插圖說明

除非特別聲明，所有插圖都來自大英圖書館。

第12頁 “對(duì)森林之王獅子的襲擊”選自《在南非腹地的五年打獵生活》（Five Years of a Hunter's Life in the Far Interior of South Africa），羅爾林·戈登-卡明（Roualeyn Gordon-Cumming）,1856。

第14頁 “追擊中的黑犀牛”選自《在南非腹地的五年打獵生活》，羅爾林·戈登-卡明，1856。

第22頁“奶酪制作法”選自《行業(yè)奇觀》（Les Merveilles de l'Industrie），吉拉姆·路易斯·費(fèi)及耶（Guillaume Louis Figuier）,1873—1877。

第23頁“龜甲梳子”選自《英國(guó)女性家庭雜志》（The Englishwoman's Domestic Mmagazine）, S. O．比頓（S. O. Beeton）,1852—1879。

第30頁 “如何用繃帶包扎傷口——給家庭護(hù)士準(zhǔn)備的簡(jiǎn)單說明和圖示”選自《卡斯?fàn)柕募彝グ倏迫珪罚?span id="yhafdix" class="italic">Cassell's Home Encyclopaedia）,1934。

第34頁 “用來保存蔬菜和水果等食品的瓶子”選自《行業(yè)奇觀》，吉拉姆·路易斯·費(fèi)及耶，1873—1877。

第41頁 “給馬套上韁繩”選自《圖文并茂的馴馬術(shù)》（Illustrated Horse Breaking），馬修·賀拉斯·海耶斯（Matthew Horace Hayes）,1896。

第46頁 “一位醫(yī)師用水蛭給病人治病”，由路易斯·布瓦伊（Louis Boilly）雕刻，1827。（維爾康姆圖書館，倫敦）

第52頁“切烤肉”選自《圖文并茂的倫敦食譜》（The Illustrated London Cookery Book），弗雷德里克·畢肖普（Frederick Bishop）,1852。

第66頁 “宰割臘肉用豬和食用豬”選自《家政指南》（A Manual of Domestic Economy）（適用于每年開支150鎊到1500鎊之間的家庭），約翰·亨利·沃爾什（John Henry Walsh）,1879。

第69頁 用來說明“一位紳士臀部拔的兩個(gè)火罐”位置的插圖，選自《關(guān)于治療方法的觀點(diǎn)、觀察及實(shí)踐》（Exercitationes practicae circa medendi methodum, Auctoritate, Ratione,Observationibusve），弗雷德里克·德克斯（Frederick Dekkers）,1694。（維爾康姆圖書館，倫敦）

第76頁 “在一條狹長(zhǎng)的階梯狀的路上巧妙安裝一個(gè)帶基座的日晷”選自《卡斯?fàn)柕募彝グ倏迫珪?1934。

第81頁 “彼得·巴蘭緹德——最后一位老蘇格蘭放鷹者”選自《狩獵和放鷹》（Coursing and Falconry），哈丁·考克斯（Harding Cox）,1892。

第112頁 “給布料染色的桶和滾筒”選自《行業(yè)奇觀》，吉拉姆·路易斯·費(fèi)及耶，1873—1877。

第120頁 “霍華德的搶救溺水者的方法”選自《伍德的家庭醫(yī)療》（Wood's Household Practice of Medicine），喬治·B.伍德（George B. Wood）,1881。

第138頁 “獅子”選自《行業(yè)奇觀》，吉拉姆·路易斯·費(fèi)及耶，1873—1877。

第160頁書籍插圖選自《女騎士》（Ladies on Horseback），南妮·鮑爾·歐多諾霍夫人（Mrs Nannie Power O'Donoghue）, 1896。

第171頁 “‘我想知道為什么喝雞尾酒的時(shí)候杯子里總有一顆櫻桃’‘這樣喝酒的時(shí)候就不是空腹了’”選自《旁觀者》（The Bystander）中海因斯（Hynes）所繪插圖，1929年5月29日。

第175頁 插圖選自《工業(yè)景觀蜂箱和蟻丘中的勤勞景象》（Scenes of Industry: Displayed in the Bee-Hive and the Ant-Hill），約翰·哈里斯（John Harris）,1829。

第181頁 “收集糞肥”選自《城市風(fēng)貌，或倫敦一瞥》（City Scenes;or,A Peep into London），威廉·達(dá)頓（William Darton）,1814。

第189頁 “早餐”選自《印度人和盎格魯-印度人的禮儀風(fēng)俗草圖》（Sketches Illustrating the Manners & Customs of the Indians and Anglo-Indians），威廉·泰勒（William Tayler）,1842。