙玉諷刺人是脫口即出的，可寶玉很少諷刺人，他總在講“世法平等”。

品位是一個(gè)無(wú)底洞

妙玉諷刺寶玉，說(shuō)得寶釵、黛玉、寶玉都笑了。妙玉于是執(zhí)壺，“只向海內(nèi)斟了約有一杯。寶玉細(xì)細(xì)的吃了，果覺(jué)輕清無(wú)比，贊賞不已”。容器雖大，可她只倒了一小杯。注意“輕清”這個(gè)詞，就是最好的茶品起來(lái)感覺(jué)卻像沒(méi)有。劉姥姥為什么喝不出來(lái)，就是因?yàn)樘?

妙玉正色道：“你這遭吃茶是托他兩個(gè)的福，獨(dú)你來(lái)了，我是不能給你吃的。”人就是這么奇怪，心里有愛(ài)又不能面對(duì)的時(shí)候，他會(huì)講反話。妙玉嘴上這么說(shuō)，其實(shí)心里最盼望的，是給寶玉喝。寶玉笑著說(shuō)：“我深知道的，我也不領(lǐng)你的情，只謝他二人便是了。”寶玉很聰明，當(dāng)然不會(huì)點(diǎn)破。妙玉聽(tīng)了方說(shuō)：“這話明白。”

注意下面這段，黛玉被認(rèn)為是《紅樓夢(mèng)》里品位最高的女孩子，結(jié)果卻被妙玉諷刺了。我們前面說(shuō)過(guò)，《紅樓夢(mèng)》里用“玉”這個(gè)字做名字的只有四個(gè)人：寶玉、黛玉、妙玉，還有一個(gè)蔣玉菡。所以一般人都認(rèn)為，“玉”這個(gè)名字在《紅樓夢(mèng)》里有特別的意義。這里我們看到，三個(gè)“玉”遇到了一起，妙玉諷刺完寶玉，現(xiàn)在又要諷刺黛玉了。

黛玉問(wèn)：“這水也是舊年的雨水么？”妙玉冷笑道：“你這么個(gè)人，竟是大俗人，連水也嘗不出來(lái)。”大概從來(lái)沒(méi)有人說(shuō)黛玉是俗人，可妙玉竟然說(shuō)她是個(gè)大俗人，連水都嘗不出來(lái)。所以你可以看到在某一種品位上，人是可以這么孤僻的，就覺(jué)得別人怎么都聽(tīng)不懂這么好的音樂(lè)，看不懂這么好的文學(xué)。

妙玉說(shuō)：“這是五年前我在玄墓蟠香寺住著，收的梅花上的雪。”“玄墓山”在蘇州，現(xiàn)在還在，山上原本種了很多梅花，如今也許已經(jīng)被破壞得蠻厲害了，因?yàn)楹芏嗳俗x了《紅樓夢(mèng)》，都往那邊跑，都想收梅花上的雪。大概梅花開(kāi)放的時(shí)候，落在上面的雪，會(huì)帶有梅花花蕊的香味。她說(shuō)“共得了那鬼臉青的花瓷甕一甕，總舍不得吃，埋在地下。今年夏天才開(kāi)了，我只吃過(guò)一回，這是第二回”。“鬼臉青”是一種深藍(lán)色釉彩的瓷器，過(guò)去的人認(rèn)為，人死的時(shí)候，臉會(huì)發(fā)青、發(fā)藍(lán)，所以把那種藍(lán)釉叫鬼臉青。

我們不要忘了妙玉是一個(gè)家道衰敗、落難的小姐，竟然帶著一甕雪水到處走。因?yàn)樗劫Z家的時(shí)間并不長(zhǎng)，大觀園蓋好不過(guò)一年多，蓋好之后她才住進(jìn)來(lái)。五年來(lái)她就帶著這甕雪水跑來(lái)跑去，平時(shí)就埋在樹(shù)根底下，因?yàn)榕滤畷?huì)變質(zhì)。所以我不知道大家會(huì)不會(huì)覺(jué)得，品位是那么迷人，可品位又是這么苦。她幸好還有一個(gè)黛玉可以罵，因?yàn)樗煊裰v了之后，黛玉大概就能覺(jué)出這個(gè)水真的很好；可是劉姥姥你罵她一百次，她還是品不出這個(gè)水跟其他水有什么不同。

“你怎么嘗不出來(lái)？隔年蠲的雨水火爆氣不盡，如何吃得？”這個(gè)我們真的很難領(lǐng)悟，我們喝慣了高雄的水，很難了解水怎么會(huì)有火爆氣。而且她剛才給外面人喝的，就是那個(gè)隔年蠲的雨水。可見(jiàn)，品位是一個(gè)永遠(yuǎn)比不完的東西；比到最后，大概就會(huì)有一種大徹大悟。妙玉可以嘲笑黛玉是一個(gè)大俗人，當(dāng)然也有人可以嘲笑妙玉說(shuō)，你也夠俗的。所以品位其實(shí)是一個(gè)無(wú)底洞，如何追求品位，同時(shí)又調(diào)侃品位，是一件有趣的事情。

“黛玉知他天性怪僻，不敢多話”，黛玉那么聰明、嘴巴那么伶俐的人，都不敢說(shuō)話了，“亦不敢多坐，吃過(guò)茶，便約寶釵走了出來(lái)”。雖然妙玉對(duì)黛玉、寶釵另眼相待，但這個(gè)地方還是讓每一個(gè)人都怕，不敢多做停留；雖然高雅，但不溫暖。

寶玉對(duì)妙玉的開(kāi)示

“寶玉也隨出來(lái)”，要開(kāi)示妙玉了。他賠笑跟妙玉說(shuō)：“那茶杯雖然臟了，白撂了豈不可惜？”寶玉指的是那個(gè)成化窯的茶杯；“撂”就是扔了。“依我說(shuō)，不如給那貧婆子罷，他賣了也可以度日。”

注意寶玉的菩薩心腸，他一方面疼惜那個(gè)杯子，一方面疼惜劉姥姥，可我覺(jué)得他真正疼惜的還是妙玉。我們很多人讀不懂寶玉這個(gè)十四歲的男孩在這里講的話，因?yàn)槠渲邪撕脦字仃P(guān)照。可你看妙玉是怎么回答的：“這也罷了。幸而那杯子是我沒(méi)吃過(guò)的，若我吃過(guò)的，我就砸碎了也不能給他。”你看，妙玉心里有一種恨，那個(gè)恨你很難解釋。好像那個(gè)杯子如果妙玉用過(guò)，劉姥姥又用了，妙玉的品格就都不對(duì)了。

我有時(shí)候讀到這一段會(huì)很害怕，不曉得我們的人性怎么會(huì)發(fā)展出這樣一種東西來(lái)。所以我覺(jué)得寶玉跟妙玉的這段對(duì)話真是驚人。寶玉完全是一副菩薩心腸，可妙玉還在加強(qiáng)她的分別心。雖然最后同意把杯子給劉姥姥，可還在說(shuō)：“只是我可不親自給他。你要給他，我也不管，我只交給你，快拿了去罷。”注意“快拿了去罷”，她覺(jué)得那個(gè)東西已經(jīng)臟到讓她心里不舒服了。這讓我們覺(jué)得，妙玉的修行，真的還有好長(zhǎng)的路要走。

寶玉笑著說(shuō)：“自然如此，你那里和他說(shuō)話授受去，越發(fā)連你都臟了，只交與我就是了。”寶玉還是了不起，他可以理解，以妙玉這樣的身份，當(dāng)然不想跟劉姥姥有任何往來(lái)。可真正的修行不應(yīng)該怕臟；最臟的地方，最是應(yīng)該去的，禪宗公案最后講的就是這個(gè)東西。我們看這一句：“只交與我就是了。”要知道，寶玉也是一個(gè)貴公子，他為什么不覺(jué)得臟？他為什么可以去做這件事呢？

妙玉讓人把杯子拿來(lái)交給寶玉，寶玉接了，又說(shuō)：“等我們出去了，我叫幾個(gè)小幺兒來(lái)，河內(nèi)打幾桶水來(lái)洗地如何？”我覺(jué)得寶玉的這番話其實(shí)有一種擔(dān)待在里面。他看到妙玉的苦，同時(shí)又體諒她的苦，覺(jué)得幫她把地洗一洗，能讓她心里舒服一點(diǎn)。

可是從頭到尾，妙玉沒(méi)有一點(diǎn)反省。妙玉說(shuō)：“這正好了，只是你囑咐他們，抬了水來(lái)，只擱在山門外頭墻根下，別進(jìn)門來(lái)。”櫳翠庵是一個(gè)什么地方？這是一個(gè)修行的所在。我們一直覺(jué)得修行的地方是最干凈的，可修行的地方有沒(méi)有可能是最臟的？我覺(jué)得這才是作者想講的東西。真正的臟其實(shí)在心里，并不在地上，洗是洗不掉的，是要修行的。

從心理學(xué)角度解讀妙玉

“寶玉道：‘自然。’說(shuō)著，便袖了那杯出來(lái)，便遞與賈母房中的一個(gè)小丫頭子拿著，說(shuō)‘明日劉姥姥家去時(shí)，給他帶去罷。’”身為一個(gè)富家公子，寶玉每天就在忙這些小事。可每一件小事，其實(shí)都是在把每一個(gè)生命安排到它對(duì)的位置上去。“交代明白，賈母已經(jīng)出來(lái)，要回去。妙玉亦不甚留，送出山門，回身便將門閉了。”

大家再感受一下這句：“妙玉亦不甚留，送出山門，回身便將門閉了。”這一句，把妙玉那種個(gè)性的孤傲跟內(nèi)心的孤獨(dú)、寂寞，表現(xiàn)得淋漓盡致。我覺(jué)得一個(gè)人會(huì)把門關(guān)起來(lái)，是因?yàn)樾睦锩婧芸唷Ｋ赃@個(gè)門絕對(duì)不是一個(gè)山門，而是心靈之門。你知道蚌殼那么硬，是因?yàn)樗锩嫣洠菀资軅?

所以這一段我們完全可以從心理學(xué)的角度來(lái)解釋，妙玉家世沒(méi)落以后，所遭遇的白眼跟侮辱大概非常多，為了避免受傷，她寧可養(yǎng)成一個(gè)硬殼來(lái)保護(hù)自己。因?yàn)楦毁F過(guò)，再受到人世間的冷眼，是最痛苦的，最后也許會(huì)變成一種“不是你們不要理我，是我根本不要理你們”的孤傲狀態(tài)。其實(shí)，我們心里都可能有妙玉的部分，我們也都可能因?yàn)槟撤N傷害而把自己關(guān)起來(lái)，妙玉只不過(guò)是最典型的一個(gè)例子。

作者借妙玉開(kāi)示完之后，下面就要借牌坊來(lái)開(kāi)示了。“且說(shuō)賈母因覺(jué)身上乏倦，便命王夫人和迎春姊妹陪了薛姨媽去吃酒，自己便往稻香村來(lái)歇息。”“這里薛姨媽也就辭了出去。王夫人打發(fā)文官等出去，將攢盒散與眾丫環(huán)、婆子吃去，自己便也乘空歇著，隨便歪在方才賈母坐的榻上，命一個(gè)小丫頭放下簾子來(lái)，又命他捶著腿，吩咐人道：‘老太太那邊醒了，你們就來(lái)叫我。’”王夫人最重要的職責(zé)就是伺候賈母。“說(shuō)著就歪著睡著了，于是眾人方散出來(lái)。”

“寶玉、湘云等看著丫環(huán)們將攢盒擱在山石上，也有坐在山石上的，也有坐在草地下的，也有靠著樹(shù)的，也有傍著水的，倒也十分熱鬧。一時(shí)又見(jiàn)鴛鴦來(lái)了，要帶著劉姥姥各處去逛，眾人也都跟著取笑。一時(shí)來(lái)至‘省親別墅’的牌坊底下。”

牌坊的隱喻

大家還記得嗎？這個(gè)牌坊是賈家的大女兒賈元春嫁到皇宮后回來(lái)省親時(shí)立的一個(gè)牌坊。這個(gè)牌坊是有隱喻的：它是賈家榮華富貴到了極致的時(shí)候，皇帝賜的牌坊；寶玉在夢(mèng)中見(jiàn)到的“太虛幻境”的牌坊，跟這個(gè)牌坊是一樣的。所以它一出現(xiàn)，就喻示著某種領(lǐng)悟。它是最高權(quán)力與富貴的象征，可等會(huì)兒劉姥姥一到這里，就想上大號(hào)。我覺(jué)得作者完全是在開(kāi)這個(gè)家族的玩笑，好像在說(shuō)富貴又怎么樣，沒(méi)人敢冒犯的東西，總會(huì)有人來(lái)冒犯，而這個(gè)冒犯者往往讓我們意想不到。

到了“省親別墅”的牌坊下，劉姥姥說(shuō)：“哎呦！這里還有個(gè)大廟呢！”說(shuō)著，便趴下磕頭。因?yàn)樗龥](méi)見(jiàn)過(guò)牌坊，以為是個(gè)大廟。眾人笑彎了腰。劉姥姥道：“笑什么？這牌坊上的字我都認(rèn)得。我們那里這樣廟宇最多，都是這樣的牌坊，那字就是這廟的名字。”大家就問(wèn)：“你認(rèn)得這是什么廟？”劉姥姥抬頭指著那個(gè)字說(shuō)：“這不是‘玉皇寶殿’四字？”其實(shí)她是在隨便亂講。我們知道上面寫(xiě)的是“省親別墅”，賈寶玉做夢(mèng)時(shí)看到的是“太虛幻境”，所以這四個(gè)字其實(shí)怎么換，都無(wú)所謂。

“眾人笑的拍手打掌，還要拿他取笑時(shí)，劉姥姥覺(jué)得腹內(nèi)一陣亂響，忙的拉著一個(gè)小丫頭，要了兩張紙就解中衣。眾人又是笑，又忙喝他：‘這里使不得！’”皇帝賜的匾下面，怎么可以解手！你可以看到，作者絕對(duì)不是無(wú)緣無(wú)故安排這一段的，這里面有一種極大的悲哀。當(dāng)這個(gè)家族敗落之后，作者想起那些當(dāng)年不能碰、不能冒犯的東西，忽然覺(jué)得其實(shí)有什么不能冒犯的？

劉姥姥要在那邊上廁所，大家都緊張得不得了，“忙命人帶了他東北角上去了”。帶她去的婆子指給她地方，“便樂(lè)得走開(kāi)去歇息”，所以劉姥姥一會(huì)兒才會(huì)迷路。“劉姥姥因喝了些酒，他的脾氣不與黃酒相宜，且又吃了許多油膩飲食”，因?yàn)閺纳砩蟻?lái)講，鄉(xiāng)下人平常吃的是米面，連菜都很少吃，油就更少了，所以劉姥姥的脾胃就不舒服了。“因發(fā)渴多喝了幾杯茶，不免通瀉起來(lái)，蹲了半日方完。”年邁的人蹲久了，加上剛出廁所，被風(fēng)一吹，“只覺(jué)得眼花頭眩，辨不出路徑”。

好，這是一個(gè)謎！這個(gè)謎是說(shuō)，當(dāng)一個(gè)人迷路的時(shí)候，他就會(huì)走到他應(yīng)該去的地方。所以這個(gè)迷路，是作者故意安排的；因?yàn)槊月罚妥叩解t院去了。

劉姥姥“回頭一望，皆是樹(shù)木山石、樓臺(tái)亭榭，都不知那一處是往那一路去的了，只得順著一條石子路慢慢的走來(lái)。乃至到了房舍跟前，又找不著門，找了半日，忽見(jiàn)一帶竹籬。劉姥姥心中自忖：‘這里也有扁豆架子。’”注意這還是從鄉(xiāng)下老太太的角度在寫(xiě)，大觀園里的竹籬是花障，種花的時(shí)候，為了讓花藤攀援上去的；可劉姥姥還以為是鄉(xiāng)下人種扁豆搭的竹架子。

“一面想，一面順著花障去了，來(lái)到了一個(gè)月洞門進(jìn)去。只見(jiàn)迎面忽有一帶水池，只有五、六尺寬，石頭砌岸，里面碧清的水流往那邊去了，上面一塊白石橫架在上面。劉姥姥便踱過(guò)石來(lái)，順著石子甬路走去，轉(zhuǎn)了兩個(gè)彎子，只見(jiàn)有一房門，于是進(jìn)了房門。”我們看，這全是以劉姥姥的眼睛在看大觀園，所以所有的匾額、對(duì)聯(lián)都沒(méi)有描寫(xiě)，因?yàn)樗徽J(rèn)字。可是記不記得，賈蕓這種讀書(shū)人進(jìn)來(lái)的時(shí)候，就會(huì)讀匾額上的這些字。

進(jìn)了房門，“只見(jiàn)迎面一個(gè)女孩兒，滿面含笑迎了出來(lái)”。劉姥姥這時(shí)有些醉了，所以看到的東西似真似假。這正是《紅樓夢(mèng)》一直要講的東西：好像是假的，卻是真的；好像是真的，又是假的。劉姥姥笑著說(shuō)：“姑娘們把我丟下了，要我碰頭到這里來(lái)。”見(jiàn)那個(gè)女孩子不答應(yīng)，劉姥姥就走上前，要拉她的手，結(jié)果“咕咚”一聲撞到了板壁上。其實(shí)那是畫(huà)在板壁上的一個(gè)女孩子，畫(huà)得太逼真，劉姥姥誤以為是真人了。

有很多學(xué)美術(shù)史的人研究過(guò)，結(jié)論是這是西洋畫(huà)家繪制的凹凸面。因?yàn)檫@種畫(huà)加了光影，使用了三度空間的透視法，所以畫(huà)出來(lái)的人像是立體的，跟國(guó)畫(huà)不同。

“細(xì)瞧瞧，原來(lái)是一幅畫(huà)兒。劉姥姥自忖道：‘原來(lái)畫(huà)兒有這樣活凸出來(lái)的。’一面想，一面看，一面用手去摸，卻是一色平的，點(diǎn)頭嘆了兩聲。一轉(zhuǎn)身，方得了一個(gè)小門，門上掛著蔥綠撒花軟簾。”劉姥姥掀了蔥綠底色上有小碎花的簾子走進(jìn)去，抬頭一看，“只見(jiàn)四面墻壁玲瓏剔透，琴劍瓶爐皆貼在墻上”。這個(gè)時(shí)候我們就知道了這是寶玉的房間，因?yàn)樗姆块g架子上有琴、劍、瓶、爐這些擺設(shè)。“錦籠紗罩，金彩珠光”，把劉姥姥眼睛都晃花了，沒(méi)有辦法看清細(xì)節(jié)，“連地下踏的磚，皆是碧綠鑿花，竟越發(fā)把眼花了”。我們知道過(guò)去講究的人家鋪的是有點(diǎn)像唐三彩的地磚，上面有凹凸的雕花。“找門出去，那里有門？”劉姥姥出不去了。

寶玉的門與妙玉的門

“左一架書(shū)，右一架屏。剛從屏后得了一門，才要出去，只見(jiàn)他親家母也從外面進(jìn)來(lái)。”劉姥姥好不容易找到個(gè)門，以為總算可以出去了，忽然看到她親家母了。你看，作者寫(xiě)小說(shuō)真是寫(xiě)到驚人。他完全沒(méi)告訴我們，那邊有個(gè)鏡子。劉姥姥就有些奇怪，趕忙問(wèn)：“親家母！你想是見(jiàn)我這幾日沒(méi)家去，你找我來(lái)了。那一位姑娘帶你進(jìn)來(lái)的？”劉姥姥的那個(gè)反應(yīng)被生動(dòng)地描繪出來(lái)。“只見(jiàn)親家只是笑，不答言。劉姥姥笑道：‘你好沒(méi)見(jiàn)世面，見(jiàn)這園子里的花好，你就沒(méi)死活戴了一頭。’”大家還記不記得上一回，王熙鳳要打扮劉姥姥，故意把花插了她一頭？她現(xiàn)在就在自我解嘲。所以有時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，不知道是自己，才有機(jī)會(huì)嘲笑和批評(píng)；如果知道是自己，大概就不會(huì)嘲笑和批評(píng)了。

“只見(jiàn)他親家只是笑，不答言”，劉姥姥忽然想起：“常聽(tīng)見(jiàn)大富貴人家有一種穿衣鏡，這別是我在鏡子里頭罷。”這種感覺(jué)我們現(xiàn)在很難想象，因?yàn)槲覀兂３Ｔ阽R子里看自己；古時(shí)候那種大的穿衣鏡本來(lái)就少，劉姥姥更是從沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種鏡子，所以她完全無(wú)從判斷。“想畢用手一摸，再細(xì)一看，可不是，四面雕空紫檀板壁將這鏡子嵌在中間。”心里便想：“這已經(jīng)攔住，如何走出去呢？”一面想，一面用手去摸。“這鏡子原是西洋機(jī)括，可以開(kāi)合。”就是說(shuō)這個(gè)鏡子有一個(gè)彈性的機(jī)關(guān)。“不意劉姥姥亂摸之間，其力巧合，便撞開(kāi)消息，掩過(guò)鏡子，露出門來(lái)。劉姥姥又驚又喜，便邁步出去。”外間是寶玉的書(shū)房，鏡子后面是寶玉的臥房。所以相對(duì)于書(shū)房是出去，而相對(duì)于臥房就是進(jìn)去。

妙玉的門是打不開(kāi)的，寶玉的門是可以打開(kāi)的；客人一走妙玉立刻就把門關(guān)上，寶玉的門你隨便一碰就開(kāi)了，而且是劉姥姥碰開(kāi)的，所以你看作者一直在隱喻。劉姥姥邁步出去，“忽見(jiàn)有一副最精致的床帳。他此時(shí)又帶了七八分醉，又走乏了，便一屁股坐在床上”，“一屁股”這個(gè)詞用得極好，你會(huì)覺(jué)得那個(gè)粗魯，剛好在調(diào)侃眼前的精致。但如果你的心靈之門打開(kāi)了，平常認(rèn)為被糟蹋、被侮辱、被褻瀆的部分，大概也會(huì)覺(jué)得無(wú)所謂了。“只說(shuō)歇歇，不承望身不由己，便前仰后合的，矇眬著眼，一歪身就睡熟在床上。”喝醉了酒，根本控制不住自己，所以一倒身就睡著了。

“外面眾人等他不見(jiàn)，板兒見(jiàn)沒(méi)了他姥姥，急的哭了。眾人都笑道：‘別是掉在茅廁坑里了？快叫人去瞧瞧。’因命兩個(gè)婆子去找，婆子去了，回來(lái)說(shuō)沒(méi)有。眾人各處搜尋不見(jiàn)。”這里很好玩，就是她們?cè)趺凑叶疾粫?huì)找到怡紅院去，因?yàn)闆](méi)有人敢進(jìn)那個(gè)地方。“襲人度其道路：‘定是他醉了，迷了路，順著這一條路往我們后院子里去了。’”襲人就很聰明，猜想她一定是走迷了，然后順著路，往怡紅院去了，于是趕緊回去看。“進(jìn)了怡紅院便叫人，誰(shuí)知那幾個(gè)看屋子的小丫頭偷空玩去了”，都不在家。這顯然給了劉姥姥進(jìn)去的機(jī)會(huì)。所有這些巧合，大概也就是一個(gè)因果吧。

到底什么是“臟”？

“襲人一直進(jìn)了房門，轉(zhuǎn)過(guò)集錦槅子”，就是那個(gè)擺放“琴劍瓶爐”的架子，“就聽(tīng)的鼾聲如雷。忙進(jìn)來(lái)，只聞得酒屁臭氣滿屋”。小時(shí)候看到這一段覺(jué)得寶玉的房間好慘，怎么會(huì)被糟蹋到這樣子。現(xiàn)在越看越開(kāi)心，覺(jué)得好像寶玉的房間一定要這樣被折騰一次，他才有生命力。其實(shí)我覺(jué)得這里有作者驚人的一種安排，真正值得反省跟思考的部分，可能都隱藏在這里。

再一看，“只見(jiàn)劉姥姥扎手舞腳的仰臥在床上”，那個(gè)睡覺(jué)的姿態(tài)也形容得很有趣。襲人慌忙走上前來(lái)將她推醒。劉姥姥從夢(mèng)中驚醒，睜眼看見(jiàn)襲人，連忙爬起來(lái)說(shuō)：“姑娘，我失錯(cuò)了！”你能體會(huì)那種感受嗎？她做了大錯(cuò)事，非常自責(zé)，連忙看有沒(méi)有弄臟床。幸好“并沒(méi)弄臟了床”。“臟”這個(gè)字又出現(xiàn)了，或許在她看來(lái)，吐得滿床都是才叫臟。她不知道，她只是用了一下妙玉的杯子，已經(jīng)被人家嫌臟。“一面說(shuō)，一面用手去撣。”

襲人怕驚動(dòng)了別人，被寶玉知道，“忙將當(dāng)?shù)卮蠖?nèi)，貯了三四把百合香，仍舊蓋上頂”。寶玉房間總是點(diǎn)著香，永遠(yuǎn)有香味。又悄悄地笑著說(shuō)：“不相干，有我呢。你只說(shuō)是你醉了，在外頭山子石上打了個(gè)盹兒。你隨我出來(lái)。”

你可以看到襲人也是好心腸的人，沒(méi)有把事情鬧出來(lái)。所有這些都在對(duì)比妙玉為什么那么苦，事情其實(shí)是可以這樣處理的。“劉姥姥滿口答應(yīng)，跟了襲人，出至小丫頭們房中，命他坐了；又與他兩碗茶吃，劉姥姥方覺(jué)得酒醒了”，然后問(wèn)襲人：“這是那位小姐的繡房，這樣精致？我就像到了天宮里一樣。”襲人笑著說(shuō)：“這個(gè)是寶二爺?shù)呐P室。”劉姥姥嚇得不敢作聲。然后襲人帶她從前門出去，見(jiàn)了眾人，說(shuō)是在草地上睡著了，“眾人都不理會(huì)，也就罷了”。

我覺(jué)得如果把這一回當(dāng)作一個(gè)短篇小說(shuō)來(lái)看，你會(huì)發(fā)現(xiàn)作者的安排其實(shí)非常驚人。我一直想寫(xiě)一篇散文，題目就叫《臟》。你可以看到在這一回中，妙玉覺(jué)得那個(gè)杯子臟，后來(lái)覺(jué)得地臟，要去洗地；以及劉姥姥覺(jué)得沒(méi)有弄“臟”寶玉的床。那到底什么是“臟”？所以我們可以把《紅樓夢(mèng)》中這些部分當(dāng)成那個(gè)時(shí)代最重要的哲學(xué)來(lái)看。

這一回中，劉姥姥穿針引線，帶出了這個(gè)富貴家族各自要修行的重點(diǎn)。如果不是劉姥姥來(lái)，我們大概看不出他們各自需要修行什么。很有趣，有時(shí)候我讀完《紅樓夢(mèng)》，會(huì)想把書(shū)合起來(lái)，到好久沒(méi)有去的黃昏夜市去買菜，然后跟賣菜的人聊著聊著，就開(kāi)始知道要怎樣修行了，因?yàn)樘脹](méi)有接觸這些人，太久沒(méi)有聽(tīng)到他們口中的語(yǔ)言。我一直覺(jué)得《紅樓夢(mèng)》給我的影響，其實(shí)不再是書(shū)本身，而在于它讓我可以回到生活這么大的一個(gè)世界里去，讓我向眾生學(xué)習(xí)修行。所以如果用另一個(gè)視角來(lái)看，劉姥姥也許是菩薩，因?yàn)槠兴_常常化身到人間去，大家都認(rèn)不出來(lái)。我們知道民間有一個(gè)魚(yú)籃觀音，就在菜場(chǎng)賣魚(yú)，大家都不知道她是來(lái)度化人間的觀音。我覺(jué)得第四十一回也是在講這個(gè)東西，就是妙玉、劉姥姥，到底誰(shuí)在度化誰(shuí)？到底怎么去修行？這些問(wèn)題其實(shí)在這一回表現(xiàn)得非常非常完整，所以我很希望大家可以多讀一下第四十一回。