第31章 再談?dòng)驼ü?/h1> - 周作人經(jīng)典作品:瓜豆集
- 周作人
- 1627字
- 2022-03-28 15:40:03
前寫(xiě)《談?dòng)驼ü怼芬恍∥?,登在?bào)上,后來(lái)又收集在《苦竹雜記》里邊。近閱李登齋的《常談叢錄》,卷八有油果一條,其文云:
“市中每以水調(diào)面,捏切成條大如指,雙疊牽長(zhǎng)近尺,置熱油中煎之,大如兒臂,已熟作嫩黃色,仍為雙合形,撕之亦可成兩。貨之一條價(jià)二錢(qián),此即古寒具類(lèi),今遠(yuǎn)近皆有之,群呼為油鬼,驟聞?wù)唏斞?,然?xí)者以為常稱(chēng),不究其義。后見(jiàn)他書(shū)有稱(chēng)油煎食物為油果者,乃悟此為油果,以果與鬼音近而轉(zhuǎn)訛也。鬼...
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