SECRET 8 水和我們的生命有怎樣的關系？

水是生命之源，它既是生命的組成物質，又是生命的保障。然而令人遺憾的是，隨著經濟的迅猛發展、科學技術的不斷進步、人口的日益增加、都市的迅速擴張，現代社會給自然環境帶來的污染也越來越嚴重，尤其是飲水安全，給人們帶來始料未及的危害。

水流過的地方就有生命。水是構成自然界一切生命的重要物質基礎，是一切細胞和生命的重要成分，可以說沒有水就沒有生命。

一個人身體中水的品質和變化與這個人的體質有很大的關系。人類疾病的80%都與水有關。據世界衛生組織報告，全球有10億人正在飲用被污染的水，有18億人因飲用被污染的水而患病。水利部也曾經發出警告：“全世界每天至少有5萬人死于水污染引起的各種疾病，發展中國家每年有2500多萬人死于飲用不潔凈的水。”由于飲用不良水質導致的消化系統疾病、傳染病、各種結石病、皮膚病、糖尿病、癌癥、冠心病、心血管疾病、婦科炎癥等多達50多種。

水在人的身體里90%是以血液的形式存在的，連人的骨頭里面都有超過20%的水分。所以只有人們日常飲用的水健康了，身體才是健康的。在正常情況下，一個人一天需要3000毫升的水，每天通過呼出水汽、出汗、排尿、糞便等排出的水與攝入的水量大致相當。人體失去6%的水分時就出現口渴、尿少和發熱的現象；人體失去10%～20%的水分時就會昏厥，甚至死亡。對人來說，水比食物更為珍貴，一個人在饑餓時，可以損失40%的體重（相當于人體一半的蛋白質，全部的肝糖及脂肪）而不斃命，但是如果損失20%的水分，就將面臨死亡。也就是說，一個人禁食時，可以40天完全不吃東西，只喝水，依然可以活下去；可是一個人如果不吃東西，也不喝水，1周左右就會因為脫水而死。