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第263章 超強廚房陣容

  • 混血天狐
  • 有點想你了
  • 2021字
  • 2019-04-21 17:00:00

天秀拉著如玉進入了宮殿,其他眾人也都跟在了后面,只有傲天一人,被一名王者守衛帶到了廚房,不過嫣然和不棄說要幫忙也跟去了廚房。

嫣然想著好不容易擺脫了獅心妍的威脅,自己能夠有機會和傲天獨處了,結果不棄害怕他們兩人擦出愛的火花,所以即使不會做飯,也硬著頭皮死跟著傲天。

現在三人的關系就是,不棄愛嫣然,嫣然愛傲天,傲天只愛霓裳,所以這是一個尷尬且無解的難題。

不過好在都是天驕,心中有傲氣而且也都聰明,所以為了避免這種尷尬,大家面上都不再提情啊愛呀的,只是以好朋友的身份融洽的相處著。

三人來到了廚房,傲天入眼一看,這不就是五星級大酒店的超級后廚嗎?各種設施齊備,各級后廚人員分工明確。

傲天在廚房里轉了一圈,有天然的冷凍和冰鮮庫房,用來儲存各種各樣的食材。

有粗加工區域,將宰殺好的魔獸食材進行分割處理,還有洗消間,可以對食材進行清洗消毒。

有面點間、冷葷間、調料臺、備餐臺等,還有主廚房,幾個大型灶臺,還有各種鍋具爐具。

還有大型貨架,上面放著各種的餐具、廚具和各種刀具,可以說一應俱全。

至于后廚人員可真不少啊,沒有細數一看之下,怎么也有個五六十人。

當前為首的一位應該是廚師長,傲天感應到對方的修為應該是一名封號王者。

他身后還站著幾位鉆晶階位的武者,看他們所在的區域和著裝以及手里拿著的工具,應該分別是灶頭,負責上灶炒菜的主廚。

還有上什的老大,負責扣、熬、燉、煲等菜品的制作,以及鮑魚、海參等干貨的泡發工作。

還有砧板老大,熟悉各種原材料的產地、品質,負責制作半成品,掌握原材料,提前準備好貨源。

砧板廚師主要負責配制宴會,酒會和零點食品的半制成品。負責對肉類、禽類、水產品烹制前刀工處理,如切片、切絲、剁餡、改花刀等。

還負責對已進行刀工處理的各種不同原料加味醬制。服從廚師長的指揮,按照宴會菜單提前加工,處理好所需的各種原料。

還有水臺的老大,負責魚類、海鮮的屠殺及清洗,幫助廚師預備材料等。

最后那位應該是打荷的老大,負責配合爐頭師傅完成菜品烹制,進行菜品預加工、添置料頭、傳遞菜料、餐盤裝飾、菜品裝盤等工作。

都說后廚是廚師的領地,不論是前世還是今生,所有的后廚大門上永遠都寫著幾個醒目的大字:廚房重地,閑人免進!

傲天三個陌生人的突然到訪,直接讓廚師長和其他各個區域的老大停下了手里的工作,都直勾勾的盯著他們三個看。

“孩子,你們是走錯地方了吧?”

廚師長倒是沒有為難傲天等人的意思,口氣也很和藹,對于他這種上百年歲數的人來說,傲天三人在他的眼里確實算是孩子。

“你好,你是這里的廚師長吧?我們沒走錯地方,我是奉天秀圣者的命令,來這里為他們制作晚餐的。”

傲天也很客氣,甚至是有點心虛,因為看著這里的陣仗確實很宏大,傲天是會一些廚藝,但只是開過幾年的餐廳而已,嚴格意義上來說,并不算是個真正的大廚。

“哦?你說你是來為天秀圣者準備晚餐的?我沒有聽錯吧?哈哈哈哈!”

廚師長爽朗的大笑起來,傲天看到廚師長的反應,心里的大石稍微落了點地,看來這廚師長性格還不錯,并不是那種特別難搞的人。

傲天前世開餐廳的時候,也先后見到過不少廚師長,怎么說呢?為人沒什么問題,都挺好相處的。

但是一進入后廚,開啟了工作狀態之后,整個人的氣勢就完全變了,絕對是后廚的BOSS級人物。

話不多,表情很嚴肅,一旦有人出錯,會嚴厲的指責,基本上不會親自上手工作,但是會對每一個區域的工作人員進行全方位的嚴格把控,確保后廚的正常運作和菜品質量。

其實作為老板的傲天,私下里和這些廚師長相處很少會感覺到這種氣勢,傲天也很奇怪,所以偶爾聊天時也會詢問一番。

因為后廚人員大多都有股自己的倔勁兒,越是技術好水平高的人越是刺頭,因為他們不服廚師長的指手畫腳,憑什么你不用干活,工資還那么高?

所以廚師長在后廚必須要有自己的氣勢和威嚴,當然,還要有過硬的技術,才能震懾住這些刺頭。

技術方面完全不是問題,哪個廚師長也不是一下子就成為老大的,都是從最基礎的工作做起,一步步成長起來的。

所以但凡是能做到廚師長這個等級的人物,可以說對后廚各個區域的工作了解都很深入。

那唯獨需要養成的就是自己的氣勢和威嚴了,如果廚師長和后廚人員打成一片,每天嘻嘻哈哈的,工作的時候可就不好管理了。

所以傲天在前世的印象中,廚師長的形象和性格應該是很強勢很嚴厲的。

這就是兩個世界的不同之處了,前世的廚師長只能用過硬的技術水平來征服手下人。

而圣靈大陸本來就是崇尚武者,強者為尊的,所以廚師長一定是后廚中修為最高的那個人,當然技術水平也一定是最高的。

所以圣靈大陸的廚師長并不擔心有刺頭,需要威嚴的時候,直接動用武力鎮壓就可以了,省了很多的糟心事。

所以平時廚師長也不需要表現的那么不近人情,性格開朗大方是正常的。

因為就算本職工作是廚師,也以研究和提高廚藝為目標,但是最根本最重要的事情,依然是修煉。

只要是武者,不論你是做什么工作的,修煉永遠是最重要的事情,沒有之一。

因為不論是什么樣的世界,所有矛盾的最終解決辦法,依舊是武力,是強大無比的實力,弱者連談判的資格都沒有。

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