- 寶寶，吃飯啦
- 芒小果MAMA
- 378字
- 2020-04-17 10:42:32
時蔬燴雞肉面疙瘩
10M+
這道面疙瘩中藏著肉，不愛吃肉的寶寶也許會吃掉看起來就是面疙瘩的食物呢。
主食
用料與做法
土豆20g、冬瓜20g、甜椒20g、香菇20g、豆腐20g、雞肉20g、凍干蘆筍粉10g、面粉40g、香蔥碎少許
1 蔬菜和豆腐切小丁。
2 料理機或攪拌機中放入面粉、凍干蘆筍粉、雞肉、適量清水打成略有筋度的稠面糊。
3 鍋中放入2～3碗水，煮開后，用筷子、勺子等將面糊撥成條狀下到開水中。
4 水再次煮開面疙瘩浮上來后下入蔬菜丁和豆腐丁。
5 續煮3～5分鐘，所有食材熟透后酌情加入調味料，撒入香蔥碎關火。
小貼士
1．所有蔬菜都可根據寶寶喜好調整，凍干蘆筍粉可用綠葉蔬菜代替。肉可換為其他肉類。
2．撥面魚的環節可用裱花袋擠入代替。
3．不同面粉吸水性不同，和面時一點點加入清水，不要一下放多了，面糊稠度和老酸奶差不多，流動性較差但略有筋度，用筷子挑起來幾秒才落下。面糊太稀無法煮成形，面糊太稠煮出來疙瘩太硬。