第36章 槐花餅
書名: 妖界第一美食博主作者名: 甜小八本章字數(shù): 2051字更新時間: 2018-12-30 21:49:53
山上到處都是寶,春天,溪邊有水芹菜,下過雨,有蕨菜,有冒著紫色小芽的香椿,竹林有春筍,槐花樹上,有槐花。
龍北淵背著竹簍,和朱小羽收獲滿滿回到了“竹里館。”
胡一森在教朱小能玩電腦,電腦是龍北淵訂的,為的是長夜漫漫用來打發(fā)無聊時間。
“少爺,你回來了。”龍北淵穿著high fashion的高定,背后背著個大竹簍,還真是滑稽。
龍北淵看胡一森那個賊眉鼠眼的樣子,嘴角抽了抽,他腦內劇場瞎想什么呢。
“嗯。”龍北淵一副很酷的樣子。
“東西給我吧,我去做槐花餅。”朱小羽接過竹簍去了廚房。
廚房里,朱有財在忙碌著,他很享受重新拿起菜刀鍋鏟的時刻。所以,他盡量把中午的活兒都攬下來,把休息時間給龍北淵和朱小羽。
萬一兩個人發(fā)展發(fā)展,那是喜大普奔!
“小羽,你回來了。”朱有財樂呵呵的,他正在炸扣肉的面皮,今天中午有梅菜扣肉。
“爺爺,需要我?guī)兔幔俊?
“不用了。”朱有財答道,“小羽,你到時候可以過來看著,我怎么做菜的。”
“好。”朱小羽把竹簍放在桌上,拿出一個小圓盤,坐在實木長凳上。她一邊把槐花去梗,一邊看爺爺燒菜。
朱有財嘿嘿笑了幾聲,她這是個好辦法,節(jié)約時間。
肉塊在油鍋里發(fā)出“滋滋”的聲音,肉面是選的是五花肉,在焯過水的肉面上,抹上蜂蜜,這樣方面肉皮上色,鍋里的肉直到炸的焦黃,再拿出來放在冷水里。
十五分鐘,肉皮變成了皺皺的虎皮模樣。
切片,放入碗中,再放上炒好的梅干菜,壓在肉上面。放入蒸屜,大火蒸。
“小羽,你這是打算做槐花餅?”看她采那么多槐花,一定是做槐花餅的。趁著大火蒸扣肉的時候,他正好可以看她做餅,有什么覺得需要改進的,他恰好可以幫她改正。
“嗯。”
朱小羽在另外一個灶臺也升起了火,里面煮了熱水。
摘好的花瓣洗干凈,放入鍋中,焯水,然后再放入冷水中。這是為了去除槐花的澀味。
把槐花用漏勺舀出,再把槐花多余的水分擠出來,加入鹽,加入雞蛋,加入面粉,調勻。
把鍋里的水盡數(shù)倒出來,倒入油。
把調和好的面粉液,倒入鍋中,待鍋的邊緣出現(xiàn)焦黃的時候,再翻面,大約十幾秒鐘后,一張餅完成。
她又重新再在鍋里燙了幾張餅。
朱有財拿了一小塊,嘗了一口,外面酥脆,吃起來不油膩,滿口都是花香。有進步,自從他的眼睛好起來后,她的廚藝看著漸長了。
火候,食材的比例,都很不錯。
“嗯,簡單明了,沒有多余的步驟,也沒有因為想提高槐花本身的香味,加入別的輔料,保留食材的原汁原味,很好。”朱有財欣慰地看著朱小羽,他果然沒有白養(yǎng)她,她的天賦沒有白費。
聽到朱有財?shù)目洫劊煨∮鸬难凵窬拖裼幸粭l星河:“謝謝爺爺夸獎。”
“這些等下給客人當飯前小吃不錯,現(xiàn)在,你可以拿一些給北淵他們。”
老司機的朱有財故意把“北淵”這兩個字說得很重,他看得出,龍北淵好像對朱小羽有那么點意思,但是朱小羽對感情的事情,一點反應都沒有。
感情的事情,不著急,得慢慢來。
“好,我馬上去。”朱小羽點了點頭,拿了一個小碟子,裝了一些餅,去了隔壁。
到了隔壁,朱小羽把碟子交給朱小能。
“你們吃吃看,好吃嗎?”胡一森,朱小能,龍北淵正在弄投影儀,龍北淵正爬在一個梯子上。
“北淵哥哥,你先吃。”都是胡一森教的好,朱小能對龍北淵最為親切,好吃的第一個想到他。
龍北淵攤開手,示意忙不開。
“那胡秘書你先吃。”朱小能拿著碟子又問胡一森。
胡一森搖了搖頭,龍北淵都沒吃,他怎么能吃呢。這家伙最近有點吃飛醋的意思,他但凡和朱小羽多說幾句話,他的臉色都會不好看。
他現(xiàn)在連小羽這個稱呼都不敢當著他的面說了,只連名帶姓的叫。
省得龍大少爺心里不舒坦。
“小能你們先吃吧。”
是因為她做的槐花餅賣相不好嗎?還是因為他們不喜歡吃?朱小羽拿了一塊嘗,味道挺好的呀。
“龍北淵,你吃一塊試試。”朱小羽把自己的那一塊咬在嘴里,從盤子里面拿了一塊,遞給龍北淵。
龍北淵正在擰投影儀架子的螺絲,回過頭,朱小羽拿著一塊餅,站在他的身下。
龍北淵的表情一滯,耳朵一熱,一紅,彎腰,嘴巴不由自主的張開,一塊熱乎乎的槐花餅到了嘴巴里。
朱小能的眼睛眨巴眨巴,胡一森的眼神一瞇,笑容開始賤兮兮。
嗨呀,這種不經(jīng)意的撒狗糧,他可不愛吃。
“好吃嗎?”
龍北淵不由自主地點了點頭,當然好吃的,朱小羽就是做的泥巴拌飯,肯定也是美味。什么他覺得最惡心的螞蟻上樹,他未來肯定照吃不誤。
“咳咳,我也吃一塊。”這下子終于可以吃了,胡一森從盤子里拿了一塊,果然入口清爽,入侵味蕾的感覺器官,“哇,這種算是野味了吧,城市里,沒幾個小朋友吃過。”
“好吃。”朱小能快速的吃了四塊,他屬于光吃不長個子,眼看著盤子的槐花餅見了底,胡一森把朱小能拉開。
“別吃了別吃了,給我們家少爺留一塊,走吧,小能!”
這個時候,當一萬福特的電燈泡多不合適,胡一森很有眼力見的拉著朱小能,朱小能就像電線桿子一樣,硬拉硬拽,就是不為所動。
胡一森只好用抱的,把朱小能抱走了。
……
“這是什么?”晚上的時候,院子里多了一塊白色的屏障,“屏風?”
龍北淵神秘兮兮躺在圓木的搖椅上,拿著遙控器,翹著二郎腿:“投影的屏幕。”
這時,屏幕里出現(xiàn)了畫面。
“這是什么電影?”不愧是每天網(wǎng)上沖浪的妖,朱小能一眼就看出來了,他并排躺在搖椅上。
“《傲慢與偏見》。”