寶寶挑食、偏食怎么辦？

經(jīng)常有媽媽向我求助，自己的寶寶不愛吃飯，挑食，偏食，該如何是好？

英國廣播公司（BBC）曾有個節(jié)目《揭秘食物的真相》，其中對于如何糾正寶寶挑食的問題，提出了一些方法，可給我們一定啟發(fā)：

① 寶寶吃的食物大人也吃，全家的飲食都得健康。如果家里有一個人挑食，就無法教育寶寶不挑食。營造好的飲食氛圍，對全家人都非常有益。

② 爸爸媽媽要學習各種健康食物烹飪法，也許同樣的食材，換個形狀或換種烹飪方式寶寶就會喜歡。

③ 對于寶寶不愛的食材，可重復多次地提供在飲食中，大部分寶寶需重復接觸10次左右才有效。

魚皮玉米蒸餃，食譜見《寶寶，吃輔食啦》P164

④ 有時寶寶不接受某些食物，是因為他們沒接觸過或者不理解。爸爸媽媽可幫助寶寶認識這些食材，比如可以講故事、讀繪本，或和他們一起買菜甚至開辟自己的小菜園，也可做飯時刻意讓寶寶參與一小部分，可給他們講解有趣的營養(yǎng)知識，結合他們喜歡或在意的某一點逐步鼓勵引導，或讓寶寶將食材當好朋友等，這都會讓寶寶對這些食材有進一步的認識，或許就會愛上這些食物。

另外，可嘗試食材偽裝術，也就是將某些營養(yǎng)價值高、寶寶成長必需但不喜歡的食材，混入到其喜歡的食材中的方法，從少到多地添加，使寶寶逐步接受。尤其是對還無法理解食材好處的小寶寶來說，可以嘗試這種方法。比如，如果寶寶不喜歡吃肉，我們可將肉打成泥揉到面粉里做成他們喜歡的各種面食等，寶寶吃不出來也會吃掉。芒小果有段時間不喜歡豆腐，但很喜歡雞蛋，我將少量豆腐打成泥，混入蛋液，再按普通蛋花湯的方式處理，她就完全吃不出豆腐的味道。

豆腐花紫蔬菜湯，食譜見《寶寶，吃輔食啦》P108